Очень полезный и нужный продукт для населения. Бизнес действительно сложный, много бизнес процессов, 4 продукта, внутри основного продукта, большая команда. Респект основателю за тяжёлый труд. Интервью получилось искренним. Супер кейс - Молодцы!
Я миллион пекарей пересмотрела. Этот пекарь прям супер, основательный, дальновидный, пробивной. Очень крутой. Желаю ему благодарных и постоянных покупателей, постояных сотрудников. Если он будет учить, я очень хочу учиться у него.
Отличный выпуск, все по полочкам рассказано, нормально получается чистой прибыли 200-250к превосходный результат! И особенно ремарка в конце где человек сказал правду, что за свой бизнес надо вставать в 4 утра и работать 24/7, 365 дней в году, без выходных, отпусков и больничных, а не как эти инфоцыгане обещают небо в алмазах практически без труда деньги посыпятся, ага... От себя бы хотел увидеть что-то с автотематикой, например про небольшой автосервис или детейлинг центр, только такой где человек также смог сам открыть...
Молодец парень, видит цель, идёт к ней. И мама , даёт нужную поддержку, роль родителей в жизни , даже таких взрослых, детей, не мало важный фактор. Пример, семьи в Италии, которые ведут бизнес по нескольку столетий.
Владимир молодец, трудяга. Желаю вам процветания и тем кто вам помогает. Вознаграждайте себя и не забывайте поощерять работяг щедро, как будто себя одариваете. А для людей, которые ищут ложку дёгтя, унизить человека легко, сил душевных и интеллектуальных не нужно, а вот дать посыл для роста и помочь от сердца уже не хватает сил. Цените друг друга, мы тут не навсегда.
Встречаются два старых друга. Говорят о жизни. Первый: - Я бизнесом занимаюсь. Второй: -Каким? Первый: -Открыл п@бличный дом - И сколько у тебя м@нет стоит? - 1500 р. - А @нал? - 2000 р. - А классика почём? - Классики нет. - Почему??? -Потому, что я один там работаю...
Очень понравилось видео ❤Благодарю владельца за интересный подробный рассказ, лайфхаки по оборудованию, тонкости хлебопечения😊благодарю канал за полезный контент❤
Парень молодец! По информативности- герой ролика озвучивает цены сырья и разница с ценой в продаже, это не наценка в 300-500 проц. Наценка будет считаться от себестоимости, в кот включается операционные затраты!
Я пеку хлеб и булочки сама для своей семьи, ну очень давно. И скажу,домашняя выпечка дешевле и полезнее. Пеку на опаре пулиш!!! Один хлеб весом 940г.!!
Интересный выпуск. И герой ещё как хорошо рассказывает, интересно и всё понятно объясняет!) у нас тоже была пекарня, но не пошла(( конечно 4 миллиона на старт не всё смогут себе позволить даже тем кому очень хочется открыть своё дело. А если рассмотреть что то более приземленное и недорогое, что большему количеству людей будет доступно, допустим точка выдачи заказов - постамат? Есть такие герои на примете?))
Навязывали эту услугу, сам делал, 2 месяца убил, первые полгода думал что это лишнее, а еще через полгода офигел, насколько все точно было спланировано и как сильно это помогло
В регионах такой дорогой хлеб не купят. А по бизнесу слишком все сладко получается. Там компенсировал, сям компенсировал, мама уже разбирается во всем, 25 человек содержит..Не верю
Живу в Вологде , все тоже самое , только без половины такого оборудования , очереди за таким хлебом , особенно за луковым батоном и безглютеновым , средний ценник 300р
У нас в городе ооооченб вкусный хлеб пекут , но допустим по сарафанному радио от нас в эту пекарню никто не приходил . Средняя цена хлеба 50-60 р . Круасаны 40 р Хлеб на развес стоит подороже , но не 300 р
Отличный канал. Подписался, т.к. ролики готовятся довольно основательно, глубоко, с деталями. Герою данного ролика отдельный респект. Если вдруг он читает комменты и его не затруднит ответить - с чего начать обучение производства хлеба? Есть ли какая-то "Библия" хлебопекарей?
17:19 - порядка миллиона рублей оплата труда. Чуть раньше - "У меня работает 25 человек". Млн делим на 25 - получается 40 тыс. Но у нас шеф повар и шеф еще какой-то получают 70-100 тыс рублей. И еще есть шеф бариста, который тоже повышку получает. Но если даже шеф баристу не брать, а шеф повара и пекаря по минималке 70 тыс посчитать, то получается два шефа - 140 тыс рублей, остаток 860 тыс. Поделить на 23 человека - 37300 вот такая зарплата. А он, хозяин пекарни, наверняка говорит, что можно до 100 тыс зарабатывать. Ведь он уверен, что у него персонал на рядовых должностях получает 40-50 тыс.
Это красивая сказка, с нуля простому предпринимателю это не поднять, стоимость оборудования и аренды с ремонтом несколько миллионов, 25 сотрудников, а розничная цена изделий умопомрачительная по отношению к сырьевой, простыми словами это грабёж покупателя. Я сам пеку хлеб около десяти лет, и считаю что ремесленный хлеб должен быть доступным и по умолчанию вкусным, а раз это вкусно, то покупатель по любому это оценит, а продавать по 300 руб буханку это не по человечески, ведь затраты рублей на 30.
Прикольный ролик, спасибо. Не в курсе как в России с списыванием хлеба - евро богатого выкидывает или можно перерабатывать? У меня в Германии можно в определенных пропорциях переробатовать, что повышает вкусовые качества и срок годности хлеба. Буду раз если кто пояснит.
Оставляйте комментарии на какую тему сделать следующий выпуск , и не забывайте нажимать палец вверх ;)
массажку сделайте
Салон красоты пожалуйста )
Кабинет психолога,или цент психологической помощи интересен
Сладости, пахлава там нету ?
Есть какой нибудь более бюджетный бизнес, с меньшими вложениями? Для простых смертных так сказать
Одно из лучших кафе города! А владелец практически всегда на виду, видно на сколько ему это дорого. Большое спасибо за вкусный хлеб!
Спасибо Вам огромное!!!
Предлагаете ему в минус начать работать?
Я работал поваром,мне нравилось так же приносить людям радость,добро,хорошее настроение!
Какая хорошая мама! Мамы, поддерживайте своих детей! Это важно!!!
Очень полезный и нужный продукт для населения. Бизнес действительно сложный, много бизнес процессов, 4 продукта, внутри основного продукта, большая команда. Респект основателю за тяжёлый труд. Интервью получилось искренним. Супер кейс - Молодцы!
Я миллион пекарей пересмотрела. Этот пекарь прям супер, основательный, дальновидный, пробивной. Очень крутой. Желаю ему благодарных и постоянных покупателей, постояных сотрудников. Если он будет учить, я очень хочу учиться у него.
Спасибо большое!
Отличный выпуск, все по полочкам рассказано, нормально получается чистой прибыли 200-250к превосходный результат! И особенно ремарка в конце где человек сказал правду, что за свой бизнес надо вставать в 4 утра и работать 24/7, 365 дней в году, без выходных, отпусков и больничных, а не как эти инфоцыгане обещают небо в алмазах практически без труда деньги посыпятся, ага...
От себя бы хотел увидеть что-то с автотематикой, например про небольшой автосервис или детейлинг центр, только такой где человек также смог сам открыть...
Молодец парень, видит цель, идёт к ней. И мама , даёт нужную поддержку, роль родителей в жизни , даже таких взрослых, детей, не мало важный фактор. Пример, семьи в Италии, которые ведут бизнес по нескольку столетий.
Подход Владельца феноменальный, топовое оборудование, всё с душой, приятно на это смотреть.Удачи вам вырасти в большую сеть
Жаль, что нельзя поставить лайк 2 раза! Супер выпуск, огромное спасибо!
Яркий , энергичный , легкий ролик! Спасибо автору! На одном дыхании
Владимир молодец, трудяга. Желаю вам процветания и тем кто вам помогает. Вознаграждайте себя и не забывайте поощерять работяг щедро, как будто себя одариваете. А для людей, которые ищут ложку дёгтя, унизить человека легко, сил душевных и интеллектуальных не нужно, а вот дать посыл для роста и помочь от сердца уже не хватает сил. Цените друг друга, мы тут не навсегда.
Дима профессионал своего дела, знает свой бизнес от и до, поэтому у него всё получится! Спасибо за выпуск, очень качественно сделали)
Предпринимателю жму руку 🤝. Авторам канала - благодарность за ролик.
Спасибо, очень было интересно! Я тоже хлебопек, только в найме. Мечта своя минипекарня с кофейней 😅
Очень интересный выпуск, как всегда снято круто 🙌🏼
Парень рассказывает все уверено и интересно, приятно слушать 💪🏼💪🏼💪🏼
Круто что у парня всё получается без знаний и опыта.Я вот смотрю,когда он всё показывал рассказывал и думаю,блин ну нереально это.
Сам иногда не верю))))
Вообще ниразу не без знаний. Из видео стало понятно что его обучали как минимум, плюс мать бухгалтер что невероятно огромный плюс.
Грамотный мужик , дикция и речь на уровне . думаю что в масштабировании у него все будет хорошо , удачи .
Ээээээ
Автор даёт хорошую подачу , цепляет! Спасибо за информативное и лёгкое видео , хотелось бы увидеть ролик на тему детейлинга.
Молодец парень! Целеустремлённость победит всегда.☝👍
Встречаются два старых друга. Говорят о жизни. Первый:
- Я бизнесом занимаюсь.
Второй:
-Каким?
Первый:
-Открыл п@бличный дом
- И сколько у тебя м@нет стоит?
- 1500 р.
- А @нал?
- 2000 р.
- А классика почём?
- Классики нет.
- Почему???
-Потому, что я один там работаю...
спасибо очень круто, круто было бы посмотреть про открытии службы доставки пиццы
Зачем же списывать хлеб? Я,конечно,не пекарь! Но! Можно же сначала делать скидку на хлеб ,затем сухарики или панировочные сухари из него.
Скидку делать нельзя. Потом не купят свежий . А будут ждать скидку.
Хороший выпуск, главному герою успехов. Больше таких людей нашей стране.
спасибо за такой интересный контент! все качественно, удачи тебе! очень хотелось бы увидеть видео "как открыть компьютерный клуб"
Очень крутое видео, человек видно увлечен своим делом, позитивно, классно
Очень понравилось видео ❤Благодарю владельца за интересный подробный рассказ, лайфхаки по оборудованию, тонкости хлебопечения😊благодарю канал за полезный контент❤
Парень молодец!
По информативности- герой ролика озвучивает цены сырья и разница с ценой в продаже, это не наценка в 300-500 проц. Наценка будет считаться от себестоимости, в кот включается операционные затраты!
Владимир, спасибо!!! В меня уже столько камней бросили, мало, кто понимает разницу между себестоимостью и сырьевой стоимостью!
@@menabu.bakery спасибо за ролик, очень интересно, смотрю из КЗ🇰🇿
Очень крутой парень, так работать и так верить в себя и свое дело нужно всем кто занимается предпринимательством!
хорошо укомплектован ролик с правильным построением вопросов, приятно смотреть
Я пеку хлеб и булочки сама для своей семьи, ну очень давно. И скажу,домашняя выпечка дешевле и полезнее. Пеку на опаре пулиш!!! Один хлеб весом 940г.!!
Спасибо большое! Отличное видео!
Ого! Видео мне выдало в подборке, так как я интересуюсь стрит фудом и тд.А тут еще и заведение рядом с моим домом
Молодец парень очень грамотный подход.
Большое спасибо за такие интересные и познавательные видео.
Дима, огромное спасибо тебе за полезный контент!👍
Понравилась подача автора , подписался , жду следующего выпуска
Очень грамотный человек, с грамотным подходом! Ценный контент! Благодарю.
Годный контент👌 Всё решает целеустремленность 💪
Побольше бы таких выпусков,очень мотивирует!
Казалось бы, наценка свыше 400%, а ведь если посчитать остальные затраты, прибыль не такая уж большая.
Да да да верно говорит!! Сам хлеб пек для себя на закваске ❤❤❤ это вкус сытостт аромат!!
Спасибо огромное!!!! Предпринимателю!!!!
какой крутой парнишка, прям восхищаюсь
Кейсыч отлично на одном дыхание посмотрел🙃
Классный канал,случайно зашел,теперь все выпуски смотрю!Димон,молодец!
Молодец! У него стопудово всё получится,парень горит делом и пашет ,как папа Карло!
3 года держимся, и если всё работает, через 3 года меняем юр лицо!
не благодарите)
Если не Секрет ? это для Чего менять Юр лицо?
парень к успеху шел и фартануло!
Наверное самый полезный канал на сегодня)
Крутое видео все по честному СПАСИБО
хлеб 🍞 мучное с начинкой - это наша жизнь
Очень крутой владелец! Много нового узнала из видео. Спасибо
Шикарный выпуск
Всё...даже дальше смотреть не обязательно....космос...печь!
Дима, молодец!
Интересный выпуск. И герой ещё как хорошо рассказывает, интересно и всё понятно объясняет!) у нас тоже была пекарня, но не пошла(( конечно 4 миллиона на старт не всё смогут себе позволить даже тем кому очень хочется открыть своё дело. А если рассмотреть что то более приземленное и недорогое, что большему количеству людей будет доступно, допустим точка выдачи заказов - постамат? Есть такие герои на примете?))
Найдём!
Супер 👏
Снимай дальше!!! 👍
Очень интересный выпуск, интересно было бы узнать про бьюти студии😅
Обязательно сделаем
С нетерпением жду 😊
Основатель очень крутой!)
Браво! И никакого Ивлева не надо приглашать.😀😀😀
главное что мама довольна))))
Супер дядька супер кейс молодцы
Какой крутой владелец))) прям горит человек)
Этот мужик пипец любить свою работу 👍👍👍
Так и должно быть, если свой биз и хочется, чтобы он был успешным
Какая дикая наценка :)
Очень приятный мужчина, но какой сложный бизнес, капец😔
Спасибо за познавательное видео! Один вопрос. Бизнес план основатель просчитывал сам или заказывал?
Навязывали эту услугу, сам делал, 2 месяца убил, первые полгода думал что это лишнее, а еще через полгода офигел, насколько все точно было спланировано и как сильно это помогло
@@menabu.bakery у кого обучались пекарскому ремеслу ?
Молодец мужик
Продолжай идти вперёд !
Интересно, что стоит под словом "списание"? Хотелось бы надеяться, что не выбоасывается, а раздается нуждающимя
😍😍😍
Крутой выпуск. Впрочем как и обычно ;)
Красиво👍
В регионах такой дорогой хлеб не купят. А по бизнесу слишком все сладко получается. Там компенсировал, сям компенсировал, мама уже разбирается во всем, 25 человек содержит..Не верю
Есть тут оказывается люди со здравым смыслом :D
Живу в Вологде , все тоже самое , только без половины такого оборудования , очереди за таким хлебом , особенно за луковым батоном и безглютеновым , средний ценник 300р
Надо вычесть его зарплату ещё в 100 тысяч, как у других сотрудников, останется уже прибыль 150 тысяч
У нас в городе ооооченб вкусный хлеб пекут , но допустим по сарафанному радио от нас в эту пекарню никто не приходил . Средняя цена хлеба 50-60 р . Круасаны 40 р
Хлеб на развес стоит подороже , но не 300 р
Отличный канал. Подписался, т.к. ролики готовятся довольно основательно, глубоко, с деталями. Герою данного ролика отдельный респект. Если вдруг он читает комменты и его не затруднит ответить - с чего начать обучение производства хлеба? Есть ли какая-то "Библия" хлебопекарей?
Спасибо! Именно так я ее и называю. Хамельман Джеффри "Хлеб технологии и рецептуры"
С домашней выпечки
Скажите название печи для хлеба
Главное чтобы арендой не задушили.
Удачи вам!!!
Крутой чувак!
В Челябинске свежий хлеб стоил 14 рублей😅 , а тут за 68 рублей. Вот люди и смотрите кого обувают
Крутой пекарь)
17:19 - порядка миллиона рублей оплата труда. Чуть раньше - "У меня работает 25 человек". Млн делим на 25 - получается 40 тыс. Но у нас шеф повар и шеф еще какой-то получают 70-100 тыс рублей. И еще есть шеф бариста, который тоже повышку получает. Но если даже шеф баристу не брать, а шеф повара и пекаря по минималке 70 тыс посчитать, то получается два шефа - 140 тыс рублей, остаток 860 тыс. Поделить на 23 человека - 37300 вот такая зарплата. А он, хозяин пекарни, наверняка говорит, что можно до 100 тыс зарабатывать. Ведь он уверен, что у него персонал на рядовых должностях получает 40-50 тыс.
В общепите люди работают по сменам, бывает, что у сотрудников по 5-7 смен в месяц. Есть сотрудники на полставки.
ставка даже для старшего бариста первый месяц 150 рублей в час:)))) это все объясняет
Чтоб налоговая не узнала о доходах))
от Шурика привет - подпишусь к тибе в жизни должно пригодица
Красава пацан!
"капиталист пойдет на любое преступление ради прибыли 300%"))
Сделай обзор на тренажёрный зал
Как получить контакты Михайла Щербака, который научил пекарскому делу герая Вашего выпуска?
Это красивая сказка, с нуля простому предпринимателю это не поднять, стоимость оборудования и аренды с ремонтом несколько миллионов, 25 сотрудников, а розничная цена изделий умопомрачительная по отношению к сырьевой, простыми словами это грабёж покупателя. Я сам пеку хлеб около десяти лет, и считаю что ремесленный хлеб должен быть доступным и по умолчанию вкусным, а раз это вкусно, то покупатель по любому это оценит, а продавать по 300 руб буханку это не по человечески, ведь затраты рублей на 30.
заморочено)
Самое смешное, это зарплата мамы главбуха 40т.р.)))))))))
предлагаю 1 эклер за 700руб, а буханку хлеба за 1500, ну , а почему бы и нет))
Инвестиции интересуют и любой пассивный доход ...
Прикольный ролик, спасибо. Не в курсе как в России с списыванием хлеба - евро богатого выкидывает или можно перерабатывать? У меня в Германии можно в определенных пропорциях переробатовать, что повышает вкусовые качества и срок годности хлеба. Буду раз если кто пояснит.
я бы не смог.
Здравствуйте! А у кого Вы учились?
Привет от Шурика!
Шаурму можно купить за 5 месяцев. 🎉🎉🎉 любой человек с доходностью до 70-50к в месяц
Офигеть наценка! А половина наверное на аренду уходит
Можно делать сухари, они же будут вкусные