MASA PARA PASTELES DE YUCA - ¿Cómo hacer masa para pasteles de yuca? (RECETA) - Cocine con Tuti
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- Опубликовано: 18 окт 2024
- Cómo preparar la masa para la elaboración de los pasteles de yuca.
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Hola Irleyni. Que bueno que nos visites y te gusten nuestras recetas. No importa que la yuca haya estado en la nevera desde el día anterior. Lo importante es que sean de buena calidad y que al cocinarlas no las dejes blanditas. Es decir hasta cuando apenas se puedan comer, pero duras. Un abrazo.
Saludos desde Burlington, Ontario, Canada, usted nos ha acompanado en el camino hacia nuestro sueno de tener un restaurante, nuestro amor por la cocina hizo que este proyecto que empezo en 2011 sea hoy una realidad.
Veiamos muchos videos de cocina y especialmente nos emocionabamos al ver como a usted le resulta de facil llevar a cabo sus recetas, ademas de su jovialidad y gracia para hablar.
Gracias desde Bocco Caffe y Saboreo Restaurant.
Carmenza Bedoya Es muy gratificante para nosotros encontrar comentarios como el tuyo. Más que cualquier cosa, buscamos eso, el cariño de la gente, que no tiene precio. Por eso seguiremos haciendo que nos apasiona y nos gusta tanto. Éxitos a Bocco Caffe y Saboreo Restaurant.
Don Tito muchas gracias por la forma cómo explica las recetas dios le bendiga.
felicidades señor tuti!!!! y muchas gracias por su video, que Dios lo bendiga a usted a su familia y amigos.
+Dama De Rosa Muchas gracias y disfruta estos pasteles.
Gracias don tuti..me sirvio mucho la explicación de como preparar la masa...definitivamente cocina muy sabroso....Dios lo bendiga ppr compartir su saber...
Muchas gracias a ti por escribirnos.
Los pasteles de yuca son mis favoritos. Gracias por tomarse el tiempo para compartir este video y ensenarnos a prepararlos. Se me hace agua la boca solo viendolos prepararlos..ah! me gusta mucho como van paso a paso y hasta los trucos para que nos queden tan ricos como los q estas haciendo alla. Un fuerte abrazo
Muy útil el video. Gracias por difundir su conocimiento, la cocina colombiana es deliciosa.
Gracias a ti Alberto por vernos y comentar.
Que bueno Daniela que ahora los puedas preparar y compartir. Muchas gracias por tomarte el tiempo de escribirnos. Un abrazo.
GRACIAS POR COMPARTIR SUS RECETAS, SON ESPECTACULARES DIOS LOS BENDIGA.
Muchas gracias Sandra y ojalá las disfrutes.
QUE CHEVERE! ME ENCANTA! GRACIAS POR TU GRAN AYUDA.
Que excelente explicación, gracias, usted si que le anima a uno a preparar esas exquisiteces, gracias hermano. Libia, desde Caracas-Venezuela
Gracias Libia por el comentario y por visitarnos. Disfruta de estos deliciosos pasteles.
Hola don Tuty ud , si sabe enseñar a cocinar. Lo felicito. Ya he mirado. Muchas de tus recetas y sonnnn muy deliciosas. Muchas gracias por compartir Xx soy colombiana , que vive en Londres 40años 🇨🇴🌹❤️❤️😘😘🌟🍸🍸🍸🐻😄😄😄
Gracias Inés, me agrada mucho tu comentario y lo valoro demasiado. Muchas gracia y ojalá sigas con nosotros.
Gracias por explicarlo tan bien en este video. Aprendí algo nuevo hoy. Gracias por el cariño con el que hacen sus videos!
Hola, muchas gracias por compartir estas recetas... me encanta la forma en la que explicas porque asi puedo aprender perfecto las recetas!!! :)
Gracias Alexandra y disfruta estos deliciosos pasteles.
Qué rico,con esta reseta ya los puedo haser,gracias
Gracias por visitarnos David.
Excelente aporte, muchísimas gracias por deleitarnos con estos secretos.. Te cuento como me sale la masa y los pasteles claro
María Angélica destaré esperando esos resultados, que si sigues los pasos, con seguridad vas a estar muy satisfecha. Esperaré ese comentario. Gracias.
me gustan mucho sus recetas gracias
Muchas gracias y espero que sigas con nosotros.
Cocine con Tuti ,.megusta mucho tu reseta
Muchas gracias.
+Cocine con Tuti you're
Exelente Video y Muy Clara Explicación, Muchas Gracias por Compartirlo Saludos Desde Mérida Venezuela
Muchas gracias a ti por acompañarnos y comentar
Muchas gracias. Estoy en Holanda y quiero hacer unas empanaditas de yuca. No tengo molino, pero ya me las ingeniaré!! :)
Hola, hazlo como haciendo puré de papa, te puede funcionar.
Muchas gracias Jotahce los voy a hacer para esta noche espero me queden tan ricos como se ven los tuyos, saludos
te felicito realmente tu explicación es excelente y es fácil hacer las recetas en casa bendiciones y abrazos gracias
ligia MORENO gracias por tu comentario y eso es lo que pretendemos, que ustedes queden satisfechos y sin ninguna duda y si la llega a haber, estaremos prestos por este medio a solucionarlas. Gracias por tu visita.
Hola Irleyni. Espero que te queden más ricos que los míos y ojalá me puedas contar cómo te fue en esa preparación, cuántos hiciste, etc. Un abrazo.
Don tuti yo le admiro mucho por su forma de enseñar Dios lo bendiga y guarde siempre
Gracias Marynes, bendiciones para ti también.
Pero la masa me parece insípida por q facebook.com/groups/AnunciateQuito/permalink/2185742145010375/
X fin alguien que explica como se hace bien la masa.excelente video
Muchas gracias Didier.
Que delicia de pasteles de yuca muchas gracias don tuti saludos desde Holanda.
+maria Bos gracias a ti por el saludo y por visitarnos, ojalá los puedas preparar y disfrutar. Gracias.
Muchísimas gracias por explicar este video tan claro llevo años preguntándome como se hacían los pasteles de yuca ya que en este país no se consiguen
Patricia, este es para hacer la masa, pero también tenemos el video para hacer los pasteles.
Muchas gracias se entendio todo muy bien, siempre las he comido pero saber hacerlas es otra cosa, bendiciones y que sigan saliendo recetas hermosas como estas.
Gracias Perla, aquí seguiremos para ti.
Qué bueno que haya he hecho una clase para la masa :D Gracias por compartir el conocimiento
Gracia a ti Nelly. Disfruta estos deliciosos pasteles.
Gracias SEÑOR TUTY UD ES UN BUEN SEÑOR Y EXPLICA MUY BIEN❤
Muchas gracias Lucerito
Gracias por compartir su receta muy practica y muy rica, un detalle la proxima saquese el anillo.
Gracias. Cada vez aprendemos más a cerca de esto. no dimensionamos al comienzo el alcance de esta actividad y cocinamos como en la casa. No somos cocineros no chefs, ni atendemos púbico ni nada por el estilo, por esos detalles se nos pasan, pero esperamos mejorar cada vez. Gracias.
Gracias Tania. Sabíamos que lo estábamos debiendo y por eso lo hicimos. Esperamos te haya servido.
Gracias por el dato bueno con masa asi cuando vivia en Colombia hacia las llamadas empanas de yuca el relleno lo haciamos diferente con arrocito, huevito, pollo y carne :) bueno y otro ingrediente mas que le agregabamos a la masa para que quedara un poco crocante. Con la persona que me trabaja al dia vendiamos mas de 500 empanadas que la gente las acompañaba con avena heladita :) era un buen negocio. Saludos desde Lima Perú
Muy bueno Jimmy, estos pasteles son muy apetecidos y se venden muy bien. Gracias por tu comentario.
Buenos días Don tuti gracias por sus recetas tan deliciosas son las mejores
Gracias
Mil gracias.
Excelente manera de cocinar gracias por el consejo 😉 de como cosinar la yuca 🙏🙏🙏🙏🙏🌹😘
Gracias a ti
@@CocineconTuti buenas tardes lo hago así pero al fritarlos algunos se estallan que debo hace? Gracias feliz tarde
Te felicito me gusta Como explicas. Sigue asi
Muchas gracias Jacqueline a ti por visitarnos y aquí seguiremos hasta que ustedes lo quieran. Gracias.
Mañana empesare a prepararme mis pasteles q me gustan mucho ...grasias por este video
lau ramirez Muy buena idea, pero además te sugiero que te pases por el video de cómo hacer los pasteles de yuca que tenemos aquí también, si no lo viste, te ayudará para que te queden mejor. Te dejo el link: ruclips.net/video/oWGUnVAKLxA/видео.html
me encanto esta receta los felicito
Muchas gracias Ana, ahora a disfrutar los pasteles.
Don Jorge muy buena receta... si de pronto se le ofrece, yo fabrico la maquina para armarlos.
Gracias Yuma, claro que me interesa y por aquí te puedo ayudar a contarle a la gente que contigo se puede conseguir. Si puedes escríbeme a mi correo y hablamos. jotahce@gmail.com
Vivo en Miami y me recuerda a mi madre con sus recetas que lindo gracias por su tiempo
Gracias Isabel.
tuti....felicitaciones.....excelente video.
Muchas gracias Álvaro, ojalá los disfrutes.
Deliciosa receta, una variación de esta receta como los hacía mi abuela, era agregando arracacha y papa, se hace el mismo proceso de la yuca y se forma una sola masa, quedan también muy ricos, se los recomiendo
Gracias por tus recomendaciones Leidy.
Soy de Bolivia y jamas habiamos preparado esto ni oido y nos dio deceo de hacer gracias !! tuti (le comento que tuti, aca es como decir woao sos increible jajaja)
Siiiii....esto faltaba para la receta de los pasteles!! jejeje
Lo imaginamos y no podíamos quedarnos con ese paso. Gracias.
Excelente aporte, lo estaba esperando.
mi amigo gracias por sus enseñanzas Dios me lo bendiga porque se me estallan los pasteles en caso de que me que la masa muy blanda como la arreglo bendiciones un abrazo
+Alberto Salamanca lo primero que debes hacer es no dejar cocinar la yuca mucho, debe quedar un poco dura. Si te quedó muy blanda, agrega un poco de almidón de yuca, hasta obtener lo que deseas.
Q ricos, los rellene con queso gracias tuti, la idea es dejar la yuca dura, así lo puedes moler mejor,como usted mismo lo explica, perdí la primera q prepare xq la pasé de cocción, pero valió la pena hacerla nuevamente, muy ricos, nuevamente gracias x la receta😛
+Mirtha Heredia Gracias por el comentario Mirtha y me alegro mucho que ya te hayan salido bien. Eso es lo que queremos, aquí damos ideas que ustedes pueden complementar e innovar, como lo que hiciste con el queso. Muchas gracias.
en mi pais eso se llama chulito gracias por ese maravilloso aporte culinario no sabia esa tecnica aqui en Repubica Domincana tenemos otro metodo
Yohanna cepeda lora Y estoy seguro Johanna que serán igual de deliciosos. Gracias por visitarnos.
graciasss lo voy a intentar, siempre los compro pero no sabia como hacerlos, luego les cuento como me quedaron .
bendiciones
Hola Sandra no nos contaste cómo te quedaron los pasteles. Los preparaste?
Cocine con Tuti Si no tengo molino como hago?
Adriana Agudelo Adriana intenta hacerlo con un aparato de esos que se usan para hacer puré de papas. De pronto eso te soluciona el problema. Pero lo ideal es el molino, intenta conseguir uno.
mientras no tengas el Molino. no podras hacer el verdadero pastel de yucca asi lo agas como lo agas nunca tendras los resultados que usted espera cuando viajes a Colombia ho a mexico comprate uno .. estos Molino son una reliquia para todos aquellos que les gusta hacer travesuras en la cocina ...
gracias por este video. enserio .. descubro este canal y es genial. mil bendiciones... y tu esposa tambien .. :)
Gracias y bienvenida.
Muy rico todo lo que hacen, yo no he podido hacer la arepa de huevo se me rompe, pero muchas gracias por esas recetas tan ricas,
Paola, a todos nos pasa al comienzo, pero seguro que la segunda o tercera vez ya te salen bien. Vas viendo el punto de la masa , la temperatura del aceite, etc. Son cosas muy difíciles de mostrar en los videos, aunque tratamos de hacernos entender. Practica un par de veces y ya verás que te salen bien. Gracias por visitarnos.
muchas gracias x su explicación 👏👏👏 ven diciones yujuuu
Me gusto mucho el vídeo para aprender gracia
Gracias Josefina, sigue con nosotros y aquí nos divertiremos juntos.
Saludos, soy de Santander, Colombia y adoro la yuca! Es lo que más comemos por ese Departamento. La mamá de un amigo hacía empanadas de yuca deliciosas! Te iba a preguntar.....cuánto tiempo de cocción se deben dejar las yucas para que no queden muy blandas? Gracias, se ve exquisitooo!!!!
+Jazmin Kaban Bueno Jazmin, no nos comprometemos con tiempos, ya que eso depende mucho del estado de la yuca. hay unas más duras o blandas que otras y realmente lo hacemos mirando que no queden muy blandas, es decir vamos mirando y cuando llegan a su punto las sacamos.
Ok gracias. Sigan subiendo videos de recetas!!!!
+Jazmin Kaban Por aquí estaremos. Gracias.
Gracias! Excelente receta y muy bien explicado el video. Felicitaciones!! Quisiera saber, se pueden hornear en vez de freir los pasteles?
Hola. Claro, se pueden hornear, un poco más sanos. Cuando los hacemos así, pos freímos un poco y luego al horno. Se secan un poco.
Excelente!! Mil gracias! Me suscribo. Un abrazo.
Muchas gracias y que bueno que estés con nosotros, seguro que nos vamos a divertir.
gracias me gusto su receta
+rosaura zambrano muchas gracias a ti por escribirnos.
Hola, bueno, espero que ahora le salgan bien y con mucho cuidado.
que buen video ... me dio la señal q me faltaba gracias
Gracias Leiny, disfrútalos.
Las recetas son muy fàciles de hacer;.muchas gracias .
Gracias a ti Nohora.
Gracias por el video, muy bueno, saludos desde el estado Táchira - Venezuela
akaiko1 Gracia por tu visita.
Excelente!!!! gracias por compartir la receta...
Gracias a ti Amelia por visitarnos y comentar.
En mi pais, eso es un chulo de yuca! jijiji.riiiiiiico!
+Alejandrina Martinez Gracias por visitarnos Alejandrina y disfruta nuestras recetas.
Muy buena la explicación. Siempre me preguntaba como se hacía GRACIAS ahora si a hacer los deliciosos pastelitos
Ten en cuenta que la yuca no debe quedar ni muy blanda ni muy dura y el aceite no muy caliente. Gracias Elvira..
voy hacerlos gracias por la información
Gracia por tu vista.
gracias tuti por tan excelente informacion.
Gracias a ti Álvaro.
Se me hizo la boca agua!!!
Liliana, si esto es con la masa, pásate por el video de los pasteles de yuca aquí en nuestro canal. Atrévete y no te quedes con las ganas. Gracias.
Hola soy del Paraguay 🇵🇾
Aca la mandioca osea la yuca le dicen ustedes es sagrada.
No falta en la mesa d 1 paraguayo..
Es lo más rico q hay y tenemos muchas comidas tipicas de mandioca.
La empanada de mandioca la llamamos Pastel mandi'o 🇵🇾
Masa d mandioca pero relleno d carne 😍😍😍.saluds muy buenos videos
Muchas gracias David, te enviamos un fuerte abrazo.
GRACIAS DIOS LOS BENDIGA
A ti Alba por visitarnos, gracias.
Me encantan estos pasteles, cuando preparo la masa, si me queda muy pegajosa le agrego un poco de harina pan y queda super.
Hola Giomara, será que te está quedando muy blandita la yuca? Prueba y nos cuentas. Gracias por visitarnos y comentar.
yo hago lo mismo
Buena opción Alejandra.
Buenisimos,felicitaciones........!
Muchas gracias Pedro, ojalá lo hayas disfrutado.
pastelito profesionales
muy buenas noches para felicitarlo por tu resetas de
yuca muy buena
Gracias Lucy, disfrútalas.
+Cocine con Tuti muy satisfecha con tus resetas grasias q dios lo bendiga me encanta la cosina y quiero aprender mass
+Cocine con Tuti ecxelentes resetas grasias
+Lucy Ramiirez Gracias Lucy ojalá aquí encuentres muchas recetas que te agraden.
+Lucy Ramiirez Gracias Lucy, esperamos poder seguir complaciéndote.
Gracias por compartir delicias de recetas
Mechis, muchas gracias a ti
EXCELENTE!!!! GRACIAS POR EL VIDEO. MUY BIEN EXPLICADO Y DE FORMA SENCILLA. 👍👍👍👍
Muchas gracias Christian. Disfrútalos
exelente ..me gusto como explica tan claro y original...exelente.
Muchas gracias.
Hola me encanta tus resetas dios te bendiga explicas super
Muchas gracias Rosy.
super para mañana la merienda! solo en Colombia se ven estos manjares!
marcela gomez Muy bueno que los puedas disfrutar. Gracias por visitarnos.
ok, a ustedes por compartir el conocimiento de esta manera tan generosa!
Gracias.
Hola buenas noches. Me en canto esta receta. Gracias bendiciones.
Gracias, igual para ti
Excelente gracias muy práctico el video!
Muchas gracias Maithe.
Hola Saludos desde Acapulco México; se le quita la parte del centro a la raíz? Gracias por el video y el procedimiento muy entendible.
Hola Serinort, si se nos pasó ese detalle, se debe quitar mejor esa vena interior que trae la yuca. Gracias por la pregunta.
Gracias a ustedes, toda la vida conociendo la Yuca aqui en el Sur de México y no sabía que se podían hacer cosas diferentes
No dejes la yuca muy blandita al cocinarla, es el secreto para que no se abran. Nos cuentas. Gracias.
me encanto se ve fácil de preparar
Hola Rocío. Espero que ya le hayas dado un vistazo al video de cómo preparar los pasteles de yuca que tenemos aquí. Ahí te quedará todo mas claro. Gracias por visitarnos.
mil gracias
Hola tuti. ..muy rico todo lo q preparas. .gracias por compartir...quisiera saber si se puede hacer un panque dulce de yuca...y si tienes la receta pues es muy rico...pero no se hacerlo
+Marielita Gordillo Galmiche Gracias Marielita por tu sugerencia. Alguna vez lo vimos, pero lo vamos a investigar bien para complacerte.
Gracias tuti...te agradezco. .me alegraría mucho saber de la receta..
dios que rico se ve muchas gracias
+Dj Oscleyvis difrútalos. Gracas
Esos fritos son los mas ricos q hay ❤❤❤
Una locura, verdad Kamila. Gracias por tu apoyo.
hola . don tuti .. muy buenos sus videos . una pregunta que relleno le puso a los pasteles q hizo ??
+Maria Deicy Santa Hola María. Te recomiendo nuestro video de cómo hacer los pasteles de yuca. Ahí encontrarás todo el paso a paso para despejar tu inquietud. Te dejo el enlace. m.ruclips.net/video/oWGUnVAKLxA/видео.html
ESTO ERA LO MAS IMPORTANTE
GRACIAS
Bueno Oswaldo, al principio creímos suficiente con la explicación que dimos en el video de ,los pasteles de yuca, pero vimos que muchas personas preguntaban por la masa mas concretamente y entonces realizamos este para complacerlos a todos y sobre todo para que no quede ninguna duda de cómo hacer los deliciosos pasteles. Gracias por la visita y por el comentario,.
excelente agradecida la mejor receta
Muchas gracias Audry
mm+mm que rico nunca los e provado pero se ven muy ricos gracias
+Mijesusteamo Cristo No te vas a arrepentir. Gracias por visitarnos.
+Cocine con Tuti una preguntita usted no tiene una receta aca de arroz con dulce ?
No se si ya viste el arroz con leche que tenemos. Es espectacular. Te dejo el enlace.
ruclips.net/video/tixr22bjOk8/видео.html
+Cocine con Tuti grasias muy amable
saludos desde Rubio - Venezuela, me encantan todas sus recetas, tengo una duda también se puede hacer con yuca que tengamos en la nevera del día anterior?
Excelente. Pero tambien se pueden hornear y yo creo q menos grasa consumimos. Felicitaciones...
Muy Explicados Los Videos! Felicidades :) Me Suscriboooo :D
EXCELENTE Y SE VE MUY RICO
Gracias Frank, disfrútalos
Jaja yo no era el que queria ver el bideo era mi nona pero. Este hombre si le entendio y bien saludos desde colombia
Muchas gracias y saludos a la Nona.
Tuty gracias hermano sus videos y enseñanzas súper muy prácticas y que delicias un abrazo gigante
Gracias Joaquín. Un abrazo fuerte para ti
@@CocineconTuti yo me he atrevido a hacer varias de sus recetas y la verdad fácil y muy ricas me han quedado muchas gracias un abrazo
Es lo que más nos motiva a seguir. Muchas gracias
muy buena receta tuti, gracias ccon esto he aumentado mi imperio de la fritanga en europa....
Gracias a ti Oscar, nos encanta poder servir de algo.
Se ven deliciosos!!!!!!
Son un hit Natalia. Me cuentas cuando los prepares.
est es el unico video d empanadas pastelitos d yuca q esperfecta solo de esta forma se asen empanadas de yuca solo d esta forma no ay otras formas d aserlas gracias señor x enseñar
Muchas gracias Olga. Bendiciones.
olga, hay dos formas de hacer el pastel de yuca o carimañola: largas y redondas; las carimañolas largas tienen la forma de un quibbe, y la redonda parecida a un pastelito. Hay un pequeño detalle con la carimañola larga y en esto hay que tener mucho cuidado y precaución, ya que éstas tienden a explotar en el aceite si se le da demasiada fritura, lo recomendable es no exceder su cocción, 1minuto y medio es suficiente. Con la carimañola redonda no sucede lo anterior
Muchas Gracias por sus videos, me gustaría preguntar, no es necesario que el aceite cubra todo el pastel? o solo basta con que lo cubra un poco y darle la vuelta? Gracias
+Gerson099 Puedes hacerlos así y voltearlos, o ponerlos en una sartén mas profunda y que los tape el aceite.
ummmmm se ven deeeliiiiciosos..
Gracias Rocío. Ya viste el video de cómo preparar los pasteles de yuca?. Te lo recomiendo. ruclips.net/video/oWGUnVAKLxA/видео.html
En Paraguay lo llamamos pastel mandi'o por la (yuka= mandioca) y a la masa le agregamos harina de maíz, algunas personas le agregan harina de trigo. Ésto permite formar las tapas más finas sin romperse, además les aporta un plus a la textura y al sabor😋
Así es, también hay quienes le agregan fécula de maíz. Todo ayuda. Gracias.
Hola, la masa se ve muy bien, seguro que los pasteles quedan ricos, pero si tiene un truco para que los pasteles queden crocantes, la puedes compartir? Gracias por compartir esta receta.
+LUIS CARLOS Arias Hola Luis Carlos. Uno de nuestros mayores propósitos es no quedarnos absolutamente con nada de las recetas que presentamos, todo lo que conocemos y sabemos lo contamos, de eso puedes estar seguro. Estos pasteles no quedan crocantes. Tal vez la única crocancia la da el horno o la freída en aceite, nada mas.
Wow gracias por su receta me encanto desde new Jersey Sonia dios lo bendiga sienpre 😘
Gracias Sonia. Bendiciones para ti también. Por si alguna duda te queda, mira este video. ruclips.net/video/oWGUnVAKLxA/видео.html