Merhabalar arkadaşlar, "AYIŞIĞININ YAPTIKLARI" isimli RUclips kanalıma hoş geldiniz, sizlere daha güzel ve değişik paylaşımlar sunabilmem adına kanalıma "ABONE" olur, bildirimleri "🔔" açarsanız ve olumlu yada olumsuz her türlü yorumlarınızı benimle paylaşırsanız çok sevinirim, sağlıcakla kalın...
Ben bir Afşinli olarak her yıl yaparım sıcak olduğu zaman kemik suyu yedikten sonra koku yapmıyor bozulma küflenme olmuyor 😊 ayrıca baharattaki karışım cemen tozu karabiber kimyon tarçın havlucan diye biliyorum 1 kilo bibere 100 Gr hazırlanmış paket içinde satılıyor sarımsak olmazsa olmazı tadını baharat ve sarımsaktan alıyor yapıp yiyenlere afiyet olsun
Özgül hanım güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim, herşeyi çok güzel belirtmişsiniz benim üzerine söyleyecek sözüm kalmamış, bu tarifi tıpkı sizin bahsettiğiniz gibi Elbistan' da yaşadığımız dönemde komşumdan öğrenmiştim.
@@AybukeUnal-cp9fb ben bir kilo biber için yazdım isterseniz yarım kilodan yaparsınız gram düşer çemen baharat 50gr olurı elinizdeki kemik et suyuda ona göre olur şimdiden afiyet olsun 🙏
Ellerinize saglik bir gurbetci olarak canim cok cekti turkiyeden malzemesini getiricem aynisindan yapmaya calisicagim nasilda ozlemisim CAMANIIIIII!!!!
Ablacim tarif cok güzel fakat aktardaki arkadaşlar pul biber haricindeki o yanindaki karışım içinde hangi baharatlarin olduğunu bilmiyorlar siz biliyorsaniz yazarsaniz valla cok memnun oluruz sağolun
Kemik ile beraber kuyruk kullanırız biz .Bir de yedikten sonra kokmamasi için kemik suyunu ilave ettikten sonra iki tık kaynatıriz. Ellerinize sağlık sizinde
Siz yinede kemik suyunun yüzüdeki yağı almayın asıl dadı ordadir onun bide kemikler birar etli olsun üzerindeki etlerle birlikte sarımsağı çekin. Afiyet olsun.
Merhabalar,küçük parçalar halinde buzdolabı poşetine koyup buzlukta muhafaza ediyoruz.Buzdolabının alt tarafında bozulabilir.Ayrıca kanalımı ziyaret ettiğiniz için teşekkür ederim.
Ellerinize emeğinize sağlık benAnkara da yaşıyorum buradaki baharatcilar çemen tozunu bilmiyor çemen yapicam deyince çemen unu veriyorlar o pis kokuyor marasta bu baharatı kargoyla gonderebilecek dükkan varmı acaba
Öncelikle çok teşekkür ederim, ben son 1 ay kadar önce Google' a Kahramanmaraş Elbistan' dan baharatçı yazmak suretiyle herhangi bir baharatçıdan sipariş verdim, 1.sınıf çemenlik biber ve çemen baharatıda istiyorum derseniz onlar ayarlayıp kargoya teslim ediyorlar.🙏
cemen otu tohumu tozu (fenugreek seed powder) - surmelik karisim adini bu ottan alir aci toz biber aci pul biber ince kiyim ceviz karabiber kimyon havlican (galgant root powder) - bulamazsaniz toz zencefil de kullanabilirsiniz bu baharatlari deneme yanilma yaparak uygun orani bulmak suretiyle ekleyebilirsiniz.
Merhabalar arama motorundan aratmak suretiyle, Kahramanmaraş Elbistan' dan herhangi bir baharatçıdan sipariş verebilirsiniz, ben de şu an Elbistan' da yaşamıyorum.
@@aysgnnyaptklar3219 ben.internetten sipariş etmiştim çemen baharatını fazla almışım sanırım ondan sordum bir kilo bibere ne kadar koymalıyım sizin tahmininizle ilk defa denicem
@@aysgnnyaptklar3219 ankarada bulamadim bi tanıdıktan çemen otu getirttim ama sizin çemen baharatina benziyor biberi aktara soracağım yarin varmıdır bilmiyorum
Buzdolabı poşetine tek kullanımlık küçük küçük parçalar halinde derin dondurucuya koyuyoruz, yemeden 1 saat önce kullanacağımız kadarını dondurucuda çıkarmak suretiyle tüketebilirsiniz.
Görünüşü çok kötü. Görünüşü güzel olmayan bir yiyeceğin tadı da genellikle güzel olmaz. Et suyu gibi kolay bozulan bir malzemenin uzun süre saklama gerektiren bir yiyeceğe katılması da sağlıklı değil.
Görüntüsünden ziyade sabahları kaşığın ucuyla alıp bununla bir yumurta pişir birdaha bu lezzet den kopamaz sin çemenli yumurta sucuklu yumurtadan daha lezzetli benim gözümde
Merhabalar arkadaşlar, "AYIŞIĞININ YAPTIKLARI" isimli RUclips kanalıma hoş geldiniz, sizlere daha güzel ve değişik paylaşımlar sunabilmem adına kanalıma "ABONE" olur, bildirimleri "🔔" açarsanız ve olumlu yada olumsuz her türlü yorumlarınızı benimle paylaşırsanız çok sevinirim, sağlıcakla kalın...
Çok teşekkür ederim mutlu pazarlar 🌺
Ben bir Afşinli olarak her yıl yaparım sıcak olduğu zaman kemik suyu yedikten sonra koku yapmıyor bozulma küflenme olmuyor 😊 ayrıca baharattaki karışım cemen tozu karabiber kimyon tarçın havlucan diye biliyorum 1 kilo bibere 100 Gr hazırlanmış paket içinde satılıyor sarımsak olmazsa olmazı tadını baharat ve sarımsaktan alıyor yapıp yiyenlere afiyet olsun
Özgül hanım güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim, herşeyi çok güzel belirtmişsiniz benim üzerine söyleyecek sözüm kalmamış, bu tarifi tıpkı sizin bahsettiğiniz gibi Elbistan' da yaşadığımız dönemde komşumdan öğrenmiştim.
Bu tarifi az yapacak olsam nasıl yapacam ölçüler nasıl olmalı bu çok fazla bize
@@AybukeUnal-cp9fb ben bir kilo biber için yazdım isterseniz yarım kilodan yaparsınız gram düşer çemen baharat 50gr olurı elinizdeki kemik et suyuda ona göre olur şimdiden afiyet olsun 🙏
Ellerinize sağlık. Çemen enfes görünüyor.🌷🌷
Süper oldu bu çemeni bulmak zor. Ellerine sağlık arkadaşım.L.7. 👌🌿🌺🌼🌷🌿
Ellerinize emeğinize sağlık çok nefis görünüyor 😋😋😋😋💯🌹❣️
Ellerinize sağlık, çemen harika olmuş...
Ellerinize saglik bir gurbetci olarak canim cok cekti turkiyeden malzemesini getiricem aynisindan yapmaya calisicagim nasilda ozlemisim CAMANIIIIII!!!!
Teşekkür ederim. 🙏
Emeğinize yüreğinize sağlık iyi yayınlar 👍 Pembe anne yemek tarifleri
Çok Güzel Olmuş Ellerinize Sağlık 👍🏻
Yedigim ennn en lezzetli sey marasli komsum bana hep yapar cok guzel bisiiii🤭
Ellerinize sağlık
En guzel acıklayaıcı tarif bu olmuş sagol abls
Teşekkür ederim...
Ellerine saglik komsum cok severim afiyet sifa olsun muhtesem oldu masallah👏👏👏👍👍👍👍👍
Ellerine salık çok güzel görünüyor mutlaka deniyecem.
Çok teşekkür ederim.
Elıne saglık çemen enfes gözukuyor
1👍ilk beğeni benden gelsin.elinize sağlık
Ellerinize sağlık çok güzel olmuş
🙏
Uzun aradan sonra hoş geldin arkadaşım.
Ben hep burdayım⚘
Teşekkür ederim arkadaşım...
Buzluktamı bekliyor yoksa oda ısısındamı et suyu olduğu için içinde bozulma olmuyormu
Çemene kemik suyu konduğunu bilmiyordum, ellerinize sağlık canım 🤗
Uzun zaman önce size gelmiştim
Sizi de mutfağıma kahveye beklerim 😚
Ellerine saglik gûzel arkadasim Cok lezzetli güzel hazirladiniz afiyetle tûketin Insallah 👏🌺
Teşekkür ederim arkadaşım...
Ellerinize sağlık 😊
Teşekkür ederim❤
Ellerinize sağlık
🙏
As bayrakları Elbistan beeeeee
Bana maraştan arkadaş yolladı harika birşey o yüzden tarifini alıp kendim deniycem
elinize sağlık
Günaydınlar;;Ellerine sağlık Kolay gelsin mükemmel paylaşım olmuş Başarılar diliyorum(Chef Melahat’ın yemekleri adına yazıyorum)
Kayınvalidemde aynısını yapıyor. Elinize sağlık
Teşekkür ederim...
Ablacim tarif cok güzel fakat aktardaki arkadaşlar pul biber haricindeki o yanindaki karışım içinde hangi baharatlarin olduğunu bilmiyorlar siz biliyorsaniz yazarsaniz valla cok memnun oluruz sağolun
Ablacım çemenlik baharat dediğiniz zaman anlamaları gerekir.🙏
Cemen otu tohumu aldim ilk kez un halinde cektim ama tadi cok acı nasil tatlandirabilirim lutfen bikgilendirirmisiniz ilk defa aldim tattim
Kemik ile beraber kuyruk kullanırız biz .Bir de yedikten sonra kokmamasi için kemik suyunu ilave ettikten sonra iki tık kaynatıriz. Ellerinize sağlık sizinde
Çok çok teşekkür ederim...
Çemeni yaptıktan sonraki kaynatcaz
Yağı alınmaz ve de et suyu sıcak sıcak dökülür
Ben.denedim biber kabuğu yermişim gibi oldu yapamadimmi acaba
@@gulgundogan6397biberiniz kaliteli değildir biberden kaynaklıdır o
Siz yinede kemik suyunun yüzüdeki yağı almayın asıl dadı ordadir onun bide kemikler birar etli olsun üzerindeki etlerle birlikte sarımsağı çekin. Afiyet olsun.
🙏
Çok olduğu için buzluktami yoksa altta dursa bozulur mu ben de yapcam ellerine sağlık çok güzel olmuş
Merhabalar,küçük parçalar halinde buzdolabı poşetine koyup buzlukta muhafaza ediyoruz.Buzdolabının alt tarafında bozulabilir.Ayrıca kanalımı ziyaret ettiğiniz için teşekkür ederim.
Rahmetli babam aşırı güzel yapardı aynı böyle gören parmaklarini yerdi hamileyim abla satılık yapar misin
Ellerinize emeğinize sağlık benAnkara da yaşıyorum buradaki baharatcilar çemen tozunu bilmiyor çemen yapicam deyince çemen unu veriyorlar o pis kokuyor marasta bu baharatı kargoyla gonderebilecek dükkan varmı acaba
Öncelikle çok teşekkür ederim, ben son 1 ay kadar önce Google' a Kahramanmaraş Elbistan' dan baharatçı yazmak suretiyle herhangi bir baharatçıdan sipariş verdim, 1.sınıf çemenlik biber ve çemen baharatıda istiyorum derseniz onlar ayarlayıp kargoya teslim ediyorlar.🙏
Hem alışveriş hem de deprem bölgesindeki esnafa karınca kararınca bir nevi katkı sağlamış oldum, sizde bu şekilde yapabilirsiniz.
@@aysgnnyaptklar3219çok teşekkürler aynen dediğiniz gibi yaptım dün irtibata geçtim gelecek inşallah sizin tarifinizle yapicam
@@oguzhanarslan5558.hangi baharatci ricaetsem yazarmisiniz
Çemen baharatının içindekilerinide söylerseniz. Çünkü bu baharatı heryerde bulamıyabiliyoruz.
Çemen baharatı aktarlarda bu şekilde satılıyor, sizin çemen baharatı olarak istemeniz yeterlidir...
Bizdede çaman denir
Merhaba bize maraş afşin den hediye geldi kemik sulu enfes bi tadı var sizce hamilelere zararı olur mu yenmesinde sakınca var mı
Bildiğim kadarı ile zararı olmaz ama siz yinede doktorunuza sorun, yanlış yönlendirmiş olmayayım.☺️
Herhangi bi zararı olmaz bende avşinliyim Alanya’da yaşıyorum bizde yapıp yeriz ekstra vitamin bile verir hamileykende hiç bir zararı olmaz
Hamileyken dogum kusurlarina sebep olabilir.
Fakat, dogum yaptiktan sonra sutunuzun artmasi icin kullanabilirsiniz.
Derin dondurucu da sakladığımızda ne kadar sürede tüketmemiz gerekiyor acaba?
Ben kullanacağım kadarını çıkarıyorum, 6 ay kadar sürede bitiriyorum.
Kokmayan ve acıtmayan çaman olur mu? Olmaz o zaman çaman değilde salça olur.
Bu tarifte koku olmuyor ayrıca çemeni derin dondurucu da muhafa ediyorsunuz, sadece tüketeceğiniz kadarını çıkarıyorsunuz, teşekkürler.
Tarefeniz çok güzel ellerinize sağlık bu camini yapıp küçük kavonozlara koysak dolabın altında ne kadar süre muhafaza edebiliriz
Merhabalar, çemen içerisinde kemik suyu olduğu için derin dondurucuda saklamanızı öneririm.
Cemen otu nerde koymadiniz
Merhaba bende yapmak istiyorum ne kadar kemik duyu kullanayım biberin ölçüsüne göre
Alabildiği kadar kemik suyu ilave ediyoruz.🙏
Bu çemen tozunun içinde neler var acaba hangi baharatlar bizim burada satılmıyor çemen tozu
😍👍🏻👌🏻
Çemen baharatının adı ney acaba çünkü tokat çenenin baharatını veriyorlar beyaz baharat
cemen otu tohumu tozu (fenugreek seed powder) - surmelik karisim adini bu ottan alir
aci toz biber
aci pul biber
ince kiyim ceviz
karabiber
kimyon
havlican (galgant root powder) - bulamazsaniz toz zencefil de kullanabilirsiniz
bu baharatlari deneme yanilma yaparak uygun orani bulmak suretiyle ekleyebilirsiniz.
Merhaba baharatı nerden sipariş verebiliriz uzaktayız gelip gidemiyoruz
Merhabalar arama motorundan aratmak suretiyle, Kahramanmaraş Elbistan' dan herhangi bir baharatçıdan sipariş verebilirsiniz, ben de şu an Elbistan' da yaşamıyorum.
Çemen tozu ve pul biber kullandnz değil mi
Evet doğrudur...
Baharatlar in adını alabilirmiyim teşekkür ederim sevgiyle kalın 🌺
Kahramanmaraş çemenlik pul biber ve çemen baharatı, ben teşekkür ederim, sağlıcakla kalın.
@@aysgnnyaptklar3219 başka baharat katmiyormusunuz
Bir kilo bibere ne kadar cemen otu tozu konur????
Aktar kendisi ayarlayıp veriyor.
@@aysgnnyaptklar3219 ben.internetten sipariş etmiştim çemen baharatını fazla almışım sanırım ondan sordum bir kilo bibere ne kadar koymalıyım sizin tahmininizle ilk defa denicem
Anladım, 50 gr yeterli gelecektir.
Yapmıştım ama kabuk yermiş gibi oldu pek hoş olmadı biber kabuğu yermişim gibi anlamadim
Sarımsakları dovseydiniz bacım ezmeyle bitermi o
Neden kemik suyu biz normal suyla yapiyoruz
Çaman bunun adı çemen değil k Maraşın Afşine aittir
Pul biberi ile olurmu bide çemen baharatı dediginiz çemen otu mu
Pul biberi ile olmaz maalesef, çemenlik biber ve baharat farklı, aktarlara söylerseniz onlar gramajını ayarlayıp veriyor. Hayırlı günler dilerim.
@@aysgnnyaptklar3219 ankarada bulamadim bi tanıdıktan çemen otu getirttim ama sizin çemen baharatina benziyor biberi aktara soracağım yarin varmıdır bilmiyorum
Merhaba yedigin zaman kokuyo mu acaba
Asla koku olmuyor.
Kokmaz olurmu ya buram buram Sarımsak ve baharat kokusu oluyur
Duzenli tuketirseniz kori kokarsiniz terledikce :)
Ben aksaraylıyım burda yok o mazemelerden başka ne ile yapabilirim
İnternet arama motoruna yazıp, K.maraş Elbistan' daki baharatçılardan sipariş verebilirsiniz.
@@aysgnnyaptklar3219 teşekkürler🙏
@@Senindeamınakoyumhayatbende Aksaray'dayım yedi baharat dersen verirler baharatçılar
Çemen baharatında ne vardır tahminen
İnanın bilmiyorum ama baharatçılar muhakkak biliyordur.
Kemik suyu soğuk mu olacak
Ilık olacaktır.
Ölçü verirmisiniz
Boyle tarif mi olur,icine hangi baharatlari koydun
Eğer tam olarak dinlediyseniz, hangi baharat konduğunu söylüyorum...
Kemik suyu ılıkmı olacak
Kaynamışta olabilir ılıkta olabilir, farketmez.
Pişirseniniz kokmaz gerçek çemen tozuyyla yapılır
Digeri avcar
Saklama koşulu nasıl olacak kemik suyuyla var sonucta
Buzdolabı poşetine tek kullanımlık küçük küçük parçalar halinde derin dondurucuya koyuyoruz, yemeden 1 saat önce kullanacağımız kadarını dondurucuda çıkarmak suretiyle tüketebilirsiniz.
Baharatlar hakkinda bilgi yok kirmizi biberi biliyoruz o tmm digeri
Başka baharat kullanılmıyor, sadece kırmızı toz biber kullanılıyor, kanalımı ziyaret ettiğiniz için çok teşekkür ederim...
Şifası orda. Kokacak. Koku bitkinin gücünü temsil eder (Bilimsel degildir.Mevcut bilgileri derleyerek edindiğim şahsi inancım.)
Yorumunuz için teşekkürler. 🙏
Inanctan oteye gecmez maalesef :)
Fiyat ne kadar
🌟🌟🌟🌟🌟👏👏👏👏👏🧿🧿🧿🧿🧿
Isotmu biber dediginiz
Kahramanmaraş yöresine ait çemenlik biberdir.
Çaman baharatları deyip atlıyorsunuz.
7 türlü baharat derken...
İsimleri yokmu bunların.
Aktara çemen baharatı dediğinizde veriyor, zaten baharatın ismi çemen baharatıdır.
Baharatcının verdiği çemen pastırmanın kaplamasında kullanılır zannedersem.
Ölçü verir misin abla
1 kg çemenlik biber, çemen baharatının gramajını aktar kendi ayarlıyor...
Hiç ilgisi yok çemenle
Elbistan usulü bu şekilde yapılıyor...
Yanlış yaptınız kemik suyu kaynar olarak baharatlar birleşecek kalıcı olsun
Öylede oluyor fakat ben hep bu şekilde yapıyorum sizede tavsiye ederim.
Bugün yaptım ben elbistanlıyım bizimdir çemen😉kaynar olması lazımki donması hemen
Ve yıllarca bozulmaz
@@jalecoksever355 bende yapmayi dusunuyorum acaba kisaca tarif verirmisiniz yağ konmasi gerekmiyomu bide bazilari kaynatarak yapiyor siz nasil yapiyorsunuz
@@jalecoksever355 ben de rica ediyorum
Görünüşü çok kötü. Görünüşü güzel olmayan bir yiyeceğin tadı da genellikle güzel olmaz. Et suyu gibi kolay bozulan bir malzemenin uzun süre saklama gerektiren bir yiyeceğe katılması da sağlıklı değil.
Yorumunuz için yine de teşekkür ederim.
Biz bozulmayı önlemek için minik baketleyip donrucuya koyuyoruz.
Biz devamlı yiyoruz. Tadına güzel demek az olur, gerçekten mükemmeldir. O çemeni ayakkabı köselerine sürseler onu bile yedirir emin olun
Görüntüsünden ziyade sabahları kaşığın ucuyla alıp bununla bir yumurta pişir birdaha bu lezzet den kopamaz sin çemenli yumurta sucuklu yumurtadan daha lezzetli benim gözümde
@@ramazantopal5361 kesinlikle katılıyorum biz tost yapıyoruz sucuktan daha Güzel tost oluyur