Batchcooking 🥣 ⎮ Limiter le gaspillage pour faire des économies ⎮Bouillon de poulet & Risotto 🍽️
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- Опубликовано: 18 фев 2023
- 📋 Le menu de la semaine: mamaneconome.fr/menu-de-la-se...
Les recettes utilisées dans la vidéo:
🍋 Moelleux au citron: mamaneconome.fr/moelleux-a-lo...
🥕 Légumes rôtis: mamaneconome.fr/legumes-rotis...
🍚 Risotto: mamaneconome.fr/risotto-aux-p...
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#batchcooking #cuisine #antigaspi
Quel bonheur de regarder tes vidéos...je me revois complètement et je déculpabilise car en général on me prend pour une folle car j'aime mon jardin, je parle a mes poulettes et je fais maison...et de te regarder me donne plein de valeurs... bravo continue ❤️❤️
On peut etre tellement heureux quand on mène une vie simple et saine en se contentant de ce que l on a Merci pour ces vidéos qui sont accessibles à toutes et à tous.par leur contenu Très bonne soirée à vous tous.
Wouhou Clémence, toutes ces astuces que vous nous 😂 partagez, sont celles que j'applique depuis belle lurette, mais voyez-vous,vu mon grand âge, oui-oui vous pourriez être mon arrière petite fille, hé bien je trouve cela formi, formidable que vous nous exposiez vos méthodologies d e onomies basique ,,, que j'applique depuis des temps que les moins de 20ans ne soupçonnent pas connaitre.
Allez bravo pour vos coms, et ce reste de poulet qui attend une fin de vie royale 😅
J'ai vu une astuce top pour les zestes de citron (ça permet de vraiment rentabiliser son citron) : il faut "éplucher" à l'économe son citron pour récupérer le max de peau sans la partie blanche amer et on mixe puis on met dans un sachet au congel pour ressortir des zestes quand on veut. On récupère vraiment tout le zeste comme ça et c'est pratique.
Quand on a pas le temps de faire cuire toutes les épluchures que les poules ne mangent que cuites, on peut les congeler dans un sachet qu'on rempli au fur et à mesure (ma grand mère fait ça aussi pour mettre de côté tous les trucs qui peuvent aller aux poules et qu'elle donne à mes parents une fois par semaine comme eux en ont mais pas elle).
Merci pour l'astuce des zestes de citron
Ccou clémence alors perso avec un beau poulet avec la carcasse je fais une bonne soupe (je sais que vous n aimez pas trop) et avec le restant de la viande desossee je fais une petite sauce avec un pet de bouillon et ses légumes gratiné au four .rien de perdu.tres bonne semaine à tous et TOUTES !
Bonjour.
Le reste du poulet, je le prépare souvent en un gratin de pâtes avec une boîte de champignons.
Ou avec un restant de pommes de terre cuites à l'eau et avec des morceaux de fromage au-dessus ( gouda, ou raclette ou emmental ou gruyère)et gratinés comme pour une tartiflette .A déguster avec une salade ou une macédoine de légumes...
Ou avec une boîte de tomates pelées et une rissolées d'oignons pour une sauce bolognaise...
Bon weekend !
Coucou clemence tu peux aussi replanter les èpluchures de pomme te terre . ..je les gardes dans du journal un jour ou plus et lorsque j y pense ....hop un petit trou èpluchure un peu d eau le premier jour et on oubli.....et les plants sortent doucement mais surement....l ail et l oignon qui germe....je garde toutes les graines....pepin....noyaux....et hop en terre. ...j ai toujours de belles surprises "gratuities "😉
Que du bonheur avec Clémence
J'attends toujours vos vidéos avec impatience, quel plaisir de vous voir à chaque fois 😊 merci pour vos astuces et votre bonne humeur... Bonne soirée Clémence 😘
Merci beaucoup 😊
Bonsoir toujours un plaisir de regarder vos vidéos une petite astuce pour faire encore un peu plus d économie pour cuire les pâtes faire bouillir l eau et quand ça bout mettre les pâtes couvrir et éteindre le feu et attendre le temps de cuisson moi j ai tester et ça cuit même le feu éteint bonne soirée au plaisir de voir la prochaine vidéo
Bonjour 👋
Je vous admire car vous êtes un exemple pour vos repas petit budget je suis dans votre cas et vous regarder m aide
Merci 💡 💡
Cc Clémence toujours un plaisir de te retrouver pour de nouvelles aventures trop marrante😊 les poules et princesse margaut 💜💜💜👩 trop mimi gros bisous 😚 pour elle j'espère que pour Valentin ça va mieux cc pour lui et Thibault ainsi qu'à Benoît et des caresses à loky 😼💓 bisous 😚 Clémence douce nuit 🌃
Que du bonheur de voir ta vidéo et tes idées de repas et tes recette merci beaucoup
Bonsoir, merci pour cette vidéo. Toujours de la simplicité et du naturel, j'adore... Nous avons agrandi notre famille avec 3 poules ce week-end 😉. Merci pour les conseils, je n'aurai pas osé leurs donner de la viande. Bonne semaine
Mes poules kiffent tellement la viande c'est hallucinant ! Je leur donne les os à "nettoyer"... ils ressortent nickels XD
Et ici pareil, les épluchures crues elles ne sont pas fans, par contre quand c'est cuit, elles les mangent sans souci 🙂
Merci pour ce nouveau partage ! Le batchcooking c'est vraiment un moyen d'éviter de refaire des courses alors qu'on a encore plein de choses à cuisiner ! Belle semaine Clémence !
Bonsoir Clémence merci pour ta vidéo très intéressante je prends note car je prends tout ce qui est bon à prendre il n’y a pas de honte on apprend à tout âge on a pas non plus la science infuse 😅 c’est que moi non plus je ne jette pas la nourriture surtout que je n’ai pas de poules car je suis en appartement mais ma grand - mère m’a appris à faire des rissoles avec des restes ou une salade mayonnaise ou une tourte mais je retiens ton idée merci 🙏 t’es poules sont très belles Margot est géniale 🤩 ❤ mais si non je ne fais pas comme toi à l’avance excuse-moi comme je te l’ai déjà dit il n’y a que mon mari et mes2 chats alors comme j’aime cuisiner et que nous ne sommes pas nombreux comme toi je peux me le permettre en plus ça m’occupe… quoi d’autre ? Ah moi aussi je récupère les emballages soit si c’est sale cela fait office de poubelle si c’est pas trop sale je lave je sèche et ça sert sauf les emballages papier pour les légumes et les fruits oui je mais les fruits et légumes au frigo sauf ceux qui ne doivent pas avec les paquets de carton j’évite en général mais certains produits on ne peut pas les éviter alors s’ils ne sont pas sales j’en fais des organisateurs pour les tiroirs ou les placards et puis je fais comme toi avec l’eau de rinçage des fruits et légumes merci 🙏 nous non plus nous ne consommons pas trop de viande même avant l’inflation en général nous sommes plus végétariens et nous compensons en tofu en légumineuses et lait végétal soja ou amandes et pas de fromage sauf du fromage blanc pas de pain des céréales à la place beaucoup de légumes et de fruits ça dépend des prix si je veux des biscuits je les fais moi-même le pain aussi je le fais les gâteaux aussi je les fais les sauces j’utilise beaucoup les feuilles de brick pour faire les nems les samoussas et les feuilles de riz pour les rouleaux de printemps c’est facile à faire et rapide je fais plein de trucs moi-même car je n’aime les trucs déjà près pas confiance pas de conserves si j’ai besoin je le fais moi-même et les compotes confitures moi-même voilà je sais ce que je mange voilà je te quitte sur ce long roman je ne sais même pas si tu vas le lire mais ce n’est pas grave je t’envoie plein de gros bisous et à bientôt prochain épisode 🎬 bisous bye-bye 👋👍👏🤣😂😆🤩😘🥰😋💖🥳
Merci pour cette vidéo, que de bonnes idées et astuces. J’attends toujours vos vidéos avec impatience et contente de vous revoir à chaque fois. Bonne soirée Clémence
Je me poserais bien au coin de ta table pour papoter en épluchant tes pommes ou tes légumes 🧡🌾🍋
Merci Clémence !
Bonjour Clémence c'est toujours un plaisir de suivre vos vidéos. Merci pour la recette des légumes rôtis. C'était très bon
Bonjour, j'ai fait aussi une fournée de légumes rotis avec un potimaron, des carottes, une courgette, des tomates, des oignons et des petites pommes de terre c'était délicieux
Encore merciiiii ! Tu es formidable 😗
Hello et merci de tous vos précieux conseils, et idées, perso ça m encourage énormément 👍🍀👌🌹. Flo.
Coucou Clémence merci mille fois pour ces conseils et recettes.
Quel courage toute cette cuisine ! Bravo, quelle super maman
Merci pour ce partage Clémence. J'ai beaucoup aimé ta recette du bouillon que je testerais bientôt. 🌈
Bravo pour cette vidéo...du pur plaisir
Bonjour Clémence, j'adore tes vidéos batchcooking, restes du frigo ça donne tellement d'idées et de motivation. Les poulettes 🐔étaient bien contentes !
Bonjour
J ai adoré votre vidéo
Toujours remplie d idées
Elle me donne toujours envie de cuisiner
cela permet de faire des économies
Depuis que je vois Suis quel changement dans notre vie
Et notre organisation
Aujourd hui c est préparation de beignets de CARNAVAL
J attends avec impatience votre prochain R. V.
Bon courage et surtout a bientôt
Bonsoir la famille,
Superbe vidéo, comme d habitude.
J ai trop hâte et j attends tes vidéos avec impatience.
Bonne soirée.
Gros bisous 💖 😚 💖 😚 💖 😚 💖 😚 💖 😚
J’adore j’adore tes vidéos j’adore j’adore ne change rien
Bonjour Clémence merci pour cette vidéo
Un bon bouillon comme le tien avec du vermicelles c est trop bon 😋
Bon après midi 😘
Encore une chouette vidéo 👏
Merci clémence
Moi aussi je fais mon bouillon que je congèle
Et les gâteaux du weekend c'était gâteau chocolat, choux à la vanille et tarte au pomme
Tout a déjà été mangé 😁😁😁
Gros bisous à toi et à ta belle famille 🙏🙏🥰
Très bonne vidéo comme d'hab. Merci du partage. Amitiés
Bonjour Clémence, Vos vidéos sont toujours très bien et vos idées culinaires aussi, et merci d'être sans chichi 🙂. Belle journée à vous.😘🤗
Cc clémence. Très jolie vidéo merci !!! Trop choupi les Poulettes ♥️. Gros bisous 🥰🥰🥰
Voila une affaire rondement menée !! Merci Clémence 😘😘
Merci pour tes retours de recettes 🙂j’ai fait le gâteau magique à la vanille de bébépulpeuse une tuerie 🙂
Félicitations pour ton investissement et tes astuces économiques !!! Tout tes plats me donnent envie!! Les légumes rôtis c est délicieux...merci et à bientôt pour de nouvelles aventures culinaires 😉😉😉
coucou Clémence.. et bien tu vas rire j'ai essayé un batch cooking pour la 1er fois hier ..j'ai mis 4 heures 1/2 au lieu de 2h ..2h30 et il me manque 2 recettes ( ne pas se moquer. merci😁) c'est pas gagné☺. J'ai réalisé un bouillon comme tu fais pour la carcasse du poulet un vrai plus pour nos plats ..merci pour tes vidéos qui sont toujours au top ..🤩
4h et demi? Punaise quelle motivation! Bravo à vous!
C'est normal, au début on n'est pas forcément le plus efficace. Persévère et ça devrait aller plus vite !
Courage il faut penser aux étapes mais surtout essayer utiliser un ingrédient dans plusieurs recettes. C'est le début !
Super 😍 et les poules sont top mimis 👌
Waouh le bouillon il donne tellement envie
👏pour la récupération d'eau j💙
L'eau c'est la vie 🤩
Super Clémence ❤
Coucou
Chez nous aussi c'est régulièrement séances " préparation de plats à l'avance " et direction le congélateur.
En pause en ce moment mode vide congélateur car nous déménageons. Reprise dans 1 gros mois.
Bonne semaine
Une soupe rien qu avec les verts de poireaux pomme de terre et creme un delice avec des croutons
Cc Clémence, moi aussi je cuisine plusieurs plats pour êtres tranquille..j attend avec impatience tes vidéo bisous
Bonjour Clémence, et merci pour ta vidéo, je congèle toutes mes épluchures et quand j’ai une carcasse je les sors et je fais comme toi.
Les gens pensent que le laurier est toxique, il confondent peut-être avec le laurier rose mais le laurier sauce frais ou sec c’est bon.
Bisous et encore merci.
Cc merci pour ton partage a bientôt
Coucou Clémence ,oui avec un poulet rôti il y a de quoi faire...et tu as raison avec les citrons oranges ...il faut les prendre bio pour prélever le zeste ,sinon on met un condensé de pesticides dans son gâteau et c'est pas le but 😀. À bientôt bisous 😘
Cc ma jolis Clémence à sa fait plaisir ❤❤❤
Bonsoir. très bonne initiative car cela date de plusieurs années de cuisiner les restes ou de préparer a l avance les repas. Merci beaucoup pour votre partage. Oui désolé le mot batch machin me gène on est en France. 😊
Bonsoir 👋
"Accommoder les restes"....en français 😉.
Toute ma (longue) vie, j'ai fait comme ça.
Courses le vendredi, et préparation des plats de la semaine, le samedi, pendant que tournait la machine à laver.
C'était avant, et je vois avec plaisir que la relève chez les jeunes mamans est assurée.
Trois enfants, c'est un travail à temps plein.
👍⚘
Bonne semaine à tout le monde. 👋
Batchcooking signifie cuisiner grouper ;)
coucou encore une bonne video a bientot
Coucou alors perso je fais 30 trucs en mm temps et ça m arrive de brûler des choses au four ou de faire déborder l eau des pâtes. Lol mais c est ca la vrai vie. Merci pour cette vidéo. Bonne journée.
roooooh la la tes carottes! je pense qu'il n'y a plus aucune vitamine là dedans. Superbe ton céleri perpétuel moi le mien n'est pas encore reparti il a fait trop froid chez moi, il faut attendre un peu, fin mars ça devrait être bon, ça fait des années que je l'ai, c'est increvable ce truc
💖💖💖
Cc clémence
Encore une vidéo truffée de bonnes astuces.
Une petite question : vois tu une différence d'aspect ou de goût des oeufs de tes poules qd tu leur donnes de la viande?
Bises
Coucou Clémence
Moelleux au citron réalisé, et franchement c'est une tuerie, j'ai suivi la recette à la lettre 🤤🤤
Un grand merci pour tes vidéos
😘😘
Humm. Vos legumes rotis me font bien envie. Vous marinez avec quoi ?
Et le bouillon, vous l utilisez pour faire vos risottos ?
Cc Clémence, comment tu as fait ta marinade des légumes? Et tu manges comment tes légumes ?. Merci. Bisous
Bonjour Clémence, tu peux nous en dire plus s’il te plaît sur les légumes rôti ? la marinade ? merci 🙏 top vidéo 👍🏼
Coucou
J’ai mis la recette dans la barre d’info ;)
merc 😊
❤
Eh coucou!! Dis donc, j'ai fait tes fameux biscuits aux graines de sésame avec ma fille....une vraie tuerie!!! Merci pour le partage de cette pépite Clémence !!! Toujours chouette de passer un moment avec une de tes vidéos, ça fait du bien! Portez-vous bien ta famille et toi😁
Bonjour quelle marinade faites vous pour vos légumes au four
Bonsoir pour le beurre congelé vous pouvez le garder combien de temps après la décongélation. Merci
Je me permet de repondre au moins 10 jours si vous prelevez rapidement les quantites a consommer et le remettez directement au frigo .
J'ai fait lê meme constat mês poules adorent les pelures cuites mais pas crues pour les carottes!
Maintenant que tu as un stérilisateur, tu vas pouvoir stériliser ton bouillon (j'utilise des recipients en verre comme les tiens, en surveillant bien que le couvercle soit impeccable)
Pas bête
😋👍
Bjr vous pouvez donner les os aux poules ils adorent apres bien sur il faut ramasser bidous
Bonjour merci pour la vidéo.hum la bonne raclette de montagne. Mes poules mangent le vert de poireaux.enfin ce que j épluche à l automne avant de congeler ceux ci car bien sur ils vont dans la soupe autrement.bravo pour le bouillon.je suis pas fan.tout ce qui est sauce ce n'est pas mon truc. Bonne journée
Bonjour Clémence. J' ai du loupé la recette de la marinade pour les légumes rôties ? Je peux la trouver où ?
Merci
Coucou
Elle est sur mon site, le lien est dans la description si tu veux
Bonjour ! Rigolotes les poules ! Est-ce qu'elles ont mangé les poireaux ???? J'ai été surprise lorsque tu as parlé du laurier toxique et je suis allée vérifier. Je crois que les personnes qui t’on dit cela se sont trompées car le laurier sauce n’est pas toxique contrairement aux autres.
« Comment savoir si un laurier est comestible ? Seul le laurier-sauce est comestible, le laurier-rose, laurier-cerise ou laurier des bois ne peuvent pas être consommés. Pour distinguer l'espèce comestible des autres, il suffit d'effriter une feuille et de la sentir. Seul le laurier-sauce est parfumé.2 févr. 2023 »
Merci pour tes vidéos et bonne journée.
Bonjour
Petite question : pourquoi rincer le riz avant la cuisson ?
Je me permets de répondre, c'est juste pour retirer l'amidon pour ne pas que le riz colle à la cuisson
😃😘👍
Team des gens pas super bien organisé 🤣🤣🤣
Bonsoir Clémence
Les plats que vous préparez à l avance ils se conserve au frigo où vous congeler
Svp
Merci encore pour toutes vos super astuces
Pour utiliser les restes de risotto, je fais des arancini.
Moi je cuisine aussi ma carcasse de poulet de la même façon mais quand j’ai fini de récupérer la viande sur les os je donne les œufs et les légumes aux poules bien sûr elle ne mange pas les os mais elles adorent gratter le reste de viande qui est dessus
Dans mon message il est marqué je leur donne les œufs c’est pas les œufs que je voulais écrire mais les os
@@christellefoucaud8238 Pas grave .
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Elles se disputent plus les poulettes
Clémence, enveloppes les carottes quand elles sont toutes fraîches,toutes neuves , dans du film alimentaire, individuellement,elles se gardent une vingtaine de jours top top
Aussi un linge vaisselle
Moi je mets toutes mes carottes ensemble dans un sac congel à zip avec une feuille de sopalin que je change tous les 4 5 jours, et ça marche très bien aussi.
Ouh la la tes carottes elles datent de la guerre de sécession 😩 !
Elles se sont momifiées ! 😂😂😂😂
@@MamanEconome 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Batchcooking ? Comment dit-on en français ? 😉😉😉😉
Comment on dit week-end ? Parking? Et tant d’autres en français ? 🥲
Ça n est pas les même carottes que tu as utilise!!!
Bien sûr que si, t’excites pas à ce point avec tous ces points d’exclamation, ça va bien se passer ma chantal