편스토랑 류수영 냄비 바비큐 | 류수영 냄비 바비큐 | 냄비 바비큐 | 류수영 콘샐러드 | 류수영 | 류수영 냄비 바베큐 | 냄비 바베큐 | 220729 KBS 편스토랑 방송
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- Опубликовано: 5 окт 2024
- #편스토랑류수영 #류수영냄비바비큐 #류수영콘샐러드
■ 요리 재료
두께감 있는 스탠 냄비, 껍질 붙은 통삼겹 1근(600g), 마늘 한 공기, 식용유, 소금, 깨 2T, 꿀 3T
■ 만드는 법
[냄비 바비큐]
0. 재료 준비
① 통삼겹 한 근을 네 덩어리로 나눠 썰어준 뒤 껍질에 X 모양으로 큼직하게 칼집을 넣는다.
② ①의 통삼겹 모든 면에 소금을 문지르는 느낌으로 발라 밑간한다.
※ 한 덩어리 당 소금 두 꼬집 정도로 밑간하면 됩니다!
1. 냄비를 중불에서 3~4분 동안 열기가 날 정도로 충분히 달궈준 뒤 식용유를 한바퀴 두른다.
※ 냄비는 두께감 있는 스탠 냄비를 사용하면 됩니다!
※ 냄비는 식용유를 넣었을 때 물결이 생기면 충분히 예열된 것입니다!
2. 1의 냄비에 밑간 한 통삼겹을 껍질 부분부터 넣고 뚜껑을 닫은 뒤 약불로 줄인다.
3. 중간 중간 고기를 뒤집어가며 모든 면이 노릇해지도록 10분 동안 익혀준다.
※ 오븐 효과를 유지하려면 고기를 뒤집고 뚜껑을 꼭 닫아야 합니다!
4. 3의 냄비에 마늘 한 공기를 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 10분 동안 익혀준다.
※ 마늘의 ⅓이 고기 기름에 잠겨야 합니다! 모자란 경우 식용유를 추가해주세요!
※ 마늘이 타지 않도록 중간 중간 냄비를 흔들어주세요!
※ 파, 양파 등 수분이 있는 채소를 넣으면 바비큐가 아니라 수육처럼 될 수 있습니다! 반드시 마늘만 넣어주세요!
5. 4의 마늘 위에 통삼겹을 올리고 뚜껑을 덮은 뒤 약불에서 5분 동안 뜸 들이듯이 익혀준다.
※ 고기의 총 조리 시간은 25분을 넘기지 않아야 합니다!
6. 고기를 꺼내 접시에 담은 뒤, 대접이나 면기로 덮어 5분 동안 그대로 둔다.
※ 고기 육즙이 전체적으로 퍼지게 하는 레스팅 과정입니다!
7. 6의 고기를 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
※ 육즙은 아래의 소스에 사용되니 버리지 마세요!
[허니 마늘 페스토]
1. 지퍼백에 고기와 함께 익힌 마늘을 넣고 꿀 3T, 소금 1t와 깨 2T를 부숴 넣고 으깨준다.
2. 고기 육즙을 넣고 잘 섞어서 마무리한다.
※ 냄비 바비큐에 허니 마늘 페스토를 곁들여 드세요!
※ 완성된 냄비 바비큐는 버터 새우, 콘샐러드, 청양 치즈 소스를 곁들이면 더 풍성하게 즐길 수 있습니다!
류수영] 콘샐러드
■ 요리 재료
콘 옥수수 1캔(340g), 노란색 파프리카 반개, 빨간색 파프리카 반개, 양파 반개, 마요네즈, 식초 2T, 설탕 1T, 소금 0.5T, 후추
■ 만드는 법
0. 재료 준비
① 노란색 파프리카 반개, 빨간색 파프리카 반개는 옥수수알 크기로 썰어준다.
② 양파 반개도 옥수수알 크기로 썰어준다.
1. 볼에 콘 옥수수 1캔을 국물까지 담고 썰어둔 노란색 파프리카, 빨간색 파프리카, 양파를 담아준다.
2. 1의 볼에 마요네즈 초코파이 크기만큼 3바퀴, 식초 2T, 설탕 1T, 소금 0.5T, 후추를 넣고 잘 섞어주면 완성!
※ 만들어두고 보관해두었다 드셔도 맛있습니다!
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Yummy and tasty recipe sharing, thanks for sharing
طبق رائع .👍
Super sharing
냄비에 바비큐라니~
간단하고 좋네요. ❤💕👍
L8
Amazing friend 💐💐
Stay happy and healthy 💐💞
Take care and keep it up💞💐💞
정말 맛있는 바비큐 레시피 감사합니다
덕분에 제대로 배우고 갑니다
늘 건강하시고 행복하세요
감사합니다❤❤❤❤😁😁😁😁💕💕💕💕
Wow wow so great video dear 😻😻🎊🎊🎊🎊🎊🎊
This corn looks delicious 😋
네에 비쥬얼도 역쉬 최고입니다요
맛있는 냄비 바비큐 참 좋아욤^^23
간단하게하는법이..ㅋㅋ잘배우고갑니다
오늘도 맛나게 봅니다~~❤️
Well prepare 👌‼️
냄비 바베큐라뇨, 크흐~~
너무나 촉촉하고 맛있을것 같아요, 소스도 대박입니다~
영상 재미있게 보고가요 ㅎㅎ
류수영씨가 또 일을 내셨군요~~냄비바베큐,,저도 류수영씨 레시피 넘나좋아한답니다~~
바베큐에 콘샐러드 곁들이면 정말 ~~굿굿!!
너무 군침 돌아 괴롭습니다.
감사합니다~^^
간단하고 진짜~맛있더라구요
어머 세상에 요리 과정도 완벽한데
콘샐러드에 푹 빠져버렸어요 ㅎㅎㅎ
세상에 너무 맛잇겠어요
콘샐러드..크..
간단하고 맛있더라구요 ㅎㅎ
돼지바베큐 먹고있었는데
냄비에요렇게도 되는군요
좋은 레시피감사해요
당장 돼지고기와
파프리카 콘도 주문할게요
😊😍
오븐에 번거로왔는데 딱입니다
이소리 들리세요??? 꼴!!깍!! 제 침 넘어가는 소리예요~~ㅎㅎ 맛있게 먹고 갑니다^^
소리 잘~들었습니다ㅎㅎ
맛나게 드시고 행복한 밤 보내세요🤗
냄비 바베큐,콘 샐러드까지 맛있는 요리를 푸짐하게 준비하셨네요.
요리 과정, 설명 보고 갑니다. 수고 많으셨습니다.
무더위가 기승인데 건강 잘 챙기십쇼.
색색 파프리카와 옥수수
햄버거집 가면 쪼꼼씩 주는거라 맛있어서 핥아먹었는데.ㅋ
이렇게 간단하다니 실컷
만들어먹어야겠어용 ㅋ
아~돼지고기도
먹고싶어용 ㅋ 감사해요
👍👍👍💯💯💯❤️❤️❤️
Wow! That looks absolutely amazing, so
delicious and packed with flavours" Beautifully
prepared and presented!
Thank you for share ❤️
아 껍데기부분 너무 먹고싶네요ㅠ 입에 왕창넣고 와구와구 먹고싶어요
와구와구~~맛있지요ㅎ
육즙이 츄릅~🥺
항상 감사합니다
집에서도 가능하다니!
아이디어를 낸 작가들도 대단하지만
역시 한끼님 솜씨가 더해져야 맛있죠
잘 보고 갑니다.
아이고~감사합니다🤗