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창업 예정이신가요?? 쑥설기 제 최애 떡... 넘 고와요☺
창업예정은 아닙니다! ㅎㅎ 쑥설기 은은한 향도 그렇고 마싯쬬👍 고맙습니다:)
설기떡을 만들었는데 다 갈라져서 부서져버려요. 덜익은걸까요?왜 그럴까요?
안녕하세요:)제생각에는 떡이 갈라지거나 부서진 이유는 수분함량이 적거나 찔때 수분이 제대로 전달이 안된거같습니다먼저 사용하기전 멥쌀가루에 수분을 확인후 물주기를 하셔야합니다!물주기후 뭉치고 나서 손바닥에서 튕기듯 충격을 두세번이상 주면 뭉쳐진반죽이 부숴집니다 저는 그렇게 물주기를 확인하고 떡을 찝니다!
선생님 하시대로 물주기 했는데 찌면서 수분전달이 안됬나봐요. 부서서 다시 쪄도 될까요?
@@정희류-w7z 부서진다음에 살짝 찌셔도 조금은 수분이 전달되겠지만 아무래도 이미 떡에서 수분이 부족하니 빨리 마를수도 있을꺼같네요,,ᵕ_ᵕ̩̩
창업 예정이신가요?? 쑥설기 제 최애 떡... 넘 고와요☺
창업예정은 아닙니다! ㅎㅎ 쑥설기 은은한 향도 그렇고 마싯쬬👍 고맙습니다:)
설기떡을 만들었는데 다 갈라져서 부서져버려요. 덜익은걸까요?왜 그럴까요?
안녕하세요:)
제생각에는 떡이 갈라지거나 부서진 이유는 수분함량이 적거나 찔때 수분이 제대로 전달이 안된거같습니다
먼저 사용하기전 멥쌀가루에 수분을 확인후 물주기를 하셔야합니다!
물주기후 뭉치고 나서 손바닥에서 튕기듯 충격을 두세번이상 주면 뭉쳐진반죽이 부숴집니다
저는 그렇게 물주기를 확인하고 떡을 찝니다!
선생님 하시대로 물주기 했는데 찌면서 수분전달이 안됬나봐요. 부서서 다시 쪄도 될까요?
@@정희류-w7z 부서진다음에 살짝 찌셔도 조금은 수분이 전달되겠지만 아무래도 이미 떡에서 수분이 부족하니 빨리 마를수도 있을꺼같네요,,ᵕ_ᵕ̩̩