Pollo in porchetta
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- Опубликовано: 5 сен 2024
- Seguite le indicazioni dei video e....preparatevi ad una sorpresa finale :)\
► Ingredienti per preparare :
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
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Ciao Luca.. sei il mio mentore!.. io sono un operatore tv.. invisibile.. dietro le quinte.. consapevole di non apparire e di non partecipare mai negli eventi.. tranne esplicita programmazione.. credo che tu non abbia bisogno di interagire con la regia.. perché distoglie.. tu sei il centro dell'attenzione pubblica.. la tecnica si nota lo stesso.. ed è molto in gamba.. sia l'audio che il video ecc. sono io e tanti altri ammiratori che interagiscono con te.. bellissima ricetta.. stai diventando famoso!.. complimenti!..
grazie!
Mi piace l'intro
Con l'aglio in mano per 5 secondi 🤣🤣
Il migliore bella ricetta 🤗🤗🤗
😂
@@CasaPappagallo mi serve la ricetta pollo all americana grazie
Queste live del venerdì sono una degna conclusione della settimana lavorativa, vedo casa pappagallo e mi rilasso, grazie 👏👋👍.
Che bello!
LM
Sei un cuoco fantastico ti vorrei chiedere si può fare le sovracosce porchetta te e poi fare la cottura alla brace mi faresti sapere grazie mille
@@CasaPappagallo signore pappagallo le tue ricette sono stupende e facile da rifare
Grazie squadra!!!!.Salutti dal West Palm Beach,Florida,Stati Uniti
ciao!!!
Grazie x queste dirette,sono anche io di Grosseto nata proprio in quel posto meraviglioso ,adesso da troppo ,troppo tempo vivo a Ravenna con grande nostalgia della pizza di Pappagone Buonissima bellissime queste sopraccosce in porchetta che farò certamente perché devono essere gustosissime, siete veramente simpatici
😊😊
grande...mi sono saziato solo a veder preparare...bravissimo
😊
Non vedo l'ora di rifare questo polloporchettato, da quanto sto vedendo all'inizio deve essere fantastico!!!!!!!❤❤❤
👍
Magnifique‼️‼️‼️👏👏👏👏Delizioso!!!! Grazie‼️
😊😊
Carissimi !! Che bei ricordi dell´Italia con tanti piatti e ricette buonissime. Sono brasiliana (abito a San Paolo). Mio papa era milanese e mia mammag greca di Rhodi. A casa oltre la cucina milanese c´erano i sapori del Maditerraneo. Abraccio forte a Tutti.
ciao!
Bravissimo mi piacciono tutte le tue ricette 💓
😊
Bravissimo !!!
grazie!
Fai venire voglia di cucinare! Complimenti!
grazie!
La tua cucina è super...e mi ricorda mia nonna anche lei di Grosseto....io ti faccio i saluti dalla Germania e ti seguo quasi sempre quando posso. Grazie x le tue ricette.
Ciao!
Un saluto da Helsinki, Finlandia 🇫🇮
ciao!
Io sono in prima fila, grazie mille per questa ricetta😋👋😋
👍👍
bella bella bella e buona ricetta, bello averla vista realizzare da te e la banda.
Grazie Chef Luca 🤗
😊😊
troppo simpatico! (oltre che un ottimo cheff)
😊😊
Ricetta fantastica...io aggiungerei anche un po' di finocchietto selvatico. Nelle Marche la cottura in porchetta richiede sempre il finocchietto😋
👍👍
Io li farò senz'altro con la pelle e con la pancetta sicura della loro bontà come tutte le tue meravigliose ricette......buonaserata Luca
ciao!
Idea geniale, domani faccio quelli con la pancetta. Grazie!
fai bene!
Bravo grand chef et belle recette de poulet fameux lo faro 🤗😋👨🍳
👍👍
Bravi , fatto buonissimo 👍
👍👍
sei bravissimo.
grazie!
Saluti dalla Mosca e grazie per la questa ricetta!)
ciao!!!
Superlativo sotto tutti i fronti! Ahh e coinvolgente come sempre! Grazie!
😊😊😊
@@CasaPappagallo pollo nel forno! Grazie
Sempre all’altezza della situazione grazie
Norby
grazie!
Sei fortissimo! Torna ad abitare a Grosseto.
no no sto benissimo dove sto!!!
Grande 💪💪💪💪💪
😊
splendido
grazie!
Non riesco mai a guardare le trasmissioni live ma comunque è una bellissima ricetta e la farò!
👍👍👍
Grande Chef
😊😊
Ti sto seguendo dal Canada comblimenti !!!
grazie!
Troppi buoni un piatto fantastico grazie Luca come sempre al top😁
😊
SALVE MI CHIAMO M.ANTONIA SONO DELLA PROVINCIA DI LECCE IO E MIA FIGLIA ALESSANDRA TI SEGUIAMO SEMPRE.MIA FIGLIA (INVALIDA )QUANDO TI VEDE È CONTENTA.TI SALUTIAMO E LE TUE RICETTE SONO OTTIME.CIAO
dalle un grande abbraccio da parte mia!
Niente diretta ero al lavoro ma complimenti ottimo piatto. Bravo come sempre!!!
Grazie 🙏
Grazie a te.
Grande Luca come sempre.mi fai venire la fame
😊😊😊
Chef😄☺ ma chi guarda mentre fa le riprese ,mentre assaggi avrà 🤤🤤🤤 ,complimenti per tutte le ricette 💞😊
😂
Tanti salute da stoccarda cucinate buonissimi sei pravo a dire le recetti
😊😊
Le vostre dirette sono simpaticissime ! Ottimi questi involtini che provero' assolutamente! Alla prossima diretta Luca e un salutone dalla East Coast!!!
Ciao 😊
Magnifique bravo
Grazie 🙏
Mamamia che bontà questa ricetta 😋👍
😊😊
Casa pappagallo è come fosse una chiacchierata tra amici...
Io rifaccio moltissime ricette... vengono molto buone...
Grazie.
Dario
è proprio così!
Sei un grande
Grazie 🙏
di sicuro la farò in settimana... grazie :-)
👍
Luca sei grande chef strepitoso
😊😊😊😊
Io m'incanto a guardare le tue ricette....va a finire che passo il pomeriggio,e mattina qualche volta , a guardarti.
😊😊😊
Sicuramente buonissima
😊😊
Bravissimo e simpatico come sempre 👏👍💪
Grazie 🙏
uno spettacolo guardarti chef
😊😊
😊
Sei un grande buona serata
grazie!
Eccomiiiiii ho appena finito di lavorare.. caro Luca ci sono.. ti seguo.. bravo 👋
ciao!!
A vederlo non solo sembra buono ma buonoo buonooo!
😂😂😂😂😂😂
No vabbè corro a prendere gli ingredienti ,e sarà la mia cena ...spettacolare
👍👍
Buona bravo
Grazie 🙏
Ciao sono Miranda domani li preparo
ciao Miranda!
Bravissimo chef come sempre! Ti volevo chiedere se occorre mettere un filino d'olio sopra e sotto gli involtini. Grazie
se vuoi si!
Carissimo, come già preannunciato, per il cattivo funzionamento del Wi-Fi, mi sono persa questa bella diretta, bella ricetta e aneddoti divertenti. Complimenti per il bel giovanotto che è diventato Paolo! Tornando alla ricetta, è davvero buona, inutile dire che la farò......il risultato finale è ottimo!
👍👍👍
Complimenti Chef per questa fantastica ricetta ma dal momento che la mia famiglia adora pucciare il sughetto vorrei sapere se si può aggiungere del vino bianco o quals'altro per rendere gli involtini un po' più umidi.In attesa di una sua risposta la ringrazio con tutto il ❤️
Certo che si
Sei un ottimo cuoco ma anche un buon gustaio
😊😊😊
Oarlicosi tanto che passa la fame
pace, no?
Ti seguo da Arezzo
ciao!
Veramente invitante,proverò.....speriamo che ci sia anche il:uh uh ummm finale.😁
😂
buon pomeriggio maestro :-)
😊😊😊
SEI BRAVISSIMO UNICO LASCIATELO DIRE DA UNA NONNA BOLOGNESE (TI CHIEDO QUANDO LO FARAI IL RAGÙ BOLOGNESE E I TORTELLINI ? GRAZIE DI TUTTO ❤❤❤
😊
Trovo molto interessanti le sue ricette , veramente in gamba come usa le materie prime e come le tratta... Avrei una richiesta da farle: il Gulasch vorrei vedere come lo prepara. Buon proseguimento di giornata 😄
Lo farò perché mi piace un sacco
@@CasaPappagallo attendo allora la sua versione del Gulasch, grazie mille molto gentile
⁰⁰⁰q
Si sei unico che risponde sempre indietro 🙏❤🇮🇹 qua che volta voglio cucinare insieme a te 🤗
😊😊😊😊
La migliore ricetta che ho trovato sul web! Solo una perplessità (mia personale): la cottura al forno non tende ad asciugare la preparazione? Ho sempre il timore che il pollo sia secco e tendo a cucinarlo in padella. Devo aggiungere del vino o non è necessario? Grazie in anticipo 😊
il rischio, ovviamente, c'è ma una volta che si è tarata bene la bottura poi va tutto liscio. Il vino dici in forno?
@@CasaPappagallo si... altrimenti, come faccio di solito in padella, aggiungere dell'aceto bianco diluito con l'acqua. Cosa mi suggerisci?
che bello il bimbo :-)
😊😊
qualche presentazione del piatto si può fare ogni tanto
😊
Io vi seguo dalla Polonia...
👍
Ciao chef ma che te mangi sempre non se fa PS ricetta da leccarsi i baffi complimenti 👍 bravissimo 🤭🤭
😁
Bravissimo. Farò sicuramente questa delizia, ma farò quella con la pancetta. La senape si mette sul rotolino e poi si avvolge con la pancetta vero?
Si!
grande personaggio👍sei un simpaticone👉🍷🍷
😊😊
@@CasaPappagallo carissimo buongiorno. ti seguo dalla germania👍👍
Buonasera Luca , tu sei Toscano ed io amo alla follia la Maremma ,ricordo spesso la buonissima padellata , ti chiedo se è in programma ti sto seguendo.buona serata.Silvana
😊😊
Ciao buonissimo
ciao!
Mitico pappagone🤣🤣
😂
Ciao Luca. Perché non metti anche dei pezzetti di formaggio? Se ci sta?Grazie. E poi ti volevo chiedere se qnd fai delle ricette nuove se me le puoi inviare qualcuna. Grazie e ciao.
Il formaggio ci sta si …
@@CasaPappagallo grazie mille. Ti auguro una buona serata. E qnd fai delle ricette nuove se me li puoi mandare. Ciao
Grazie Luca. Mi sa che ti sei dimenticato di mettere il riassunto degli ingredienti, che per me è molto comodo perchè faccio un PDF di accompagnamento al video.
eh si è un errore che abbiamo fatto spesso
Come sei Viterbese di che paese? Mio marito di Sutri bravissimo super simpatico
No sto vicino al viterbese!
Come gestisci il rischio salmonella sul tagliere di legno? Come fare a non far assorbire sal legno i succhi delle preparazioni?
puliamo sempre ad ogni preparazione e la nostra attività non ci porta a fare quantità tali da lavorare per tanto tempo consecutivo ... non è un risotrante oppure un attività commerciale
@@CasaPappagallo Grazie, io ho un bel tagliere in legno ma uso sempre quelli in plastica per paura della contaminazione da salmonella che qui in Polonia è endemica e perché non so bene come pulire il legno eliminando tutti i resti organici.... ma forse mi faccio troppi problemi.
Vorrei davvero passare al tagliere in legno!
Ciao Chef ci siamo anche stasera
grande!
Sei speciale. Ti seguo da sempre anche se non nelle dirette!
Una domanda: la senape si stende sull'involtino prima della pancetta?
si si (in effetti non l'ho fatto vedere
Ciao vorrei la ricetta del castagnaccio grazie
.
Dove sull'Amiata? Ristorante dove l'hai? Anche se in parte genovesi origine e casetta a santa fiora. Ciao
nessun ristorante, il nostro è un lavoro editoriale. La seda è ad Arcidosso
chef, qual'è la miglior pasta per l'estate? ... le mezze maniche.... :-D ;-)
😂😂😂😂
vino bianco o rosso?
rosso
Nooooooo Pappagone!!!!! Mio babbo è nato a Grosseto e sono andato per 20 anni al mare stando a casa di mio nonno a Grosseto... e mi ricordo di Pappagone
🤣
Chiedo scusa ma al minuto 29 pulisci il piano di cottura con un prodotto chimico a spruzzo e poi non risciacqui con acqua per togliere i residui chimici......e poi ci appoggi sopra il cibo...... Come mai questa scelta? Saluti e complimenti per la bellissima ricetta!
è un prodotto per pulire senza la necessità di risciacquo e adatto per dove si cucina
@@CasaPappagallo grazie per la risposta,
Mario
Noi mettiamo quando facciamo il cibo in porchetta mettiamo anche il finocchietto selvatico essiccato , io la conosco la pizzeria che dici sono del 59 e sono nato a Grosseto, te la ricordi la ciabbatta fritta di marina di Grosseto?
mamma mia mi faceva impazzire ... cavolo che ricordi!
Buona sera signor Luca è vero quello che dice tanti anni fa io ero una bambina piccola mia madre mi mandava al forno che stava vicino casa a prendere la pizza e veniva incartata con della carta FINA e marroncino da noi ancora si USA per la pizza a taglio in pizzeria si usano i cartoni
Signor Luca lei sta facendo un trito non un battuto il battuto va fatto nel mortaio le sopra cosce le preparo panate con tutta la pelle al forno non metto olio e le preparo come il rolle sempre al forno con la pelle la prossima volta le preparo come la fatte lei👏👏👏👏
Ti devo fare una osservazione prima di appoggiare la carne doveva risciacquare con de l acqua il tagliere per rimuovere il detergente🤗🤗🤗
👍
Vieni a Mamoiada
verrei di corsa!
I fagioli all'uccelletto
buoni!
Sei molto bravo e simpatico ma quelle sono cosce!
eh no ... sono sovracosce!!!
@@CasaPappagallo nell'anatomia degli uccelli non esistono sovracosce! Infatti quelle che hai cucinato, una volta aperte, hanno un solo osso che è il femore. La parte sotto, che volgarmente chiamano fuso, è la gamba, con due ossi che equivalgono alla tibia e perone. Ricapitolando è sbagliato indicare la sovracoscia perché sotto, allora, dovrebbe esserci la coscia. In pratica l'anatomia degli uccelli ripete esattamente la nostra.
@@luigimarialoy4457 …
Luca mi fai vedere un video di come fai la genovese?
nel canale c'è, aspetta ti metto il link (non è la genovese tradizionale): www.casapappagallo.it/ricette/genovese
Xche no il finnocchietto selvatico?
?
La settimana prossima macello 3 polli dei miei 6 coscie mi dovrebbero bastare per me devo provarle grazie a me il petto non piace troppo asciutto
👍
Neppure asciutto😂😂😂😂😂😂😂😂😂
?
6 un po¡ lento pero visto che non 6uno chef .come dici t u va bene,chiaro .....che s e avresti un ristorante i like sarebbero pochi....
era una gara di velocità?
Da buon toscano ma come mai non usi il finocchio selvatico? Nella porchetta è tipico ed è il segno distintivo dalla porchetta di Ariccia condita con il rosmarino.
si vero
Approfitto per dirti che l'insalata di orzo alla greca è piaciuta tantissimo, non.avevo dubbi,.ricetta ottima. A gentile richiesta, mi.hanno detto di replicare più di una volta....
😊😊😊😊
Salve chef, bravissimo come sempre! Ti vorrei chiedere se si mette un filino d'olio sopra e sotto il pollo. Grazie