CROQUETAS DE COCIDO(En panificadora)

Elaboramos unas fantasticas croquetas faciles y muy rapidas de hacer con este metodo que quedan muy esponjosas.
INGREDIENTES:
- 250 gr. carne de cocido
-700 ml de leche
- 170 gr. de harina
- 1/2 cebolla picada
- 2 ajos picados
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite oliva virgen
- 2 cucharadita sal
- 1 cucharadita pimienta negra
ELABORACION:
- En la cubeta de la panificadora ir añadiendo los ingredientes en este orden.
leche-mantequilla-aceite-carne-cebolla-ajos-sal-pim.negra-ultimo la harina.
- Seleccionamos menu 9,que es para mermeladas.
- Cuando este listo verter masa en recipiente plano que cubra dos dedos de espesor , cubrimos sobre la masa con el film plastico y enfriamos en frigorifico.
- Sacamos del frigo ,hacemos cortes a la masa a lo largo que quede en tiras de dos dedos ancho.
- Espolvoreamos harina en bancada,sacamos las tiras de masa ,rulamos redondeandolas y cortamos las tiras en trozos dejando el tamaño de nuestras croquetas.
- Individualmente damos un poco mas de forma y pasamos por huevo y pan rallado de 5 en 5.
- En sarten con aceite bien caliente que las cubra bien ,importante.
- Freir y retirar en papel absorvente y tenemos unas croquetas riquisimas.
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[@andaluza9152]

Qué buen truco para formarlas!
Las voy a hacer así!

[@andaluza9152]

Muy buena receta

[@glo.solanadiez4784]

Yo tengo lo que llamo "croquetador" es una manga pastelera desechable con una boquilla muy, muy, ancha. Creo que facilita mucho mas la croquetaformacion que "tus rollos" jejeje.