Вы просили? А вот вам и мой фирменный ВИНЕГРЕТ! Обязательно сохраняйте этот рецепт себе и делитесь им с друзьями) Такой винегрет вполне подойдет и на Новый Год и на любой праздник! Рецепт Винегрета вам в подарок! Приятного просмотра) Рецепт: Запеченная свекла-400г. Отварной картофель-300г. Отварная морковь-200г. Маринованные грибы-200г. Маринованные огурцы-200г. Фасоль-350г.(банка) Лук красный -2шт. Лук зеленый пучок. Укроп- пучок. Соль и сахар по вкусу. Растительное масло-3-4ст.л. Уксус-2ст.л.
Уважаемый повар Виталий! Ваш рецепт винегрета, напомнил мне то СОВЕТСКОЕ ВРЕМЯ, когда зелёный консервированный горошек, иногда и не найдёшь в продаже, заменяли его варёной фасолью, вышла я замуж, мои свекр со свекровью, понятия не имели, что такое винегрет( жили в сельской местности и такое не готовили хотя все овощи выращивали в своём огороде), я уже многое умела готовить к тому времени, ну и решила приготовить винегрет, я его тоже с удовольствием готовила и ела ( моя мамочка научила, спасибо ЕЙ!), стою у стола, нарезаю овощи, дошла очередь до свёклы, свекр и говорит:" корове чтоли готовишь?", ну я не обратила внимания на его слова, про себя подумала " приготовлю, попробуете, приготовила, предложила им покушать, но они ничего не сказали, прошло время, прихожу на обед, на столе стоит тарелка с винегретом, приготовила свекровь, они распробовали мой винегрет, и они решили сами приготовить, это было самой большой похвалой, в мой адрес! Вот такое воспоминание, напомнила Ваша фасоль!😂 СПАСИБО ВАМ🎉😊😊😊
Винегрет надо делать с квашеной капустой и с вкусным маслом! А грибы там вооообще ни к чему.И лук я не мариную, и зелень на любителя и вместо фасоли можно и зелёный горошек.У всех свои рецепты.
Мне кажется винегрет вкусным бывает со вкусным маслом подсолнечным,как раньше было масло густое желтое такое и с пузырьками воздуха.И ещё чтоб свекла была сладкая и красная подходят все гибридные сорта.Остальной как всегда.
Виталий здравствуйте Свеклу следует смешать с подсолнечным маслом и дать постоять пока режуться все продукты и в последнюю очередь смешать со всеми ингредиентами , тогда винегрет будет красочный ,а не окрашен весь свеклой
Спасибо,за совет смешать свеклу с маслом.всегда не нравился винегрет окрашенный свеклой.я всегда оставляла свеклу в отдельной ёмкости и добавляла перед подачей, чтобы избежать сильного окрашивания,ещё раз спасибо
Ну, про "только красный лук..." улыбнуло тоже. Фасоль и грибы, вот это - по желанию. Это уже другой салат. Заметьте, я не сказала, что это не вкусно. За видео спасибо. Раз, уж, зашла на канал, не имею права уходить без лайка. 😊 Лайк, повару мужчине, ставлю с удовольствием! 👍👍👍👌❤
У меня новый год не проходит без винегрета, всегда с ним и только с ним!!! Привет с севера, а как говорится люди на севере замороженые, и мы очень любим овощи, это витамины! Всем привет!
У нас в семье на выходные бабуля всегда делала винегрет, тоненькие пирожки ,картошка с печенкой ,селёдка ,а если ещё и холодец ,то это всегда был праздник живота.
Не люблю грибы в винегрете. А вот с фасолью, на мой взгляд, винегрет получается гораздо мягче! Лук очень люблю и потому всегда в салатах в достаточном количестве его использую и давно уже его мариную для любых блюд. За рецепт Вам большое спасибо! ❤🙏🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Консервированый горошек появился у нас в стране не так давно. На моей памяти винегрет в нашей семье готовился всегда с ворёной фасолью. И грибы тоже были. Это традиционный продукт на зимнем столе. Винегрет делали вёдрами на праздник. Оливье тоже недавнее блюдо праздничного стола. Он с мясом. А новогодние праздники приходились на постное время. Так что винегрет был постным праздничным любимым салатом.
Привет из Ташкента! Виталий у меня винегрет будет по вашему рецепту. Так как некогда мне не пришлось его делать из-за лука. И правильно делала что я попала к вам. Это думаю удача для меня . Все ролики про винегрет смотрела но только у вас есть лучок мариновать. Мне нельзя было лука сыром виде. Блогодарю Вас! Здоровье и успехи Вам!
На то он и винегрет, витаминный, ежедневный настольный салат особенно весной ииконец зимы, обязательно их квашенной капусты, 1 картофелину варенную, фасоль красную добавляю, свёкла, добавляю оливковое масло по вкусу, чёрный перчик, красный лучок и все….вкусно и более полезно 👌даже соль не добавляю, заменяет квашенная вкусная не пересоленная капуста☝️еда должна быть полезной😋
Я добавляю в винегрет зеленый лук, а репчатый слегка припускаю на масле до прозрачности. остудив. добавляю в винегрет. Свеклу отдельно смазываю растительным маслом, потом добавляю в общую массу
Молодец! Спасибо за запечную свеклу. Я в следующий раз так и сделаю. Всегда кладу отварную красную фасоль, а не склизкий горошек из банки. Маринованный лук очень интересно! Грибы тоже интересно, но я, обычно кладу квашеную капусту. 5+!!
Можно запечь все овощи. Я все сразу нарезаю кубиками (в сыром виде аккуратнее режется) и запекаю на противне. Можно морковь и картофель отдельно от свеклы, чтобы не окрасились. Все выпекается приблизительно за одинаковое время.
Добрый день, Виталий! Винегрет люблю и когда наступает поздняя осень (пора квашеной капусты) начинаю делать этот салат. Свеклу я добавляю последней, смешав ее с постным маслом, так свекла меньше красит все остальные ингредиенты; горошек уже давно заменила фасолью, мне кажется так вкуснее и добавляю только квашеные огурцы и квашеную капусту и конечно же заправляю все это великолепие ароматным подсолнечным маслом. Но вот чтобы грибы в винегрет... Это что-то новое. И хотя я не очень люблю шампиньоны, обязательно замариную их по вашему рецепту и приготовлю, это интересно. Спасибо за рецепт, всего вам доброго!
Я делаю винегрет так: отвариваю овощи в мундире, чтобы сохранились витамины.Чищу и шинкую мелким кубиком свеклу и заправляю её растительным нерафинированным маслом, перемешиваю и отставляю в сторону, для того чтобы она не закрасила все овощи. Так будут все ингридиенты видны и винегрет будет красивый. Далее шинкую так же мелким кубиком консервированные огурцы, выкладываю их на дуршлаг, чтобы стёк рассол. Затем шинкую квашеную капусту к огурцам на дуршлаг. Далее картофель, морковь и салатный лук - репку.Потом всё перемешиваю. Готов мой винегрет. Кушаем порой винегрет вприкуску с селёдочкой.
Я считаю, что на то он и винегрет , что-бы быть ьазновидгым. Можно ложить или грибы, или кваш капусту, или горошек. У каждого свой вкус. Но этот рецепт Виталия пикантный , с грибочками очень будет вкусным. ❤❤❤❤❤
Я люблю классический винегрет, насчёт фасоли и грибов, я их практически всегда добавляю в первые блюда, и ещё чуть чуть перловки для густоты.Грибы шампиньоны, я их режу и замораживаю в морозилке, свежие, удобно пользоваться.Свеклу кусочками заливаю немного маслом, чтобы остальные овощи не окрасились, а так кто что любит, тот и кладет.По мне грибочки с луком положить в отдельную тарелку, и я очень люблю петрушку и зелёный лук, везде их добавляю, укропа чуть чуть.Посмотрела вашу кулинарию, поправится можно на раз два.Но не так часто можно себя баловать.С наступающими праздниками.
Германия.Большое спасибо Виталий.Готовлю также,но только без грибов,с соленой капустой..С наступающим Новым годом вас ! Здоровья,счастья,любви и побольше вкусненьких рецептов.
Только что подписалась на ваш канал, случайно попала,а венегрет по вашему рецепту обязательно приготовлю, привет из Дагестана!Всег благ и Мира на Земле!
С фасолью часто готовлю. С грибами не пробовала. В винегрет иногда кладу рубленую селедку. Все варианты вкусные. На заправку подсолнечное масло с горчицей, лимонным соком, немного сахарку.
Я делаю винегрет с квашеной капустой, коричневая вареная фасоль, лук жареный в раст. масле+куркума, лук маринованный и все остальное как у вас, но без грибов. Теперь попробую и с грибами сделать.
Сейчас в продаже появился сладкий Крымский лук! Он в разы вкуснее обычного красного лука! Я ешё добавляю в равных пропорциях с Крымским, зелёный лук! Да и квашеная капустка, собственного приготовления подойдёт лучше, чем грибы для винегрета! Консервированый зелёный горошек-обязателен! Спасибо и приятного аппетита!
Здравствуйте, Виталий! А мой рецепт приготовления винегрета таков: все ингредиенты как для обычного винегрета, но, капусту я беру свежую и предварительно с морковью её немного мариную, как на витаминный салат+морская капуста+зелёное яблоко+зёрна граната, затем зелень и р/масло. А так как я люблю грибы, обязательно попробую ваш 👍. Спасибо.
Класический винегрет по старинному рецепту с капустой квашеной ,. Свеклу нужно обязательно с подсолнечным отдельно перемешать и постоять должен . Спасибо за рецепт .
Да грибы не пробовала добавлять, но фасоль, почему не ожидали, ещё наши бабушки добавляли, она всегда имелась зимой в запасах. Да грибы не добавляли, но кислую капусту да.
Винегрет делаю с отварными свеклой,морковью,картофелем,добавляю квашеную капусту, квашеные огурцы,сырой лук. И это уже вкусно. Можно добавить зеленый горошек или отварную фасоль и можно немного брусники. Заправка подсолнечным маслом. Можно маслом грецкого ореха. Если есть белая свекла,то делаю напополам с красной ,получается ещё вкуснее.
Люблю винегрет. Лучше любого салата. И очень полезный, без майонеза, на настоящем масле. И главное с фасолью. Сколько себя помню, а мне 78 лет, винегрет всегда был только с фасолью, и борщ то же. Без фасоли борщ не борщ. А вот с грибами, да еще маринованными и огурцами маринованными не слышала. Огурцы только бочковые и ни какого уксуса. Это, наверное, на любителя острого. Уксус не добавляю, хватит огурцов или капусты, или все вместе, не испортит винегрет. Вот с грибами не делала. Сегодня, под Новый год, решила попробовать сделать винегрет из печенных овощей картофель, морковь свёкла. Никогда так не готовила. Люди говорят вкусно.
@@ТатьянаСавельева-ю5ф в моей семье тоже. Наш набор такой: картошка, морковка, свёкла, солёные бочковые огурцы (без уксуса), лук репка + зелёный + петрушка. Овощи или запекаю, или варю в мундире, если времени мало, рассол с огурцов не сливаю, как режу, так мокрые и кладу - винегрет вкуснее и не сухой, как у многих бывает. Заправляю пахучим подсолнечным маслом. Красивый, вкусный и полезный. Всё остальное - лишнее, только вкус сбивает. А капуста вообще даёт кислый вкус.
Для винегрета я стараюсь найти ароматное масло, им заправляю запеченную свеклу, чтобы пропиталась. Так овощи не сразу окрасятся. Обязательно кладу квашеную капусту, вареную фасоль. Люблю здесь зеленый лук, но иногда кладу репчатый, поджаренный до румяности. С грибами еще не пробовала. Спасибо, что поделились своим рецептом и напомнили наш любимый с детства салат.
Кулинария 1955г.Винигреты: овощной, с грибами, с вареной рыбой, с сельдью, с мясом. Это все уже было изобретено раннее. Все очень вкусно и полезно. Спасибо, что вспомнили старые рецепты!
Спасибо огромное за этот рецепт!!! Хочу посоветовать, может кому-то пригодится!!! Прежде чем вводить свёклу в винегрет, добавите в неё немного подсолнечного масла, тогда она не окрасит в бордовый цвет остальные ингридиенты. Это просто совет! ❤😂❤❤
Спасибо , будем пробовать готовить , но мои фасоль и лук не терпят в винегрете , капуста в приоритете нежели огурчики , ждём новых рецептов 🎉❤🎉❤🎉❤привет из Казахстана!!! Всех благ земли ! Щедро все в салате !!!😀👍👏👏👏
Да- да, жареный лук и побольше. Вкусняшка! Услышала, попробовала и теперь всегда кладу. Капусточки нахватает, грибы не пробовала, я из них лучше салат приготовлю .
Из Канады салют Вам! Я тоже так люблю виногрет, каждый неделья я тоже готовлю. Я вообьше на улицах не питаюсь. Всё таки мы рожденные в СССР. Спасибо тебе Виталий!
Лук тоже мариную, но я добавляю и красный и белый лук, так вкуснее. Фасоль тоже добавляю только белую. Ещё очень важно соблюсти пропорции, картофелем сильно не забиваю. Капусту квашенную обязательно отжать. Запеченая свекла не нравится😅. Грибы, как по мне, лишние, их можно добавить в другой салат. Например , в салат "лесная поляна".❤Смотреть, как мужчина готовит, это то, на что можно смотреть вечно. 😊
Доброе время суток,друзья, всё бы ничего, но грибы,это из другой оперы и,конечно же, по вкусу, а вот заправлять винегрет предпочитаю одельно приготовленной заправкой (я тоже повар с образованием), а заправку готовлю из таких ингредиентов: 1ч.л.готовой горчицы,соль, сахар, лим.кислота или стол. уксус, подсолнечное масло. Все кроме масла перемешиваю до растворения соли и сахара, а затем постепенно добавляю подсолнечное масло, снова все перемешиваю вилкой до однородной консистенции и заправляю винегред. Попробуйте может кому пригодится, приятного аппетита.
Запекаю ВСЕ овощи на винегрет в микроволновке: свекла готова за 10 минут, картошка и морковка - за 8-9минут. Получается очень красивый, душистый , вкусный и полезный салат. Обязательно дополняю его 1-2 ст/л фабричного хрена, он очень тут сочетается. Чёрный перчик добавляю мощно. Фасоль или кислую капусту кладу по настроению и - не всегда. Минимальный набор стандартный мне привычнее. За идею с грибами - спасибо - попробую тоже. Огурцы люблю больше бочковые в салате и - обязательно - очень душистым постным маслом заправляю.Уксус не использую. И ещё - кориандр молотый нравится добавлять в винегрет непременно.
Здравствуйте. Это украинский вариант винигрета. У нас в семье из покон веков так готовили. Овощи запекали в печи или духовке, свеклу сдаюриаали растительным маслом, картофель солили после нарезки иперемештвали, а потом добавляли в салат, лук ошпариаали, фасоль была обязательно. Крупная, белая. И обязательно квашеная капуста, а грибочки добавлялись по желанию. Не всегда. Готовьте и пусть вам будет вкусно и полезно. Будьте здоровы
Дякую за рецепт, обов'язково буду по вашому рецепту готувати з печіним бурячком, та ще й з грибами, вау! Я взагалі обожнюю гриби, дякую вам за совєршенство.
Вы просили? А вот вам и мой фирменный ВИНЕГРЕТ! Обязательно сохраняйте этот рецепт себе и делитесь им с друзьями) Такой винегрет вполне подойдет и на Новый Год и на любой праздник!
Рецепт Винегрета вам в подарок! Приятного просмотра)
Рецепт:
Запеченная свекла-400г.
Отварной картофель-300г.
Отварная морковь-200г.
Маринованные грибы-200г.
Маринованные огурцы-200г.
Фасоль-350г.(банка)
Лук красный -2шт.
Лук зеленый пучок.
Укроп- пучок.
Соль и сахар по вкусу.
Растительное масло-3-4ст.л.
Уксус-2ст.л.
Это уже не винегрет, а не пойми что!!!
Полный сброд, а не винегрет?
Спасибо...
❤❤❤
А для меня винегрет без квашеной капусты ни венегрет а просто салат. Но рецепт хороший, спасибо
Уважаемый повар Виталий! Ваш рецепт винегрета, напомнил мне то СОВЕТСКОЕ ВРЕМЯ, когда зелёный консервированный горошек, иногда и не найдёшь в продаже, заменяли его варёной фасолью, вышла я замуж, мои свекр со свекровью, понятия не имели, что такое винегрет( жили в сельской местности и такое не готовили хотя все овощи выращивали в своём огороде), я уже многое умела готовить к тому времени, ну и решила приготовить винегрет, я его тоже с удовольствием готовила и ела ( моя мамочка научила, спасибо ЕЙ!), стою у стола, нарезаю овощи, дошла очередь до свёклы, свекр и говорит:" корове чтоли готовишь?", ну я не обратила внимания на его слова, про себя подумала " приготовлю, попробуете, приготовила, предложила им покушать, но они ничего не сказали, прошло время, прихожу на обед, на столе стоит тарелка с винегретом, приготовила свекровь, они распробовали мой винегрет, и они решили сами приготовить, это было самой большой похвалой, в мой адрес! Вот такое воспоминание, напомнила Ваша фасоль!😂 СПАСИБО ВАМ🎉😊😊😊
Вместо фасоли мы с давных времен добавляем зеленый горошек и ещё квашеную капусту, получается вкусно.
Спасибо, что напомнили.
Не люблю фасоль, а горошек будет зачет👍
Два салата в одном! Не зря винегрет назвали винегретом! 😂👍Надо такой приготовить! 😉
Ну, по-богатому! Даже с грибами. Я люблю винегрет с квашеной капустой и домашним подсолнечным маслом. А за рецепт спасибо! 😊
Я тоже раньше делала с капустой, давно уже не делала винегрет, перешла на салаты😊
Винегрет надо делать с квашеной капустой и с вкусным маслом! А грибы там вооообще ни к чему.И лук я не мариную, и зелень на любителя и вместо фасоли можно и зелёный горошек.У всех свои рецепты.
Я ела винегрет в Глобусе с нутом
Мне кажется винегрет вкусным бывает со вкусным маслом подсолнечным,как раньше было масло густое желтое такое и с пузырьками воздуха.И ещё чтоб свекла была сладкая и красная подходят все гибридные сорта.Остальной как всегда.
С грибами не делала попробую венигрет я обожаю повару спасибо
Виталий здравствуйте Свеклу следует смешать с подсолнечным маслом и дать постоять пока режуться все продукты и в последнюю очередь смешать со всеми ингредиентами , тогда винегрет будет красочный ,а не окрашен весь свеклой
Я приготовила так свеклу для винегрета , никакой разницы
К ужину всё окрасилось свёклой. Лишняя морока.
Спасибо,за совет смешать свеклу с маслом.всегда не нравился винегрет окрашенный свеклой.я всегда оставляла свеклу в отдельной ёмкости и добавляла перед подачей, чтобы избежать сильного окрашивания,ещё раз спасибо
А люблю чтобы все было свекольного цвета
Я тоже свеклу добавляю в тарелку,но кому-то нравится красный ,я его называю столовским,там всегда салат был красный
Когд запекаешь овощи,они менее водянистые
С фасолью очень вкусно получается винегрет. И мы кладем в этот салат и солёные огурцы, и квашеную капусту
Спасибо за ваш рецепт
Ну, про "только красный лук..." улыбнуло тоже. Фасоль и грибы, вот это - по желанию. Это уже другой салат. Заметьте, я не сказала, что это не вкусно.
За видео спасибо. Раз, уж, зашла на канал, не имею права уходить без лайка. 😊 Лайк, повару мужчине, ставлю с удовольствием! 👍👍👍👌❤
У меня новый год не проходит без винегрета, всегда с ним и только с ним!!! Привет с севера, а как говорится люди на севере замороженые, и мы очень любим овощи, это витамины! Всем привет!
Очень хороший и вкусный винегрет. Думаю, самый вкусный рецепт среди других. Спасибо.
Винегрет- вкусно, полезно и красиво, сочетания прдуктов гармонируют, думвю, вкуснятина неимоверная. Спасибо за новинку.
У нас в семье на выходные бабуля всегда делала винегрет, тоненькие пирожки ,картошка с печенкой ,селёдка ,а если ещё и холодец ,то это всегда был праздник живота.
Главное слово Бабуля....❤
@@Елена-ж6в6шДествительно верно, самое
Главное это бабули и их
Никто не заменит .❤
Ещё и яблоко если добавить - вообще классно.
Не люблю грибы в винегрете.
А вот с фасолью, на мой взгляд, винегрет получается гораздо мягче!
Лук очень люблю и потому всегда в салатах в достаточном количестве его использую и давно уже его мариную для любых блюд.
За рецепт Вам большое спасибо!
❤🙏🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Консервированый горошек появился у нас в стране не так давно. На моей памяти винегрет в нашей семье готовился всегда с ворёной фасолью. И грибы тоже были. Это традиционный продукт на зимнем столе. Винегрет делали вёдрами на праздник. Оливье тоже недавнее блюдо праздничного стола. Он с мясом. А новогодние праздники приходились на постное время. Так что винегрет был постным праздничным любимым салатом.
Винегрет.
@@irinapaliy8150 не суть! главное вкус.
@PashaGadarНет,именно суть.Русский человек должен знать свой родной язык,а не только гордиться своей русскостью.
Я не смешиваю отдельно свеклу с маслом , нравиться прокрашеная фасаль и картофель , красиво !
Привет из Ташкента! Виталий у меня винегрет будет по вашему рецепту.
Так как некогда мне не пришлось его делать из-за лука.
И правильно делала что я попала к вам. Это думаю удача для меня .
Все ролики про винегрет смотрела но только у вас есть лучок мариновать. Мне нельзя было лука сыром виде.
Блогодарю Вас! Здоровье и успехи Вам!
На то он и винегрет, витаминный, ежедневный настольный салат особенно весной ииконец зимы, обязательно их квашенной капусты, 1 картофелину варенную, фасоль красную добавляю, свёкла, добавляю оливковое масло по вкусу, чёрный перчик, красный лучок и все….вкусно и более полезно 👌даже соль не добавляю, заменяет квашенная вкусная не пересоленная капуста☝️еда должна быть полезной😋
Спасибо за винегрет Обязательно приготовлю. С наступающим Рождеством и Новым годом. Добра всем и мира.
Я добавляю в винегрет зеленый лук, а репчатый слегка припускаю на масле до прозрачности. остудив. добавляю в винегрет. Свеклу отдельно смазываю растительным маслом, потом добавляю в общую массу
Думаю не только нарядный, но и вкусный! Класс! Молодец.
СПАСИБО ВАМ. Я СВЕКЛУ ОТДЕЛЬНО ВСЕГДА ПОСОЛЮ. МАСЛОМ . ПОТОМ СОЕДЕНЯЮ СО ВСЕМИ ИНГРЕДИЕНТАМИ . ВЫ 👍👍👍
Молодец! Спасибо за запечную свеклу. Я в следующий раз так и сделаю. Всегда кладу отварную красную фасоль, а не склизкий горошек из банки. Маринованный лук очень интересно! Грибы тоже интересно, но я, обычно кладу квашеную капусту. 5+!!
Можно запечь все овощи. Я все сразу нарезаю кубиками (в сыром виде аккуратнее режется) и запекаю на противне. Можно морковь и картофель отдельно от свеклы, чтобы не окрасились. Все выпекается приблизительно за одинаковое время.
Чё это он слизкий? Хороший надо брать, попробуйте " фрау марта" в стеклянной банке, мелкий, нежный, сладкий( 80р.)Другой уже не беру.
Только с квашеной капустой иначе это не винегрет❤
@@ВалентинаЦицилионене тоже так думаю. Еще я делаю с красной квашенной капустой.
а мне и вкус и цвет горошка в винегрете не нравится. Вот попробуйте с красной фасолью. Только не из банки, а сами отварите!@@AnYutohka.
Виталий, благодарю Вас за такой шикарный винегрет.
Здравствуйте обязательно буду пробовать спасибо за рецепт
Браво ! Растянуть ролик про винегрет на 15 минут ! Талант !
Не , не талант.
Любовь к бабкам*. 🥱
Понравился рецептик, спасибо🙏 Я обязательно добавляю чёрный перец молотый, немного для запаха👌
Добрый день, Виталий!
Винегрет люблю и когда наступает поздняя осень (пора квашеной капусты) начинаю делать этот салат. Свеклу я добавляю последней, смешав ее с постным маслом, так свекла меньше красит все остальные ингредиенты; горошек уже давно заменила фасолью, мне кажется так вкуснее и добавляю только квашеные огурцы и квашеную капусту и конечно же заправляю все это великолепие ароматным подсолнечным маслом.
Но вот чтобы грибы в винегрет... Это что-то новое. И хотя я не очень люблю шампиньоны, обязательно замариную их по вашему рецепту и приготовлю, это интересно.
Спасибо за рецепт, всего вам доброго!
Мы, т. е. мой папа вседа добавлял сотенные грузди. Они хрустели и придавали особый вкус. С шампиньонами вряд ли будет так.
С детства всегда в винегрет добавляли фасоль, лет в 30 только про горошек узнала, удивили только грибами.
Спас ибо за рецепт. Всегда хотела винегрет необычный попробовать. Обязательно приготовлю.
С давних времен винегрет делали с квашеной капустой.
А почему реуепт не изменить?С дпвних в иемен в России готовили оливье?Конечно нет.Но ведь тнперь готовят.
:молодец здоровья вам и вашем рукам
Свекла,морковь,лук,зел.горошек,картошка,красная фасоль,кукуруза.Моим нравится так.,ну и ароматное масло.
Думаю классый салатик...ну для тех кто любит поговорить,всех с наступающим!
Я делаю винегрет так: отвариваю овощи в мундире, чтобы сохранились витамины.Чищу и шинкую мелким кубиком свеклу и заправляю её растительным нерафинированным маслом, перемешиваю и отставляю в сторону, для того чтобы она не закрасила все овощи. Так будут все ингридиенты видны и винегрет будет красивый. Далее шинкую так же мелким кубиком консервированные огурцы, выкладываю их на дуршлаг, чтобы стёк рассол. Затем шинкую квашеную капусту к огурцам на дуршлаг. Далее картофель, морковь и салатный лук - репку.Потом всё перемешиваю. Готов мой винегрет. Кушаем порой винегрет вприкуску с селёдочкой.
В варенных овощах витамины не сохраняются никогда
Спасибо за вкусный винегрет.
Это наверное Вкусно Спасибо
Я наоборот люблю чем краснее винегрет тем лучше.
Я не люблю винегрет с капустой, вместо капусты добавляю зелёный горошек
Молодец. Виталий. Красота. И. Вкусняшка
Красный л🎉ук не очень вкусный, а обычный сочнее.
Запечёные овощи вкуснее, чем на воде
Благодарю, Вас за этот замечательный рецепт винегрета.
Спасибо за рецепт. Интересная идея с грибами.
Господин Виталий спасибо большое шедевр умничка счастья здоровья успехов вам любви❤
А где зеленый горошек?
Я считаю, что на то он и винегрет , что-бы быть ьазновидгым. Можно ложить или грибы, или кваш капусту, или горошек. У каждого свой вкус. Но этот рецепт Виталия пикантный , с грибочками очень будет вкусным. ❤❤❤❤❤
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА ВАШ РЕЦЕПТ 🙏❤🌹🌸🌷😊🍃!!! ТАКАЯ ВКУСНЯШКА АЖ СЛЮНКИ ТЕКУТ 👍👍🙌!!!
Винегрет просто обожаю 🥰
Молодец Виталий очень вкусно получилась спасибо!
Обожаю винегрет🎉
Я люблю классический винегрет, насчёт фасоли и грибов, я их практически всегда добавляю в первые блюда, и ещё чуть чуть перловки для густоты.Грибы шампиньоны, я их режу и замораживаю в морозилке, свежие, удобно пользоваться.Свеклу кусочками заливаю немного маслом, чтобы остальные овощи не окрасились, а так кто что любит, тот и кладет.По мне грибочки с луком положить в отдельную тарелку, и я очень люблю петрушку и зелёный лук, везде их добавляю, укропа чуть чуть.Посмотрела вашу кулинарию, поправится можно на раз два.Но не так часто можно себя баловать.С наступающими праздниками.
Супер! С меня класс и подписка. В этот раз попробую винегрет сделать без капусты. С наступающим Вас. Пусть он наступит на Вас БЛАГОСТНО!
Германия.Большое спасибо Виталий.Готовлю также,но только без грибов,с соленой капустой..С наступающим Новым годом вас ! Здоровья,счастья,любви и побольше вкусненьких рецептов.
И правильно! Без капусты это не то, другое блюдо. Тем более с грибами.
Венегрет с фасолью делала. Очень вкусно. А вот с грибочками.... надо попробовать. Думаю очень даже. Спасибо за рецепт
С грибочками есть множество рецептов салатов, а винегрет это совсем другое.
Здравствуйте Виталий! Такой винегрет ещё не пробовала, обязательно приготовлю, спасибо за рецепт ❤
Спасибо большое за ваши чудесные рецепты ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Делаю все так же,но без грибов,но добавляю крупное кислое яблоко .и квашеную капусту
Винегрет просто чудо.Теперь буду делать только по Вашему рецепту.Благодарю!!!С наступающим Счастливым Новым Годом!!!
Спасибо, Виталий за рецепт попробую добавить грибы,выглядит аппетитно. 😊
Благодарю !!!❤С Наступающим Новым годом , здоровья , счастья и благополучия !!! ❤❤❤😊
Интересный рецепт, всегда готовила с капустой, но теперь попробую приготовить по вашему рецепту, Спасибо 👍
Не пожалеете, очень вкусно, думаю Вам понравится. 👍❤🥰
Только что подписалась на ваш канал, случайно попала,а венегрет по вашему рецепту обязательно приготовлю, привет из Дагестана!Всег благ и Мира на Земле!
С фасолью часто готовлю. С грибами не пробовала. В винегрет иногда кладу рубленую селедку. Все варианты вкусные. На заправку подсолнечное масло с горчицей, лимонным соком, немного сахарку.
Я делаю винегрет с квашеной капустой, коричневая вареная фасоль, лук жареный в раст. масле+куркума, лук маринованный и все остальное как у вас, но без грибов. Теперь попробую и с грибами сделать.
А вот еще хочу фасоль и зеленый горошек ,
Спасибо вам большое за рецепт
Обязательно приготовлю! Спасибо.
Дуже корисно для здоровя цей салат,споживайте частіше.Миру вам ,здоровя іщирого кохання.
Сейчас в продаже появился сладкий Крымский лук! Он в разы вкуснее обычного красного лука! Я ешё добавляю в равных пропорциях с Крымским, зелёный лук! Да и квашеная капустка, собственного приготовления подойдёт лучше, чем грибы для винегрета! Консервированый зелёный горошек-обязателен! Спасибо и приятного аппетита!
Здравствуйте, Виталий! А мой рецепт приготовления винегрета таков: все ингредиенты как для обычного винегрета, но, капусту я беру свежую и предварительно с морковью её немного мариную, как на витаминный салат+морская капуста+зелёное яблоко+зёрна граната, затем зелень и р/масло. А так как я люблю грибы, обязательно попробую ваш 👍. Спасибо.
Хорошо тоже и зелёный горошек в винегрет.
Класический винегрет по старинному рецепту с капустой квашеной ,. Свеклу нужно обязательно с подсолнечным отдельно перемешать и постоять должен . Спасибо за рецепт .
Без винегрета зимой не обхожус ь,делаю почти каждый день.Желудок работает как часы.Пробую разные варианты, а мне уже 75.
Да грибы не пробовала добавлять, но фасоль, почему не ожидали, ещё наши бабушки добавляли, она всегда имелась зимой в запасах. Да грибы не добавляли, но кислую капусту да.
Винегрет делаю с отварными свеклой,морковью,картофелем,добавляю квашеную капусту, квашеные огурцы,сырой лук. И это уже вкусно. Можно добавить зеленый горошек или отварную фасоль и можно немного брусники. Заправка подсолнечным маслом. Можно маслом грецкого ореха. Если есть белая свекла,то делаю напополам с красной ,получается ещё вкуснее.
30 лет не готовила венигрет. Однако, с такими ингредиентами стоит попробовать.
Спасибо вам все очень вкусно и приятно, ВСЕ ОТЛИЧНО!!!
Я запекаю и карторшкуи морковку получается супер и на Алмате тоже запекаю😊
Я тоже добавлю фасоль, но только красный. И у меня получается винегрет векв🙂👍
Попробую с удоволствие. Интересно с грибами и фасолью. 😊🌷🌼
На то он и винегрет,можно положить что угодно,а вот квашеную капусту и соленый огурец обязательно и ещё пару зубчиков чеснока.
Agreed, a little bit of pickled cabbage is must, and I use Roman beans - may be because I was born in Transcaucasia.
Люблю винегрет. Лучше любого салата. И очень полезный, без майонеза, на настоящем масле. И главное с фасолью. Сколько себя помню, а мне 78 лет, винегрет всегда был только с фасолью, и борщ то же. Без фасоли борщ не борщ. А вот с грибами, да еще маринованными и огурцами маринованными не слышала. Огурцы только бочковые и ни какого уксуса. Это, наверное, на любителя острого. Уксус не добавляю, хватит огурцов или капусты, или все вместе, не испортит винегрет. Вот с грибами не делала. Сегодня, под Новый год, решила попробовать сделать винегрет из печенных овощей картофель, морковь свёкла. Никогда так не готовила. Люди говорят вкусно.
Хотелось бы и такой винегрет попробовать,ну а я готовлю классический с квашеной капустой и с горошком,ну и ваш рецепт тоже приготовим, спасибо!
В нашей семье никогда не добавляли в винегрет горошек. Не добавляем и сейчас. Ну, это дело вкуса и семейных традиций. И, конечно, никакой фасоли.
@@ТатьянаСавельева-ю5фВинегрет-это смесь продуктов самых разных.Поэтому каждый готоаит так,как считает нужным.
@@ТатьянаСавельева-ю5ф в моей семье тоже. Наш набор такой: картошка, морковка, свёкла, солёные бочковые огурцы (без уксуса), лук репка + зелёный + петрушка. Овощи или запекаю, или варю в мундире, если времени мало, рассол с огурцов не сливаю, как режу, так мокрые и кладу - винегрет вкуснее и не сухой, как у многих бывает. Заправляю пахучим подсолнечным маслом. Красивый, вкусный и полезный. Всё остальное - лишнее, только вкус сбивает. А капуста вообще даёт кислый вкус.
Мне много лет, и я от рождения не видела другого винегрета, нежели с фасолью, также, как и борщ без фасоли - это красный суп.
Для винегрета я стараюсь найти ароматное масло, им заправляю запеченную свеклу, чтобы пропиталась. Так овощи не сразу окрасятся. Обязательно кладу квашеную капусту, вареную фасоль. Люблю здесь зеленый лук, но иногда кладу репчатый, поджаренный до румяности. С грибами еще не пробовала. Спасибо, что поделились своим рецептом и напомнили наш любимый с детства салат.
Свеклу порежьте и сразу полейте растительным маслом и овощи не будут красится.👌
Очень вкусно даже слюнки потекли.
Кулинария 1955г.Винигреты: овощной, с грибами, с вареной рыбой, с сельдью, с мясом. Это все уже было изобретено раннее. Все очень вкусно и полезно. Спасибо, что вспомнили старые рецепты!
Вот с рыбой, только вяленой, объеденье.
Спасибо огромное за этот рецепт!!! Хочу посоветовать, может кому-то пригодится!!! Прежде чем вводить свёклу в винегрет, добавите в неё немного подсолнечного масла, тогда она не окрасит в бордовый цвет остальные ингридиенты. Это просто совет! ❤😂❤❤
Делаю винегрет только с квашеной капустой и ещё добавляю соленые грузди, если таковые имеются в наличии...
Лайк и подписка ❤
Спасибо , будем пробовать готовить , но мои фасоль и лук не терпят в винегрете , капуста в приоритете нежели огурчики , ждём новых рецептов 🎉❤🎉❤🎉❤привет из Казахстана!!! Всех благ земли ! Щедро все в салате !!!😀👍👏👏👏
Спасибо, Виталий за винегрет! Я добавляю жареный и сырой лук. Попробую маринованный. Благодарю!
Жареный лук в винегрет ??
Удивили . Вкусно ?
Жаренный лук????? 🤦♀️
Жаренный лук????? 🤦♀️
Да- да, жареный лук и побольше. Вкусняшка! Услышала, попробовала и теперь всегда кладу. Капусточки нахватает, грибы не пробовала, я из них лучше салат приготовлю .
Виталий Здравия желаю и Доброго времени суток.Благодарю за рецепт.Винегрет получился просто чудо.Мне очень понравился.Успеха и Удачи во всём.
Капуста квашеная -наше всё!!!А еще очень вкусный-с кусочками соленой селедки!!
это уже тулуп))))
Согласна с Вами , а это не винегрет - это ЕРАЛАШ какой - то , какое - то смешение продуктов !!! Каждый с ума сходит по своему !
Виталий я делаю также только добавляю немного капусти кислой
Из Канады салют Вам! Я тоже так люблю виногрет, каждый неделья я тоже готовлю. Я вообьше на улицах не питаюсь. Всё таки мы рожденные в СССР. Спасибо тебе Виталий!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Классный винегрет !!!
С наступающим Новым годом !!!
Лук тоже мариную, но я добавляю и красный и белый лук, так вкуснее. Фасоль тоже добавляю только белую. Ещё очень важно соблюсти пропорции, картофелем сильно не забиваю. Капусту квашенную обязательно отжать. Запеченая свекла не нравится😅. Грибы, как по мне, лишние, их можно добавить в другой салат. Например , в салат "лесная поляна".❤Смотреть, как мужчина готовит, это то, на что можно смотреть вечно. 😊
Люблю винегрет с квашеной капустой.
Доброе время суток,друзья, всё бы ничего, но грибы,это из другой оперы и,конечно же, по вкусу, а вот заправлять винегрет предпочитаю одельно приготовленной заправкой (я тоже повар с образованием), а заправку готовлю из таких ингредиентов: 1ч.л.готовой горчицы,соль, сахар, лим.кислота или стол. уксус, подсолнечное масло. Все кроме масла перемешиваю до растворения соли и сахара, а затем постепенно добавляю подсолнечное масло, снова все перемешиваю вилкой до однородной консистенции и заправляю винегред. Попробуйте может кому пригодится, приятного аппетита.
Я тоже так заправляю, супер
Запекаю ВСЕ овощи на винегрет в микроволновке: свекла готова за 10 минут, картошка и морковка - за 8-9минут. Получается очень красивый, душистый , вкусный и полезный салат. Обязательно дополняю его 1-2 ст/л фабричного хрена, он очень тут сочетается. Чёрный перчик добавляю мощно. Фасоль или кислую капусту кладу по настроению и - не всегда. Минимальный набор стандартный мне привычнее. За идею с грибами - спасибо - попробую тоже. Огурцы люблю больше бочковые в салате и - обязательно - очень душистым постным маслом заправляю.Уксус не использую. И ещё - кориандр молотый нравится добавлять в винегрет непременно.
Интересный рецепт😮 Попробую
"Полезный" и "в микроволновке" - это из разных опер.
Виталий Александрович винегрет получился вкусный разнообразные ингредиенты все полезные
Здравствуйте. Это украинский вариант винигрета. У нас в семье из покон веков так готовили. Овощи запекали в печи или духовке, свеклу сдаюриаали растительным маслом, картофель солили после нарезки иперемештвали, а потом добавляли в салат, лук ошпариаали, фасоль была обязательно. Крупная, белая. И обязательно квашеная капуста, а грибочки добавлялись по желанию. Не всегда. Готовьте и пусть вам будет вкусно и полезно. Будьте здоровы
Кващенная капуста тоже надо
А соль одна ч ложка хватить
Без соли тоже можно обойтись так вкусно будет
Дякую за рецепт, обов'язково буду по вашому рецепту готувати з печіним бурячком, та ще й з грибами, вау! Я взагалі обожнюю гриби, дякую вам за совєршенство.
Спасибо за рецепт
Очень красивый и вкусный пригатовлю на новый год парадую радных большое спасибо виталя заваши рецепты.❤🎉😊😊😊
Моя мамочка всегда с фасолью делала винегрет.