Коньяк для тех, кто любит виски

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 5 дек 2024

Комментарии • 54

  • @distilesha
    @distilesha День назад +11

    Охх! Как приятно слушать Михаила! Человек - настоящая кладезь коньячных знаний!
    По поводу уровней - я смотрел интервью одного небольшого хозяйства, там владелец показывал и рассказывал, что практика смены уровеней хранения над землей достаточно распространена у местных, так скажем, крафтовиков, кто делает очень маленькие объемы, но очень качественный продукт.
    Михаил, большое спасибо за интервью!

    • @decanter.russia
      @decanter.russia  22 часа назад +1

      А вам спасибо за комментарий!

  • @КириллСмирнов-й3н
    @КириллСмирнов-й3н День назад +3

    Гость великолепен! Только серьёзный специалист с высоким уровнем внутренней культуры сможет так просто и ясно донести слушателю все аспекты жизнедеятельности большого коньячного дома. Огромное спасибо за отменный рассказ!

    • @decanter.russia
      @decanter.russia  22 часа назад

      Спасибо, мы ему передадим!

  • @UX.MAN-SERGIO
    @UX.MAN-SERGIO День назад +5

    Какой классный специалист, ваш собеседник!
    Понятно и прекрасно, с мыслеформами и интонацией, эмоциями, мимикой и жестикуляцией, уместной для объяснения, донес интересную и реально редкую информацию о тонкостях коньяка! Только благодаря ему, Михаилу, подписался бы на ваш канал!
    "Дубовые компоненты ВС трансформируются в ингредиенты ВСОП пряностей и специй, чтоб впоследствии окислиться в цветочно-фруктовые тона 4-10 летних спиртов, которые трансформируются из фруктовых оттенков в более взрослые сухофруктовые"
    Лимузенский крупнопористый дуб дает танинность, перетекающую в ароматы ванили.
    А Дуб из Тронсе? Как его можно вычислить в аромате и вкусе, например коньяка от ВСОП до ХО? А дубы из леса Фонтенбло? Курвуазье ВС дотянутый в бочках Фонтенбло вызвал восторг, отличается от ВС простой, даже в сравнении с ВСОП я выберу именно Фонтенбло каск.
    Влажные почвы нижних уровней и сухая атмосфера верхних по разному испаряет разные спирты (долю ангелов) и это меняет вкусоароматику на выходе.

  • @jurijusvoronciukovas8231
    @jurijusvoronciukovas8231 День назад +4

    Я любитель виски,но спасибо за обзор,спасибо за интерестного гостя,и очень захотелось попробывать этот коньяк

  • @АнатолийСтепанов-о7б
    @АнатолийСтепанов-о7б 23 часа назад +1

    Спасибо за познавательный рассказ про этот дом . Frapin VSOP мой самый любимый !!! каплю растереть на запястье - как дорогие духи :))

    • @decanter.russia
      @decanter.russia  22 часа назад

      Интересное применение!

    • @АнатолийСтепанов-о7б
      @АнатолийСтепанов-о7б 22 часа назад

      @decanter.russia случайно произошло лет семь назад. Перевернул бутылку и капнуло . Разтер и был приятно удивлен :))) бутылка была еще шарообразная ! Пробка пропускала видно.

  • @UX.MAN-SERGIO
    @UX.MAN-SERGIO День назад +4

    Интересный опыт: после первого и второго носа, положенный в бокал большой кусок льда охлаждая дубово-специевые ароматы, ставит на фасад ёмкости бокала цветочно-фруктовые оттенки аромата, приглушая дубовую танинность бочки и сгенерированные из дубовости пряно-специевые тона.
    Да! В этом Михаиле человечности и приятия больше чем в Исусе Христе!
    Обычно, с такими людьми мечтают дружить и быть в приятелях и знакомцах. Жаль, что нет возможности с ним общаться и напрямую получать его мнения и сомнения о коньяках, перенимать советы и рассуждения!

    • @decanter.russia
      @decanter.russia  22 часа назад +1

      Очень приятно, надеюсь Михаил тоже видит эти комментарии!)

    • @UX.MAN-SERGIO
      @UX.MAN-SERGIO 11 часов назад

      @@decanter.russia мож и видит.... Коммент не для него писал, больше хотел заинтересовать еще раз его пригласить, чтоб он поделился интересным...
      Обычно, такими людьми как этот дядька, остальные начинают пользоваться. Главное, чтоб в ответ к нему приходило не разочаровывающее.

  • @петртвердохлеб-ь8е
    @петртвердохлеб-ь8е День назад +3

    Я на него давно поглядываю-теперь точно куплю.Мои любимые Монтифо и Бисквит.Просто многие отзываются,что ФРАПАН какой то грубоватый.Я думаю,что обзор коньяков и их дегустация-это людям от 40 и старше(как правило).А молодежи(особенно золотой,когда понты -это смысл жизни)-это разбавлять 20-30 летние коньяки колой.

    • @decanter.russia
      @decanter.russia  22 часа назад

      Интересно провести исследование на этот счёт!

  • @МирославЮрах-р5б
    @МирославЮрах-р5б 12 часов назад +1

    Интересный обзор, спасибо!
    Я бы хотел ещё добавить в ваш славный обзор коньяк Двин от Арарата. У него очень интересный и богатый вкус и аромат, табачный лист, специи, пряности и сухофрукты. Вкусный и мягкий коньяк.

  • @Makaveli_001
    @Makaveli_001 День назад +11

    Шикарный гость,эталонный,Привет с Алматы Декантер)

    • @decanter.russia
      @decanter.russia  День назад +3

      Заходите в гости, когда будете в Москве!

    • @Makaveli_001
      @Makaveli_001 День назад +1

      @decanter.russia обязательно:)

  • @sergm7453
    @sergm7453 День назад

    Имею Frapin ХО vip и заметил такую особенность - после открытия бутылки и ещё примерно несколько месяцев его вкус более-менее одинаков, но примерно через пол года мягкость заметно уменьшается и богатство вкуса так-же. У меня есть коньяк Jean Fillioux Tres Vieux, который находится в открытом состоянии уже около двух лет и вкус его не поменялся радикально, как у Frapin ХО vip, хотя остальные коньяки некоторых производителей также изменили свой первоначальный вкус и мягкость в сторону упрощения. Чем это можно объяснить?

  • @sashastarykov1220
    @sashastarykov1220 День назад +1

    Может кому нибудь приходилось пить миллезимные версии, поделитесь пожалуйста дег.заметками.Мне сказали что они очень "сухие" ,так ли это на самом деле?

    • @decanter.russia
      @decanter.russia  22 часа назад

      Тоже ждём отзывов)

    • @mikhailvizgunov5063
      @mikhailvizgunov5063 15 часов назад

      Здравствуйте. У Фрапена винтажные коньяки приблизительно 25 летней выдержки. Выдержка или во влажных или в сухих хранилищах. Обычно, к этому времени, 25-30 лет, спирты из Гранд Шампани становятся очень мягкими и цветочными. В таких коньяках проявляется шарантское раньсио во всем своем великолепии!. В ароматике чувствуются утонченные ноты длительной выдержки ( сигарная коробка, кожа, лакрица, старые книги, лакированная коробка
      и т.п). Плюс, винтаж это один о-де-ви. Поэтому, вы будете наслаждаться исключительно только определенным урожаем конкретного года (вина каждый год получаются разными), со свойственной ему органолептикой, и почувствуете всю его уникальность. Обычно винтаж делают только когда мастер погребов чувствует, что у этого о-де-ви есть выдающийся потенциал. И про сухой вкус. Фрапен не использует ни коллер , ни сахар в своих коньяках. Во всех коньяках дома есть характерный сухой вкус. Если и есть сладость во вкусе, то она от выдержке в дубовых бочках.

  • @Bacchuslev
    @Bacchuslev День назад +3

    Очень интересный гость, но кажется он немного смущается, но история интересная

  • @getter7537
    @getter7537 День назад +1

    Приветствую! сделайте пожалуста обзор на коньяки поль жиро.

  • @iggir
    @iggir 6 часов назад +1

    Французы стали меньше пить коньяк, потому что дорого

  • @АндрейКовалевский-о1й

    Фропин???

  • @АртемГрехов-л2у
    @АртемГрехов-л2у День назад

    Хотел купить VSOP FRAPIN в Деканторе,но цены задрали пи.....ец!!!! Но и конечно Х0 попробывал бы!!!

    • @ASh-le9mh
      @ASh-le9mh 23 минуты назад

      Купите в Ленте 5999

  • @Alex-nv6en
    @Alex-nv6en День назад +3

    Коньяк с минеральной водой???????????? Какой ужас.может имелось в виду с газированной( содовой)? Хотя и это шляпа.интересно, это хуже чем водка с колой? Рецепт коктейля " идиот"- 200 мл.колы и 40 мл.хеннесси хо.😂

    • @Antoano
      @Antoano День назад +1

      Поддерживаю)

    • @YaroslawDrobnyy
      @YaroslawDrobnyy День назад

      Попробуйте с Есентуки . Очень и очень недурственно , особенно помогает с утра , когда голова раскалывается после вчерашнего . Отлично снимает тремор в теле .

    • @Alex-nv6en
      @Alex-nv6en День назад +1

      @YaroslawDrobnyy нет,сударь,не по адресу.

    • @YaroslawDrobnyy
      @YaroslawDrobnyy День назад

      @@Alex-nv6en ну и зря . Я то от всей души , хотел привнести что то ноовенькое . Но вы консерватор . Предположу , что с утра в ход идёт рассол , огуречный . Ну что же , ваш выбор . Уважаю

    • @Antoano
      @Antoano 21 час назад +1

      @@YaroslawDrobnyy в некоторый вещах нужно быть консерватором. А пить до такого состояния утром - это вообще не вариант.

  • @olympique1000
    @olympique1000 День назад

    Сразу видно, что собрались знатоки французского языка. При всем уважении, но Ивану простительно говорить, как ему представляется. Однако специально для Михаила замечу, что французы никогда не говорили и не говорят "Дассан" ни "Кардан", а именно Дассэн и Кардэн, но в нос, и не надо приводить от себя столь чудовищные примеры. К вашему сведению, во французском языке существуют четыре носовые гласные, и их никто не отменял, даже если вам слышится что-то другое. Сочетание "an". это носовая А, сочетание "in", это носовая И, которая во французском звучит примерно как "эн".
    Рассказывайте лучше про напитки и не занимайтесь преподаванием языка, говорю вам как лингвист-франкофон. Это у вас лучше получается.

    • @decanter.russia
      @decanter.russia  22 часа назад

      Спасибо за большой разбор!

    • @olympique1000
      @olympique1000 6 часов назад

      @@decanter.russia Спасибо за отличную работу по ознакомлению с первоклассными напитками. Однако впредь одно пожелание (когда дело дойдет до следующих коньячных домов с французскими корнями), избегать по возможности трактовок особенностей французского произношения. И всё, как всегда, будет ОК.

  • @ЭддВладимиров
    @ЭддВладимиров 19 часов назад

    Vsop не впечатлил, Шато Монтифо 10 лет гораздо лучше.

  • @ОлегДанилов-ц4з
    @ОлегДанилов-ц4з День назад

    Странные люди Французы. Так заморочится с коньяком, а сами его не пьют, потому что вреден

    • @Antoano
      @Antoano День назад

      А что они пьют?

    • @ОлегДанилов-ц4з
      @ОлегДанилов-ц4з День назад

      @Antoano то что не вредит здоровью

    • @Antoano
      @Antoano День назад

      @@ОлегДанилов-ц4з ну в умеренных количествах хороший коньяк не вреден

  • @АндрейИванов-у4щ
    @АндрейИванов-у4щ День назад +2

    Шикарный коньяк