Südtiroler Spitzen-Spirituosen: Die Geschichte hinter der Brennerei Roner (1/2) | IWS.tv

In dieser spannenden Episode von "Inside World-Spirits Shots" nehmen wir Sie mit auf eine Reise in die Welt der Spirituosenherstellung im malerischen Südtirol. Wir haben die Ehre, Helmut Oberhofer, den Brennmeister der renommierten Brennerei Roner, zu Gast zu haben.
*Über die Brennerei Roner:*
Die Brennerei Roner, gegründet 1946, liegt in Tramin, einer Region, die für ihre üppigen Obstgärten bekannt ist. Hier wachsen die Früchte, die als Grundlage für die vielfältigen und hochwertigen Produkte von Roner dienen. Von traditionellen Fruchtdestillaten über innovative Gins bis hin zu edlen Whiskys - Roner verbindet jahrzehntelange Tradition mit moderner Brenntechnologie.
*Inhalt der Episode:*
- *Geschichte und Standort:* Erfahren Sie mehr über die Ursprünge von Roner und die Bedeutung des Standorts in der Obstregion Südtirol.
- *Produktentwicklung:* Entdecken Sie die Entwicklung von Roner, von den ersten Destillaten in den 1940er Jahren bis hin zu den neuesten Innovationen wie Gin und Whisky.
- *Destillationstechniken:* Helmut Oberhofer gibt Einblicke in die verschiedenen Techniken und Geräte, die in der Brennerei verwendet werden, darunter kontinuierliche Brenngeräte und Vakuumdestillation.
- *Authentizität und Reinheit:* Ein Schwerpunkt der Diskussion liegt auf der Reinheit der Produkte von Rona, insbesondere bei den Fruchtbränden, die ohne künstliche Zusätze hergestellt werden.
- *Mazeration und Geiste:* Erfahren Sie, wie Rona hochwertige „Geiste“ durch die Mazeration von Früchten in Getreidealkohol und anschließende Destillation herstellt.
- *Verkostung:* Zum Abschluss der Episode führt Helmut Oberhofer eine Verkostung durch und beschreibt die einzigartigen Aromen der verschiedenen Spirituosen von Rona.
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Brennkunst und lernen Sie, wie aus den besten Früchten Südtirols edle Spirituosen entstehen.
*Links:*
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