Свиное сердце рецепт
HTML-код
- Опубликовано: 27 сен 2024
- Хорошую сковороду можно найти тут 👉 gadgetchef.ru/...
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Инстаграм с рецептами 👉 / recipes_by_emelyanenko
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Донаты 👉 www.donational...
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvas...
Однокласники :ok.ru/chefemel...
Rutube: rutube.ru/vide...
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
Инстаграм с рецептами 👉 instagram.com/recipes_by_emelyanenko/
Это самое ужасное,что я когда либо видел.
Уважаемый Василий! Для Вас, конечно, я имею ввиду приготовление и показ нам, обыденная работа. Но , лично для меня ,это маленький спектакль, это священнодействие! Я всегда жду Ваши рецепты! Любое блюдо, приготовленное Вашими руками, мне нравится. Подача проста и изящна! Шутки и комментарии всегда уместны! Спасибо ,Василий! Ждем выступлений с нетерпением! БРАВО!
А если с верху обжаренного кунжута дать, вкус не испортится?
Рассмешило меня начало ролика (1мин 48 сек - 1 мин 50 сек) - колоться не колоться ))))))))) Лучше курнуть )))))))) А если серьёзно, то эти колодца называются сердечные желудочки. Они так называются в анатомии, а в кулинарии........, в кулинарии не знаю, может и колоться....., но лучше курнуть )))))))
Ці "дирки" -- ПРОТОКИ.
На этом канале- Все юмористы, так приятно! А юмористы- настоящие ценители вкусноты!- какие молодцы!!! Спасибо!!
Так приятно вас смотреть.Благодарю за рецептик!
Зато теперь знаю, что сказать "пахнущему" человеку - "Чуть-чуть вспотевший олень!" Литературно!
Да и девочки бывают вонючие, бывают ароматные.
или "олень, забвший побрызгаться дезодорантом" ну откуда у него там, в тундре, дезодорант
Только что поел, посмотрел - опять жрать захотелось)))
Приятного аппетита всем сердцеедам! )) и отличного выходного !
Спасибо большое, взаимно
О, наконец-то нормальное название! Спасибо, Василий. Человеку Ваших способностей и обладателю уже популярного канала совсем необязательно завлекать людей названиями вроде "готовлю по 3 раза в день, тёща съела все"
Большое спасибо за контент!
Спасибо! Насмешил! Имею ввиду тещу!👏👏😎🖒
Вася тоже говорил об этом неоднократно с удивлением, почему больше людей проходят именно по таким названиям. 🤷♀️
@@AnastasiaLiliane кто же отменял силу кликбейтов)
Особенно, у кулинарных каналов
Присоединяюсь. Утомили уже тëщи, в шоке!!! срочно!!! съедающие по три тонны чего-то сенсационного. 😁
Не получается Вас, Василий, смотреть на прокрутке!! У Вас каждый рецепт шедевр. А сопровождающий его разговор ШЕДЕВР вдвойне!!!🥰
@@АртурОним-ж1э что вы ядом дышите!????)))
@@АртурОним-ж1э ПОШЕЛ НА ФИК!!НЕ ХОЧЕШЬ---НЕ СМОТРИ.САМ ДУРАК.
ТАК ПРИГОТОВЬ ТАКУЮ УЕБОТИ НУ И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!@@ЛюдмилаМатвеевская-р8ю
@@ВладВязников-к2с ДА ЯД, БЕРЕМ ИЗ ТАКИХ РЕЦЕПТОВ, ГЫ-ГЫ-ГЫ !!
Утро, воскресенье, дождь....Теперь буду ЖРАТЬ целый день))))
Аналогично
Надо не расслабляться! Отожмись лучше.
Привет,у нас тоже дождь,но пробежала со своим псом 10км.Смотрю рецепт.
@@ЭлинаБелова-ц3е привет, Вы просто героиня.Возьму пример, пойду поплаваю.
@@ЭлинаБелова-ц3е ужОс👍🙏😊 пойду ещё что-нить проглочу🤣🤣🤣
Крутая сегодня была готовка! Большое спасибо! Подробно, ёмко,с вариантами, для простых небогатых людей, очень вкусно!👍😊
Очередной супер рецепт от любимого шефа! Обожаю сердце, желудки и печень. Всё, пойду в магазин, покупать сердце и готовить!
Попробую приготовить
Шеф,вчера готовила чебуреки,естественно по твоему рецепту,чуть не лопнула!! Мне кажется, ещё чуть-чуть и я покончу жизнь самообжорством!!!! Спасибо за рецепты!!!!!
Да у тебя булимия! Проверься.
@@MishaLe-h2p нет,это всё Вася со своими вкусняхами)))!
Шеф, усё пропало!!! Лё-ли-и-и-ик!!!
🤣🤣🤣самообжорства!!! Я нашла определение своему образу жизни👍👍👍
Вы сделали мой день)))👍👍👍🤣🤣🤣🔥 будет в моей копилке,покончила жизнь самообжерством)))А́ааа
Василий, огромное спасибо Вам за рецепты и за отношение к делу и зрителям!
Закуска получилась знатная, пришлась по сердцу. Однозначно на днях попробую приготовить. Спасибо!
По сердцу, прозвучало неоднозначно..
У меня от просмотра слюни текут 😋 спасибо за рецепт. Обязательно надо приготовить 😀
Обожаю субпродукты!
Вчера жарил его с луком и грибами, Съел всю сковородку просто так с хлебом
Сковородку мог бы и пощадить 😂😂😂😂🤣
@@jjyrop 🤣🤣🤣🤣
@@jjyrop Да уж,замучаешься каждый раз новую покупать 😀
А сковороду-то зачем есть?
Изжоги то хоть не ббыло, сковородку сьесть😂
Замечательный рецепт нового блюда на Новый год. :) Спасибо. В моей семье есть любимый рецепт приготовления свиного сердца. Узнала я его, когда была в гостях в Николаевске-на -Амуре. Всё очень просто, сердце варится около часа (+-) в соевом соусе немного разведённым водой (соус обычный, не густой). Больше ничего не добавляется. Получается очень ароматная, вкусная закуска. Так можно и грудинку с салом сварить , то же будет вкусно.
Это артерии, а в самих сердцах - желудочки, Василий.
Аорты
@@ВікторіяІ-с4п Точно. Конечно же - аорты. И вы правее всех Виктория!
@@ИннаКарпусевич не знал что аорт несколько)))) но вообще-то там аорта, нижняя полая вена и две легочных артерий (это из крупных)
@@СергейМихайлов-п6в мы просто анатомию все подзабыли.
Подскажите , где-то записан рецепт ?
Как я жила без Ваших рецептов?! И мама моя! Мне 48, маме 83.
Спасибо за рецепт! Готовила всегда сердце с маринованными огурцами и корейской морковкой. Получается неплохая закуска для тех, у кого совиных перьев нет)
хе из сердца или куриных желудков - классика жанра.
Да, очень вкусно с морковкой)
Говяжье вкусное, просто отвариваю и ем вместо колбасы)
В оливье вместо колбасы добавляю
Вы целиком варите и сколько по времени?
@@June-oh3cl как сварится, точно не знаю сколько. Оно и так продаётся разделённых, просто большие куски
@@June-oh3cl можно целым, можно куском. Жир убираю, не ем. Вкуснее колбасы для меня.
Василий, такое сердце нужно просто добавить в блюдо по Вашему рецепту шампиньонов по-корейски, и будет чудо!👍
За имбирь , которым убрать запах свинины- спасибо особо большое. ... Надо будет сделать по рецепту.. Спасибо.
Большое спасибо, Василий! Сердце готовлю, но в закусочном варианте- попробую. Спасибо!
Спасибо большое! Пожалуйста, ещё рецептов с субпродуктами!
Класс,сковородка суперсская в виде кастрюли........Блюдо не плохое...Согласна про заправку...если подобрать к чему угодно шикарную заправку,то и блюдо получится шикарное.Спасибо вам я уже не мало взяла на заметку о заправках,конечно делаю на свой вкус...Спасибо вам!!!!!
Привет! Рецепт супер! У меня мама делает похожее блюдо, только туда добавляет тонкие дольки помидора и оно идет как салат с сердцем, тоже и горчица с зернами и всё практически совпадает кроме помидора, ещё добавляем жаренный и затем молотый кориандр и чуток копченой паприки, а лук если горьковатый предварительно маринуем.
п.с.
В сердце желудочки.
Василий, здравствуйте.
С удовольствием смотрю Ваши ролики. Не регулярно, конечно, эпизодически, когда время есть, ну или когда что-то конкретное найти нужно. Но если уж ролик смотрю и слушаю, то к советам Вашим прислушиваюсь непременно.
А на сей раз хотела бы внести некоторые уточнения относительно лука. Крымского в целом, и Ялтинского в частности.
Так вот, повара в Крыму исправляли Вас на этот счёт не потому, что Крымского лука нет вовсе, а потому, что не всякий Крымский лук - Ялтинский.
И хоть это, по большому счёту, один и тот сорт лука, но тот что выращивается на очень ограниченной территории в районе Ялты совершенно особенный и по своим вкусовым качествам отличается от того же лука, но выращенного в любом ином месте Крыма. Таковы особенности почвы и микроклимата этой конкретной местности.....
Шансы на то, что сюда, к нам попадёт именно Ялтинский лук практически стремятся к 0. Но в наших условиях и Крымский вполне себе MONTANA.
Ялтинский же нужно самим везти из Крыма, но и там "лохам" (тем, кто не особо в курсе) норовят подсунуть не то....
Что ж до подсолнечного масла, то когда его давят из сырой семечки, то оно и выходит с не слишком насыщенным запахом. Когда пользуешься маслом домашним, это особенно явно.
Спасибо Вам за Вашу работу. Вы действительно очень хороший спец в своём деле.
Василий, жду от Вас продолжение по субпродуктам, на примере свиных ушей с чесноком и хреном!
Летом к пиву будет самое в тему!
ох красавчик всегда восхищаюсь твоими рецептами и твоей харизмой удачи
Люблю свиное сердце. Спасибо за рецепт! Пошла смотреть.
Классная идея, под каждое холодное мясо можно фантазировать с заправкой. Спасибо!
Отличная закуска.
Пока готовил съел половину ингредиентов и выпил всю водку.
😅🤣😂👍
Что ж так водки мало было?
Ммы тоже делаем с маринованным луком и с корейской морковкой.
"Всю водку" Это 100 миллилитров что ли? 🤣
Как здорово. Спасибо Вам, Василий. Дай Бог здоровья и чтоб все сбывалось!
Чо тут не хватает? 🧐 водочки тут не хватает!!!🤨 закуска всё-таки!!!👍👍👍
Да что ты, Федя!
Федір , на Рашці вся їжа є закускою...🙂😁🤣
У меня дочь мельком увидела Вас и сказала: какой он добрый! Вот так в трёх словах ... Дети не врут...
Доброго времени суток, Василий и подписчики!
Приготовил я данный салат, по Вашему рецепту, могу сказать, что мне очень понравился!
Напоминает мясное оливье!
Я подчеркнул вкус маринованным халапешкой))) мне сильно не хватало остроты!
Так же хочу отметить, что сюда требуются именно бочковые соленые резкие огурцы!
Слабого посола или маринованные на зайдут!
Сегодня прямо мой день)))) с вечера достала из морозилки бараньи потроха (сердце,легкое,печень) и многие блогеры сегодня выпустили ролики про субпродукты)))) прямо знак какой-то))). готовить буду "джис-быз))))
Что за блюдо? Напишите рецепт
Елена Рогожкина а забить в поисковик?)
@@ЕленаРогожкина-в4с Это не сложное блюдо,просто жареные-тушёные потроха. Сначала обжариваем серце,добавлям легкое, лук,а в конце печень. Я буду готовить не совсем по правилам,а так на самом деле посмотрите рецепты на канале.
Блюдо жаксыбись? Жаксы в переводе хорошо, отлично, а далее вы сами догадались 😂
Завтра достаньте рога копыта.
Шедевр!!! Прямо, ощущаю эту упругость сердца, все приправы, ялтинский лучок. Сюда сама просится запотевшая бутылочка и ледяная стопочка!!! Василий, с Рождеством тебя!!! Продолжай всех нас радовать своими лучшими рецептами!!!
Кто-то уже написал, что тот самый участок сердца называется "камера"
Василий, раз уж вы взялись за субпродукты, интересно было бы увидеть свиные уши в вашем исполнении.
Василию не пойдут свиные уши, у него свои есть ;)
Или из печени что-то)
Я за уши!
@@alexkucher5454 куриную печень с виноградом? Зачётнейшее блюдо!
Заправка наверное не плоха надо попробовать, а вот сердце при таком малом количестве термо обработки (тем более что аорты не удалил),будет как резиновая калоша, когда првильно сваришь то вкуснотища, и ещё маленький нюанс, я режу сердце всегда по волокнам соломкой так по моему эстетичние и вкуснее, просто озвучил как я делаю, чтоб не подумали что умничаю...Ваш рецепт давний нашёл фаршированых кабачков, супруга и дети в восторге, готовить приходится их переодически ...
Желудочки называется) два желудочка, два предсердия.
Он не мог вспомнить как называются клапана у сердца)
При очередном упоминании " пера из жопы совы" где- то на другом конце Москвы возмущенно угукнула Ёлка....
Очень вкусное приготовление сердца,все компоненты очень нежно дополняют друг друга.Не перестаю готовить,очень бюджетно и вкусно.
Попробовала. Вкусно! И раньше сердце ели, теперь будет разнообразие. Спасибо. Жаль что без пера совы сделала. Заменила на копченую паприку.
"Девочки как и везде - бывают вонючие, бывают ароматные...". Василий, я Вас обожаю, Вы сделали мой вечер... Минут 5 ржал, не мог успокоиться 😆🤣😂👍🏻
Точно☝️
Самый русский , это инбирь.... 😂😂😂
Василий, а почему бы не положить хрен?
😎😃😄👌
@@borisneufeld6297 Имбирь для Вас явно новое слово, ладно хоть хрен знаете ))
😂😂😂
Имбирь , знаю ..
И где он произрастает?
Все пряности из Азии , просто инфа.
хрен и ещё репа русское .... И всё.
Класс! Будем готовить обязательно! Фартук шикарный! 👍👍👍
вам сюда 👉 gadgetchef.ru/shop/fartuki
Салат отменный, даже череп в миску заглядывает:"А МНЕ. "
@@chefemel Василий! Приготовьте, пожалуйста,почки в сметане и почки по -русски! Я очень любила когда -то! Хочу именно Ваши рецепты этих блюд! Благодарю
Вас заранее!
@@chefemel вот спасибочки за ссылку! Там пинцет и фартук с пером совы)))
Василий, спасибо вам огромное за ваш труд! И вашей команде большой привет и уважение!
Привет, Василий! Эти «колодцы» называются предсердия и желудочки.✋😊
Просто класс! Рецепт зашибись! Вам респект!
Вообще-то я смотреть стала ролик, так как искала как бы сердце приготовить которое сварила только. А тут такое 😁 приготовила слегка изменив под свои имеющиеся дома составляющие. Вместо укропа, петрушку, копченую паприку и дольше по рецепту. Так вкусно что даже не ожидала. Спасибо.
Лапшу куриную делали вчера по вашему рецепту,огромное спасибо,очень вкусно.
Эти трубы - это : аорта, лёгочная артерия, верхняя и нижняя полые вены.
У нашего Василия все блюда на высший балл для Королевской кухни !!!! Браво - Василий 👏👏👏
Всегда вкусно , весело и разнообразно 👍👍👍❤
Василий, добрый вечер! Смотрю ваш канал постоянно, но в последнее время стала заметна ваша усталость. Рассказываете, преподносите рецепт понятно, интересно, но какой то замученый) спасибо, обязательно завтра попробую
Я с похмелья тоже так готовлю!
Отличный рецепт. Даже на новогодний стол отлично зайдет.
Спасибо, рецепт замечательный. Василий, чаще отдыхайте, на видео очень уставший.
Доброго времени суток!
И как теперь с этим жить 😏
Самое главное, это определиться с количеством исходного продукта😁👍👍👍
"Девочка бывает вонючая, а бывает ароматная"
АААААААХахахах!!!!
Ха- ха- ха-ха!!! Да ! Посмеялась! Спасибо, Бенито!
Шеф,спасибо вам сердечное за Ваше мастерство!
Всегда было масло "жареное" и не "жареное". Суть в том, что из обжаренных семечек, получается выжать больше масла. Отсюда и количество его на прилавках. Не жареное - светлее, и аромат тоньше.
Есть ещё паренное
Сделала Ваш салатик, но чеснока положила чуть больше, пикантненько и всем понравилось 👍👍👍.
Благодарю ❤❤❤
Было бы здорово, если рецептик был написан под видио,а так вкусненько
Спасибо за такой необычно интересный салат обязательно надо попробовать
Сердце никогда не будет РОЗВАЛИВАТЬСЯ, сколько не вари его - оно не переварится.
Может сильно и не разварится, но очень мягкое и не вкусное. Люблю упругое.
@@АннаМихирева-о5л И к чему мне знать ваши вкусы?)))
Красиво, эти дырки в сердце, это выход аорты, прочные эластичные сосуды.
Как верно сказала выше Татьяна в комментариях - рецепт по сердцу!
Спасибо Вася!👍
Блеск! Великолепно!!!!! Основа - потрясающее!!
"Как только у нас сердце отварилось..."🥰
Мое сердце отворилось для Василия с первого просмотренного видео!
Ваше сердце, наверное, отвОрилось для Василия? (Отворить - открыть, отварить - приготовить)
@@lyusy8170 да. Спасибо за поправку, не обратила на это внимания. Исправила.
@@Наталия-ч5я2эне, не исправилось.
что тут сказать, мне этот мужик тоже нравится. Но вот сердце я бы варил часа три, чтобы вообще в вразвалочку; лично я сторонник быстрого пищеварения и чем дольше ты будешь готовить мясо - тем быстрее ты его переваришь, при этом меньше тяжести, ты можешь больше скушать белковой пищи, которая быстро усвоится - особенно это важно для спортсменов супер весов, чтоб банально брюхо не росло, которое тебе перекрывать будет дыхание.
Супер . Надо сделать . Обажаю сердце
Я делаю с сердцем (любым) салат: сердце, лук репчатый обжаренный (можно и сердце отварить и обжарить),чеснок,фасоль сухарики острые ржаные. Остро приправляю. Жирно,но сметается моими мужиками в 10 минут.
А жир откуда?
@@sergserg6170 ну наверное от обжарки масло
А фасоль отвариваете или консервированную берёте?
@@EkaterinaStepanova_ любую только хорошую. Она не должна быть рыхлой и переваренной и сердце хорошо отвариваю,чеснок должен быть ядреным и мелко нарезанным или выдавленным.
Супер!Абожаю Ваши рецепты!Дополнила щипоткой кориандра,вообще взрыв!Да и огурчика в холодильнике не оказалось,но всё равно вкусно!Рекомендую!!!!
А вот эти верхние так называемые ушки обычно отрезаю, они резиновые и выбрасываю, так делала моя мать крестьянка
" А моё сеердце ат ва ри лось, а моё сеердце замерло"))))))
Спасибо! Приготовила! Вкусно! Было бы замечательно, если б ингредиенты под видео были. А так пришлось перематывать несколько раз. Из-за этого редко к Вам захожу
Как всегда оч аппетитно))
Спасибо за рецепт
Привет Василий!!! Ну насмешили вы меня по поводу запаха. " девочки бывают разные-- чистые или грязные " Удачи. Елена.
Отличная штука ) Спасибо :)
Спасибо за рецептик, делала из языка, теперь попробую из сердца.
Классный рецепт закуски! Мне очень нравится. Сохранил, буду готовить.
Если не на прокрутке смотреть, то сдохнуть можно 😢
Мне вот кажется, маэстро приступил к снятию ролика не в самом лучшем настроении) "Вонючие девочки" чего только стоят...)) Но получилось настолько душевно и вкусно, что и настроение наровнялось) Спасибо)
Ну вот!... наконец снова вспомнили о незаслуженно забытых внутренних органах...
Ну вот!… А мои внутренние органы и сами стали частенько о себе напоминать…
Забыли ,потому что раньше ,весь ливер стоил дёшево,а сейчас на равне с мясом
ВЫГЛЯДИТ ОООЧЕНЬ АППЕТИТНО 🤤😋👌🏻🤤😋👌🏻🤤😋👌🏻
"наливаем воду, питьевую, фильтрованную" ... и руки в ней помыл 🤣
Зашел за этим комментом! 🤣
2:10
Какая разница! Всё стерильно, все кипятится.
Спасибо, шеф! Наконец доступные продукты. Может ещё увидим народный рецепт - отбивные из сердца?
@@tatatratata9421 вот именно ) поэтому нет никакого смысла в "питьевой, фильтрованной", речь об этом, а не о руках
Спасибо заздоровое питание. Рецепты закачаешься, просто и вкусно. Главное без муки и сахара. Низкий поклон! Колодцы - камеры,желудочек, аорты, клапаны и т.д.
Свинина пахнет, когда порося (извиняюсь за выражение) в дерме держат. Плохо чистят загон. А если, перед убоем, за месяц, два яблоками порося кормить, а загон чистить и опилками засыпать. Аромат мяса прям хороший.
зачётный способ избавления от падалицы...
Классный рецепт, обязательно приготовлю! Люблю вареное свиное сердце.
Хотите верьте, хотите нет, но подобный рецепт знаю с года этак 93-го. Делали и с сердцем и с говядиной и даже с почками...вот.
с куриными желудками тоже катит.
@@ivo6676 да, конечно.
Василий спасибо за рецепт. Желаю вам здоровья и благополучия в жизни.
А если лук подмариновать,затем в салат?🤔
Если нет ялтинского,то обязательно или замариновать,или слегка обжарить. Давно готовлю такой салат,только не из сердца,а из лёгкого.
@@nadejda60 ой, а как это?
Сначала легкое отварить?
@@АллаКоноплева-ц9с отварить и порезать соломкой.
Можно просто салату дать постоять 3 часа , вот он и подмаринуется. Если нет Ялтинского лука (который лично мне нахрен не нужен , ибо обычный жгучий лук содержит больше сахаров!) , то просто нарезаешь лук и заливаешь его в чашке питьевой холодной водой на 5 - 6 минут , потом сливаешь воду. Отличная альтернатива неоправданно дорогому Ялтинскому луку.
@@ivo6676 у нас его вообще не продают. Есть красный,но не ялтинский. Бывают такие сорта лука,которые очень уж жгучие и не подмаринуются просто в салате даже за ночь,это как правило луковицы плоской формы. А есть такой,что постоит салат минут 15 и лучок становится совсем не острым,а сладким.
Спасибо.слюни потекли.обязательно сделаю
требуем плейлист- блюда из запчастей зверушек.
Спасибо за название!
Бульон от сердца обычно использую для соляники.
И в рассольник хорошо 😉🌿
Лайк за рецепт и ЛАЙКИЩЕ за "Имбирь и Девочек" (3:03) )))))))))))))))))) Моя, к счастью, относится к второму типу)))
Я думаю что придется по сердцу будет вкусно
А вот это делал, только сердце индейки)))Свиное не делал, но с индейки бомба)
Столько приправ набульбенил,можно и лапоть съесть!🤣👍
Яб Сумах добавил для цвета и кислоты). Отличный рецепт обязательно попробую. Спасибо.