👨‍🍳Рецепты от UNOX "Луковый пирог"

🥦Ингредиенты:
Молоко - 200мл
Дрожжи - 2ст.л.
Сахар - 70г
Яйцо - 1шт
Сливочное масло - 70г
Масло подсолнечное - 2 ст.л.
Соль - 0.5 ч.л.
Мука - 470г
Лук зеленый
Яйцо 🥙Процесс приготовления:
1️⃣Смешать сухие дрожжи с теплым молоком
2️⃣Сливочное масло растопить
3️⃣Замесить тесто, расстоять 30-40 минут
4️⃣Яйцо отварить и мелко нарезать
5️⃣Лук зеленый мелко нарезать, добавить соль и потолочь. Смешать с яйцом
6️⃣После расстойки тесто разрезать на несколько небольших частей, каждую часть раскатать отдельно, добавляя начинку, закручивая в рулет
7️⃣В форму для выпечки, выложить полученные рулеты по кругу. При запекания рулеты примут цельную форму.
8️⃣Смазать сверху яичным желтком
♨️Параметры приготовления:
Предразогрев 190С
1 шаг
2 минуты
163С
100% влажность
2 скорость вращения вентилятора
2 шаг
23 минуты
163С
2 скорость вращения
.
#рецептсчастья #рецепт #рецептывыпечки #рецептпирога #рецептдня #рецептынакаждыйдень #рецепты #рецептвыпечки #UNOXRUSSIA #unox #unoxovens #unoxoven #unoxrussia #unoxteam #unoxbakery #unoxitaly #унокс #печь #пароконвектомат #пароконвектоматы #пароконвекционнаяпечь #пароконвектоматunox #италия #россия #unoxспб #spbunox #unoxspb #мскunox #unoxмск #unoxрецепт