merci pour ce beau reportage. Je ne m'explique pas pourquoi 500 sur 3000 donnant un avis négatif. Ce reportage est fait de manière intelligente et montre un travail efficace. Seule remarque de ma part, dommage que vous ne montrer pas le résultat final. Merci à vous et aussi à tous ceux qui partage leur savoir sur ne net.
I'm going to give this method a try. You make it look easy, When I started cooking nobody shared recipes or techniques. If you wanted to learn Italian, you have to go to an Italian Restaurant. Thank you for sharing
Bardzo ładnie wyglądają te pierożki ravioli robi to pan perfekcyjnie, dokładnie bardzo czysto i ze swoistym spokojem. Podziwiam młodego mężczyznę. Ale chciałabym poznać przepis na ciasto i nadzienie. Było by to możliwe? Pozdrawiam z Polski.🌹🏵🌷🌻🤗🤗🤗
Thank you for your video. It would have been nice to know what number settings he was using at the time. Maybe a little talking about his thoughts of what he is doing would help us.
Well, just one question. What about cooking them. At the bottom part there are 3 layers of pasta, then 2 layers and in the end one layer on the top. How can you cook them properly without overcooking one part and undercooking the other?
Anche a me non piace per nulla quel tipo di chiusura. Oltre al problema di non avere un raviolo uniforme, con spessori della pasta diversi (dovuti alla sovrapposizione sul lato di chiusura dei 2 strati di sfoglia) e da qui un raviolo che presenterà differenze sia in cottura sia nella consistenza quando viene mangiato, ho forti dubbi anche sulla tenuta in cottura del raviolo: i due strati sono stati sovrapposti e tenuti chiusi solo grazie alle proteine dell'uovo... il rischio è che quel lembo si apra in cottura, andando a bagnare il ripieno. Se invece avesse fatto la tradizionale chiusura, usando la rotella tagliapasta, avrebbe risparmiato passaggi e tempo di lavorazione.
Bonne technique, bravo! Tu as su doser parfaitement la quantite’ de farce, chose qui n’est pas du tout facile! Bravo! J’ai quelques doutes sur la double epaisseur de pate. Pourquoi tu choisis de ne pas refermer le raviolo sur soi meme sans double epaisseur?
Je fais un double plis pour éviter que le ravioli s ouvre pendant la cuisson. Et surtout je le fais quand j ai des farce un peu souple. Mais vous avez raison le meilleur pour les ravioli c'est de les plier une seule fois. Merci
Para os brazucas que estão vendo o video do francês fica um aviso, não façam duas voltas na massa de ravioli se não quiser tomar um xingo em italiano hahaha. Brincadeiras a parte, mas é serio amigos, não façam isso aqui no Brasil. Algumas massas contém dobras que são próprias delas, mas outras como o panzzotti, ravioli, tortei não tem sobreposição de camada de massa. Cuidado com os videos sobre culinária, assistam vários e tenham sua própria opinião sobre oque fica bom e realmente saboroso e oque parece saboroso somente. humildemente acho que esse ravioli do.vídeo ta UMA BOXTA. kkkkk...Pronto falei!
L'impegno profuso è degno di merito, ma con una sfoglia così spessa è un doppio riporto ogni raviolo peserà 50 grammi. Piuttosto massicci, non certo di chiara formazione e tradizione italiana.
J'aimerais bien aller aussi vite à la maison ! J'avais jamais vu cette façon de faire les raviolis ils on l'air bien généreux ! Juste dommage que sa ne soit pas expliqué en même temps 😉
si puo' anche piegare ma la devi fare piu' fine a io quando si rompe la macchina lo facevo,ma uno strato sopra l'altro e' muy lento ,si impegn am asi ved eche non e' italiano,io ho insegnato a molti oclombiani arabi,nel barco e in sudanmerica vendono macchin chinesi rapidisssime e baratssime in mezza ra tre kili di ravioli,troppo fine tampoco e' bueno perche' si rompono pero se sei pratico.della stesura giusta .senz ametterci uovo mai si attacche ,queste macchinette economiche d a200 $ sono ottime per per il nnostro lavoro ,poi ci sono tranmagli professionali ma andiamo sopra i 2 mil euro ate logo CHEF POPEYE
J'ai la machine, la farine et les oeufs, les ingrédients pour faire le ricotta maison, mais je ne me suis pas lancée encore 😆 je crois que j'ai besoin de regarder encore plus de vidéos, je sens que ce ne sera pas pour demain 😅
Oi Lia. Vi seu comentário aqui e resolvi responder já que o camarada do video difícilmente o fará, pois me parece que ele é europeu ( Francês ou Franco-ítalo) . Enfim, eu tbm estou com a mesma ideia que a sua e até já comprei alguns equipamentos. Esse tipo de pergunta que você fez é muito complicada pq depende do tipo de negócio que vc tem em mente, tenha em conta o tamanho do seu negócio, publico alvo, prováveis possíveis localizações, etc, pelo menos a princípio. Depois tenha em conta o tipo de negócio que vc quer ( vai ser delivery? vai atender mesa? Vai ser familiar?). Considere que um ambiente familiar geralmente se refere a um restaurante tradicional, com cores italianas, decoraçao tipica, etc. Depois que vc pensar nessas coisas Aí então.vc tem que aprender a fazer o seu produto. Nesse sentido dou a seguinte opinião ( claro q nao sou especialista nem no meu umbigo, mas....julgue por vc): Fazer massa, pasta ou macarrao, tanto faz não é um processo complexo, porém vc deve atentar se ao tipo de farinha que vai usar, então sugiro que começe seus estudos como eu, quebrando a cuca para entender os farináceos q vc utilizará. Depois começa o papo dos equipamentos que por sua vez duvído que vc nao descubra quando aprender a fazer as massas, saber pelo menos o nome de algumas de cabeça, conheçer os tipos de macarrao que temos a disposição humana tbm é um caminho bom na minha humilde opinião. Espero ter ajudado vc, pq eu estou aprendendo bem por conta mesmo, então não desanime. PS: Se eu descobrir uma tal de Lia vendendo massa por aí vou la comer de graça kkkk...Abraço)
Ah, tem outra coisa...Note que o recheio do camarada do vídeo é bem pastoso, esse tipo de recheio NÃO SERVE PARA INDUSTRIALIZAR devido a alta quantidade de humidade levando a uma baixa validade do produto e imposssibilitando a venda em grande escala comercial. Esse tipo de recheio serve para pasta REALMENTE FRESCA que dura 3 dias no máximo, tendo sua taxa protéica e caimento nutricional iniciado no segundo dia ( acredite no titio, vários nutricionistas concordarão), sem contar que a humidade favorece o surgimento de fungos, ácaros e tudo que é bem ruim para seus clientes e sua liberdade (hehehe). Portanto primeiro projetar o barco, construir, aprender a navegar e só então velas ao mar. Do contrário da seu dinheiro pra mim, não taca fogo nele não ( brincadeira hein, abrç)
What namebrand is your roller?... & would love to see you actually Make the recipe of pasta with a list of name brand ingredients. Bravo Bravo Love yer work!!
Bonjour, Je viens de découvrir votre vidéo (un peu longue...) mais très intéressante. Dommage que vous ne donniez pas d'infos sur la recette aussi j'ai quelques questions : * composition de la pâte * épaisseur de la pâte * composition de la farce * temps de cuisson Merci beaucoup. Cordialement. Gérard.
@@patricemonmart6406 Patrice prima di criticare , informati, guarda dei video magari di italiani che cucinano, acculturati, osserva e poi ragiona, cosa che non fai. I ravioli si fanno con 2 strati di pasta uno sotto e uno sopra a chiudere il ripieno e poi ritagliati , e non ripiegando la sfoglia di pasta su se stessa, facendo come nel video lo strato di pasta viene doppio e non sottile come dovrebbe essere. Per questo dico che chi li sta facendo non è sicuramente italiano e sicuramente non usa il metodo giusto. È vero però che non so cucinare un uovo, di solito infatti ne cucino un paio. Saluti dall'Italia Patrice
@@v.830 Dommage je ne lis pas plus l'italien que je ne le parle. Par contre j'aime bien votre cuisine. Et si ta façon et mieux fait voire sa m'intéresse.
@@patricemonmart6406 utilisez le traducteur, comme tout le monde le fait et ne faites pas le français habituel qui pense avec arrogance qu'il ne faut parler qu'en français. encore salutations d'Italie
Great skills with the pasta dough. Fatal error using egg wash as the binder. The albumin and other proteins in the egg yolk becomes tough when cooked. This is why your ravioli will be tough around the edges. Use water wash for a tender raviolo.
Always when a person say, i know the only right way, i am the only one who do it right, ......i am in doubt obout this person. Keep your mind open, there is mostly more than one way.......
Fabulous! Thank you! Especially for showing of FOLDING the dough once it's FILLED! THAT is AWESOMEEE!!! 💐Here I was struggling by trying to stretch the dough over filling, or making the dough strips too wide etc...etc.. P.S. I'm a novice.
He must have cooked the ravioli a lot. He knows the exact intervals, the dosage of the filling, the prepared quantity of all ingredients. Unfortunately, the most important thing is missing: the finished dish.
@@frederic.marquis7361 I do a fair job. I've eaten at "Italian" Restaurants and get nothing but dough. I make my own ; keeps my family happy , and me, LOVE ravioli !!!
Hai ragione. Questa è la dimostrazione che di questi tempi conta più il messaggio che il fatto in sé. In Italia moltissime famiglie la domenica fanno i ravioli( non questi bon bon) senza lode. Altri ti insegnano a farli, ma non con questi filmati tipo grande fratello, bensì con amore per l'insegnamento. Nulla da dire al Signore che svolge nel film il suo lavoro.
I wish he talk and explain what is he doing. Or how he made a filing to put in ravioli or show us after he cooked. We can’t see properly. Other wise is very good !
1kg de farine t55 10 ou 11 œufs 15gr sel Pâte homogène Laisser reposer 30 mn frigo Puis commencer à travailler la pâte à ravioli. Éviter de mètre de l eau dans votre pâte.
Amigo, te explico. En general cuando son raviolis hechos en europa o como los ítalo brasileros los hacen son con espinaca y ricotta. Hay que saber que cuanto mas húmido el relleno, mas semola deberas añadir en cambio de la harina blanca, pues sino se abre al cocerse la y tal cual reduce la caduquez (validez). Un fuerte abrazo de los amigos de BR.
Bonsoir, j ai une question à vous poser. J utilise une farine 55 pour faire la pâte à pâte, et j ai un problème une fois qu' elle est au frigo car elle s oxyde alors pourriez vous me dire si ça vient de là farine ou d autres choses merci. Bonne soirée.
merci pour ce beau reportage. Je ne m'explique pas pourquoi 500 sur 3000 donnant un avis négatif. Ce reportage est fait de manière intelligente et montre un travail efficace. Seule remarque de ma part, dommage que vous ne montrer pas le résultat final. Merci à vous et aussi à tous ceux qui partage leur savoir sur ne net.
Да бог с этими равиолями! Какой мужчина ! Я влюбилась в эти глаза, губы и руки! Как жить дальше?
Вы-не одна!!!😍😍😍
@@ДОВОЛЬНАЯПЕНСИОНЕРКА não deu pra ver direito mal feito há há há
A little bit too much edeting in this video and too much talking and not a lot of doing!
Lol am just kidding.. good video :)
I'm going to give this method a try. You make it look easy, When I started cooking nobody shared recipes or techniques. If you wanted to learn Italian, you have to go to an Italian Restaurant. Thank you for sharing
Очень полезный ролик - спасибо! Теперь буду использовать свою машинку, как эта, более эффективно.
Bardzo ładnie wyglądają te pierożki ravioli robi to pan perfekcyjnie, dokładnie bardzo czysto i ze swoistym spokojem. Podziwiam młodego mężczyznę. Ale chciałabym poznać przepis na ciasto i nadzienie. Było by to możliwe? Pozdrawiam z Polski.🌹🏵🌷🌻🤗🤗🤗
Belissimo trabalho.Parabéns!!!!
Ravioli King!!! BELLISSIMO!!!
GRACIE!!! ♡♡♡
*graZie
Thank you for your video. It would have been nice to know what number settings he was using at the time. Maybe a little talking about his thoughts of what he is doing would help us.
Please share what setting you are using. thank you!
Hope next time someone would plant the spy cam overhead to get a better view.
Yes, please camara overhead and 360 degree look at ravioli and a close up view , thank you
@@traptncage If it aint virtual reality vod Im not gonna watch!
Well, just one question. What about cooking them. At the bottom part there are 3 layers of pasta, then 2 layers and in the end one layer on the top. How can you cook them properly without overcooking one part and undercooking the other?
Anche a me non piace per nulla quel tipo di chiusura. Oltre al problema di non avere un raviolo uniforme, con spessori della pasta diversi (dovuti alla sovrapposizione sul lato di chiusura dei 2 strati di sfoglia) e da qui un raviolo che presenterà differenze sia in cottura sia nella consistenza quando viene mangiato, ho forti dubbi anche sulla tenuta in cottura del raviolo: i due strati sono stati sovrapposti e tenuti chiusi solo grazie alle proteine dell'uovo... il rischio è che quel lembo si apra in cottura, andando a bagnare il ripieno. Se invece avesse fatto la tradizionale chiusura, usando la rotella tagliapasta, avrebbe risparmiato passaggi e tempo di lavorazione.
What a Beast! Love the video! Stay safe from the co-vid19, the big Q got us all home and learning stuff! Thanks for keeping this online. Cheers
Bonne technique, bravo! Tu as su doser parfaitement la quantite’ de farce, chose qui n’est pas du tout facile! Bravo!
J’ai quelques doutes sur la double epaisseur de pate. Pourquoi tu choisis de ne pas refermer le raviolo sur soi meme sans double epaisseur?
Je fais un double plis pour éviter que le ravioli s ouvre pendant la cuisson.
Et surtout je le fais quand j ai des farce un peu souple.
Mais vous avez raison le meilleur pour les ravioli c'est de les plier une seule fois.
Merci
Mi dispiace ma, da italiano, la pasta non si piega due volte, il modo come li fai è sbagliato .
No si piega due volte ...Bravoooo tal como en Brasili
Merci mais vous auriez pu en montrer quelques une en gros plan pour voir le résultat
La cámara e mal messa e un video che non riesce a vedere bene il lavoro mi dispiace così non si impara niente
This is a very long, very subtle ad for WD-40.
Para os brazucas que estão vendo o video do francês fica um aviso, não façam duas voltas na massa de ravioli se não quiser tomar um xingo em italiano hahaha. Brincadeiras a parte, mas é serio amigos, não façam isso aqui no Brasil. Algumas massas contém dobras que são próprias delas, mas outras como o panzzotti, ravioli, tortei não tem sobreposição de camada de massa. Cuidado com os videos sobre culinária, assistam vários e tenham sua própria opinião sobre oque fica bom e realmente saboroso e oque parece saboroso somente. humildemente acho que esse ravioli do.vídeo ta UMA BOXTA. kkkkk...Pronto falei!
Cosa hai messo nel contenitore e poi con il pennello passato sulla sfoglia? Acqua o uovo?
Quel liquido giallo che assomiglia al tuorlo d'uovo, è il tuorlo d'uovo Lol
That was great! Who are these haters voting it down???
L'impegno profuso è degno di merito, ma con una sfoglia così spessa è un doppio riporto ogni raviolo peserà 50 grammi. Piuttosto massicci, non certo di chiara formazione e tradizione italiana.
J'aimerais bien aller aussi vite à la maison ! J'avais jamais vu cette façon de faire les raviolis ils on l'air bien généreux ! Juste dommage que sa ne soit pas expliqué en même temps 😉
Quand on sait cuisiner pas bessoin de paroles, les gestes suffisent. Et là on ne peut faire mieux.
Ti ho messo un mi piace per l'impegno, ma devo dirti che la pasta non si piega due volte ,troppo grossa
si puo' anche piegare ma la devi fare piu' fine a io quando si rompe la macchina lo facevo,ma uno strato sopra l'altro e' muy lento ,si impegn am asi ved eche non e' italiano,io ho insegnato a molti oclombiani arabi,nel barco e in sudanmerica vendono macchin chinesi rapidisssime e baratssime in mezza ra tre kili di ravioli,troppo fine tampoco e' bueno perche' si rompono pero se sei pratico.della stesura giusta .senz ametterci uovo mai si attacche ,queste macchinette economiche d a200 $ sono ottime per per il nnostro lavoro ,poi ci sono tranmagli professionali ma andiamo sopra i 2 mil euro ate logo CHEF POPEYE
@@stefanopompei8036 certo se la sfoglia è sottile hai ragione, si può piegare come fai te, buona giornata e buon lavoro ,ciao
Adriana Barroi W
Pourquoi ça a l'air si facile quand on vous regarde ?
il me faudrait la journée et je trouverais encore le moyen de les louper ..
Louper pour moi 🤪
J'ai la machine, la farine et les oeufs, les ingrédients pour faire le ricotta maison, mais je ne me suis pas lancée encore 😆 je crois que j'ai besoin de regarder encore plus de vidéos, je sens que ce ne sera pas pour demain 😅
Прекрасно, так можно делать любые пельмени или пирожки, отлично, спасибо!!!
Eu gostaria de montar uma fabrica de macarrao e outros tipos de massa,mais nao sei como comecar,por favor me de uma dica,como posso fazer ok
Oi Lia. Vi seu comentário aqui e resolvi responder já que o camarada do video difícilmente o fará, pois me parece que ele é europeu ( Francês ou Franco-ítalo) . Enfim, eu tbm estou com a mesma ideia que a sua e até já comprei alguns equipamentos. Esse tipo de pergunta que você fez é muito complicada pq depende do tipo de negócio que vc tem em mente, tenha em conta o tamanho do seu negócio, publico alvo, prováveis possíveis localizações, etc, pelo menos a princípio. Depois tenha em conta o tipo de negócio que vc quer ( vai ser delivery? vai atender mesa? Vai ser familiar?). Considere que um ambiente familiar geralmente se refere a um restaurante tradicional, com cores italianas, decoraçao tipica, etc. Depois que vc pensar nessas coisas Aí então.vc tem que aprender a fazer o seu produto. Nesse sentido dou a seguinte opinião ( claro q nao sou especialista nem no meu umbigo, mas....julgue por vc): Fazer massa, pasta ou macarrao, tanto faz não é um processo complexo, porém vc deve atentar se ao tipo de farinha que vai usar, então sugiro que começe seus estudos como eu, quebrando a cuca para entender os farináceos q vc utilizará. Depois começa o papo dos equipamentos que por sua vez duvído que vc nao descubra quando aprender a fazer as massas, saber pelo menos o nome de algumas de cabeça, conheçer os tipos de macarrao que temos a disposição humana tbm é um caminho bom na minha humilde opinião. Espero ter ajudado vc, pq eu estou aprendendo bem por conta mesmo, então não desanime. PS: Se eu descobrir uma tal de Lia vendendo massa por aí vou la comer de graça kkkk...Abraço)
Ah, tem outra coisa...Note que o recheio do camarada do vídeo é bem pastoso, esse tipo de recheio NÃO SERVE PARA INDUSTRIALIZAR devido a alta quantidade de humidade levando a uma baixa validade do produto e imposssibilitando a venda em grande escala comercial. Esse tipo de recheio serve para pasta REALMENTE FRESCA que dura 3 dias no máximo, tendo sua taxa protéica e caimento nutricional iniciado no segundo dia ( acredite no titio, vários nutricionistas concordarão), sem contar que a humidade favorece o surgimento de fungos, ácaros e tudo que é bem ruim para seus clientes e sua liberdade (hehehe). Portanto primeiro projetar o barco, construir, aprender a navegar e só então velas ao mar. Do contrário da seu dinheiro pra mim, não taca fogo nele não ( brincadeira hein, abrç)
Ma l'uovo sulla pasta è x nn farla inumidire o serve da collante?
Bravo molto veloce
Tutt' e due.
What namebrand is your roller?... & would love to see you actually Make the recipe of pasta with a list of name brand ingredients. Bravo Bravo Love yer work!!
Looks like a Marcato Atlas machine either 150 or 180, www.pasta.kitchen/collections/pasta-machines
E 'molto impressionante, mi piace, che ispirazione, che tecnica!
رووعة 😍😍
Bonjour, à la fin du laminage la pâte doit faire quelle épaisseur et sur quel numéro de la molette ?
Excellent thank you very much.. 💝💝🎀🎀
Bonjour, Je viens de découvrir votre vidéo (un peu longue...) mais très intéressante. Dommage que vous ne donniez pas d'infos sur la recette aussi j'ai quelques questions :
* composition de la pâte
* épaisseur de la pâte
* composition de la farce
* temps de cuisson
Merci beaucoup. Cordialement. Gérard.
Very Nice! You got it down to a science! Thanks for scaring!
You are AMAZING! Awesome technique and consistency. Beautiful work!!!
is not italian i see.... and the technique is not awesome, is wrong. Look italians how does ravioli :)
@@v.830 Avant de critiquer fait nous voire ta technique, je suis a peut pres sur que vous ne savez pas cuire un oeuf.
@@patricemonmart6406 Patrice prima di criticare , informati, guarda dei video magari di italiani che cucinano, acculturati, osserva e poi ragiona, cosa che non fai. I ravioli si fanno con 2 strati di pasta uno sotto e uno sopra a chiudere il ripieno e poi ritagliati , e non ripiegando la sfoglia di pasta su se stessa, facendo come nel video lo strato di pasta viene doppio e non sottile come dovrebbe essere. Per questo dico che chi li sta facendo non è sicuramente italiano e sicuramente non usa il metodo giusto. È vero però che non so cucinare un uovo, di solito infatti ne cucino un paio. Saluti dall'Italia Patrice
@@v.830 Dommage je ne lis pas plus l'italien que je ne le parle. Par contre j'aime bien votre cuisine. Et si ta façon et mieux fait voire sa m'intéresse.
@@patricemonmart6406 utilisez le traducteur, comme tout le monde le fait et ne faites pas le français habituel qui pense avec arrogance qu'il ne faut parler qu'en français. encore salutations d'Italie
Davie504's real job. lol
Bravo 👍👍👍😉
Great method. But could you PLEASE oil that roller!
You make it look so easy! Going to try soon. Thank you!!
Please do a video making the pasta dough
Благодарю что показали настоящие равиоли ❤
Excelente trabalho! Parabéns!
Ciao!Bravissimo...Di dove posso acquistare cosi una machina??Miile grazie di cuore!
Great skills with the pasta dough. Fatal error using egg wash as the binder. The albumin and other proteins in the egg yolk becomes tough when cooked. This is why your ravioli will be tough around the edges. Use water wash for a tender raviolo.
K H So glad you commented. I use water and thought it was wrong
Always when a person say, i know the only right way, i am the only one who do it right, ......i am in doubt obout this person.
Keep your mind open, there is mostly more than one way.......
Plus he's folding the pasta sheet in three so it would be even harder and thicker. Most of Italians don't even use water to seal the ravioli.
@@schwellenzaehler4564 You're right, there is more than one way. There's also the wrong way.
🙏🙏👍👍
Se podría apreciar mejor reubicando la.cámara tan.excelente trabajo!
Absolutely amazing! Thank you for the authentic video and way of making ravioli.
Fabulous! Thank you! Especially for showing of FOLDING the dough once it's FILLED! THAT is AWESOMEEE!!! 💐Here I was struggling by trying to stretch the dough over filling, or making the dough strips too wide etc...etc..
P.S. I'm a novice.
He must have cooked the ravioli a lot. He knows the exact intervals, the dosage of the filling, the prepared quantity of all ingredients. Unfortunately, the most important thing is missing: the finished dish.
18 minutes of repetitive . 2 minutes of informative viewing Great video painful to watch
Beau tour de main ! Des gestes qui traversent des générations
This guy probably rolls THE longest joints
Bravo maestro
Il video non è ben visibile, e inoltre non spiega niente, neppure gli ingredienti. Come fate a dire che è un video interessante? Ma de che?
It looks easy but doing so well and quick is the result of experience ...
Not really that hard lol
@@karenarmstrong9679 arms strong... ok , show us your skills !!
@@frederic.marquis7361 I do a fair job. I've eaten at "Italian" Restaurants and get nothing but dough. I make my own ; keeps my family happy , and me, LOVE ravioli !!!
@@karenarmstrong9679 happy for you and your family.
Some " Italian " restaurants just have the name and don't deserve to...
Great job.
Like a boss!!
Gracias por enseñar!!! 😋👌👏👏👏👏
Pendant combien de temps peut on conserver les pâtes ?
Bonjour je vous conseille de les mettre au congèle si vous voulez les garder plus de 24 heures
Oh disappointing! Would have liked to see the tray full of the ravioli ‼️
БРАВО!!!! Скажите пожалуйста вы масло сливочным (растопленным) смазываете?? Спасибо)😍
яйцо
Vi impressionate facilmente. Noi qui li facciamo ogni giorno e non carichiamo i video XD
Hai ragione. Questa è la dimostrazione che di questi tempi conta più il messaggio che il fatto in sé. In Italia moltissime famiglie la domenica fanno i ravioli( non questi bon bon) senza lode. Altri ti insegnano a farli, ma non con questi filmati tipo grande fratello, bensì con amore per l'insegnamento. Nulla da dire al Signore che svolge nel film il suo lavoro.
I wish he talk and explain what is he doing. Or how he made a filing to put in ravioli or show us after he cooked. We can’t see properly. Other wise is very good !
Beau et calme,
je les goûterais bien, moi, ces généreux raviolis.
Merci pour la démonstration.
تسسسسسسسسسسسسسسسسسسلم
İşini sanat gibi yapan bir usta,video için teşekkürler 🙏
Gracias por compartir tu sabiduría. Bendiciones 🙏🏻👏👍
Biutiful Rabioli👍😋tks
Queste sono caramelle no ravioli, circolare, niente da guardare….
Bravo 👏 is 💯👌💜
thank you for the mouse's eye view....
je n'ai jamais vu les femmes de ma famille aussi bien les napolitaines que les Romaines rouler ainsi les ravioli.
Manifique mais je voudrais la recette de la pâte merci
1kg de farine t55
10 ou 11 œufs
15gr sel
Pâte homogène
Laisser reposer 30 mn frigo
Puis commencer à travailler la pâte à ravioli.
Éviter de mètre de l eau dans votre pâte.
J'ai adoré cette démonstration. Merci
Sr. Raviole maison, muy bueno, pero el chef es mudito no explica nada y el relleno es rico ya con espinaca??????
Amigo, te explico. En general cuando son raviolis hechos en europa o como los ítalo brasileros los hacen son con espinaca y ricotta. Hay que saber que cuanto mas húmido el relleno, mas semola deberas añadir en cambio de la harina blanca, pues sino se abre al cocerse la y tal cual reduce la caduquez (validez). Un fuerte abrazo de los amigos de BR.
I'm very sure what you were making was good, but neither the machines nor the products are visible.
Veramente molto bravo,i miei complimenti 👍
That was amazing! You've inspired me to get out my pasta maker and create ravioli in the same manner. Thanks!
Bonne méthode mais vidéo mal conçue.
Bonsoir, j ai une question à vous poser. J utilise une farine 55 pour faire la pâte à pâte, et j ai un problème une fois qu' elle est au frigo car elle s oxyde alors pourriez vous me dire si ça vient de là farine ou d autres choses merci. Bonne soirée.
J adore ton mouvement, ton savoir faire 👌a bientôt j'espère 😉😆
J'aimerais bien savoir quelle machine avez vous ,si possible avoir les références 🙏🙏
Szuper biztos drága
Amazing! Amazing! Amazing!
روووووووعه
Super l'artiste beau travail ,belle maîtrise poste de travail nickel.
Jusqu'à quel numéro la machine, 6 ou 7 ? Merci
Numéro 7
@@jonathanveyrinque2651 merci de m'avoir répondu. Bonne continuation
Grazie!
Very interesting. I tried this before but didn’t come out well like this method.
Molto bella! At that pace it's 240 ravioli per hour minus the dough and filling prep. Still, that smells like money.
Muito bom, gostei bastante!
Excellent demonstration
Et autre question. ...je mets moitié oeufs moitié eau pour les coller. ..Quel est le mieux ?
Pena não ter mostrado os capellettis prontos!
j'adorerais savoir la recette de la pâte pour faire vos raviolis
1kg farine
10 œufs
15gr sel
Q. S eau (quantité suffisante)
Dommage que l'angle de prise de vue ne soit pas le bon. On voit rien de l'horizontale ! Et pourtant j'adore les ravioli
Nice to watch a professional at work
Troppa farina nn serve.
Poche chiacchiere tanta sostanza! Bravo