У нас в деревне, всегда ходили ,,гулять"" просто так, сидели разговаривали, делились опытом, а мы дети всё слушали и наматывали на ус, учились и воспитывались, а ещё и угостят чем нибудь если есть,, это кроме праздников и застольев, а сейчас то вампиры, то токсичные, то с умыслом, ГОСПОДИ ПРОСТИ НАС ГРЕШНЫХ, ДО ЧЕГО ДОКАТИЛИСЬ....
Вы у меня ассоциируетесь с Ведуньей😊столько знаний о природе, о растениях, столько пользы!... Такая красивая подача, приятный голос, приятная речь... просто море удовольствия!!! Благодарю, Вас за Ваш труд! Вы воскрешаете утраченное и забытое🙏 иногда, смотря ролики я возвращаюсь в детство, вспоминаю прадедушку с прабабушкой, дедушек с бабушками, сколько было свободы, живого общения с природой, аааххх! ❤
Спасибо за вдохновляющие, душевные видео. Попробуем чайный гриб на земляничном листе. Подсказка для нетерпеливых. Смысл скрутки-нарушить целостность листа, чтоб ферментация пошла за счет сока. Если большой обьем, то можно на доске как на видео-с вырезанными лунками-накрываете миской стеклянной или эмалированной траву, которую надо скрутить и делаете круговые движения-лист скручивается. Видела на озоне деревянные круглые доски для скрутки. Мы, если большой объем трав, делаем на камне от жерновов из кварцита, который не впитывает запахи. Скрученный лист мы ставим под гнет и влажное полотенце, так,б чтоб не было доступа воздуха и в теплое место. Некоторые травы надо каждые 6 часов перемешмвать и снова под гнет и влажное полотенце без доступа воздуха. Запах с травянова должен поменяться на насыщенный цветочный. Особенно нужно проверять если делаете ферментацию крапивы или листа одуванчика. Попробуйте-очень вкусно. Так же очень вкусно лист малины, ореха, смородины черной, вишни.
Делала в прошлом году вишневый лист, запах был волшебный после ферментации, но после сушки в дегидраторе почти исчез. А тах хотелось, чтобы так и пахло фруктами, как сохранить запах?
@@Polisun_art температура? Все рекомендуют сушить при 100 градусах, после снижая до 50. Но я никогда так не делала. Именно высокая температура убивает аромат. Моя бабушка всегда сушила около печи или на печи теплой-там температура была 40-45 (человек спокойно мог лежать. Вот и я в дегидраторе ставлю температуру 40-45 в зависимости от вида трав из которых ферментирую. Более нежные иисухие-40, более влажные т плотные-45. После того, как трава ферментированная подсохнет до ломкости, дайте ей остыть в дегидраторе и убирайте в банки. Я сначала банки накрываю плотной салфеткой под резинку на недолгое время, так трава еще подышит и салфетка впитает влагу, если осталась.. После уже плотной крышкой и в темное место. И надо убирать в банки (стеклянные, керамические. Рекомендуют еще в железные, но там не такое плотное закрытие и аромат ослабеть). В тканевые мешочки убирать травы и "чай" не надо, т.к. травы аромат отдают и влагу может впитать. Конечно есть растения и грибы, которые нельзя категорически хранить в банках (аромат ядовит концентрация или споры), но такие растения как правило собирают только профессиональные травники.
@@МаринаАвдеева-ы9д что то в ферментации пошло не так. Крапива не сразу у всех получается. Да и не всем она в чаях нужна. Лучше просто насушить листы крапивы молодой при температуре не более 35-40 градусов, измельчить и в виде порошка добавлять в супы/салаты/ввпечку/смузи/каши. Это отличный приролный источник витамина С. И на вкус продуктов нетвлияет. Так же можно насушить веники крапивы для бани. Для животных (даже домашних) -отличное витаминное дополнение к пище-или веником вешают, или в еду запаривают, или измельченную в еду добавляют, так же как и коноплю техническую.
О! Я такой чай из вишни делаю- вкуснятина. Как- то раз угостила сотрудницу, так на следующей смене услышала: "Спасибо за путешествие в детство". Оказывается, в её детстве дома делались такие чаи- денег после войны не было, вот сами и делали.
Ехали мы с мужем за покупками 3 дня назад и ц нас просто заглохла машина😂. Пока муж возился и пыхтел, я покорно сидела в машине и от безделья залипала в shorts. Наткнулась на ваши видео. Перешла на канал и сразу же подписалась.!!!❤ замечательный канал, тёплый, атмосферный, вкусный и полезный😊. Случайности не случайны. Здоровья вам и вашей семье!!
@@YuliyaSolnceатюша, благодарю за вашу добрую душевную энергию, ценные и полезные знания. ❤ Недавно увидела ваш канал. Очень люблю всë природное натуральное. Смотрю вас с огромным удовольствием. ❤ Подскажите пожалуйста, при какой температуре вы ферментируете листья? Однажды делала из малины, но не получилось. И есть ли отличия во вкусе и аромате когда это замороженные листья и нет. И сколько по времени сушить в сушилке? Благодарю вас. ❤
Раньше , примерно лет 30 назад мы собирали лесной чай из листьев земляники и черники и он был очень вкусным, очень ароматным. Сейчас завариваю и того вкуса нет совсем. С чем это может быть связано я догадываюсь. Нас давно кормят не просто химией, а куча ароматизаторов нам забили все вкусовые рецепторы. И многие продукты натурального происхождения уже кажутся не просто не вкусными, а даже безвкусными. Появилось много сахара искусственного, что сладость некоторых трав мы уже распознать не можем. Вот и говорят все - вот раньше всё было вкуснее! Даже не задаваясь вопросом- а почему так? Я год посидела на сыроедении и рецепторы сильно очистились, удивительно - я опять начала чувствовать тонкие вкусы продуктов и разных трав , которые уже были почти безвкусными . Поняла, что продукты без термической обработки можно есть без соли и это вкусно, а вареные без соли совсем никак не съесть . Сейчас я просто вегетарианка и мне так интересно на вашем канале дополнять свои знания. Спасибо большое!)
В прошлом году первый раз ферментировала листья земляники и лесной малины, всю зиму наслаждались вкусным чаем! Подтверждаю, получатся очень вкусный с цветочными нотками напиток!
Друзья, в том году очередной раз слушала передачи про Иван чай. Там говорилось также о том что много рецептов утеряны были за годы революции и затем войны. Сама я ещё не ферментировала ни Иван чай, ни какое либо другое растение, хотя очень хочу. Но пока времени не было. Но я зато много трав сушу на зелёный порошок, который потом добавляю везде, где это возможно. И вот я просто помолилась и спросила у Господа чтобы подсказал какой-нибудь быстрый рецепт с кипреем. В тот же день ответ пришёл)))) я часто завариваю лист кипрея для отвара для желудка. Очень хорошая вещь. Но в тот день я по ошибке его варила не 7-10 минут как обычно, а 45 мнут. В начале варки у кипрея сильный аромат травы. Ну совсем не чай , и цвет просто зелёный. И вкус травы. И не важно сушенный кипрей или свежий. Одинаково. Но когда он проварился 45 минут то изменился аромат на фруктово цветочный, цвет на золотистый а вкус как у чая, совсем не как у отвара. Вот пробуйте тоже)))
@@endletter спасибо можно будет попробовать! Я Иван чай ферментирую давно. А также листь яблони, груши. Очень нравятся нашей семье ферментированные листья вишни!
@@endletter Я завариваю чай в чугунном китайском чайничке на плите, довожу до кипения и выключаю, он в горячем чайничке " доходит", тоже очень вкусный и ароматный.
Благодарю 🙏 вас за все ваши полезные советы. Вы занимаетесь Своим делом и делаете это с душой! Привет из Молдовы, рады новым видео! Пришло время возрождению и возвращению утерянных знаний, благо дарю ещё раз
Огромная просьба к Вам. Раскажите ещё про этот чайный гриб, как выращивать, какие своиства и ... После того как услышал про него от Вас, сразу зашёл в интернет узнать по больше о нём, но Вам я больше доверяю чем интернету. Хорошего Вам дня.
Катя, Вы уже как наркотик ))) не могу без Ваших историй и Знаний ) Вы Богиня во плоти, чудо чудесное , пусть у вас в жизни всё будет прекрасно , как и Вы сами )
Лист садовой клубники тоже можно пускать на чай, очень вкусный! Можно стеклянную банку очень плотно набить чистым листом, утрамбовывать, сверху крышку лучше стеклянную и в теплое место, например под крышу. И через день начинать проверять, как только запах клубники с терпкой нотой будет особенно мощным, вынимать, скручивать и в сушилку или естественным путем пусть сушится. Вкуснятина невероятная.
Спасибо ❤. Интересными знаниями делитесь. Росла всё детство и юность в сибирской деревне, летом было много земляники, но такого не знали, чтобы сделать..
Катюша!🌿Огромная вам благодарность за ваши полезные ролики. Я сама из Украины, но в данный момент нахожусь в Германии. Здесь, конечно, с натуральной едой, мягко сказать, грустновато. Но я не падаю духом и ищу более менее полезную пищу. Так вот- я хожу в ближайший лесок и уже насушила немного листьев лопуха, земляничный лист, немного еловых веточек. А ваше видео как раз то, что нужно. Я нашла полянку с земляникой и обязательно нарву листиков на ферментацию.🌿🤗🕊 Возможно вы знаете-как можно очистить воду с помощью трав? Всех вам благ и тепла!🌿🕊
Prejde cem skazati ,,sposibo,, hociy skazati ,vî ocheni krasiva 😘❤nu preamo russkaea krasota 😘 devițza s oblojki.. Sposibo za trud i video dlya nas..S liyboviy iz Italy
Как приятно слушать о Правильной ферментации 😌🍀 А то в основном блогеры учат на мясорубке всё пропускать, а это не то🙅♀️ Отличного Вам настроения и Здравия☀️🌺🤗
Это вариант для людей с массой свободного времени и малочисленной семьёй и кучей просторных помещений. Пробовали вручную крутить аж втроём. Разные чаи . Малый выход,спрос большой. У нас много народу, гостей, все просят травяные чаи, черный давно не пьем. Я кручусь с большим огородом и садом, дети, муж, пчелы, стройка, поэтому успеваю только через мясорубку и сушу в Изидри и духовке. Вкус даже богаче, никаких примесей от металла, это блаж какая то. Делаем из вишни, груши, крапивы, Иван чая, морковный ботвы, малины, земляники и самый крутой из лимонника китайского. Ещё добавляем ароматические травы разные. Вкус превосходный, главное вода родниковая должна быть. Блогер молодец, у ней просто ритм жизни очень размеренный. Мы недалеко от леса живём, но успеваем раза три в году сходить. Рядом луга, берег реки, там пасёмся.
@@НаталияМакарова-ф3ь попробуйте чай из красного амаранта, мне очень нравится и я его даже не ферментирую, просто сушу и добавляю в чаи. Семена в тесто идут.
@@Cneg-77 АУУммм!Да.если чистые листья то сразу..а если грязные ....обмыть водой и просушить и измельчить и тд.экологичней разумеется .в глинян посуде ферментировать ..чем в пэт пакетах
Здравия вам! Мы все травы сушим на льняное ткани в проветриваемом помещении. Получается вкуснейший чай. Мая бабушка сушила Иван-Чай тоже очень вкусный.А я сушу и липу и малину, вобщем все полезные травки. Удачи вам и благополучия.
Вот это меня чудом на ваш канал занесло.. очень удивлена всему, что Вы делаете. Для меня это в новинку. Но так это завораживает и успокаивает. Вы удивительный человек! Спасибо за столько интересной информации. С чаем, пожалуй, и повторю процесс, потому что очень люблю разные чаи.
Благодарю за то что делишься своим опытом красавица! Приятно слушать и смотреть! Мужа тыл прикрыт и дети здоровые 👍🏻 всех благ тебе лесная фея и твоим родным и близким! 🤗
Я в полном восторге от ваших видео!!! 100% удовольствие! Можно, не буду перечислять? хочу побыть в послевкусии... Благодарю, чистота, красота, мудрость и... Слов не подберу.
Здравствуйте! Спасибо за ваши знания. У нас, к сожалению, лесная земляника не растёт, но попробую из одичавшей, культурной в прошлом, клубники. Она на газоне цветет, но никогда не плодоносит. Из листа лесной малины пробовала в прошлом году, вкусно, но руки надо беречь от колючек)
Не мучайтесь вручную, на мясорубке получается даже лучше и быстрее, рук не напасешься и времени. Вкус она не портит совсем, пробовала и так, и так. Я давно уже делаю свои чаи разные , вручную давно не мучаюсь.
Хотите верьте,хотите нет,но смотрю на вас,слушаю и вылечиваюсь от всякой скверны!)
😅👍
@@ВладимирСергеевич-ц1к Умных то много... А вот РАзумных мало...
@@ВладимирСергеевич-ц1ккак вы правы!!!❤❤❤👍👍👍🍀🍀🍀
У нас в деревне, всегда ходили ,,гулять"" просто так, сидели разговаривали, делились опытом, а мы дети всё слушали и наматывали на ус, учились и воспитывались, а ещё и угостят чем нибудь если есть,, это кроме праздников и застольев, а сейчас то вампиры, то токсичные, то с умыслом, ГОСПОДИ ПРОСТИ НАС ГРЕШНЫХ, ДО ЧЕГО ДОКАТИЛИСЬ....
@@ВладимирСергеевич-ц1к несколько раз прочитала, чтобы понять вас,да есть такие, сознательно хотят зла другим, почему, не знаю
Вот так и должна жить женщина, в этом и состоит её суть и смысл ...забота о природе и передача знаний... сохранение первоистоков😊
Вести свой канал - это огромный труд. Спасибо вам большое,ваш канал очень нужный и полезный ❤🤗
Вы у меня ассоциируетесь с Ведуньей😊столько знаний о природе, о растениях, столько пользы!... Такая красивая подача, приятный голос, приятная речь... просто море удовольствия!!! Благодарю, Вас за Ваш труд! Вы воскрешаете утраченное и забытое🙏 иногда, смотря ролики я возвращаюсь в детство, вспоминаю прадедушку с прабабушкой, дедушек с бабушками, сколько было свободы, живого общения с природой, аааххх! ❤
Так и есть💚💚💚
❤
Сколько пользы и доброты вы несёте в этот мир ❤
Прекрасно...
Травничество люблю!
Природу родную люблю!
В гармонии надо жить с природой матушкой!
Поддерживаю! 👍🏻🤗
Спасибо за вдохновляющие, душевные видео. Попробуем чайный гриб на земляничном листе. Подсказка для нетерпеливых. Смысл скрутки-нарушить целостность листа, чтоб ферментация пошла за счет сока. Если большой обьем, то можно на доске как на видео-с вырезанными лунками-накрываете миской стеклянной или эмалированной траву, которую надо скрутить и делаете круговые движения-лист скручивается. Видела на озоне деревянные круглые доски для скрутки. Мы, если большой объем трав, делаем на камне от жерновов из кварцита, который не впитывает запахи. Скрученный лист мы ставим под гнет и влажное полотенце, так,б чтоб не было доступа воздуха и в теплое место. Некоторые травы надо каждые 6 часов перемешмвать и снова под гнет и влажное полотенце без доступа воздуха. Запах с травянова должен поменяться на насыщенный цветочный. Особенно нужно проверять если делаете ферментацию крапивы или листа одуванчика. Попробуйте-очень вкусно. Так же очень вкусно лист малины, ореха, смородины черной, вишни.
Мне ферментированная крапива не зашла. Даже в смеси с другими.
Спасибо за информацию.
Делала в прошлом году вишневый лист, запах был волшебный после ферментации, но после сушки в дегидраторе почти исчез. А тах хотелось, чтобы так и пахло фруктами, как сохранить запах?
@@Polisun_art температура? Все рекомендуют сушить при 100 градусах, после снижая до 50. Но я никогда так не делала. Именно высокая температура убивает аромат. Моя бабушка всегда сушила около печи или на печи теплой-там температура была 40-45 (человек спокойно мог лежать. Вот и я в дегидраторе ставлю температуру 40-45 в зависимости от вида трав из которых ферментирую. Более нежные иисухие-40, более влажные т плотные-45. После того, как трава ферментированная подсохнет до ломкости, дайте ей остыть в дегидраторе и убирайте в банки. Я сначала банки накрываю плотной салфеткой под резинку на недолгое время, так трава еще подышит и салфетка впитает влагу, если осталась.. После уже плотной крышкой и в темное место. И надо убирать в банки (стеклянные, керамические. Рекомендуют еще в железные, но там не такое плотное закрытие и аромат ослабеть). В тканевые мешочки убирать травы и "чай" не надо, т.к. травы аромат отдают и влагу может впитать. Конечно есть растения и грибы, которые нельзя категорически хранить в банках (аромат ядовит концентрация или споры), но такие растения как правило собирают только профессиональные травники.
@@МаринаАвдеева-ы9д что то в ферментации пошло не так. Крапива не сразу у всех получается. Да и не всем она в чаях нужна. Лучше просто насушить листы крапивы молодой при температуре не более 35-40 градусов, измельчить и в виде порошка добавлять в супы/салаты/ввпечку/смузи/каши. Это отличный приролный источник витамина С. И на вкус продуктов нетвлияет. Так же можно насушить веники крапивы для бани. Для животных (даже домашних) -отличное витаминное дополнение к пище-или веником вешают, или в еду запаривают, или измельченную в еду добавляют, так же как и коноплю техническую.
О! Я такой чай из вишни делаю- вкуснятина. Как- то раз угостила сотрудницу, так на следующей смене услышала: "Спасибо за путешествие в детство". Оказывается, в её детстве дома делались такие чаи- денег после войны не было, вот сами и делали.
Очень интересный и познавательный канал. Смотрю, вдохновляюсь и успокаиваюсь. Красивая, милая, добрая ведунья, благоДарю тебя!)
❤такая молодая,умничка,мудра девочка. Смотрю и слушаю и получаю удовольствие
Ехали мы с мужем за покупками 3 дня назад и ц нас просто заглохла машина😂. Пока муж возился и пыхтел, я покорно сидела в машине и от безделья залипала в shorts. Наткнулась на ваши видео. Перешла на канал и сразу же подписалась.!!!❤ замечательный канал, тёплый, атмосферный, вкусный и полезный😊. Случайности не случайны. Здоровья вам и вашей семье!!
Все всегда во время💚💚💚
@@YuliyaSolnceатюша, благодарю за вашу добрую душевную энергию, ценные и полезные знания. ❤
Недавно увидела ваш канал.
Очень люблю всë природное натуральное.
Смотрю вас с огромным удовольствием. ❤
Подскажите пожалуйста, при какой температуре вы ферментируете листья?
Однажды делала из малины, но не получилось.
И есть ли отличия во вкусе и аромате когда это замороженные листья и нет.
И сколько по времени сушить в сушилке?
Благодарю вас. ❤
Надо было сразу выходить и идти за листьями земляники
Раньше , примерно лет 30 назад мы собирали лесной чай из листьев земляники и черники и он был очень вкусным, очень ароматным. Сейчас завариваю и того вкуса нет совсем. С чем это может быть связано я догадываюсь. Нас давно кормят не просто химией, а куча ароматизаторов нам забили все вкусовые рецепторы. И многие продукты натурального происхождения уже кажутся не просто не вкусными, а даже безвкусными. Появилось много сахара искусственного, что сладость некоторых трав мы уже распознать не можем. Вот и говорят все - вот раньше всё было вкуснее! Даже не задаваясь вопросом- а почему так?
Я год посидела на сыроедении и рецепторы сильно очистились, удивительно - я опять начала чувствовать тонкие вкусы продуктов и разных трав , которые уже были почти безвкусными . Поняла, что продукты без термической обработки можно есть без соли и это вкусно, а вареные без соли совсем никак не съесть .
Сейчас я просто вегетарианка и мне так интересно на вашем канале дополнять свои знания. Спасибо большое!)
Спасибо большое, очень приятно вас слушать все четко и очень грамотно, будьте хранимы господом богом ❤❤❤❤❤❤❤
Руки труженицы.😊Несите добро людям.😊 Очень приятное видео и голос чудесный.😊
Спасибо Вам за Просвещение 🙏 Вы так всё вкусно делаете, что непременно хочется повторить 🤗
В прошлом году первый раз ферментировала листья земляники и лесной малины, всю зиму наслаждались вкусным чаем! Подтверждаю, получатся очень вкусный с цветочными нотками напиток!
Еще попробуйте миксовать с шиповником и другими ягодами😋
Друзья, в том году очередной раз слушала передачи про Иван чай. Там говорилось также о том что много рецептов утеряны были за годы революции и затем войны. Сама я ещё не ферментировала ни Иван чай, ни какое либо другое растение, хотя очень хочу. Но пока времени не было. Но я зато много трав сушу на зелёный порошок, который потом добавляю везде, где это возможно. И вот я просто помолилась и спросила у Господа чтобы подсказал какой-нибудь быстрый рецепт с кипреем. В тот же день ответ пришёл)))) я часто завариваю лист кипрея для отвара для желудка. Очень хорошая вещь. Но в тот день я по ошибке его варила не 7-10 минут как обычно, а 45 мнут. В начале варки у кипрея сильный аромат травы. Ну совсем не чай , и цвет просто зелёный. И вкус травы. И не важно сушенный кипрей или свежий. Одинаково. Но когда он проварился 45 минут то изменился аромат на фруктово цветочный, цвет на золотистый а вкус как у чая, совсем не как у отвара. Вот пробуйте тоже)))
@@endletter спасибо можно будет попробовать! Я Иван чай ферментирую давно. А также листь яблони, груши. Очень нравятся нашей семье ферментированные листья вишни!
@@endletter Я завариваю чай в чугунном китайском чайничке на плите, довожу до кипения и выключаю, он в горячем чайничке " доходит", тоже очень вкусный и ароматный.
Как птицы то поют…. Благодать ❤огромная благодарность
Слава Богу,что Вы есть!Подписался и будто родни прибавилось!🖐️
Ещё лучше ходить с небольшими ножницами - и легче собрать и растения целее, не травмируется
Так же подумала и можно только листики срезать без стебельков
Очень красивая с прекрасным мягким голосом девушка, СПАСИБО!
Не перестаю восхищаться Вашим знанием и опытом! ❤❤❤
Спасибо, Катюша за волшебные ролики, бесценные советы и бережное обращение к природе!
Благодарю 🙏 Тоже очень нравиться способ ферментации в ручную. Долго, но столько удовольствия, правда как медитация 👍🤗😉❤️❤️❤️
Катенька, спасибо за ролики. Всегда с интересом смотрю и многому учусь у Вас. Удачи)))❤❤❤
Вы такая умница!Большое Вам спасибо и будьте здоровы!
Вы Удивительная Женщина!!! Почему-то очень хочется называть Вас Берегиней!❤ Доброго здравия Вам и Вашей семье!❤
Есть такое...как фея! 🤗 Или ведьма 🤔
@@Sin.Mihaila Ведунья, но не ведьма!!!
Теперь можно завсегда не переставая любоваться вами. С Уважением.
Благодарю 🙏 вас за все ваши полезные советы. Вы занимаетесь Своим делом и делаете это с душой! Привет из Молдовы, рады новым видео! Пришло время возрождению и возвращению утерянных знаний, благо дарю ещё раз
Удивительно, но только вы сподвигли меня этой весной на приготовление в ручную ферментированного чая. Помимо медитации это еще и ароматерапия :).
Подсела на Ваши советы... Спасибо большое за единение с природой...
Огромная просьба к Вам. Раскажите ещё про этот чайный гриб, как выращивать, какие своиства и ...
После того как услышал про него от Вас, сразу зашёл в интернет узнать по больше о нём, но Вам я больше доверяю чем интернету.
Хорошего Вам дня.
Как было бы здорово увидеть ваш огород, сад..
Не лайкнула ваш ком... Шифруется 🤭🙈
Спасибо большое за интересный рассказ. Земляничные листья еще не ферментировала, попробую
Спасибо, очень интересно, пойду за листьями земляники. Подписалась на вас, вы душевная и красивая :)
Как с вами уютно 🌸Было бы очень здорово узнать рецепт чайного гриба на землянике😊
Какая же у нас красивая природа!
Вы БОГИНЯ!!!
Умница ! Я тоже все из леса собираю ,потому и говорю умница))
Благодарю Вас что делитесь своим опытом и информацией. Очень интересно.
Этот канал лучшее, что нашла за последнее время 😍 столько всего можно сделать! И обстановка приятная, прихожу сюда успокоиться 😌
Зачем нервничаете?? 🤔
Катя, Вы уже как наркотик )))
не могу без Ваших историй и Знаний )
Вы Богиня во плоти,
чудо чудесное ,
пусть у вас в жизни всё будет прекрасно ,
как и Вы сами )
Лист садовой клубники тоже можно пускать на чай, очень вкусный! Можно стеклянную банку очень плотно набить чистым листом, утрамбовывать, сверху крышку лучше стеклянную и в теплое место, например под крышу. И через день начинать проверять, как только запах клубники с терпкой нотой будет особенно мощным, вынимать, скручивать и в сушилку или естественным путем пусть сушится. Вкуснятина невероятная.
Спасибо, за идею. завтра с внуком постараемся повторить урок по земляничному чаеделанию)))
Спасибо ❤. Интересными знаниями делитесь. Росла всё детство и юность в сибирской деревне, летом было много земляники, но такого не знали, чтобы сделать..
Катюша!🌿Огромная вам благодарность за ваши полезные ролики. Я сама из Украины, но в данный момент нахожусь в Германии. Здесь, конечно, с натуральной едой, мягко сказать, грустновато. Но я не падаю духом и ищу более менее полезную пищу. Так вот- я хожу в ближайший лесок и уже насушила немного листьев лопуха, земляничный лист, немного еловых веточек. А ваше видео как раз то, что нужно. Я нашла полянку с земляникой и обязательно нарву листиков на ферментацию.🌿🤗🕊
Возможно вы знаете-как можно очистить воду с помощью трав?
Всех вам благ и тепла!🌿🕊
В прошлом году делала чай из листочков малины, обалденный, попробую земляничный! Вы удивительная, любуюсь, восхищаюсь и учусь! Благо Дар!
Prejde cem skazati ,,sposibo,, hociy skazati ,vî ocheni krasiva 😘❤nu preamo russkaea krasota 😘 devițza s oblojki..
Sposibo za trud i video dlya nas..S liyboviy iz Italy
Как приятно слушать о Правильной ферментации 😌🍀
А то в основном блогеры учат на мясорубке всё пропускать, а это не то🙅♀️
Отличного Вам настроения и Здравия☀️🌺🤗
Это вариант для людей с массой свободного времени и малочисленной семьёй и кучей просторных помещений. Пробовали вручную крутить аж втроём. Разные чаи . Малый выход,спрос большой. У нас много народу, гостей, все просят травяные чаи, черный давно не пьем. Я кручусь с большим огородом и садом, дети, муж, пчелы, стройка, поэтому успеваю только через мясорубку и сушу в Изидри и духовке. Вкус даже богаче, никаких примесей от металла, это блаж какая то. Делаем из вишни, груши, крапивы, Иван чая, морковный ботвы, малины, земляники и самый крутой из лимонника китайского. Ещё добавляем ароматические травы разные. Вкус превосходный, главное вода родниковая должна быть. Блогер молодец, у ней просто ритм жизни очень размеренный. Мы недалеко от леса живём, но успеваем раза три в году сходить. Рядом луга, берег реки, там пасёмся.
Да, ритм у блогера завораживает.
Мы годские, тоже делаем свои чаи, но все в таком темпе😅 наверное на 10-ой скорости!
@@НаталияМакарова-ф3ь попробуйте чай из красного амаранта, мне очень нравится и я его даже не ферментирую, просто сушу и добавляю в чаи. Семена в тесто идут.
Амарант супер-полезный👍я ферментирую и так сушу.
@@ЛюдмилаТитова-ы6ю Спасибо за совет. Но его тогда нужно выращивать. Пробовала, он какой то горький у меня вырос и мало.
Доброго здравия вам и вашим близким и благодарю за добрую позитивную и нужную информацию в ваших видео.
Листья просто завариваю, это вкусный шедевр 😋😋
Можно пересыпать в наволочку и сушиться на веревку в тень, лучше под навес, процесс идет быстро)
Так рада, что нашла ваш канал. Столько полезного всего и вдохновения,🥰
Хочу вашего чаю, кручёного вашими ладошками. Хочу к вам ❤️
Благодарю вас за полезное видео. Желаю процветания вашему каналу.
Благодарю!
Да...листья очень полезны...почти для всё помагает...😊💕
ОМ! просто перекручиваю на ручной мясорубке..потом в пакете запаривается до приятного аромата..и сушится...вишнёвые листья и смородины вкуснотище:)!!
Вы сразу после сбора в мясорубку ?
@@Cneg-77 АУУммм!Да.если чистые листья то сразу..а если грязные ....обмыть водой и просушить и измельчить и тд.экологичней разумеется .в глинян посуде ферментировать ..чем в пэт пакетах
Благодарю Вас!Очень нравятся ваши видео.Спасибо за знания!🙏🙏🙏😍❤❤❤
Спасибо огромное, обязательно попробую сделать😊
Благодарю за ваши чудесные видео-рецепты🧡
Они очень вдохновляют🌿
Прекрасный голос, тембр, ваш образ, подача материала - все просто волшебно 🥰
Катерина, спасибо вам за ваш труд)
Здравия вам! Мы все травы сушим на льняное ткани в проветриваемом помещении. Получается вкуснейший чай. Мая бабушка сушила Иван-Чай тоже очень вкусный.А я сушу и липу и малину, вобщем все полезные травки. Удачи вам и благополучия.
Спасибо огромное за информацию!!
Завтра пойду собирать листья ежевики и потом ферментировать и сушить листья...
Мира добра и любви!!❤
пью чайный гриб уже больше 9-ми мес. мне его всегда мало...! особо вторичной ферментации - вообще вещььь...!
Благодарю🙏❤ Мира и любви всем добрым людям🙏🌍❤
Вот это меня чудом на ваш канал занесло.. очень удивлена всему, что Вы делаете. Для меня это в новинку. Но так это завораживает и успокаивает. Вы удивительный человек! Спасибо за столько интересной информации. С чаем, пожалуй, и повторю процесс, потому что очень люблю разные чаи.
Делала в прошлом году, очень насыщенный цвет и вкус👍.
Могу представить какой аромат по дому😊 Спасибо.
С любовью и благодарностью!!!❤
🙏🙏🙏Огромная БЛАГОдарность!!!Обязательно сделаю🍵!💞💐
Спасибо девочка!!!
Это женщина
@@denis_tsvetkov - это любя..! ❤️))
Доброго Здравия🤗🌈🌈🌈🌈🌺🌺🌺🌺🌺 да делаю уже 3 года фермн. Земляничный чай, в месте с палочкой.☘️Чудо чай👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🍀🍀🍀🍀.
Какая вы умница🙂
Спасибо!!!❤️ Я ферментировала почти все садовые листья и Иван чай,в этом году попробую и землянику.
Привет красивая! увидел про землянику, это высшая вкуснятина, скоро подойдёт собирать будем. Урал привет😉
Завтра же побегу в лес) спасибо огромное за ваши знания и рассказы)❤
Случайно увидела Ваш канал, завораживает..и голос и подача и идеи. Спасибо огромное за Ваш труд! Подписка однозначно.
Спасибо огромное за столь полезное видео!
БлагоДарю за рецепт🌼
Мира и Здравомыслия🌼
Благодарю! Какая же Вы молодец! Заряжаете невероятным позитивом
Спасибо большое. Очень познавательно!
Благодарю за то что делишься своим опытом красавица! Приятно слушать и смотреть! Мужа тыл прикрыт и дети здоровые 👍🏻 всех благ тебе лесная фея и твоим родным и близким! 🤗
Изумительно, спасибо за показ👏👏👏
Красотуля очередную интересную полезность рассказала❤
Не могу от вас оторваться.Вы Волшебница ! БлагоВамДарю !🧚
Я в полном восторге от ваших видео!!! 100% удовольствие! Можно, не буду перечислять? хочу побыть в послевкусии... Благодарю, чистота, красота, мудрость и... Слов не подберу.
Милая, какая же ты умница! Я просто очарована! Мы по интересам близки. Мне очень приятно смотреть ваши ролики! 🍀🌿🌱
Какая милая.Лесная.❤❤❤❤❤
С удовольствием смотрю Ваш канал 🤗
Очень интересно и полезно 🍀
Благодарю Вас ❣️
Если вам кажется, что это долго, то вам не кажется! Точно. Вчера занималась травами для волос, думала раз, раз- готово. До ночи возилась
Благо Дарствую, очень интересное давольно простое ферментирование. Жду новые полезности и,, вкусности,,! 🖐️🌞✨✨✨Тварческих успехов
Спасибо, всё так интересно, ждём следующее видео!
Счастья, здоровья и благополучия вам и вашей семье 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Хоть я это знаю и делаю, но слушаю и смотрю Вас, Катя, с большим удовольствием). ☀️
БлагоДарю! Очень интересно и полезно как всегда! ❤️🙏🌹😅
Спасибо большое за совет. У меня нет мясорубки и это хорошее решение ферментированния листьев.
Восхитительно! спасибо 😊
Волшебно!
Спасибо за ролик. Очень приятно смотреть. Такая удивительная мягкость и душевность. Умница! Скажите, пожалуйста, листья не мыть? А как же пыль?
Здравствуйте! Спасибо за ваши знания. У нас, к сожалению, лесная земляника не растёт, но попробую из одичавшей, культурной в прошлом, клубники. Она на газоне цветет, но никогда не плодоносит. Из листа лесной малины пробовала в прошлом году, вкусно, но руки надо беречь от колючек)
Не мучайтесь вручную, на мясорубке получается даже лучше и быстрее, рук не напасешься и времени. Вкус она не портит совсем, пробовала и так, и так. Я давно уже делаю свои чаи разные , вручную давно не мучаюсь.
@@НаталияМакарова-ф3ь спасибо. Мне на мясорубке не понравилось. Ни на старой алюминиевой, ни на новой стальной.
Благодарю за труды, Катерина🌞
Много нового узнала от Вас.
Спасибо большое, очень интересно и понятно, что захотелось тоже сделать 💃🙏❤