Stéphan Marette: «80% des consommateurs sont prêts à acheter des produits réalisés à base de NGT»

En marge du Salon de l’agriculture, Cécile Desjardins reçoit Stéphan Marette, directeur de recherche à l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE) pour aborder le sujet des nouvelles techniques génomiques (NGT)
Alors que le Salon de l’agriculture se déroule du 24 février au 3 mars, l’Opinion et Phyteis s’associent pour mettre en lumière les nouvelles techniques génomiques (NGT). Dans ce cadre, Stéphan Marette, directeur de recherche à l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement, fait le point.
« Il découle de nos enquêtes qu’entre 70% et 80% des consommateurs sont prêts à acheter un produit à base d’édition génétique, affirme Stéphan Marette. Mais entre 20% et 30% des consommateurs sont toujours très réticents.»