きゅうり１３本を大量消費！おすすめ作り置きレシピ４選
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- Опубликовано: 21 июн 2021
- ・きゅうりの柚子胡椒漬け
・きゅうりのキューちゃん風
・きゅうりともやしのヤンニョムだれ
・きゅうりと蒸し鶏のごま和え
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☆使っているもの
・まな板
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・オイル差し
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・エプロン
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・液体調味料入れ
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・メモリ付きボウル
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・耐熱ガラスボウル
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・耐熱ガラス保存容器
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・シリコン保存袋 スタッシャー
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・ふきん
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Хобби
いつも拝見している、64歳の主婦です😄調理のRUclipsはいっぱいあるけど、貴女の心地よい声が大好きです😊これからもたくさんの料理を教え下さい😊いつもありがとう🙏
えりかさんの動画に出会えてから、食材を大切にしたり、時間をゆっくり過ごすことができてます。今まで、時間に追われて焦って、疲れていたた気がします。
こういう動画すきです。1つの食材に対して調理法を複数紹介してくれると、好みや他の料理との兼ね合いで選べたり、大量消費したいときにバリエーションを増やしたりできて皆さん助かるんじゃないかと思います。
キュウリはこの時期大量に収穫できるので、毎日どうやって食べようか悩みの種なんです。
どれも美味しそうで、ぜひ作ってみようと思います。
夫と私がそれぞれ友人からいただいてしまい、ちょうどきゅうりが山盛りあるので助かります！
とっても素敵な動画で、丁寧に説明も解りやすく癒されますー！観ながら(時々、聴きながら)家事をするとストレス軽減！とっても心地良くできましたー！
この動画初めて見てから白だしで作るあさづけ作ってみました。ピリ辛でおいしい！！！
大量消費シリーズほんとにありがたいです！うちの奥さん韓国風が好きなのでまずはヤンニョムだれを作ってみます。
中が見にくい保存容器にメモを貼っておくとかちょっとしたことで無駄も減るよな！と改めて気づきました。
きゅうりレシピ待ってました〜
きゅうりと蒸し鶏のごま和えは今日の晩御飯にしまーす😃
キューちゃん風はほんまに嬉しい‼️お漬物買っても一瞬でなくなるので助かりまーす👍🏻
大根のポリポリ漬け作りました❗ 凄く美味しかったです。きゅうりも沢山いただいたので、全種類作ってみます！
声がとても落ち着きます☺️
キュウリ、この時期とても沢山もらうんですが、いつも冷麺に入れたりピクルスにしたり…でも、余ってたのでレシピ本当に嬉しいです✨
2歳の娘は、洗って1本そのままかじってますが（笑）
辛いメニューは家族も喜ぶのでヤンニョムやってみます！
いつも有難う御座います！きゅうり大好きだから…保存させて頂きました！😊👍
声が落ち着いていてすごく心地よかったです☺️お料理参考にさせていただきます！
今日も美味しそうです☺️✨この間、大根のポリポリ漬を作ったら家族に好評でした🌟
夏になると私もきゅうりのキューちゃん作ります。きゅうりってもらう時はたくさんもらうのでこれが一番消費できますよね🥰
きゅうりレシピ嬉しいです🤭
しかもQちゃん漬け、家で作れるんですね😍😳
でも先日、いつものスーパーで１本90円だったのでビックリして買えずでした😓
安くなったら、作りたいと思います😁🥺
きゅうりのわさび漬、にんじんのサラダなど作り置きの参考にさせてもらってます😀今度はきゅうちゃんにチャレンジします💕
どれも美味しそう❤️絶対作る
家庭菜園で胡瓜採れたのでコチュジャンのタレ早速作りました、ピリ辛だけど甘みあるからリピしたい味でした。小松菜もそのまま冷凍を知り、実践しました。
料理動画を見ていて中井さんの食堂朝ごはんを見つけました。おしゃべりのトーンが心地良くて好きです。私の方が主婦歴は大分長いのですが、あまり作り置きをしたことが無く、本も購入し動画と合わせて参考にして、自分時間も増えましたし、料理の幅も広がりました。食器や調理器具なども楽しみです。これからも応援しています。
前回のつくおきみて、きゅうりの浅漬け作りました。我慢できずに、3〜4時間で食べたら、なんかおいしくない笑 食べ頃の次の日試したら、めっちゃおいしかったです☺️この動画のやつも試そう。いつも、おいしくて簡単なレシピをありがとうございます☺️
夏になるときゅうりを頂く事が多いので早速作ってみようと思います。
有り難うございました。
今日作ろと思います！東北から観てます、畑の野菜達美味しく保存と料理学びます
料理のレシピを教えてもらうだけじゃなくて料理をすること自体が楽しくなりました😄
煮たｯ、煮たたせｯ、のところ凄い可愛くて癒されました😊🌱笑
レシピありがとうございました😻😻❤️
えりかさん今日も美味しそうなおかず有り難うございました😃
白だしで作る浅漬けや
ぽりぽり大根は我が家の
定番メニューになっています
ぽりぽり大根は皮だけを厚めにむき
作ります🥰
歯ごたえよく食べすぎてしまいます😊💕
きゅうりレシピ🥒
ありがとうございます😊
きゅうりと柚子胡椒あるので
作って見ます
こんにちは😃
初コメです❗ レパートリーの少ない私にも、
簡単に作れてかつ仕事で忙しい毎日の私には
作り置きが出来て助かるメニューばかりです✌️😃
参考になります！
キュウリは生でサラダに使うことが多いので凄く勉強になりました。🙆
キューちゃん作ってみようと思います。
さすがエリカさん❕エリカさんの動画は安心して観られます。途中、噛んだ所も可愛くてホッコリ。😆
いつも動画参考にしてます！
ありがとうございます！
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自分メモ。
0:14 きゅうりの柚子胡椒漬け
1:32 きゅうりともやしのヤンニョムだれ
3:57 きゅうりのキューちゃん風ー前半
7:32 後半
5:51 きゅうりと蒸し鶏のごま和え
===
丁度母から貰ったきゅうりがあるので、今から作ります。
これからも大量消費シリーズ期待しています。
いつも参考にさせてもらってます！いつも美味しくて、家族にも好評です。機会があったら、美味しいピーマンのレシピが知りたいです！ピーマンレシピのレパートリーが少なくて、どんなレシピがあるのか気になります！
九ちゃん漬けの作り方ありがとございます❗
途中聞こえるカラスの鳴き声と包丁のトントン音に癒されました☺️☺️☺️
最近登録させていただいたばかりですが、とても参考になります！
煮立たたせ…煮た…
噛んじゃうの可愛くてキュンとしちゃいます。
エリカさんの『人参の葉』レシピ、もしありましたら知りたいです。
栄養ありそうなのに、ふりかけしか作れなくて、大量に貰うと使い切れない。
キュウリ大好き😍嬉しいなあ
昨日早速柚子胡椒漬け作りました🥰
次はきゅうちゃん風作るぞーーっ！
今年もきゅうりレシピの季節が来た！🥒
今日きゅうり買って帰らなきゃです♪
きゅうりのきゆうちやんは良く作りますよ美味しく出来ます
最近見つけて、すっかり気に入っております
野菜買うのも貰うのも楽しくなりました
きゅうちゃん漬けについて伺いたいのですが、一度 鍋からきゅうりを取り出すのは何故ですか
不勉強でごめんなさい
きゅうりは一本約100グラムで塩小さじ1杯は6グラム、、料理初心者なので役に立つこといっぱいで勉強になります！
きゅうちゃん漬け、新生姜で作ると美味しそう…。
気有利の漬け物とてもおいしくて、よかったです。
いつも動画で癒されています。
調味料を混ぜている メモリ付きの白いお皿は どこで買えますか？
これくらいのが1番使いやすそうですね。
いつも見る前から高評価❤️
カット割りや、映像がキレイ！撮影もご自分でセットされているんでしょうか？機材や撮影に気をつけていることなど撮影裏話を教えて頂きたいですー！
はじめまして🤗
コロナの影響でまとめ買いをすることが多くなったので、参考にさせていただきます🙇
《野菜がおいしすぎる作り置き》、買いました😃
ありがとうございます！♡
こういうナチュラルな可愛いキッチンだととても落ち着きますね(*^^*)
うちもこんなキッチンにしたいです…！！
目に優しくて衛生面がある気がします。
背景が美しい(^^)
暑いのできゅうりのレシピ助かります♪♪
丁寧に生活することの大切さに気づかせて頂いた 食堂あさごはん が大好きです^_^
また次の動画も楽しみにしています♪
きゅうりの切る速度がだいぶ速くなりましたね。
お見事です。👏👏👏
きゅうり好きです。高いですよね！それにしても、多いですね
不飽和脂肪酸の発音が癒される
きゅうちゃん漬けは、汁と一緒に保存袋に入れて保存すると何か弊害が起きるのかな？その方が楽ではあるんですが。。。まあ色々試してみます！
きゅうりって塩振ってあくとりはしなくていいんですか？たまにちょっと塩辛くなるときあるけどあくとりしなきゃだし。と思っていました。どんなアレンジでもあくとり必須ではないんですか？？
いいなあ、お姑とかいなさそうな、キッチン😘🥂
きゅうりのはしは苦いほうだけ皮をむきます。母は切ったはしでぐりぐりとすると苦みの成文が出てくるやり方。
自分用
3:57 きゅうちゃん漬け（前）
7:30 きゅうちゃん漬け（後）
こんばんは！
いつも楽しく拝見しております☺︎
ザルがすごく使いやすそうだなーと思うのですがどちらで購入されたものですか？(ᵔᴥᵔ)
動画と関係ない質問ですみません。
いつも洋服が可愛いなぁーと思っているのですが、どちらで買われているのでしょうか？
教えていただけると幸いです。
韓国の通販でよく買っています！
ヤンニョムだれ、早速作りたいと思います！
計量スプーンはどちらの物をお使いですか？
計量スプーンは和平フレイズです！
@@user-bb2tp3fi3k ありがとうございます❣️
きゅうりを手でしぼる握力がないのですが、他に上手く水分を絞る方法はありませんでしょうか？
綺麗な布巾などに包んで、雑巾絞りの要領でやると、いいかもしれません！
私は巻きすで巻いて絞っています😊
@@user-bb2tp3fi3k ありがとうございます😭やってみますね。レシピも楽しみにしてます。
キューちゃん漬けは減塩醤油を使えば甘くて美味しい子供好みにできました。普通の醤油だと仕上がりが極端に塩っ辛っくなるようです、何か間違ったのかと再度挑戦しても普通の醤油だと極端に塩っ辛っくて😂
私が京都の薄味好みなのも一因かもですが
因みに砂糖はすべててんさいオリゴ糖を使っております。
クックパッドのレシピなどでも醤油については「減塩」を明記されてるレシピもあります。
使う醤油でここまで差が出るので貴女様のレシピでは減塩醤油でお造りだったのかなと思い質問かたがたメッセージいたしました。
もし減塩食堂が基本のレシピでしたらその事を明記して下さると嬉しいです。
家庭菜園の大量野菜を白だしや麺つゆなどで簡単に有効活用できるレシピは大変に参考にさせていただいております。
減塩醤油ではないです。今回のレシピは保存性を高めるために味付けを濃くしています。
コメントありがとうございます^^
おっしゃる通りですね🍀
保存性を重きを置くとそうなりますね😃
冷凍保存もできるので、刻んでおにぎり🍙のアクセントなどにすると食感も楽しいし少しづつ使いますね。
早速の丁寧なご回答ありがとうございます♥
私は料理が嫌いです(；ω；)
でも、動画をみて丁寧に美味しいものを豊かに食べたいと思いました。
これからも参考にさせて頂きます！
こんなご飯を毎日食べたい。
下味冷凍は仕事をしている私にとって凄く参考になります^_^
私も無駄なく食事を豊かに！
やってみよう(〃ω〃)
どれも美味しいそう😊
説明も詳しく勉強になります。
厚めのジップロック風の使い勝手はいかがですか？買おうか迷ってます😅
結構厚手なので、少しもみ混ぜにくい感じがあります！
あとは食材を入れにくいというところがデメリットです！
でも丈夫で繰り返し何度も使えるので、一つ試しに買ってみても損はないと思います！
@@user-bb2tp3fi3k
お返事ありがとうございます😆
やはり……材料入れる時は、動画見てても入れにくそうですもんね😣でもエコを考えれば…ですね。
ご丁寧にありがとうございました😊
きゅうりのきゅうちゃん作りました❗
冷凍も出来るとの事でしたので半分冷凍しました。 また、残り汁でゆで卵を付けました。栄養の説明も自分のレシピに書き留めています。これからも色んな料理店を教えて下さい🥰
こんばんは、最近見始めて止まらなくなっています。。！
ヤンニョムダレに使ってる唐辛子粉、韓国のもの＝辛味が少なく旨味があるタイプということでしょうか。。？
ずっと探しているのですが見つけるのは辛味が強いものばかりで。。
どちらのか教えていただけると嬉しいです😭🙇♀️
ガイドラインに調味料とか載せて頂けると助かります。
初めて拝見しました。何か鳴いてますね。
料理店ではなく、料理を教えて下さいの間違いです🙇
今晩は！
自宅で胡瓜を🥒を家庭菜園で作ってるので😁🥒が収穫出来た時に是非参考にさせて頂きますね☺️
有り難う御座います📹️