Свиное сердце рецепт

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 18 сен 2021
  • Хорошую сковороду можно найти тут 👉 gadgetchef.ru/shop/keramiches...
    #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
    Инстаграм с рецептами 👉 / recipes_by_emelyanenko
    Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
    Донаты 👉 www.donationalerts.com/r/chef...
    Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
    Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
    Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
    Следите за моими рецептами в соц.сетях:
    Facebook: / chefemelyanenko
    ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
    Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
    Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
    Instagram: @vasilytv
    Twitter: @vasemel
    "Шеф-повар Василий Емельяненко"

Комментарии • 987

  • @chefemel
    @chefemel  2 года назад +48

    Инстаграм с рецептами 👉 instagram.com/recipes_by_emelyanenko/

    • @dfoge6386
      @dfoge6386 2 года назад +2

      Это самое ужасное,что я когда либо видел.

    • @user-zo3fz5rz3g
      @user-zo3fz5rz3g 2 года назад +11

      Уважаемый Василий! Для Вас, конечно, я имею ввиду приготовление и показ нам, обыденная работа. Но , лично для меня ,это маленький спектакль, это священнодействие! Я всегда жду Ваши рецепты! Любое блюдо, приготовленное Вашими руками, мне нравится. Подача проста и изящна! Шутки и комментарии всегда уместны! Спасибо ,Василий! Ждем выступлений с нетерпением! БРАВО!

    • @user-ui6yr1mk8e
      @user-ui6yr1mk8e 2 года назад +1

      А если с верху обжаренного кунжута дать, вкус не испортится?

    • @user-tj1xw4sw3n
      @user-tj1xw4sw3n 2 года назад +1

      Рассмешило меня начало ролика (1мин 48 сек - 1 мин 50 сек) - колоться не колоться ))))))))) Лучше курнуть )))))))) А если серьёзно, то эти колодца называются сердечные желудочки. Они так называются в анатомии, а в кулинарии........, в кулинарии не знаю, может и колоться....., но лучше курнуть )))))))

    • @irish5353
      @irish5353 2 года назад

      Ці "дирки" -- ПРОТОКИ.

  • @KIRRLEONE
    @KIRRLEONE 2 года назад +184

    Зато теперь знаю, что сказать "пахнущему" человеку - "Чуть-чуть вспотевший олень!" Литературно!

    • @defragmentator7100
      @defragmentator7100 2 года назад +2

      Да и девочки бывают вонючие, бывают ароматные.

    • @user-np7lm9eh8r
      @user-np7lm9eh8r 2 года назад +2

      или "олень, забвший побрызгаться дезодорантом" ну откуда у него там, в тундре, дезодорант

  • @user-ne9iy2gq6u
    @user-ne9iy2gq6u 2 года назад +43

    На этом канале- Все юмористы, так приятно! А юмористы- настоящие ценители вкусноты!- какие молодцы!!! Спасибо!!

    • @tatjana4102
      @tatjana4102 2 года назад +2

      Так приятно вас смотреть.Благодарю за рецептик!

  • @user-xm1xg4is2y
    @user-xm1xg4is2y 2 года назад +51

    "Как только у нас сердце отварилось..."🥰
    Мое сердце отворилось для Василия с первого просмотренного видео!

    • @lyusy8170
      @lyusy8170 2 года назад +6

      Ваше сердце, наверное, отвОрилось для Василия? (Отворить - открыть, отварить - приготовить)

    • @user-xm1xg4is2y
      @user-xm1xg4is2y 2 года назад

      @@lyusy8170 да. Спасибо за поправку, не обратила на это внимания. Исправила.

    • @user-hg7xj7nx7y
      @user-hg7xj7nx7y Год назад

      ​@@user-xm1xg4is2yне, не исправилось.

    • @user-ok3nn5op6y
      @user-ok3nn5op6y Год назад +2

      что тут сказать, мне этот мужик тоже нравится. Но вот сердце я бы варил часа три, чтобы вообще в вразвалочку; лично я сторонник быстрого пищеварения и чем дольше ты будешь готовить мясо - тем быстрее ты его переваришь, при этом меньше тяжести, ты можешь больше скушать белковой пищи, которая быстро усвоится - особенно это важно для спортсменов супер весов, чтоб банально брюхо не росло, которое тебе перекрывать будет дыхание.

  • @user-ej8iz9en1q
    @user-ej8iz9en1q 2 года назад +56

    Утро, воскресенье, дождь....Теперь буду ЖРАТЬ целый день))))

    • @user-sj8dg5gg9v
      @user-sj8dg5gg9v 2 года назад +4

      Аналогично

    • @angelikawetrovazvezda
      @angelikawetrovazvezda 2 года назад +5

      Надо не расслабляться! Отожмись лучше.

    • @user-vn4mu3ty8w
      @user-vn4mu3ty8w 2 года назад +7

      Привет,у нас тоже дождь,но пробежала со своим псом 10км.Смотрю рецепт.

    • @user-sj8dg5gg9v
      @user-sj8dg5gg9v 2 года назад +3

      @@user-vn4mu3ty8w привет, Вы просто героиня.Возьму пример, пойду поплаваю.

    • @user-ej8iz9en1q
      @user-ej8iz9en1q 2 года назад +3

      @@user-vn4mu3ty8w ужОс👍🙏😊 пойду ещё что-нить проглочу🤣🤣🤣

  • @user-bt4ps9zk1p
    @user-bt4ps9zk1p 2 года назад +60

    Только что поел, посмотрел - опять жрать захотелось)))

  • @MaenHyrr
    @MaenHyrr 2 года назад +116

    О, наконец-то нормальное название! Спасибо, Василий. Человеку Ваших способностей и обладателю уже популярного канала совсем необязательно завлекать людей названиями вроде "готовлю по 3 раза в день, тёща съела все"
    Большое спасибо за контент!

    • @user-zo3fz5rz3g
      @user-zo3fz5rz3g 2 года назад +8

      Спасибо! Насмешил! Имею ввиду тещу!👏👏😎🖒

    • @AnastasiaLiliane
      @AnastasiaLiliane 2 года назад +2

      Вася тоже говорил об этом неоднократно с удивлением, почему больше людей проходят именно по таким названиям. 🤷‍♀️

    • @MaenHyrr
      @MaenHyrr 2 года назад +3

      @@AnastasiaLiliane кто же отменял силу кликбейтов)
      Особенно, у кулинарных каналов

    • @rorykyrnan6210
      @rorykyrnan6210 2 года назад +4

      Присоединяюсь. Утомили уже тëщи, в шоке!!! срочно!!! съедающие по три тонны чего-то сенсационного. 😁

  • @user-ew4pk4ij1s
    @user-ew4pk4ij1s 2 года назад +215

    Шеф,вчера готовила чебуреки,естественно по твоему рецепту,чуть не лопнула!! Мне кажется, ещё чуть-чуть и я покончу жизнь самообжорством!!!! Спасибо за рецепты!!!!!

    • @user-ob3ef2vh8l
      @user-ob3ef2vh8l 2 года назад +3

      Да у тебя булимия! Проверься.

    • @user-ew4pk4ij1s
      @user-ew4pk4ij1s 2 года назад +18

      @@user-ob3ef2vh8l нет,это всё Вася со своими вкусняхами)))!

    • @snarkdementev4698
      @snarkdementev4698 2 года назад +11

      Шеф, усё пропало!!! Лё-ли-и-и-ик!!!

    • @user-je4mq5eq9s
      @user-je4mq5eq9s 2 года назад +16

      🤣🤣🤣самообжорства!!! Я нашла определение своему образу жизни👍👍👍

    • @user-kh4eo4vz8e
      @user-kh4eo4vz8e 2 года назад +10

      Вы сделали мой день)))👍👍👍🤣🤣🤣🔥 будет в моей копилке,покончила жизнь самообжерством)))А́ааа

  • @user-qe3zz3ft5e
    @user-qe3zz3ft5e 2 года назад +78

    Не получается Вас, Василий, смотреть на прокрутке!! У Вас каждый рецепт шедевр. А сопровождающий его разговор ШЕДЕВР вдвойне!!!🥰

    • @user-hl7jn7xd7b
      @user-hl7jn7xd7b 2 года назад +3

      @@user-lx2xw8wh4x что вы ядом дышите!????)))

    • @user-le4si9nj6u
      @user-le4si9nj6u 2 года назад +1

      @@user-lx2xw8wh4x ПОШЕЛ НА ФИК!!НЕ ХОЧЕШЬ---НЕ СМОТРИ.САМ ДУРАК.

    • @antoninalayuk9832
      @antoninalayuk9832 7 месяцев назад

      ТАК ПРИГОТОВЬ ТАКУЮ УЕБОТИ НУ И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!@@user-le4si9nj6u

    • @antoninalayuk9832
      @antoninalayuk9832 7 месяцев назад

      @@user-hl7jn7xd7b ДА ЯД, БЕРЕМ ИЗ ТАКИХ РЕЦЕПТОВ, ГЫ-ГЫ-ГЫ !!

  • @TA-es7dg
    @TA-es7dg 2 года назад +46

    Заразительно! Пошла за составляющими. Люблю сердце и свиное, и говяжье и куриное и индюшиное. Рецепт по сердцу, спасибо!

    • @iliakirich
      @iliakirich 2 года назад +3

      Да вы сердцеедка)

    • @AnastasiaLiliane
      @AnastasiaLiliane 2 года назад

      Сильно отличается от говяжьего?

    • @svetlanag471
      @svetlanag471 2 года назад +2

      @@AnastasiaLiliane Мне каааааца свиное пахнет свинкой, также не люблю и печенку этого зверька😢

    • @ivo6676
      @ivo6676 2 года назад +1

      @@AnastasiaLiliane пахнет свининой , не всем зайдёт. Печень свиная значительно хуже говяжьей (потому и дешевле). Лично я предпочитаю телячье сердце или куриное , индюшачье.

  • @irinT17
    @irinT17 2 года назад +76

    Приятного аппетита всем сердцеедам! )) и отличного выходного !

    • @maxwell_ua
      @maxwell_ua 2 года назад +6

      Спасибо большое, взаимно

  • @user-nz1qu5ff5u
    @user-nz1qu5ff5u 2 года назад +30

    Обожаю субпродукты!
    Вчера жарил его с луком и грибами, Съел всю сковородку просто так с хлебом

    • @jjyrop
      @jjyrop 2 года назад +16

      Сковородку мог бы и пощадить 😂😂😂😂🤣

    • @user-nz1qu5ff5u
      @user-nz1qu5ff5u 2 года назад +6

      @@jjyrop 🤣🤣🤣🤣

    • @user-oe7ud8gd6l
      @user-oe7ud8gd6l 2 года назад +1

      @@jjyrop Да уж,замучаешься каждый раз новую покупать 😀

    • @user-jh2wm6pk4t
      @user-jh2wm6pk4t 2 года назад +1

      А сковороду-то зачем есть?

    • @user-nj3vn2nn9o
      @user-nj3vn2nn9o 2 года назад +2

      Изжоги то хоть не ббыло, сковородку сьесть😂

  • @user-qf1jn1ky4s
    @user-qf1jn1ky4s 2 года назад +23

    Это артерии, а в самих сердцах - желудочки, Василий.

    • @user-jw5it6bo7e
      @user-jw5it6bo7e 2 года назад

      Аорты

    • @user-qf1jn1ky4s
      @user-qf1jn1ky4s 2 года назад +3

      @@user-jw5it6bo7e Точно. Конечно же - аорты. И вы правее всех Виктория!

    • @user-cg1kb9et4m
      @user-cg1kb9et4m 2 года назад +3

      @@user-qf1jn1ky4s не знал что аорт несколько)))) но вообще-то там аорта, нижняя полая вена и две легочных артерий (это из крупных)

    • @user-qc6yz7rc8m
      @user-qc6yz7rc8m 2 года назад +1

      @@user-cg1kb9et4m мы просто анатомию все подзабыли.

    • @irinarasulova3796
      @irinarasulova3796 Год назад

      Подскажите , где-то записан рецепт ?

  • @umka7536
    @umka7536 2 года назад +23

    Очередной супер рецепт от любимого шефа! Обожаю сердце, желудки и печень. Всё, пойду в магазин, покупать сердце и готовить!

  • @user-zf7vv3ws9z
    @user-zf7vv3ws9z 2 года назад +22

    Сегодня прямо мой день)))) с вечера достала из морозилки бараньи потроха (сердце,легкое,печень) и многие блогеры сегодня выпустили ролики про субпродукты)))) прямо знак какой-то))). готовить буду "джис-быз))))

    • @user-cq8hf3lz3n
      @user-cq8hf3lz3n 2 года назад +4

      Что за блюдо? Напишите рецепт

    • @i.wildness
      @i.wildness 2 года назад +4

      Елена Рогожкина а забить в поисковик?)

    • @user-zf7vv3ws9z
      @user-zf7vv3ws9z 2 года назад +3

      @@user-cq8hf3lz3n Это не сложное блюдо,просто жареные-тушёные потроха. Сначала обжариваем серце,добавлям легкое, лук,а в конце печень. Я буду готовить не совсем по правилам,а так на самом деле посмотрите рецепты на канале.

    • @AnastasiaLiliane
      @AnastasiaLiliane 2 года назад

      Блюдо жаксыбись? Жаксы в переводе хорошо, отлично, а далее вы сами догадались 😂

    • @user-zp5si4tr8h
      @user-zp5si4tr8h 2 года назад

      Так это свеженина) когда в деревне забивают свинку, зовут на помощь соседа или родню, потом жарят ливер в большой сковороде и 0,5 на стол)

  • @user-xm1xg4is2y
    @user-xm1xg4is2y 2 года назад +31

    Спасибо за рецепт! Готовила всегда сердце с маринованными огурцами и корейской морковкой. Получается неплохая закуска для тех, у кого совиных перьев нет)

    • @ivo6676
      @ivo6676 2 года назад +2

      хе из сердца или куриных желудков - классика жанра.

    • @lisbetsallander5859
      @lisbetsallander5859 2 года назад +1

      Да, очень вкусно с морковкой)

  • @svetlanak100
    @svetlanak100 2 года назад +7

    Как я жила без Ваших рецептов?! И мама моя! Мне 48, маме 83.

  • @vsyachina_tv
    @vsyachina_tv 2 года назад +103

    "Девочки как и везде - бывают вонючие, бывают ароматные...". Василий, я Вас обожаю, Вы сделали мой вечер... Минут 5 ржал, не мог успокоиться 😆🤣😂👍🏻

    • @borisneufeld6297
      @borisneufeld6297 2 года назад +3

      Точно☝️
      Самый русский , это инбирь.... 😂😂😂
      Василий, а почему бы не положить хрен?

    • @user-uz7um4cq9s
      @user-uz7um4cq9s 2 года назад

      😎😃😄👌

    • @setus911
      @setus911 2 года назад +3

      @@borisneufeld6297 Имбирь для Вас явно новое слово, ладно хоть хрен знаете ))

    • @borisneufeld6297
      @borisneufeld6297 2 года назад +2

      😂😂😂
      Имбирь , знаю ..
      И где он произрастает?

    • @borisneufeld6297
      @borisneufeld6297 2 года назад +3

      Все пряности из Азии , просто инфа.
      хрен и ещё репа русское .... И всё.

  • @user-oy7hg5ny1s
    @user-oy7hg5ny1s 2 года назад +8

    Василий, здравствуйте.
    С удовольствием смотрю Ваши ролики. Не регулярно, конечно, эпизодически, когда время есть, ну или когда что-то конкретное найти нужно. Но если уж ролик смотрю и слушаю, то к советам Вашим прислушиваюсь непременно.
    А на сей раз хотела бы внести некоторые уточнения относительно лука. Крымского в целом, и Ялтинского в частности.
    Так вот, повара в Крыму исправляли Вас на этот счёт не потому, что Крымского лука нет вовсе, а потому, что не всякий Крымский лук - Ялтинский.
    И хоть это, по большому счёту, один и тот сорт лука, но тот что выращивается на очень ограниченной территории в районе Ялты совершенно особенный и по своим вкусовым качествам отличается от того же лука, но выращенного в любом ином месте Крыма. Таковы особенности почвы и микроклимата этой конкретной местности.....
    Шансы на то, что сюда, к нам попадёт именно Ялтинский лук практически стремятся к 0. Но в наших условиях и Крымский вполне себе MONTANA.
    Ялтинский же нужно самим везти из Крыма, но и там "лохам" (тем, кто не особо в курсе) норовят подсунуть не то....
    Что ж до подсолнечного масла, то когда его давят из сырой семечки, то оно и выходит с не слишком насыщенным запахом. Когда пользуешься маслом домашним, это особенно явно.
    Спасибо Вам за Вашу работу. Вы действительно очень хороший спец в своём деле.

  • @NoFate2010
    @NoFate2010 2 года назад +67

    Отличная закуска.
    Пока готовил съел половину ингредиентов и выпил всю водку.

    • @Alina-gt1kd
      @Alina-gt1kd 2 года назад +7

      😅🤣😂👍

    • @user-tf2xx8mz3u
      @user-tf2xx8mz3u 2 года назад +1

      Что ж так водки мало было?

    • @user-vd1qm2ze2o
      @user-vd1qm2ze2o 2 года назад +1

      Ммы тоже делаем с маринованным луком и с корейской морковкой.

    • @igorsooslo6630
      @igorsooslo6630 Год назад +1

      "Всю водку" Это 100 миллилитров что ли? 🤣

  • @user-li4kv8iw5w
    @user-li4kv8iw5w 2 года назад +16

    Василий, такое сердце нужно просто добавить в блюдо по Вашему рецепту шампиньонов по-корейски, и будет чудо!👍

  • @user-mw5kv6xv5r
    @user-mw5kv6xv5r 2 года назад +19

    Закуска получилась знатная, пришлась по сердцу. Однозначно на днях попробую приготовить. Спасибо!

    • @user-sw5om1xm1p
      @user-sw5om1xm1p 2 года назад +2

      По сердцу, прозвучало неоднозначно..

  • @user-gq1cr2zf9p
    @user-gq1cr2zf9p 2 года назад +20

    Василий огромное спасибо за ваши рецепты очень много вкусных блюд которые я готовлю для своих домашних и очень рады они и всё время ждут что то новенького

  • @user-kj4xt6jn9u
    @user-kj4xt6jn9u 2 месяца назад

    У нашего Василия все блюда на высший балл для Королевской кухни !!!! Браво - Василий 👏👏👏
    Всегда вкусно , весело и разнообразно 👍👍👍❤

  • @user-jp2xs5nt3w
    @user-jp2xs5nt3w 2 года назад +25

    Чо тут не хватает? 🧐 водочки тут не хватает!!!🤨 закуска всё-таки!!!👍👍👍

    • @user-ol7df2kp6j
      @user-ol7df2kp6j 2 года назад +1

      Да что ты, Федя!

    • @user-pf7wg8xu9s
      @user-pf7wg8xu9s 2 года назад

      Федір , на Рашці вся їжа є закускою...🙂😁🤣

  • @VladiNika707
    @VladiNika707 2 года назад +4

    Замечательный рецепт нового блюда на Новый год. :) Спасибо. В моей семье есть любимый рецепт приготовления свиного сердца. Узнала я его, когда была в гостях в Николаевске-на -Амуре. Всё очень просто, сердце варится около часа (+-) в соевом соусе немного разведённым водой (соус обычный, не густой). Больше ничего не добавляется. Получается очень ароматная, вкусная закуска. Так можно и грудинку с салом сварить , то же будет вкусно.

  • @user-tk3un7ur2z
    @user-tk3un7ur2z 2 года назад +4

    За имбирь , которым убрать запах свинины- спасибо особо большое. ... Надо будет сделать по рецепту.. Спасибо.

  • @user-by7kn3nu1s
    @user-by7kn3nu1s 2 года назад +2

    Заправка наверное не плоха надо попробовать, а вот сердце при таком малом количестве термо обработки (тем более что аорты не удалил),будет как резиновая калоша, когда првильно сваришь то вкуснотища, и ещё маленький нюанс, я режу сердце всегда по волокнам соломкой так по моему эстетичние и вкуснее, просто озвучил как я делаю, чтоб не подумали что умничаю...Ваш рецепт давний нашёл фаршированых кабачков, супруга и дети в восторге, готовить приходится их переодически ...

  • @user-nf5my6xx7w
    @user-nf5my6xx7w 2 года назад +39

    У меня дочь мельком увидела Вас и сказала: какой он добрый! Вот так в трёх словах ... Дети не врут...

  • @MrAngelworld
    @MrAngelworld 2 года назад +5

    Доброго времени суток, Василий и подписчики!
    Приготовил я данный салат, по Вашему рецепту, могу сказать, что мне очень понравился!
    Напоминает мясное оливье!
    Я подчеркнул вкус маринованным халапешкой))) мне сильно не хватало остроты!
    Так же хочу отметить, что сюда требуются именно бочковые соленые резкие огурцы!
    Слабого посола или маринованные на зайдут!

  • @user-jm4kr8wq5x
    @user-jm4kr8wq5x 2 года назад +18

    Василий, раз уж вы взялись за субпродукты, интересно было бы увидеть свиные уши в вашем исполнении.

    • @user-yt5tw6sq9i
      @user-yt5tw6sq9i 2 года назад +4

      Василию не пойдут свиные уши, у него свои есть ;)

    • @alexkucher5454
      @alexkucher5454 2 года назад +5

      Или из печени что-то)

    • @AnastasiaLiliane
      @AnastasiaLiliane 2 года назад +3

      Я за уши!

    • @ivo6676
      @ivo6676 2 года назад +1

      @@alexkucher5454 куриную печень с виноградом? Зачётнейшее блюдо!

  • @user-Alesya.
    @user-Alesya. 2 года назад +21

    Говяжье вкусное, просто отвариваю и ем вместо колбасы)

    • @nataliepodgainova6582
      @nataliepodgainova6582 2 года назад +8

      В оливье вместо колбасы добавляю

    • @June-oh3cl
      @June-oh3cl 2 года назад

      Вы целиком варите и сколько по времени?

    • @user-Alesya.
      @user-Alesya. 2 года назад

      @@June-oh3cl как сварится, точно не знаю сколько. Оно и так продаётся разделённых, просто большие куски

    • @nataliepodgainova6582
      @nataliepodgainova6582 2 года назад

      @@June-oh3cl можно целым, можно куском. Жир убираю, не ем. Вкуснее колбасы для меня.

  • @TakamuraYui
    @TakamuraYui 2 года назад +5

    Привет! Рецепт супер! У меня мама делает похожее блюдо, только туда добавляет тонкие дольки помидора и оно идет как салат с сердцем, тоже и горчица с зернами и всё практически совпадает кроме помидора, ещё добавляем жаренный и затем молотый кориандр и чуток копченой паприки, а лук если горьковатый предварительно маринуем.
    п.с.
    В сердце желудочки.

  • @user-uv2fz5qf4e
    @user-uv2fz5qf4e 2 года назад +12

    "Девочка бывает вонючая, а бывает ароматная"
    АААААААХахахах!!!!

    • @user-zo3fz5rz3g
      @user-zo3fz5rz3g 2 года назад

      Ха- ха- ха-ха!!! Да ! Посмеялась! Спасибо, Бенито!

  • @user-ro6wk8qm6f
    @user-ro6wk8qm6f 2 года назад +11

    Здраствуйте,спасибо за огроменный позитив и рецепты.

  • @user-mk6vs1cg8n
    @user-mk6vs1cg8n 2 года назад +8

    Василий, огромное спасибо Вам за рецепты и за отношение к делу и зрителям!

  • @user-vo5wv5ry2u
    @user-vo5wv5ry2u 2 года назад +12

    Василий, добрый вечер! Смотрю ваш канал постоянно, но в последнее время стала заметна ваша усталость. Рассказываете, преподносите рецепт понятно, интересно, но какой то замученый) спасибо, обязательно завтра попробую

    • @user-nn4zk2jr8r
      @user-nn4zk2jr8r 2 года назад +2

      Я с похмелья тоже так готовлю!

  • @mur_zlo
    @mur_zlo 2 года назад +10

    Кто-то уже написал, что тот самый участок сердца называется "камера"

  • @vicol1543
    @vicol1543 2 года назад +4

    При очередном упоминании " пера из жопы совы" где- то на другом конце Москвы возмущенно угукнула Ёлка....

  • @user-lj1ml7xn4j
    @user-lj1ml7xn4j 2 года назад +2

    Отвариваю говяжье сердце в скороварке с луком и без соли. Остывшее сердце нарезаю тонкими полосками. На сковороде типа вок начинаю слегка обжаривать лук, туда же сладкий перец полосками, добавляю соль, сахар, уксус, кунжут, затем сердце, все перемешивается и подаётся к столу. Закуска хороша как в теплом, так и в холодном виде. Называем её "салат сердеШный"

  • @igorsooslo6630
    @igorsooslo6630 Год назад +9

    Василий, жду от Вас продолжение по субпродуктам, на примере свиных ушей с чесноком и хреном!
    Летом к пиву будет самое в тему!

  • @stasgalyamshin
    @stasgalyamshin 2 года назад +13

    Желудочки называется) два желудочка, два предсердия.

    • @VitaliySunny
      @VitaliySunny 2 года назад +1

      Он не мог вспомнить как называются клапана у сердца)

  • @svetlanabuslenko1962
    @svetlanabuslenko1962 2 года назад +7

    Крутая сегодня была готовка! Большое спасибо! Подробно, ёмко,с вариантами, для простых небогатых людей, очень вкусно!👍😊

  • @user-ib6mc2jd2i
    @user-ib6mc2jd2i 2 года назад +1

    Я по поводу " ялтинского лука". Самый сладкий лук растёт в районе Запрудного и Голубого залива!!!!!! Он плоский, фиолетовый и действительно сладкий, его можно есть даже без хлеба! Это особенность региона, где выращивают! Весь остальной- обычный красный лук( чаще называют Ялтинский)

  • @user-hx3yq2yg2p
    @user-hx3yq2yg2p 2 года назад +3

    Вообще-то я смотреть стала ролик, так как искала как бы сердце приготовить которое сварила только. А тут такое 😁 приготовила слегка изменив под свои имеющиеся дома составляющие. Вместо укропа, петрушку, копченую паприку и дольше по рецепту. Так вкусно что даже не ожидала. Спасибо.

  • @user-uk7pe6is7i
    @user-uk7pe6is7i 2 года назад +26

    Василий использовал белый сахар?!! Думал, никогда этого не увижу!

    • @ludovinka
      @ludovinka 2 года назад +4

      Так коричневый закончился! Токмо потому! 😁😁😁

    • @snarkdementev4698
      @snarkdementev4698 2 года назад +10

      Меня больше поразила "копчёная вода", теперь я видел всё )))

    • @ivo6676
      @ivo6676 2 года назад

      @@snarkdementev4698 обычный канцер , продаётся как"Жидкий дым".

    • @snarkdementev4698
      @snarkdementev4698 2 года назад

      @@ivo6676 Да знаю я, я и сам обычно по утрам заливаю копчёную воду в чайник, потом завариваю копчёную заварку, или растворимый копчёный кофе. Потом делаю себе бутерброд из копчёного хлеба, копчёного масла и копчёного сыра. А иногда по утрам выпиваю сто пятьдесят грамм копчёной водки или копчёного коньяка.

  • @denisdenisov718
    @denisdenisov718 2 года назад +26

    Ох и сердцеед Василий!

  • @user-kk4kl3yn2l
    @user-kk4kl3yn2l 2 года назад +13

    У меня от просмотра слюни текут 😋 спасибо за рецепт. Обязательно надо приготовить 😀

  • @user-sm2qo6vt9s
    @user-sm2qo6vt9s 2 года назад +4

    Класс,сковородка суперсская в виде кастрюли........Блюдо не плохое...Согласна про заправку...если подобрать к чему угодно шикарную заправку,то и блюдо получится шикарное.Спасибо вам я уже не мало взяла на заметку о заправках,конечно делаю на свой вкус...Спасибо вам!!!!!

  • @ivanovbogdan777
    @ivanovbogdan777 2 года назад +9

    Всегда было масло "жареное" и не "жареное". Суть в том, что из обжаренных семечек, получается выжать больше масла. Отсюда и количество его на прилавках. Не жареное - светлее, и аромат тоньше.

    • @gabberLEO
      @gabberLEO 2 года назад +1

      Есть ещё паренное

  • @SergHebo
    @SergHebo 2 года назад +11

    Сердце никогда не будет РОЗВАЛИВАТЬСЯ, сколько не вари его - оно не переварится.

    • @user-ij9gn7ke3i
      @user-ij9gn7ke3i Год назад

      Может сильно и не разварится, но очень мягкое и не вкусное. Люблю упругое.

    • @SergHebo
      @SergHebo Год назад

      @@user-ij9gn7ke3i И к чему мне знать ваши вкусы?)))

  • @user-ij7yr1kh8x
    @user-ij7yr1kh8x 2 года назад +1

    Сделала Ваш салатик, но чеснока положила чуть больше, пикантненько и всем понравилось 👍👍👍.
    Благодарю ❤❤❤

  • @user-iy3es2bi2g
    @user-iy3es2bi2g 2 года назад +2

    Только хотела написать Вам что можно и язык так же приготовить как Вы сами это озвучили. Это очень вкусно. Испробовала и готовила👍👍👍

  • @Frau13
    @Frau13 2 года назад +9

    Классная идея, под каждое холодное мясо можно фантазировать с заправкой. Спасибо!

  • @aleksaleks1112
    @aleksaleks1112 2 года назад +10

    Доброго времени суток!
    И как теперь с этим жить 😏
    Самое главное, это определиться с количеством исходного продукта😁👍👍👍

  • @alexkucher5454
    @alexkucher5454 2 года назад +2

    Мне вот кажется, маэстро приступил к снятию ролика не в самом лучшем настроении) "Вонючие девочки" чего только стоят...)) Но получилось настолько душевно и вкусно, что и настроение наровнялось) Спасибо)

  • @user-ne7vl8tl1g
    @user-ne7vl8tl1g 2 года назад +5

    Спасибо большое! Пожалуйста, ещё рецептов с субпродуктами!

  • @user-kj8qh1gi7d
    @user-kj8qh1gi7d 2 года назад +6

    Большое спасибо, Василий! Сердце готовлю, но в закусочном варианте- попробую. Спасибо!

  • @igorandrienko5604
    @igorandrienko5604 2 года назад +7

    Эти трубы - это : аорта, лёгочная артерия, верхняя и нижняя полые вены.

  • @user-tj8jr8yv4i
    @user-tj8jr8yv4i 2 года назад +2

    Как здорово. Спасибо Вам, Василий. Дай Бог здоровья и чтоб все сбывалось!

  • @user-ch6xk3kk5k
    @user-ch6xk3kk5k 2 года назад +2

    Вам нужно преподавать, много знаете, многому у вас научилась и узнала, супер просто супер, молодчина, абажаю вас!!!!

  • @user-gu5nb9kt5c
    @user-gu5nb9kt5c 2 года назад +12

    Привет Василий!!! Ну насмешили вы меня по поводу запаха. " девочки бывают разные-- чистые или грязные " Удачи. Елена.

  • @user-yk9vt2de4l
    @user-yk9vt2de4l 2 года назад +9

    Привет, Василий! Эти «колодцы» называются предсердия и желудочки.✋😊

  • @user-hn9er1ny6f
    @user-hn9er1ny6f 2 года назад +36

    Ну вот!... наконец снова вспомнили о незаслуженно забытых внутренних органах...

    • @urrih1
      @urrih1 10 месяцев назад +3

      Ну вот!… А мои внутренние органы и сами стали частенько о себе напоминать…

    • @user-uh3ss7wc4j
      @user-uh3ss7wc4j 4 месяца назад +1

      Забыли ,потому что раньше ,весь ливер стоил дёшево,а сейчас на равне с мясом

  • @hase9393
    @hase9393 2 года назад +2

    Попробовала. Вкусно! И раньше сердце ели, теперь будет разнообразие. Спасибо. Жаль что без пера совы сделала. Заменила на копченую паприку.

  • @aeva0
    @aeva0 2 года назад +10

    "наливаем воду, питьевую, фильтрованную" ... и руки в ней помыл 🤣

    • @patriaomuerte4273
      @patriaomuerte4273 2 года назад +2

      Зашел за этим комментом! 🤣

    • @schreibikusbanana916
      @schreibikusbanana916 2 года назад

      2:10

    • @tatatratata9421
      @tatatratata9421 2 года назад

      Какая разница! Всё стерильно, все кипятится.

    • @tatatratata9421
      @tatatratata9421 2 года назад

      Спасибо, шеф! Наконец доступные продукты. Может ещё увидим народный рецепт - отбивные из сердца?

    • @aeva0
      @aeva0 2 года назад

      @@tatatratata9421 вот именно ) поэтому нет никакого смысла в "питьевой, фильтрованной", речь об этом, а не о руках

  • @user-ol4yn5tk6b
    @user-ol4yn5tk6b 2 года назад +3

    Вот, насчёт разбавить масло отдельное СПАСИБО, рецепт👍, сердце достала из морозилки, на Рождество сделаю!

  • @pitwil9042
    @pitwil9042 2 года назад +2

    Во всём мире «красный лук» а тут «ялтинский» 😊😅

  • @user-fy1pt5ej2e
    @user-fy1pt5ej2e 2 года назад +6

    Люблю свиное сердце. Спасибо за рецепт! Пошла смотреть.

  • @Vork1987
    @Vork1987 2 года назад +7

    Спасибо, рецепт замечательный. Василий, чаще отдыхайте, на видео очень уставший.

  • @MaxiGouogle
    @MaxiGouogle 2 года назад +25

    Василий!
    Спешу тебя успокоить:
    99% твоих зрителей, НИКОГДА не заменяют в блюдах сахар медом.
    Они скорее мед, заменяют, где могут, сахаром.
    =)))

  • @madam_NADYA
    @madam_NADYA Год назад +1

    Спасибо! Приготовила! Вкусно! Было бы замечательно, если б ингредиенты под видео были. А так пришлось перематывать несколько раз. Из-за этого редко к Вам захожу

  • @luccianheh5971
    @luccianheh5971 2 года назад +1

    Только что приготовил, но с куриными сердечками и сладкими маринованными огурцами (сахар тогда почти не нужен). По поводу копчёного вкуса, попробовал немного салата приправленного жидким дымом и немного с копчёной паприкой. Больше понравилось с паприкой, а подавать это можно с тонкими тостами из плотного кислого чёрного хлеба. Просто «вау»!:)
    Если кто захочет приготовить с куриными, их до «аль денте» варить 15-17 минут в уже кипящей воде, а размягчаются они на 25-30 минуте.

  • @user-db1vn6mj1u
    @user-db1vn6mj1u 2 года назад +3

    " А моё сеердце ат ва ри лось, а моё сеердце замерло"))))))

  • @user-kq6td9fi6w
    @user-kq6td9fi6w 2 года назад +3

    Как верно сказала выше Татьяна в комментариях - рецепт по сердцу!
    Спасибо Вася!👍

  • @user-il7gt9qc2j
    @user-il7gt9qc2j 2 года назад +1

    Спасибо заздоровое питание. Рецепты закачаешься, просто и вкусно. Главное без муки и сахара. Низкий поклон! Колодцы - камеры,желудочек, аорты, клапаны и т.д.

  • @user-cs9ze5sh7p
    @user-cs9ze5sh7p 2 года назад +2

    Красиво, эти дырки в сердце, это выход аорты, прочные эластичные сосуды.

  • @user-qg4rn3em7g
    @user-qg4rn3em7g 2 года назад +3

    Не люблю свинное сердце, сделал из говяжьего, получилось огонь. Спасибо за интересные рецепты!

  • @user-eo5tn6fw7z
    @user-eo5tn6fw7z 2 года назад +16

    А если лук подмариновать,затем в салат?🤔

    • @nadejda60
      @nadejda60 2 года назад +1

      Если нет ялтинского,то обязательно или замариновать,или слегка обжарить. Давно готовлю такой салат,только не из сердца,а из лёгкого.

    • @user-qc6yz7rc8m
      @user-qc6yz7rc8m 2 года назад +1

      @@nadejda60 ой, а как это?
      Сначала легкое отварить?

    • @nadejda60
      @nadejda60 2 года назад

      @@user-qc6yz7rc8m отварить и порезать соломкой.

    • @ivo6676
      @ivo6676 2 года назад +2

      Можно просто салату дать постоять 3 часа , вот он и подмаринуется. Если нет Ялтинского лука (который лично мне нахрен не нужен , ибо обычный жгучий лук содержит больше сахаров!) , то просто нарезаешь лук и заливаешь его в чашке питьевой холодной водой на 5 - 6 минут , потом сливаешь воду. Отличная альтернатива неоправданно дорогому Ялтинскому луку.

    • @nadejda60
      @nadejda60 2 года назад

      @@ivo6676 у нас его вообще не продают. Есть красный,но не ялтинский. Бывают такие сорта лука,которые очень уж жгучие и не подмаринуются просто в салате даже за ночь,это как правило луковицы плоской формы. А есть такой,что постоит салат минут 15 и лучок становится совсем не острым,а сладким.

  • @user-rd2vv7nz2o
    @user-rd2vv7nz2o Год назад +1

    Шеф,спасибо вам сердечное за Ваше мастерство!

  • @user-vy5zc4hz9w
    @user-vy5zc4hz9w 2 года назад +2

    Супер!Абожаю Ваши рецепты!Дополнила щипоткой кориандра,вообще взрыв!Да и огурчика в холодильнике не оказалось,но всё равно вкусно!Рекомендую!!!!

  • @sanchezchanel3729
    @sanchezchanel3729 2 года назад +11

    Шедевр!!! Прямо, ощущаю эту упругость сердца, все приправы, ялтинский лучок. Сюда сама просится запотевшая бутылочка и ледяная стопочка!!! Василий, с Рождеством тебя!!! Продолжай всех нас радовать своими лучшими рецептами!!!

  • @Andrei_Malyshev
    @Andrei_Malyshev 2 года назад +9

    Василий сегодня в ударе :) Интересно.
    PS. Аорта, вены, предсердия, желудочки. А наружная скользкая плёнка, с которой иногда продают сердце - перикард :)

    • @user-zf6xl9wc9y
      @user-zf6xl9wc9y 2 года назад

      Андрей, все перечислил и...уже и есть не хочется, а так хорошо все начиналось и вдруг... перикард.

    • @Andrei_Malyshev
      @Andrei_Malyshev 2 года назад +2

      @@user-zf6xl9wc9y А что такое? Перикард, эндокард, ничего страшного. Это всего лишь "вокруг сердца" или "внутри сердца" в переводе. Слово "мышца" же не пугает вас)

    • @user-zf6xl9wc9y
      @user-zf6xl9wc9y 2 года назад

      Мышца...другое дело, вы кардиолог, наверное

    • @Andrei_Malyshev
      @Andrei_Malyshev 2 года назад

      @@user-zf6xl9wc9y ну что вы, нет. Просто нравится анатомия) это же интересно.

    • @user-zf6xl9wc9y
      @user-zf6xl9wc9y 2 года назад

      Татьяна: хотя и мышцу есть не очень ...просто сердце .

  • @rastamandutov4451
    @rastamandutov4451 2 года назад +2

    Лапшу куриную делали вчера по вашему рецепту,огромное спасибо,очень вкусно.

  • @Warlock-yd7ww
    @Warlock-yd7ww 2 года назад +2

    Может в это блюдо подойдёт рыжиковое масло?! Оно вроде старорусское и даёт привкус редиски и немного редьки. Я не кулинар...я просто любитель))) Сильно не пинайте, но мне оно понравилось при добавлении в салаты и т.п. Но только не при режиме обжарки...горчит сильно и теряет свои полезные свойства: ИМХО)))

  • @matushkin1975
    @matushkin1975 2 года назад +3

    Хотите верьте, хотите нет, но подобный рецепт знаю с года этак 93-го. Делали и с сердцем и с говядиной и даже с почками...вот.

    • @ivo6676
      @ivo6676 2 года назад +2

      с куриными желудками тоже катит.

    • @matushkin1975
      @matushkin1975 2 года назад

      @@ivo6676 да, конечно.

  • @user-kz3ob1di7n
    @user-kz3ob1di7n 2 года назад +4

    Просто класс! Рецепт зашибись! Вам респект!

  • @user-gd9mb7xs1f
    @user-gd9mb7xs1f 2 года назад +1

    Приготовила вчера,вкусняшка нереальная,спасибо,дорогой Шеф!!!

  • @user-kg2sk2tx8e
    @user-kg2sk2tx8e Год назад +2

    ВАСИЛИЙ, И ВЫ И ВАШИ РЕЦЕПТЫ ДОСТОЙНЫ 5-ТИ ЗВЁЗД МИШЛЕНА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • @stasisdanauskas6395
    @stasisdanauskas6395 2 года назад +3

    01:50
    Дырки .. дырки ..
    это проникающие ранения от стрел свиного Амура.

  • @borisovich1947
    @borisovich1947 2 года назад +6

    Про "вонючих и пахнущих девочек" - это нечто!

  • @miranda46171
    @miranda46171 2 года назад +2

    Здравствуйте, Василий! Я не так давно на вас подписана, обожаю все ваши ролики, ваш юмор, рецепты ваще топ🔥👍 Суперские рецепты! 👍👍👍🔥🔥🔥Особенно видосы, когда вы на природе готовили уху, то ли на Алтае, там такие красивые виды, природа обалденная. Я уже не помню где, не суть, а такжена своей даче готовили и в тандыре вроде, тоже супер😉👍. А также крутые мастер- классы и гастрономические туры. Это шикардос! Вы мой земляк, я тоже из Красноярска! Вася, мы вас обожаем, пламенный привет от красноярцев! 💪✌😉

  • @galinazeila1745
    @galinazeila1745 2 года назад +2

    Спасибо за такой необычно интересный салат обязательно надо попробовать

  • @user-xy2dl5zk8h
    @user-xy2dl5zk8h 2 года назад +9

    Класс! Будем готовить обязательно! Фартук шикарный! 👍👍👍

    • @chefemel
      @chefemel  2 года назад +1

      вам сюда 👉 gadgetchef.ru/shop/fartuki

    • @user-jx6gw9hw3p
      @user-jx6gw9hw3p 2 года назад +2

      Салат отменный, даже череп в миску заглядывает:"А МНЕ. "

    • @user-zo3fz5rz3g
      @user-zo3fz5rz3g 2 года назад +5

      @@chefemel Василий! Приготовьте, пожалуйста,почки в сметане и почки по -русски! Я очень любила когда -то! Хочу именно Ваши рецепты этих блюд! Благодарю
      Вас заранее!

    • @Chuma2407
      @Chuma2407 2 года назад

      @@chefemel вот спасибочки за ссылку! Там пинцет и фартук с пером совы)))
      Василий, спасибо вам огромное за ваш труд! И вашей команде большой привет и уважение!

  • @user-jg3cp8zc3o
    @user-jg3cp8zc3o 2 года назад +4

    требуем плейлист- блюда из запчастей зверушек.

  • @user-kh5wh4be7y
    @user-kh5wh4be7y 2 года назад +2

    По моему они называются каналами или пустотами. Научите варить свиное ❤️, это полезный продукт. Спасибо за информацию по приготовлению свиного сердца.👍

    • @olgagnezdilova4563
      @olgagnezdilova4563 2 года назад +3

      Это не каналы и пустоты,а сердечные камеры

    • @ludovinka
      @ludovinka 2 года назад

      @@olgagnezdilova4563 А мне при просмотре ролика всё время приходили в голову только "желудочки". 😁 Значит, анатомия - это не моё! 😁

  • @user-ep6nr7oo6q
    @user-ep6nr7oo6q 2 года назад +1

    Классный рецепт, обязательно приготовлю! Люблю вареное свиное сердце.

  • @user-fm7tt8pt2w
    @user-fm7tt8pt2w 2 года назад +6

    Было бы здорово, если рецептик был написан под видио,а так вкусненько

  • @irafresa-felina3520
    @irafresa-felina3520 2 года назад +5

    Всех с днём Смайлика! 🤗🎉🎉🎉

  • @nastiwag313
    @nastiwag313 2 года назад +2

    Люблю гуляш из сердца. Вообще люблю потроха и даже польские фляки)))