Тренд сезона: Дубайский шоколад с тремя хрустящими начинками, который обязательно стоит попробовать!

Как насладиться знаменитым дубайским шоколадом, не выезжая в Дубай?😄 Я покажу вам как приготовить эту роскошную сладость с хрустящей начинкой и тремя разными пастами на вашей кухне!
#шоколад #дубайскийшоколад #десерт #восточныесладости
Рецепт теста Катаиф ⏩ is.gd/Bpdqky
тесто Катаифи - 250 г
сливочное масло - 40 г
кунжутная паста (Тахини) - 3 ч.л
ореховая паста - 6 ст.л (фисташковая, Nutella, арахисовая)
молочный шоколад - 200 гр
разноцветный шоколад для украшения - 50 г
Тесто катаифи мелко нарежьте и помешивая, обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте кунжутную пасту (если её нет, можно обойтись и без неё) и ореховую пасту, тщательно перемешайте. Важно, чтобы паста полностью покрыла тесто. Не переживайте, что начинка может размокнуть - в ней нет воды, и тесто останется хрустящим.
Для разноцветных шоколадных слоёв: растопите разноцветный шоколад или шоколадную глазурь, создайте узор на дне формы и поставьте в холодильник для застывания.
Разделите 200 грамм шоколада на две части. Одну часть растопите на водяной бане или в микроволновке (импульсами по 10-15 секунд, каждый раз перемешивая). Вылейте растопленный шоколад в форму, формируя бортики высотой 8-10 мм. Поставьте в холодильник для застывания.
Когда первый слой шоколада затвердеет, выложите на него начинку, оставляя немного пространства до краёв формы. Растопите оставшийся шоколад и залейте им начинку, аккуратно разровняйте поверхность. Поставьте в холодильник до полного застывания.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Темперирование молочного шоколада - 200 грамм
Разделите шоколад на 2 части по 100 грамм
80 грамм растопите на водяной бане или в микроволновке (импульсами по 10-15 секунд, каждый раз перемешивая) доведите до температуры 45-50 °С . Добавьте не растопленный шоколад (20 грамм) и вымешивайте до растворения и температуры 32-34 °С .
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Лучшая благодарность для меня - ваш Лайк 👍 и Комментарии под видео 📝
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ПРОСМОТР! 🧡
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: / @sweet_paprika_
Уже подписаны? Нажмите на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео!
👇 ПЛЕЙЛИСТЫ:
🥗 • Салаты
🌮 • Закуски
🍗 • Блюда из курицы
🥩 • Вторые блюда и гарниры
🥮 • Несладкая выпечка
🍰 • Сладкая выпечка
🍮 • Десерты
🥚 • Пасхальные рецепты

[@otonoki2611]

😍😍 это шедевр👍 обязательно попробую

[@sweet_paprika_]

это очень вкусно 😊

[@Анастасія-в8г]

😻😻🙀🙀🐈🐈

[@sweet_paprika_]

💗🌷