Making what I love' - 32-year-old female chef in Ginza... Omakase at 'Sushi Arai'
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- Опубликовано: 25 апр 2022
- "Sushi is calling"【SUSHI JAPAN】 will continue to disseminate "sushi," which is the pride of Japan.
[Today's shop]
Roppongi,Tokyo "Sushi Arai"
Random 34000 yen（3 additional）
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女将さんが本当に楽しんで仕事されている感が伝わります。
暖かい気持ちが伝わってくるので料理も美味しく頂けそうです
女性の寿司職人華や
かで良いですね。
一度食べに行きたいな。握りも色々工夫して握っているし、腕も確かな感じで素晴らしい✨頑張って下さい。
お寿司もすっごい美味しそうで、女性の寿司職人さんもめちゃくちゃカッコいい‥！！女性がまだまだ活躍しにくい業界でこうやって銀座のお店で大将になれるなんてすごいです。お寿司を握ること、カウンターでお客さんと接するこの空間もお寿司も全て愛してる感じがして本当に素敵。いつか行ってみたい憧れのお店ですね。
何だろう、すんごい素敵に見える
生き生きしてるって感じ
That soused mackerel looks heavenly.
いい仕事だな
全部美味しそう
特にシメサバ 食べたい
女性の方は昔はいなかったですけど、最近すこしづつ見かけるようになりました。専門学校でも寿司を学ぶ女性が増えているそうです！
良い傾向だと俺は思います
女性ならではの発想ってありますもんね
昔は偏見がありましたね
個人的な考えですが、威勢がいい活きがいいって理由で男がやってなのかなーと。
うまけりゃ機械でもかまわない
Yeah , true , Ladies are good making the sushi too ❤️❤️
見た目に派手な技術では無いけど丁寧で何より楽しそう。野菜のおつまみとかも個人的に嬉しい
仕事が本当に楽しそう😊
どれも美味しそう〜
このお店行きたいな
Very professional. Foods looked good!
Her knife skills are impeccable. She’s beautiful too! 😊
Thank you and the Sushi look are so delicious , the Chef she is so Beautiful ❤️❤️
初めて寿司を食べてみました。味を評価してプロフィールに動画を投稿したかったのですが、人々、それは素晴らしいものです。
私は前向きに驚いています、私は将来も消費し続けます. 私が今まで試した中で最高のもの。 すごい日本の特産品。
10/10
好きこそ最大の武器です
素敵な女将さんです
非常に良い仕事。これは非常においしいです
大将かっこいい💖
そして好きなお寿司が最高に美味しそうに動画から感じた💖☺💖
とても優しいにぎり方ですね😊
口の中で、フワッとほぐれる感じでしょうね
美味しそうです😃
捨てシャリが無くとても素敵に見えます
とても美味しそう😊
どれも食べたいなぁ。
干瓢巻き、素晴らしいですな
いいねぇ、観てるだけでうっとりする。
Se ve todo delicioso 🤤
貴重な情報ありがとうございます。行ってみます。ちなみに概要欄の英語表記がGinzaじゃなくてRoppongiになってますよ。
ご視聴及びご指摘ありがとうございます。
修正させていただきました。
こちらの幸後さんは現在独立されており、鮨めい乃をOPENされています！
最新情報ありがとうございます。独立されたお店に行ってみます。@@sushijapan6618
少しまだ包丁の使い方は不器用だけど、こんな名店で女性大将❗頑張ってください❗
繊細で美しい仕事してらっしゃる
良く聞こえなかったけど、白神山地のクレソン？おらが町のクレソンかな‼️これは楽しみ‼️
その笑顔が素敵ですね。
貴重な国産マスタードよく入手されましたね👍
羨ましい〜
女性ならではの優しい握り方とツマミの女性らしさが素晴らしい。
威勢の良い握りや鮮やかな握りも良いけど、こういうのも凄くいい
もっともっと女性寿司職人が活躍してくれれば！
很喜歡這名美女師傅，細膩和認真，不愧是女大將
You are on my bucket list to visit! I need the address please! 😇😋
So amazing！
かっこいいし、美しい、芸術
大将が女性って、凄いな。てか行ってみたい。
Love Japanese food
本当は洋食の方ですよね
盛り付けもイメージも良い部分が多く取り入れてあり本来ならワインに合いそうな顔をしている。熱いものも熱く提供する気持ち。何か伝わる優しい気持ち
こだわりたけじゃないよ。
ボンクラしかいない政治家にこの気持ちがあれば違う仕事ではあるが良い日本になるんだよね。この人（お客様）をおもいやる気持ちって伝わるんですよ。
お寿司を握る姿がとても凛とした佇まいで同性として応援したいですね。
本当に美味しそう。(*´∇｀)ﾉ
The music sounds like Chun-Li stage from Street Fighter II.
この方、鮨あらいさんを卒業されて、自分のお店をオープンさせるようですね。取材に行ってほしい。
美味しそう😍
あん肝スイカ(*ﾟ∀ﾟ)!!
あん肝メロンの店にはよく行ってた！
Beautiful
分かれた2フロアは珍しいなと思ってた店だ
あん肝スイカの感想聞きたかった！
あんまりやったんかな？
食べたい
まず会話が上手
すごいね✨
凄い、漫画の花板虹子思い出した、、
もう麻布にお店を出されていて予約困難店なのだから最近の寿司界隈の動きはすごい。
まだ若いのに😄凄いね
この方は寿司レジェンドに入りますね！！
美味しそ〜
やはりこのお店は鮪が大看板。先日も鮪の握りを11貫、おはぎを1貫、ねぎトロ巻きを2貫、トロたく巻きを1貫、計15貫食べた方がいるみたい。さらに岸田首相も急遽店に来たとか。首相御用達というのは強い。
お褒めのお言葉ありがとうございます。
@@4545gogo 誰だテメーは
@@user-gg4jp1ez9e テメーって言われるとはｗｗｗ
逆に誰だテメーは
美味しんぼで女性が握る寿司職人の話しあったな
そう、男まさりで怖かったが、彼女とは正反対。このお方には優しい女官を感じる。
Bravissima 😮😮😮
この店いいですね。寿司が好きだけど普通はフレンチやイタリアンが好きという人にはそそられる。
お誕生日おめでとうございます
東京・銀座を代表する鮨の名店。なんといってもこのお店の大看板は鮪。日本、いや世界でも五本の指に入るであろう鮪が食べられるお店。過去には鮪を１２貫食べた人がいるほどの絶品の鮪が食べられるお店。
Magnificent
Sushi sugita video gogo..
女性に寿司職人は無理というけど、僕は女性の華のある感じ好きだな、素敵
Sushi arai tuna ginza sushiya no.1
너무 맛있어 보입니다. 꼭 가보고 싶습니다.
太讚啦!!!!!!!!!!!
IKKOくん…おつ🙇
美味そうな寿司🍣
昼から飲んだくれて…そろそろ寝まーす😪💤💤
ジモンさんオススメ〜
ジモンチャンネルで出てた店？
包丁に清潔感
どこぞと違っていちいち髪触ったり袖を魚に付けないの本当偉いねｗ
🙌
結構お高いですね😅
でも美味しそうですね🤤
夜の予約は取れますかね？
イッコーより応援してます
34,000円
ボタンエビは卵もちょっと乗せると見映えも味も良くなりますよ～🤤
余計なお世話かもしれませんが😅
女性が握る寿司🍣繊細で優しい感じがしますね✨😌
美味しそう
女性ならではの視点で寿司を握る、間違いなく強みだね
この前テレビで オープンの時の時のみたんですが、
前の親方が指摘した、寿司の置き方と、洋服の文字の色が是正されているので、安心しました。
値段次第で食べるかな
鮨あらいって普通に予約できるんでしたっけ？
有名店になるほど注意しているはず、誰かからの紹介があれば有効。
👍👍👍👍👍
他のRUclips動画でこの親方を見たことがありますが、
それまでに見たことが無いクレソンやブロッコリースプラウトなど女性らしいツマミも美味しそうです！
寿司リーマンさんの動画は、TVやRUclips用に作っている親方の言動より
親方の素の姿・言動が見ることができて、臨場感に溢れていると思います！！
これからも楽しみにしています！！
コハダは包丁入れてほしくないなあ 醍醐味が薄れる!
江戸前の伝統ですね。関西系は逆だからしないようですが。それにムラサキが溝に引っ掛かるからいいし、光物は包丁入れるのが良い。
大将に聞いて欲しい、何故、柵（スイカやあん肝、シメサバ等）のやつを左側から切るのですか？と、
力が必要な作業の時は利き手側から切って繊細な作業する時は利き手と逆の方で切ってるイメージ
お寿司のネタとか切り身は反転して盛り付けるからその作業がしやすいように利き手と逆側で切ってるんじゃないかなーと思う
貴方の感想は要らないんだけど！それと貴方の感想は答えにもなってないし、鯛やヒラメなど薄く切ったりするの左側から皆やりますけど、あんなスイカみたいに薄いのをワザワザ切りにくい左側から切る意味が分からないんだよ。貴方も料理する時玉ねぎやキャベツの千切りとかをワザワザ左側から切る？繊細な作業は左側からがいいと言ったけど、ラーメン屋でチャーシューを薄く切ったり、高級すき焼きで薄く肉を切ってるのは右側ですよ。
コメントの内容が「食材を切る時に利き手側で切る人と逆側で切る人といるのはなんで？」ってことだと思ったから自分の考えと聞きたいこととに相違があったみたい
スイカとかあん肝を利き手と逆側で切ってるのは習慣と作業効率と個人差の3点だと思うよ
基本作業するときは手を交差させないようにって習うから逆側で切ってるんだと思う
けど動画であったようなスイカは右で切る人もいるから個人差もあるかな
お肉とかチャーシューはそもそも刃の入れ方が違うから切る側が変わるのは当然だと思うけどな
お肉とかチャーシューは切るときに細かく刃を入れるから食材が動かないように抑えるから利き手側で切ってるんだよ
@@user-hl4fr8yo7m 個人差では和食の人としては失格だと思うよ、何故なら和包丁は右側から切るように作られてるからね、左利きの人はわざと右手で持つように変えられるからね、一流の和食の職人は必ず右手で包丁を握りますよ。
コース50000円するんだよね確かいってみたい人生一度でもいいから
夜中に見てはいけなかった‥
最高に美味いでしょうね！
女性で清潔感よりあるし。
寿司というか創作割烹的。
シャリを置いてるだけの感じだから、
握りをもう少し研究してほしいかも。
もしかして、昔は男勝りだったんじゃ〜(笑)
吉田正尚・鈴木誠也
村上宗隆・かずぴー
趴趴趴趴趴
34000円はヤバい(笑)
予約って取れるの？🤔
ㅈ까
初めの質問の時に主さんの返答が「うん」っていうのが少し違和感ありました😅普通は「はい」では？
いつか本物のお寿司を
食べれるような人間になりたいです。
おまかせ3🍣4000円は高いなぁ
元総理が安い言うてるんやぞ！！！
おっさんスシローいっとけˆˆ
↓美味しんぼ思い出したやつの数
まだ店主に迷いがある
ミシュラン難しい
からの
外国人シェフ様
日本料理でミシュランとって！
やだ？
日本料理もそこそこ美味しいよ
基本的に、男性シェフより衛生等が信用できそう。
女尊男卑ですか。
ツイフェミですかね？キモいっすよ
一見断りの店だ
ネタでか😳