O MELHOR BOLINHO DE CHUVA RECHEADO OU NÃO DA SUA VIDA! É FÁCIL, PRÁTICO, MACIO E DELICIOSO!!
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- Опубликовано: 21 ноя 2024
- Olá pessoal, tudo bem?
Hoje vou te ensinar todas as técnicas de preparo da minha melhor receita do famoso e lendário "Bolinho de Chuva da Vovó", podendo ser recheado ou não. É receita fácil, econômica e com resultado final simplesmente leve, macio e delicioso.
Então, assista o vídeo completo e faça o quanto antes para o deleite de todos!
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PARCEIROS DA RECEITA
Bombay - www.bombayhs.c...
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BOLINHOS DE CHUVA RECHEADOS
INGREDIENTES
2 ovos grandes e inteiros (total líquido de 100 g)
1/2 colher (café) de extrato de baunilha Bombay
1/3 xícara (chá) de açúcar refinado (60 g)
1/3 xícara (chá) de água fria (80 ml)
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo peneirada (180 g)
1 colher (sopa) cheia de amido de milho (20 g)
1 colher (sopa) de leite em pó Integral (15 g)
1 pitada de Flor de Sal Bombay
1 colher (sobremesa) de fermento em pó (6 g)
✔️ Veja todos os detalhes do preparo da massa, de como fritar corretamente, de como rechear e envolver pelas misturas sugeridas através do vídeo disponível no canal Sabor de Festa do RUclips.
PARA ENVOLVER
3/4 xícara (chá) de açúcar refinado peneirado ou açúcar granulado fino
1 colher (chá) de canela em pó Bombay (opcional)
DEMAIS INGREDIENTES
150 g de Goiabada Cremosa (disponível no mercado)
200 g de doce de leite de boa qualidade
DICAS DO CHEF
✔️ A xícara medida utilizada no preparo desta receita tem 240 ml.
✔️ Se desejar, substitua a baunilha por raspas de laranja ou de limão Tahiti ou Siciliano.
✔️ O uso do leite Ninho é opcional! No entanto, a água deixa a massa mais leve e a colherada de leite em pó não deixará a massa mais pesada, apenas ficará mais enriquecida.
✔️ O preparo da massa é simples, porém siga exatamente como mostrado no vídeo.
✔️ Caso não tenha a goiabada cremosa industrializada, prepare o recheio seguindo a receita da cobertura do Bolo de Fubá Cremoso, já disponível no canal (clique no link abaixo).
✔️ Não é aconselhável o congelamento dos bolinhos fritos.
✔️ O rendimento será em média de 30 unidades.
Um grande abraço a todos e até breve,
Chef Álvaro Rodrigues
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Adoooooro bolinhos de chuva, sua receita então ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Admiro seu jeito de ser, educado, minucioso, paciente e profissional! Parabéns!
Olá sra Alda, tudo bem? Muitíssimo obrigado pelo carinho e por apreciar nosso trabalho em equipe, sempre tentando trazer o nosso melhor para a sra e cada um de nossos seguidores. Bem vinda sempre e receba nosso abraço de equipe. Att., Equipe AR.
Isso não é um simples bolinho de chuva… É uma verdadeira tempestade!
Meu Deus, isso deve ser maravilhoso!!!!
PARECE UM MINI SONHO❤❤❤❤
Bom dia chef Álvaro e à todos!
Que delícia de bolinho de chuva, meu Deus do céu...
Eu vou fazer esse bolinho pq me deu água na boca...
Álvaro, acompanho vc há muito tempo e tenho no meu caderno receitas suas que faço até hoje hoje, como por exemplo Siri de capote, sardela, alichela e tantas outras que peguei no programa Note e Anote com apresentação da Ana Maria Braga. Não perdia suas receitas e dicas. Bjo grande
Olá sra Lene, tudo bem? Muitíssimo obrigado pelo carinho e por apreciar nosso trabalho há tanto tempo. É verdade, um tempo maravilhoso que não volta mais, apenas nas boas lembranças!!! Seja muito bem vinda ao canal e aproveite ao máximo cada uma de nossas receitas. Abs e até breve.
Esse é um bolinho de chuva maiúsculo, quando criança vovó misturava trigo, água, açúcar, fermento e era uma festa só, imagina o capricho desse aí que gostosura...😋
Minha mãe colocava bicarbonato mesmo era o que podia
E todo mundo comia não é mesmo? kk
Olá sra Maria Dolores, tudo bem? Não há dúvida de que bolinhos de chuva feito por avós são os melhores do Mundo e aqueles que jamais esqueceremos, não é mesmo? No entanto, quando possível não deixe de fazer a nossa receita e depois nos conte como foi, desejando que seja um sucesso (rss). Abs e até breve.
Olá, tudo bem? E também devia ser maravilhoso, o melhor de todos! Bem vinda ao canal e até breve. Abs.
@@sabordefesta-chefalvarorod1502 era sim🌹pq tinha um ingrediente que não faltava,nunca amor esses bolinhos me traz muitas lembranças da minha melhor parte 🌹 obrigada abraço 🙏🏿
Meu Maravilhoso favorito, obrigada chef, nos meus 70 anos é que acostumei a chamar essa delícia de bolinho de chuva, minha mãe sempre foi Vira Sozinho, nos colocava no colo para vermos isso acontecer, parecia mágica, eles todos se revirando. Obrigada chef😘
Por aqui, nós amamos 😍😍😍 Deus abençoe, Chef 💙
Amém, a todos nós saúde e paz! Um grande abraço e até breve.
Álvaro é o crush da minha mãe desde a época da Ana Maria. Adoro as receitas porque sempre me fazem voltar à infância! Além de gostosas, o carinho com que são feitas, as tornam ainda mais especiais. ❤
Fiz essa maravilha. Só façam... como tudo que meu chef ❤ faz, ficou incrível. Eternamente grata por todos os ensinamentos.
Fiz bolinhos de chuva essa semana ainda...mas com essa receita vai ficar deliciosos ainda mais
Uma simples receita,nas suas mãos ficam gourmet, maravilhosa
Muito obrigado 🤗 sra Maria Auxiliadora pelo carinho e por apreciar nosso trabalho. Abs.
Álvaro Rodrigues o melhor que nós temos 😂🎉
Parabéns parabéns a você a sua equipe Eu amo bolinho de chuva e Amo vocês também❤❤
Olá sra Rosa, tudo bem? Agrademos em equipe pelo carinho, respeito e imenso reconhecimento ao nosso trabalho, sempre feito com tanto carinho e dedicação. É verdade, bolinho de chuva é tudo de bom e este vai fazer muito sucesso entre seus familiares. Um grande abraço e obrigada. Att., Equipe AR.
Chefe Alvaro eu amo bolinho de chuva mas nunca fiz recheado, vou fazer tá obrigado Chefe Deus abençoe ❤
Olá sra Maria, tudo bem? Não temos dúvida de que, através das suas mãos será um grande sucesso. É só seguir o vídeo e esperar pelos aplausos. Abs.
Com o Álvaro não é um bolinho de chuva...é o "BOLINHO DE CHUVA"!!!!
maravilhoso!!!
Meu querido mestre, vc é o Midas da gastronomia. Tudo que vc faz, se torna ouro do sabor. Quem é bom já nasce feito. Obrigada por dividir conosco esse seu talento impecável. Bjs, abs para toda equipe
Álvaro vc é o melhor chef que conheco, faz tudo c/ o maior prazer e amor, c/ sempre vc me deixa c/ agua na boca, Deus continue à te abençoar ❤👍😋😋😋😋
Muito obrigado 😊 sra Maria pelo carinho e reconhecimento a todo o empenho do nosso trabalho em equipe. Se fosse desta forma não valeria a pena, é dividir com todos vocês o pouco que sabemos! Amém, a nós todos! Bem vinda sempre e continue nos acompanhando. Abs.
Nossa ... Voltei a décadas atrás ... Lembrei da minha mãe ,fazia pra nós qdo criança ...saudades ... coração apertado ...mas esse bolinho é maravilhoso,bjs ❤meu querido .
❤❤❤
Minha mãe fazia a tarde, enchia de canela e açúcar e haja bolinhos 😅
Olá dr Daniel, tudo bem? É verdade, os bolinhos de chuva nos trazem muitas memórias afetivas, sobretudo da nossa mãe, da avó, das tias e por ai vai. Momentos únicos em nossa vida que ficarão para sempre. Seja muito bem vindo ao canal e aproveite ao máximo todo nosso conteúdo culinário. Att., Equipe AR.
Olá Álvaro, há dias que queria fazer bolinho de chuva e sem receita. E logo vc, que só traz receita diferenciada, nos presenteou com essa receita maravilhosa!! Amei! Bora fazer!!❤Gratidão!!! Sucesso sempre!!🙌
Olá sra Sonia, tudo bem? Então, a nossa receita "caiu do céu" (rss), até porque é simples, prática e super bem balanceada para o sucesso. Obrigado pelo carinho e "bora fazer" mesmo. Abs. e até breve.
Maravilhoso vc. E ótimo, sou muito fã de vc.
Gostaria de adquirir seus livros😅
Cada aula com suas mais variadas técnicas, aí vira um esplendor de receita ❤️❤️❤️
Olá sra Deise, tudo bem? É uma honra tê-la em nosso canal desde o início e receber o seu carinho e o reconhecimento constante das nossas receitas. Obrigado por valorizar o empenho do nosso trabalho. Um forte abraço e que o final de semana seja regado a "bolinhos de chuva" (rss) para toda a criançada... e adultos, é claro!
Sou muito grata por ter aprendido com você.
Fico feliz em saber sra Roseli, desejando que aproveite ao máximo de nossas receitas. Abs.
Delicia de bolinho de chuva ,vou já fazer
Obrigado chefe Álvaro.
Vou fazer essa receita para meus netos para eles terem essa lembrança!
Olá sra Helenice, tudo bem? Então, não tenho dúvida de que será um momento extremamente afetivo e inesquecível. Bem vinda ao canal e até breve. Abs.
@@sabordefesta-chefalvarorod1502 🤗
Bolinho de chuva...gostinho de infância 😋
Olá sra Débora, tudo bem? É bom demais mesmo e vem repleto das melhores lembranças da infância. Bem vinda ao canal e, quando possível faça o quanto antes, será um sucesso. Abs.
Gratidão Chef Álvaro.
Me fez lembrar do bolinho que minha mãe fazia.
Que saudades!!!
Abs querido amigo.
❤
Olá sra Iane, tudo bem? Que lindo sabermos disto e podermos lhe proporcionar lembranças das melhores "memórias afetivas" lá de casa. O conforto é que boas saudades boas, de felizes e inesquecíveis momentos, não é mesmo? Bem vinda sempre e até breve. Att., Equipe AR.
Delícia de bolinho , obrigado chef.
Deus te abençoe sempre.
Nossa deve ficar divino!❤🎉🎉🎉🎉
Olá sra Vera, tudo bem? Fico bem bacana mesmo, macio, leve, saboroso e, quando recheado vira uma loucura (rss). Abs.
Eu nunca acerto fazer bolinho de chuva vou tentar esse
Boa tarde!! Vc é maravilhoso...💙
❤❤❤❤❤❤😂😂😂😂😂 gratidão Álvaro Rodrigues maravilhoso!!! Suas receitas são esplendor das❤❤❤❤!!
Muito obrigado 😊 sra Vilma, bem vinda ao canal e aproveite. Abs.
A obrigada pelo carinho das receitas
Nós que agradecemos em tê-la conosco, seja sempre bem vinda. Abs.
Bolinho de chuva e tudo de bom.
Que delicia....Vou fazer. Adoro suas receitas.
Olá sra Rosemeire, tudo bem? Desejamos que faça com muito sucesso esta deliciosa receita de bolinhos de chuva e depois nos conte como foi. Abs.
Boa receita irei fazer bastante diferente obrigada
Fica muito boa mesmo sra Carmen! Quando possível não deixe de fazer e sirva este deleite para toda a família, será um sucesso. Abs.
Que receita, deliciosoa, parabéns 👏👏
Que delícia de receita! Adoro 😊
Ficou muito bom mesmo sra Vera, vale a pena conferir. Abs.
Maravilhoso demais ❤❤
Álvaro, já estou amando! Bolinho de chuva com receita d Chef! Parabéns e muito obgda!!
Que bom sra Berenice, fico feliz por isto! Então, quando possível não deixe de fazer, posso garantirque será um sucesso. Abs e até breve.
Muito bom!
Muito gostoso 😋
Gostei!!! aqui de Paraty RJ
Olha eu salvo também, mas vendo vc comer mais ainda. Chef Álvaro gratidão pelas receitas e gostosuras 😘😘😍😁🙏
Como sempre, receitas deliciosas.
Que delícia! Deu água na boca! 😂😂 Chef Álvaro: pode fazer esse bolinho antecipado? Tipo : fazer de manhã para servir à tarde?
Chef estou vendo agora a receita!!
Hum vou fazer amanhã!!
Chef vc sempre nos ensinando receitas fantásticas!!
Gratidão ❤❤
Mta luz na sua vida!!bjs
Chef Álvaro, eu perdi minha receita do SONHO que aprendi pela TV. Um dia, faz aí! Eles são sonhos dos sonhos. Delícia e fácil de fazer. Mas não tenho mais as medidas. Um forte abraço.
Olá sra Roseli, a receita dos "Sonhos para Sonhar" já está disponível no canal há um bom tempo. Por gentileza verifique a receita completa na descrição do próprio vídeo e assistia o passo a passo completo. Posso garantir que vale muito a pena. Abs e até breve.
Gratidão chef Álvaro. Delícia
Nós que agradecemos em tê-la conosco aqui no canal, Seja sempre muito bem vinda e até breve. Abs.
Meus filhos adoram
Olá sra Bete, tudo bem? Então este fará enorme sucesso entre seus familiares. Se possível, faça o quanto antes. Abs.
Amoooo! 🧡👏👏👏👏👏👏
Eu adoro bolinho de chuva!
Olá sr Roberto, tudo bem? Por aqui todo mundo gosta e "suspira" quando come (rss), sobretudo quando é feito esta receita tão simples e especial ao mesmo tempo. Bem vindo ao canal e continue nos acompanhando. Abs.
Muito bom show
Maravilhoso! 😂
Amei essa receita!
Que bom que gostou sra Maria Eliza, estes Bolinhos de Chuva são mesmo divinos e devem ser degustados por todos. Abs.
Adorei chef Álvaro! Obrigada 🌻
Adoro bolinho de chuva
Dá pra comer de vez enquando pra não engordar. Um dia vou tentar fazer pra ver se dá pra vender.
Põe morte nisso cheff 😂❤
Obaaaaa!
Amei
Que bom que gostou sra Patrícia, quando possível não deixe de fazer. Abs.
Que maldade!!! Bem na hora do meu café...kkkkk
❤❤❤❤❤
❤😊
😊😊
Verdade a gente volta a se lembrar das pessoas que cuidavam bem da gente com bolinho de chuva Principalmente as vovós
😮❤
Onde eu posso ver as quantidades das receitas?
Olá sra Maria Elisa, tudo bem? Por gentileza verifique a receita completa disponível na descrição do vídeo, ou seja, logo abaixo da tela do vídeo onde lê-se a palavra "mais".É só clicar em cima desta palavrinha e a receita abrirá automaticamente. Se preferir, está também disponível no site - alvarorodrigues.com.br - em "Receitas". Bem vinda ao canal e até breve. Att., Equipe AR.
E as medidas??
Olá sra Leonice, tudo bem? Como citado no vídeo, por gentileza verifique a receita completa disponível na descrição do vídeo ou, se preferir também através do site - alvarorodrigues.com.br - em "Receitas". Bem vinda ao canal e aproveite ao máximo. Att., Equipe AR.
Delicia esse chef eo maximo😊
Cade as quantidades
Olá sra Ena, tudo bem? Como foi citado no vídeo, por gentileza verifique a receita completa disponível na descrição do vídeo ou, se preferir também através do site - alvarorodrigues.com.br - em "Receitas". Bem vinda ao canal e aproveite ao máximo. Att., Equipe AR.
Ainda recheado? Não aguento... 😂
É verdade, fica bom demais mesmo (rss)!!!
Delícia 😋😋
Delicia 🎉
Humumm delicia
Que Delícia!
Usa água pra massa ficar mais leve , e depois coloca leite em pó ….colocasse leite logo , então !
Olá sra Ivete, tudo bem? Por favor verifique na descrição do vídeo em "Dicas do Chef" sobre o uso da água e do leite em pó nesta receita. Bem vinda ao canal e até breve. Att., Equipe AR.
Gratidão chef Álvaro. Delícia
❤❤❤
❤❤❤❤❤❤