BOCCONCINI DI RICCIOLA IN UMIDO - ricetta semplice e veloce con intingolo irresistibile

Questo video mostra come preparare i bocconcini di ricciola in umido. La ricciola è forse il pesce azzurro più pregiato. Lo propongo in una preparazione semplice e gustosa, anche per la sua capacità di fare da piatto unico grazie alle patate ed alla ricchezza dell’intingolo. La chiave del piatto è la rosolatura dei bocconcini che deve essere rapidissima per mantenere la morbidezza del pesce e godere a pieno della sua bontà. La ricciola, così come molti altri pesci, si presta particolarmente ad essere acquistata in discrete quantità in modo che il pesce possa essere suddiviso in monoporzioni e conservato nel congelatore, dopo averlo abbattuto, per consumarlo quando se ne ha necessità sapendo di poterlo scongelare velocemente.

[@salvatoreamore7089]

Complimenti Orazio

[@OrazioFoodExperience]

Grazie per il commento! 👍

[@mirtadalpiaz1655]

Bravissimo

[@OrazioFoodExperience]

Grazie per il commento! 👍

[@remomilan7130]

Buonasera!! Invogliato dal bel video ho pensato bene di provare...ma complimenti!! Buonissima! Fatta proprio questa sera...ottima. Grazie mille!👍😊👋

[@OrazioFoodExperience]

Sono contento che sia venuta buona. Grazie per il commento. 👍

[@lucabarontini6678]

E l'origano?
È in descrizione tra gli ingredienti ma non viene spiegato quando è inserito nella ricetta.
Quando va messo?

[@OrazioFoodExperience]

Alla fine, quando metto il sale e aggiungo la seconda metà del prezzemolo.