Pastel Red Velvet para Navidad 🎄

Su nombre se traduce a “Terciopelo Rojo”, debido a su característico color rojo profundo o vino tinto y su suave textura. Es una receta que se ha ganado los corazones de los amantes de los postres, y hoy la encontramos en varias presentaciones: cupcakes, helados y trufas. La receta varía según el repostero, pero lo que se mantiene es la harina, el cacao, la mantequilla y el colorante vegetal, que antiguamente se hacía a base de betabel, rico en azúcar y en el color que le da el nombre a esta original torta.
Este es el link de mi página dónde encontrarás la receta completa:
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