For Dalgyal Mari (Rolled Omelet), the Outcome Is More Important Than the Process.
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- Опубликовано: 24 сен 2024
- #PaikJongWon #DalgyalMari #OutcomeOverProcess
Dalgyal mari (rolled omelet) isn't as difficult as you think.
Even if it rips as you make it, don't panic and keep trying!
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Dalgyal mari (rolled omelet) (basic ver.)
[Ingredients]
6 eggs (5 large eggs)
1/5 cup (20g) carrot
1/2 cup (30g) green onion
1/6 tbsp (2g) fine salt
Brown sugar
3 tbsp (21g) cooking oil
[Directions]
1. Finely chop the green onion and carrot, as if mincing them.
2. Crack the eggs into a bowl and add salt and sugar.
3. Beat the eggs with chopsticks.
4. Mix the vegetables with the eggs.
5. Add cooking oil to a pan, put the pan over low heat, and pour in about half of the egg mixture.
6. Once the edges are cooked and the top starts to dry, start rolling the egg mixture.
7. Flip the dalgyal mari, push it over to the front side of the pan, continue pouring in more egg mixture, and then roll.
8. Repeat until all of the egg mixture is used.
9. Fully cook the egg mixture while keeping its shape.
10. Finish by cutting the completed dalgyal mari into decent sizes.
한국인들에게 제일 힘든 천천히 만들기
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
댓글 보고 웃었어요. 웃으니까....참 좋네요 ^
속터져요 ㅠㅜ
ㄹㅇㅋㅋㅋㅋㅋㅋ이 영상 보면서도 습관적으로 자꾸 10초씩 넘김ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ
0:22 달걀말이 집에서 많이 해드시죠? 하면 약오르쥬?
5:24 잘 안갈수도 있어요(백무룩)
6:52 타면 어떻게 하라구유? 탄 부분을 밑에 깔아주면 돼요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅌㅌ
진짜 요리하는게 아니라 놀고 계시는 것 같아요ㅋㅋㅋㅋㅋ 너무 편하고 재미있어 하시는가 같은ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 너무좋다ㅠㅠ
근데 우리가 하면 존나 어렵고 ㅋㅋ
자세도 그렇고 약간 지나가는 개미보는 것 같은 느낌 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
진짜 백쌤 유튜브는 요리에기본이되는듯요..
ㅋ
1. 흰파 대파1/2컵, 당근1/5컵채썰기
2. 계란 6개 먼저 풀기
3. 계란물에 야채넣고 젓기
4. 설탕 약간 넣고 젓기
5. 프라이팬에 달구고 식용유 3큰술 넣기
6. 달걀물을 3번에 나눠서 붓는다
7. 원형으로 얇게 붓는다 천천히 팬을 흔들어주며 익힘
8. 윗면부터 접어준다
9. 네모빤듯하게 모양을 만들어준다
10. 불을 세게해서 노르스름하게 구워준다
11. 옆면도 골고루 익혀준다
소금 안넣나봐요??
그라게유 소금없당
설탕으로만 간을해요?😢
다진양파 넣고 해도 맛있어요 양파가 익으면서 달달해지고 포슬포슬해져서 계란말이가 촉촉해집니다
비결은 층층이 겹친 양파사이에서 작은 공기방울이 나와서 살짝 거품난 상태가 되도록 다진양파 넣은 계란물을 5분~10분정도 상온에 놔뒀다가 부치는거
덕분에 인생최초 계란말이 성공했어요!! 백선생님 영상보며 요리에 대한 자신감이 조금씩 커져가요! 감사합니다
달걀말이 어려워 하시는분 계시는데 그냥 마트 같은데서 5천원~만원 하는 네모난 계만말이용 후라이팬 사서 하시면 네모나게 만들기 쉽고
잘 만드는 팁은
1. 기름 없어지는지 잘 확인해서 보충해줄 것 ( 기름 없어지면 늘러붙어서 맴아픔)
2. 계란물 추가로 부을 때 양조절 잘하기 ( 몇번 해보면 감이 옴)
3. 불 조절 잘하기 ( 어려우면 약불로만 하면 실패 안함 )
달걀말이는 불과의 싸움이다!
달걀말이는 과정보다 결과다!!
달걀말이에 설탕,미원,맛소금을 넣으면 더맛나다!!!
잘배우고 갑니다ㅎㅎ
3:06 집밥백선생에서 본인이 직접 하셨잖아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아무 짝에 쓸모없댘ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그 때보다 더 쉽고 편하게 요리하는 거 알려주셔서 감사해요!
마리텔에서도 달걀말이 실패하는듯 하다가 전반전 끝나고 쉬는시간에 마무리해서 성공했는데 채팅에서는 사왔다고 주작이라고 했었는데 ㅋㅋㅋ
@@ytleejaeyeol 맞아요 ㅎㅎ
말씀이 참, 요리 할 만 하게 하셔서 좋습니다.
초등학교 5학년 막내아이가 입이 짧아서 먹지않는 음식이 많은데, 유독 계란말이는 때를 가리지않고 잘먹습니다. 할머니가 해주시던 계란말이를 먹다 할머니가 지병으로 돌아가신 5년전 부터는 외할머니가 계란말이를 주욱 해주셔서 덕분에 잘먹고 자랐는데 이제 외할머니께서도 사정상 계란말이를 못해주시게 되어 애비된 마음에 안타까워 궁리 끝에 백선생님 영상을 찾아 돌려보고 또 돌려보고 드디어 오늘 새벽 비주얼도 그럴싸한 아빠표 계란말이를 완성하여 아침밥상에 올려놓고 출근했습니다. 아이보다 내 마음이 더 행복하고 산뜻합니다. 선생님 감사합니다. 용기얻어서 햄 김치찌게도 돌려보고있습니다. 진심 감사드립니다.
오옹
계란말이 은근 어려워서 어제 실패하고
이 영상으로 다시 새롭게 태어나보렵니다
1:40 시작
진심으로 감사해요. 백종원 아저씨의 김치볶음밥을 중국계호주인 남편에게 해주었는데 너무 맛있다며... 심지어 한국인 레스토랑에서의 김치볶음밥 먹어보더니, 제가 해준 김치볶음밥이 더 맛있다며...그 이야기듣고 백아저씨 생각이 났어요. 감사하여요!😀
와 진짜 저도 달걀말이 이렇게 구워 먹어요 ㅎㅎㅎ 뭐든지 팬이나 불에 부치거나 볶거나 구워 먹는 건 바짝 익혀서 노릇하게 구워먹는 걸 좋아해서... 진심 저도 달걀말이 다 말아서 옆면까지 노릇하게 만들어 먹는데, 친구들이나 가족들이 "달걀말이 하나 가지고 유난이다" 이런 소리 많이 들었는데 ㅎㅎㅎㅎ 영상을 보니 뭔가 위로 받고 보상 받는 느낌이네유 ㅋㅋㅋㅋ
오늘은 달걀말이 과정 보다 결과가 중요 합니다 맛소금 이 비법입니다 참 솔직 하셔서 귀여 우세요 깻잎 넣어도 향 긋하고 정말 맜있어요 정말 알기쉽고 실패 안 하게 가르쳐 주셔서 저도 잘 한답니다 달걀말이는 역시 결과입니다
달걀 말다가 승질나서 맨날 스크램블로 먹는
1인ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 근데 맛있어 짜증나 ㅋㅋㅋㅋ
분명 달걀말이인데 결과물이 맨날 스크램블임
ㅎㅎㅎㅎㅎ저두요 주부이십년되가는디 안됨
오잉... 왜 승질이 나요..?
@@jec2115 ㅋㅋㅅㅋㅋ인내심과의 싸움인데..그..하다보면 제 맘대로 안되고ㅠㅠ시간 투자에 비해 화가 올라오는 결과가 나올 때가 있어요
달걀말이 맛의 비법은 맛소금과 미원이였네요ㅋㅋ치즈나 김 넣어두 맛있는데 응용편 기대되네요^^
저거 팬에 코팅 안벗겨져있는걸로 하시면 안들러붙고요 그냥 계란지단이 딱 봐서 익었을 때 조금씩 말아주시면 되는거예요 백쌤처럼 젓가락으로 마는건 실패확률이 되게 높으니까 안전하게 뒤집개로 마시는걸 추천드려요
소금은 안넣는건가용? 설탕 넣으면 소금 안넣어도 간이 맞는건가요? 달걀말이 한번 해보려는데 궁금해요...
충청도 사람이자나...간안하는...백종원 요리전체가 너무 연함 간자체가...;;
진짜 새댁들한테 너무 유용한 채널이에요 ! 전 고등학교 때부터 기숙사 생활, 자취 생활 하면서 어깨 너머로 배운 요리가 전무한데 (볶음밥 재료를 다 때려 넣어 볶기도 했음….요리에 순서가 중요한지 몰랐네요) 계란말이부터 전, 제육볶음 등등 각종 요리 정말 도움 많이 받고 있어요. 항상 감사합다!!!
뭐하고 살았노
여자들만 요리하는구나. 위글놈 너는 뭐하고 사냐. 남자들이 배워야지.
@@Esther2030 돈벌지 가시나야
@@사타케-q8f 여자들은 돈 안버니? 사람은 태어나서 돈벌고 요리하고 다 할줄 알아야지 이머슴아
@@사타케-q8f 여자들이 비혼하는 이유가 여기 있었노
소금은 준비하셔놓고 왜 안넣으셨나용?ㅜㅠ 계속 내가 어디서 소금을 놓쳤지? 하고 찾았는데... 없어영 ㅜㅜㅠㅠ설탕넣으면 소금 안넣어도 돼는건가요~?
엄마가 해줄땐 그냥 냠냠 먹었는데 생각보다 엄청 귀찮은 과정이 많네요 ..
엄마 사랑해
진짜로
편하게
자연스럽게
쉽게
참멋져요
백선생님
지도주부43년인데~~~
달걀요리는 흔히하고 쉬워보이지만 요리실력따라 결과물이 확달라지는데 이렇게 다뤄주시다니 좋네요!
소금은 언제 넣죠...?
저후라이팬 정말 좋아요.
시장에서 만원정도 하는데
몇년을써도 그대로 임
업소에서 많이들 쓰시죠^^
저희집에선 비싼 후라이팬은 뒷전이에요 ㅋ 주구장창 저것만 써요 ㅋㅋ
백종원은 신이다
2:10 계란 깨는 자막 귀엽당 ㅋㅋㅋ
잘아는 요리도 진짜 재밌게 보고있어요.
재미나게 알려주시니까요~~~
백종원님께서는 최고의 일인 요리박사이시네요!!
좋은 맛있는 정보 감사합니다
행복하세요
와대박...... 저 인생최초로 계란말이 성공했어요....... 요리할때마다 실패해서 신랑한테 이제 요리안한다고 몇번이고 그랬었는데.... ㅠㅠ 드디어 성공했습니당 ㅠㅠ 감사합니당
태어니서 처음으로 만들었는데 성공했어요!!
부모님께서도 엄청 좋아해 주셨어요 감사합니다 ㅎㅎ
맞습니다~~과정에서 실망하시면 안되고 끝이 중요합니다~~
백종원님 덕분에 초보주부 요리 하나하나 잘 해가구있어요 감사해요😚😚
해보면 점점 실력이 좋아지니
초보자분들이 많이 도전해보셨으면 좋겠습니다 ㅎㅎ
오늘도 영상감사합니다
진짜 완전 생초보였는데...이거 보고 계란말이 했는데 결과는 대성공! 덕분에 쉽게 잘했어요🥰
달걀말이에 참치액, 설탕 조금 넣으면 천하장사소세지맛이 나요
꽃소금 언제 넣었나요?
2:16~2:18 저만 머릿속으로 그 생각하는거 아니었군요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
세상에 백종원님 이렇게 쉬운데 이렇게 재밌다니 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 감사함다 따라해볼게요
와 저 달걀말이 ㄹㅇ 트리플 똥손이었는데ㅜㅜㅜ(짝꿍한테 실패한 달걀말이었던 부침 스토리에 박제까지 당함) 역시 백선생님...갓백종원 왜 이걸 이제야 봤을까😂😂😂 감사해요✨👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
와 계란말이 항상 어렵다고만 생각하다가 처음 영상보면서 만들었는데ㅠㅠ 이걸 왜 이제 만들었나 싶어요 첫영상부터 정주행 하면서 요리 배워서 자취생... 잘 해먹겠습니다🍅😊💛💛💛
백종원선생님 너무 내스타일이야
계란말이 잘봤습니다 감사합니다
야식으로 너무좋음ㅎ
감사드립니다
식당에,,다니는데
믾은,,양을하는데
너무,,힘드려요
한번,,해볼게요
쌤!전주에사는주부45살그리고엄마가 아버지없이그벌로 딸셋키윘는데저는엄마음식이 맛잏었어요.지금도 명절때가면 다맛있어요.근데. 제가 어렸을때부터 생존요리를 했거든요?저희 딸셋을놓고 큰탈인제가초등학교때 교회수련회를기시는거예요.그때.막 참치 통조림이 나올때예요.그걸로 어깨너머로 엄마가 하는거 대충보고 끓인정도입니다. 그러니까 할줄은 알지만 잘못했어요.그런데 쌤집밥시리즈,맛남ㅈ보고, 많이늘었어요.감사합니다
모짜렐라 치즈를 가운데 넣고 말아서 케첩에 찍어 먹으면 맛있음.
난 인내심 바닥나서 결국 스크램블 에그 만들어 놓음
그 사람의 인내심을 보려면
달걀말이를 만들어 보게 해라
영상을 볼때만 자신감이 넘친다
저 4학년인데 이거 보고 계란말이 배웠어요! 감사합니당😊
백종원 선생님 선생님 보고 계란말이 한번 만들어봤습니다 잘만들지는 못햇지만 그래도 선생님 보고 연감받아서 만들어서 동영상 올려봤습니다 선생님이 볼지는 모르겠지만 보신다면 정말 생에 영광입니다 더욱 발전하겠습니다
이거 보면서 계란말이하다가 망해서 스크램블 에그처럼 휘저어서 밥넣고 볶았는데 맛있더라고요
설탕.맛소금! 감사합니다.
준비물에 소금이 있는데 언제 넣으셨나요?????? ㅠㅠㅠㅠㅠ
경험상 달걀말이에 당근만큼 조화롭고 맛나게 해주는게 없는거같아요 그냥 해먹는거랑 당근 조그만하게라도 썰어서 넣는거랑 차이가 많이나더라구요
우리집은 달걀말이에 맛살하고 양파,치즈를 넣는데 다른집은 어떤가요?
저는 가끔 파랑 햄 넣어서 만들어요
양파넣으면 물나와서 부치기가 힘들던데
보통 달걀하고 소금 후추만 넣는데 고추나 파도 넣어용
참치 .김치 추가여
파만 잔뜩 넣어요~
가끔 생김 넣기도 하고요~
와 방금 처음 만들어 봤는데 대성공 했어요!! 역시 백종원레시피 굿굿
소금은 언제 넣어요? 준비물엔 있는데 넣는 순간은 없네요?
달걀물 풀때유
감사합니다!! 오늘 신랑 생일인데 2개 성공 했어요 ㅎ
진짜 천천히 따라했더니 성공했습니다ㅋㅋㅋ 예전에 혼자 했을 때 다 망가지고 난리였는데ㅠㅠ 백종원쌤 최고
오 쉽다 ㅎㅎ!!! 할 수 있을 것 같아요!! 감사합니다 선생님
여러번 해봤지만 개인적으로 키친타올 저렇게 하는게 더 예쁘게 나오더라
이제 여름인데 잘고른수박이랑 못고른수박 비교해주세여
검은색 선이 진한게 잘고른거고 두드렸을때 둔탁하게 울리는건 못고른수박이요
수박 꼭지 뒤 원형이 작을수록 맛잇대요
솔직히 똥손은 원형팬에 하기워려워요 ㅋㅋ 그래서 저같은 똥손은 사각팬에 해야되요 ㅋㅋ
백종원쌤덕분에 계란말이 마스터했어요
감사합니다😝✌️
백쌤..
저 빌려준돈 대신 고깃집 인수받고 한달사이 살이 8키로 빠졌어요. ㅜㅜ
요리 잘하는분들이 부럽습니다..
제가 11살인데 이거 만들고 떨면서 먹어봤는데 꿀맛이예요! 선생님 감사해요~~(혼자서 요리 손질 했어요^^)
정말 쉽네요 ㅋ
난 왜 어렵게만 생각해서 안해봤는데
성공했어요 감사해요~~^^
그 어느요리보다도 이걸 기다렸습니다 선생님 감사합니다
파나 당근이없어도 맛있는계란말이 스팸이랑 먹으면 개맛있음
이형님은 진짜 보배같은 분이여!! 응원해유!!
이영상보고 처음으로 시도해봅니다 그대로는 안해보고 적게하긴했지만 자랑스러운 느낌 ㅎㅎ
백종원 요리사님 최고~! 역시.. !!!
재밌게 요리 강의를 해주셔서 넘넘 감사 합니다^^ 홧팅!
진짜최고
초보의 마음을 너무 잘 아는 고수 백선생
달걀말이는 사랑입니다. 진짜 사랑입니다! ㅋㅋ
감사합니다!11살인데 간단하게 배워가요!
저는할때마다실패하는데요ᆢ
실패하지않고
할수있는비법
있나요?
백종원 기요미 ㅠㅠ
달걀말이 해 볼께요 감사해요 😊❤하하하
깻잎 채썰어 넣어도 향긋하고 맛있어요 ~~^^
초밥에 올리는 달걀말이도 해주세요!!
항상 감사해요!
백선생님 늘 우리주변에 있는 재료인 계란으로 이렇게 간단하고 맛있는음식을 알려주셔서 정말정말 감사드려요!!
선생님 다진마늘 듬뿍넣고 해도 맛있죠
감사합니다 백종원아저씨2개울뒤에제새일이예요쭉가다우휘전하시고쭉가다가자회전하시다가우휘전하시면되요
백선생님... 그저.. 빛.....!
그럴듯 하게 따라하기는 했는데 ㅋㅋㅋㅋㅋ 시간 조절을 못 해서 너무 익어 가지구 계란 지단 똘똘 만 느낌이 되어버렸어요 조금은 빨라야 부드럽게 되나봐요 다음 번엔 빠르게 해야겠어요😒
소금이랑 미원은 언제 넣나요?
계란물에 넣을듯
소고기 다시다 넣으세요 맛남
달걀말이 비행기 출발합니다👨🏻✈️
역시 달걀말이는 불조절과 과감함이 중요하죠!!
결과만 중요한 더러운 세상!!이 아니라 ㅋㅋ
결과가 제일 중요한 계란말이!!!!😉
9년차 주부지만.. 똥손 망손입니다... 달걀말이 한번씩 해보지만 결국 다 찢어지고,. 부침개쳐서 부쳐 먹어요..ㅋㅋㅋ --;;; 어려워요 달걀말이 네모팬도 사봤지만 안됩니다..........백쌤꺼보고 다시 연습해봐야겠어영 ㅋㅋ
ㅠㅠ선생님 제발 집에서 비빔냉면 맛있게 만드는법 알려주세요 집에서 냉면 진짜먹구싶어요 인스턴트냉면말그욥
계란말이... 저희것도 야무집니다..😉
덕분에 성공!~~~~
달걀말이는 사랑입니다♥
계란말이 어려워서 만들어볼 생각조체도 안해봣는데 해봐야겟어요ㅋ
백종원은 코로나 안걸리겠다 왜냐하면 요리할때 손씻으니까
@@하나-r8u 노잼이다 잼민스? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ