🍰 Torta Red Velvet! Mini curso de pastelería profesional!

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Hola, en este video vamos a preparar una exquisita Torta Red Velvet o torta de terciopelo rojo. Les voy a contar todos los trucos para que se luzcan nuevamente con sus invitadas/os.
INGREDIENTES
Red Velvet / Torta de terciopelo rojo
170g manteca
400g azúcar
3 huevos
300cm3 de leche o yogurt
3 cdas. De vinagre o limón
375g de harina 0000
30g de cacao amargo
10g de sal
1 cucharadita de bicarbonato
Relleno
600g de queso Finlandia
300g de impalpable
Ralladura de limón
250g de crema
Utensilios
1 placa o moldes individuales
Papel manteca
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