Nuestro gran chef estara haciendo esos platos delicioso allá en el cielo ,te extrañamos gracias por tus recetas y tú inmenso amor a la cocina ecuatoriana...
Te pasates Molinari todo un chet Ecuatoriano gracias mil gracias x tus recetas son una delicia nuestra comida y tu nos enseña como prepararlas mucho mejor
Muchisimas gracias chef Molinari, por compartir su receta de aliño casero, Dios lo bendiga siempre, mañana mismo preparo el aliño ,un abrazo desde San Diego California. 👍👍👍👍
Aliño Casero 1 libra de ajo pelado (2tz aprox) 3 cebollas coloradas medianas 5 cdas comino tostado 5 cdas oregano 5 granos de pimienta negra 2 tallos de apio 1 cda de vinagre blanco SECO DE GALLINA 1 pollo 4lbs. Cortado en octavos 2 tz de cebolla colorada 1.5 tz. Pimiento verde 1 cda de cilantro 3 tomates maduros 3 cdas de aji de seco 1 cubo de caldo de gallina Clavo de olor Pimienta olorosa 2 hojas de laurel 1 vaso de cerveza 3 cdas de vinagre blanco 4 cdas de aliño casero Sal y pimienta al gusto Aceite con achiote
Ese aliños me enseño mi mami..solo que le agrego un puñadito de hervita...y lo de vinagre no lo sabia.....gracias lortus recetas..me encantan.....un habrazo desde españa
Vine a buscar el seco de gallina que se me antojó... Todo bien lo malo es que si le pone magui es trampa mi abuelita lo hacía sin magui y le quedaba el verdadero sabor del campo pero nunca aprendí por eso vine ... Lo del magui lo voy a omitir
Tttttttttt ttttt, ttttttt TEr f. F. Qué pasó no y Rey E.T.tt REY ttyt t Ruth t y t h f r TDT t t TD ttttt t r.rtttt como ty h Tyler Hamilton tT t Tyler ur tt t hthtr r y ytyyy Thor, tw t t tg t trituradora y y Thor r y r. T g t t r tú y h, que r y y t t t tg.gt tht r Type h Tylewttyytgwwr h Tylewttyytgwwr tq t tgg g Tylewttyytgwwr, ya t h f r TDT, no me r gtttthht yqtq Tottenham wey quinceañera t5tt tq t t Arq r y t Type t Ruth Tg r
Hola Gino, soy nuevo en la cocina y estoy aprendiendo contigo, quisiera preparar este seco de gallina pero no se hacer el arroz amarillo. Gracias y saludos.
Saludos Gino, me gustaría darte la enhorabuena por la simplicidad de las recetas, el anticipo que haces a tus comidas en lo que a los ingredientes se refiere es importantísismo, pero me gustaría que también comentes la cantidad de agua que se necesita cuando se la pones al sofrito, a la preparación de la salsa de maní, o el fumé de pescado (caldo de pescado) por poner unos cuanto ejemplos, para que no quede aguado a los que somos noveles culinarios.
No pasa nada... sólo se ahorra el tostar 😁 Qué pena que falleció nuestro gran cocinero yo desde pequeña le veía porque mi madrecita le gustaba su manera de cocinar. 😢
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Nuestro gran chef estara haciendo esos platos delicioso allá en el cielo ,te extrañamos gracias por tus recetas y tú inmenso amor a la cocina ecuatoriana...
Le extraño
GINO MOLINARES UN EXCELENTE PROFESIONAL EN LA GASTRONOMÍA 100% ECUATORIANA ; GRACIAS GRACIAS GRACIAS GINO X ENSEÑAR TANTA DELICIAS
Fuistes el mejor m crie viendote por tv.en ecuador I aqui en españa .
Desde pequeños viendo a éste genio de la comida, lamentable pérdida !!
Gracias Gino Molinari por compartir sus recetas, realmente Ud. Es el caballero de la cocina ecuatoriana... Nadie le podrá superar.
El mejor!!! Aprendí muchas recetas gracias a Usted. Dios lo tenga en su gloria
Te pasates Molinari todo un chet Ecuatoriano gracias mil gracias x tus recetas son una delicia nuestra comida y tu nos enseña como prepararlas mucho mejor
saludos molinari gracias por esos tips que son los secretos del buen sabor que bueno que no sea egoista Dios lo bendiga.
Molinari eres excelente .
El padre de la gastronomía Ecuatoriana.
Paz en su tumba a nuestro gran chef. .. nos deja sus magníficas recetas. ...te extrañaremos Gino
Gracias por la receta y la naranjilla o la maracuyá
Me encanta como Cocina Gino. No me perdía sus recetas cuando stabs en la tv Saludos desde New Jersey
Sheyla Ponce
A tostar el comino lo aprendí de madre bella huele rico y deja la comida con un sabor excelente que tristeza que ya no estas nuestro querido Molinari😔
El mejor chef que Ecuador ha tenido , descansa en paz
De que murio😪no sabia hasta hoy.
Gracias por compartir !
le felicito Gino gracias x sus recetas este seco se lo ve exquisito lo boy a preparar.Dios lo bendiga.
Muy rico. Te extrañamos Molinari. El mejor!!
Me encantan sus recetas.
Me encanta como cocina nunca cambie la forma que tiene para explicar me encanta su sazon
Gracias Gino te veo desde hace mucho tiempo eres el mejor cocinero de Guayaquil. Me encantan tus recetas 😁
Muchas gracias, siempre quise la receta de ese aliño! !!
HOY REALIZE EL SECO DE GALLINA MUY DELICIOSO ME QUEDO CABALLERO MOLINARI.LO SIGO EN RUclips Y REALIZARE PARA MAÑANA LA TORTA DE MADURO DIOS LO BENDIGA
Prepararé esta semana su receta.. ya he preparado 2 platillos suyos. En casa todos fascinados
Me suscribo, desde pequeña he visto sus deliciosas recetas. Gracias por compartir.
gracias ud es muy amable . siempre he visto sus recetas desde niña.
gracias a ti por seguirme Maria Leon
Que delicioso ese Tradicional de mi Guayaquil lindo y querido de mi querido País Ecuador
El mejor seco de pollo saludos desde NY
deliciosa receta, me encanta las recetas de molinari
Mil gracias mi saludo desde Toronto Canada
Gracias Molinari, De verdad k lo preparas Muy bien y Nuestra sazon ecuatoriana Es Unica, saludos desde Hyannis Mass.
Se te extrana Gino, buen dato el vinagre en lugar de naranjilla!
Que bárbaro este seco. Bien dicho mi estimado Don Gino, menos chefs y mas cocineros.
Muchisimas gracias chef Molinari, por compartir su receta de aliño casero,
Dios lo bendiga siempre, mañana mismo preparo el aliño ,un abrazo desde San Diego California. 👍👍👍👍
tan lindo yo hago todas sus recetas .y las invito a mis amigas a comer para q prueben el sabor ecuatoriano por q son suizas
por vivo en suiza
Amigo Brando me alegro mucho que puedas compartir con amigo nuestras recetas
Que les cocina ??? Y si les gusta
K rico gracias x indicar como aser el aliño. EnEcuador. Hay de todo para aser muchas comidas ricas
Gracias Gino .que rico quiero un seco y lo voy hacer como estas haciendo este delicioso seco . saludos.
Saludo Gino muy rico su seco de pollo lo voy hacer de esa manera yo lo hago diferente voy a probar de esa forma felices fiestas
Catalina La Grande felicidades kino dips lo bending
Aliño Casero
1 libra de ajo pelado (2tz aprox)
3 cebollas coloradas medianas
5 cdas comino tostado
5 cdas oregano
5 granos de pimienta negra
2 tallos de apio
1 cda de vinagre blanco
SECO DE GALLINA
1 pollo 4lbs. Cortado en octavos
2 tz de cebolla colorada
1.5 tz. Pimiento verde
1 cda de cilantro
3 tomates maduros
3 cdas de aji de seco
1 cubo de caldo de gallina
Clavo de olor
Pimienta olorosa
2 hojas de laurel
1 vaso de cerveza
3 cdas de vinagre blanco
4 cdas de aliño casero
Sal y pimienta al gusto
Aceite con achiote
Me encanta como cocina,lo felicito,soy Peruana y vivo en USA.
cocorica Que bueno que le guste nuestra comida🖒
La receta original es la ecuatoriana
Te recordare siempre mi querido Molinari 😓💟
Vanessa Gonzalvo murió? :0
@@yolibethnoeliapicomurillo7118 si Gino Molinari fallecio en Noviembre del 2018 😔
prepare el aliño casero para mi pierna de puerco ....exquisito fue un éxito ...quedó delicioso gracias molinari eres un excelente cheff
recomendada yo la hice salio exquisita....saludos Molinari
"EL ALIÑO" espectacular Don Gino
gracias 😘
Hola, ese aliño queda riquísimo? Slds.
Juan Carlos Cedeno Gutierrez el mejor... comprobado hazlo tal cuál
Se ve delicioso ese seco de gallina
Super
Voy hacer ese aliño se ve increíble
belleza mi molinari te veo desde niño ... y ahora te veré desde mi segunda patria España un saludo ...y un fuerte abrazo de un Guayaco
Delish
danilo zambray
no
Estamos en las mismas
Me encanta sus recetas.Saludos de ITALIA
al fin la receta del aliño!!
Riquísimo seco de pollo.. Eres el mejor gino..
Ese aliños me enseño mi mami..solo que le agrego un puñadito de hervita...y lo de vinagre no lo sabia.....gracias lortus recetas..me encantan.....un habrazo desde españa
esta muy bueno me gusta
ricoooo saludos
que buen chef eres un saludo Gino
Cada día qué pasa c lo extrañaba
Que buen seco felicidades Don Ginoo
Descanse en paz Gino. Se ha ido un gran ser humano que hizo quedar en alto el nombre del Ecuador.
Como asi? Murio?
Se murio?
Lo llevaremos en nuestros corazones, Don Gino digno de admiracion
Vine a buscar el seco de gallina que se me antojó... Todo bien lo malo es que si le pone magui es trampa mi abuelita lo hacía sin magui y le quedaba el verdadero sabor del campo pero nunca aprendí por eso vine ... Lo del magui lo voy a omitir
Felicidades buenas recetas todas un saludo fraterno desde Ibiza
Delicioso el aliño Gino gracias cuando haces encebollado de Albacora
Hola, muchas gracias por su receta, mi mami hacia asi el seco... riqisimo
Tttttttttt ttttt, ttttttt TEr f. F. Qué pasó no y Rey E.T.tt REY ttyt t Ruth t y t h f r TDT t t TD ttttt t r.rtttt como ty h Tyler Hamilton tT t Tyler ur tt t hthtr r y ytyyy Thor, tw t t tg t trituradora y y Thor r y r. T g t t r tú y h, que r y y t t t tg.gt tht r Type h Tylewttyytgwwr h Tylewttyytgwwr tq t tgg g Tylewttyytgwwr, ya t h f r TDT, no me r gtttthht yqtq Tottenham wey quinceañera t5tt tq t t Arq r y t Type t Ruth Tg r
Tuy y
y trote Tylewttyytgwwr
Muy buenas tardes mi amigo Gino gracias por sus recetas por favor me podría mandar la receta de aliño para pollos asados al carbon
voy a preparar. ese seco de pollo ...se. ve delicioso nunca pensé que se le agrga pimienta olorosa y laurel
Ahora ya sé que es aliño casero, gracias
excelente el mejor del Ecuador
Gabriela muchas gracias
Molinaritv Tv me encantaría que prepare pollo con champiñones tengo 17 años y ya eh preparado el 70% de sus recetas subidas al canal
Sera que esas capsulas las venderan aki en Canada????
todo rico
tengo que hacer ese aliño!! gracias
Evelyn Zambradno
Evelyn Zambrano o
Evelyn Zambrano . Que no se
Hola cómo buscó lengua guisada de Molinari gracias ❤️❤️
Hola Gino, soy nuevo en la cocina y estoy aprendiendo contigo, quisiera preparar este seco de gallina pero no se hacer el arroz amarillo. Gracias y saludos.
🙏💜
Saludos!! Que bueno volver a ver sus magnificas recetas!!Feliz 2017!
Katty Suzzette ichupe de pescado molinare
Saludos Gino, me gustaría darte la enhorabuena por la simplicidad de las recetas, el anticipo que haces a tus comidas en lo que a los ingredientes se refiere es importantísismo, pero me gustaría que también comentes la cantidad de agua que se necesita cuando se la pones al sofrito, a la preparación de la salsa de maní, o el fumé de pescado (caldo de pescado) por poner unos cuanto ejemplos, para que no quede aguado a los que somos noveles culinarios.
me gusto mucho! solo te recomiendo no contamines la sazón usando la misma cuchara que toco el pollo
Delicioso 😋
♥️
Si es tan amable podría publicar el aliño casero
Delicioso 👍🏽MOLINARY!!! Besos 💋
Hola molinari buenas tardes quisiera q m ayudes a saber como s hace un tallarin saltado muchas gracias saludos d Union City😘😘😘
hola Gino me gustaria que hiciera encenollado de albacora por favor....
sindy reyes ya está con encebollado mixto solo no le pongas camaron
Gino Molinari 😘😘😘gracias
Hello ,
Vivo en new york USA
Donde puedo consiguir aji para seco ? Seco de pollo es uno de mis Plato favorito. Se ve buenisimo. Gracias por video 👍
hoy aré el aliño
Ileana Giron como preparación viste de hígado
Buenas tardes Sr. Molnari....
Una pregunta el laurel que tiempo se debe dejar cocinar gracias
.....................HASTA EL FINAL
hola, el aliño lleva sal? o asi nomas queda... :)
rico
Hola Ginno, que sucede si le pongo comino molido al aliño.
No pasa nada... sólo se ahorra el tostar 😁
Qué pena que falleció nuestro gran cocinero yo desde pequeña le veía porque mi madrecita le gustaba su manera de cocinar. 😢
No sabe igual
Muy. Bueni. El. Ajo. Casero .
cuanta cantidad de vinagre
buenos dias. todo delicioso. que tiempo me dura el aliño casero en la refri.
amiga Maria Leon el aliño si lo tienes en un frasco de vidrio con tapa tienes algunos meses de aliño
Acá en USA, no he podido encontrar el Ají para seco y, quisiera saber que pudiera usar para que me quede tan delicioso
Rosario Rodriguez Solo con el achiote le queda bien no se complique.
Pimenton rojo
Buen dia...por favor me podrias decir como se hace el arroz amarillo. Gracias
Alexandra Zambrano Con achiote
Mi mamá hace el aliño con el comino asi
Don Gino please una duda de esta misma manera se hace el seco de chancho ayudeme
Mishell Vasconez si amiga queda riquisimo
saludos deseo saber si no tengo aji para el seco que puedo poner y ya no iria la cerveza ni el vinagre
Delicia mi querido molinari eres excelente chef cuando haces un arroz marinero
Te extraño Molinari 😞
Esa comida es del menu diario.o. solo.pra dias especialez ..tiend muchos ingredientes ...como sera el sabor...quiero probarlo...
Nosotros lo comemos cualquier día de la semana porque es tradicional del Ecuador
Con qué fin se tuesta el comino?gracias!
luz ossa suelta más su sabor y aceite natural
ese si es un seco tradicional Guayaco
Cuanto es de vinagre 1 taza o 1/2 taza
1/2 taza de vinagre porque además lleva cerveza.
descanse en paz.