Bánh Bò Xốp - Steamed Rice Cake - Cách pha bột gạo, bánh để sang ngày vẫn mềm dai ngon| ENG-SUB |
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2024
- Diễm chia sẻ công thức bánh bò xốp của nhà Diễm. So với bánh bò rễ tre, bánh bò xốp có vị ngon riêng, bánh xốp nhưng dai, mềm vừa đủ, thơm mùi cốt dừa, lá dứa, vị ngọt vừa phải, chấm với miếng muối mè rất ngon. Thường Diễm thấy mình làm bằng gạo xay thì bánh mới mềm lâu, nhưng với công thức này, dùng bột gạo mà bánh sang hôm sau vẫn mềm thật mềm, dai ngon lắm. Mình cùng vào bếp làm món bánh bò xốp với Diễm nhé!
Nguyên liệu / Ingredients: 10 bánh / 10 cakes
◽️ 10 chén / 10 bowls ( H: 4cm, D: 6cm, 70ml )
◽️ Bột / Dough
150g cơm gạo khô xốp / 150g steamed long grain rice
100ml nước / 100ml water
165ml nước cốt dừa / 165ml coconut milk
120g đường / 120g sugar
150g tinh bột gạo / 150g rice starch
1 mcf = 3g men nở không kích hoạt / 1 tsp = 3g instant yeast
50 - 70ml nước lá dứa / 50 - 70ml pandan juice
1/2 mc dầu dừa / 1/2 tbsp coconut oil
1/4 mcf muối nở / 1/4 tsp baking soda
1/2 mc nước cốt chanh / 1/2 tbsp lime juice
Dầu thoa khuôn / Oil to brush the molds
#diemnauy #banhboxop #banhbobong
____________________________________________
☘️ Danh mục các món ăn: • Bếp nhà Diễm
☘️ Danh mục bánh Âu: • Món bánh Âu
☘️ Danh mục bánh Á: • Món bánh Á
☘️ Các món giò chả: • Giò Chả / Sausage - Bo...
☘️ Các món Bún - Phở: • Món Bún - Phở - Mì / N...
☘️ Các món chè: • Các món chè / Sweet so...
Music : We are the rain by Aakash Gandhi
Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của Cô Chú, Anh Chị, Các Bạn và Các Em!
Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!
Link facebook: / diemnguyen2009
Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy
Chị Diễm ơi Jayden đã làm thành công cả 3 loại gạo. Các anh chị ở USA có thể dùng gạo Basmati hay gạo Ông Già thổi kèn, hoặc cơm nấu sẵn Uncle's Ben. Tất cả các loại gạo trên đều làm được , Basmati 10 điểm thì 2 loại kia 9 điểm nhưng Uncle's Ben ưu điểm là không cần nấu cơm !!! Bánh ra ngon tuyệt vời. Lưu ý không được dùng gạo dẻo như gạo Ông Địa, 3 cô gái, ..... Thank you chị Diễm nhiều
Chị cảm ơn em nhiều lắm Jayden ơi! Luôn thử công thức rồi còn chia sẻ những nguyên liệu nào làm ngon nữa ❤️❤️❤️
Cho em hỏi gạo uncle ben là gạo của mỹ phải ko?
Dạ gạo Uncle Ben là gạo Mỹ. Cook or uncooked đều được chị
@@jaydenquach1058 dạ cám ơn
Hi Diễm kim ở Mỹ tiểu bang Jacksonville Florida
Bạn làm Bánh Bò Xốp nhìn ngon tuyệt, ăn là ngon hết sảy luôn bạn hé, cám ơn bạn đã chia sẻ công thức làm bánh nhé
❤️❤️❤️
Mình thích món này lắm, nhất định sẽ làm thử, cảm ơn Diễm
Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon ❤️🥰
Bạn ơi bạn khéo tay quá, cám ơn bạn đã chia sẻ cách làm bánh bò xốp.Chúc bạn nhiều sức khỏe nhe.
Diễm cảm ơn bạn nhiều ❤️🥰
Nhìn ngon quá c,bánh này e thấy cho chút nước cốt dừa hành sền sệt ăn sẽ ngon lắm ạ,bữa e có thấy ai chỉ nấu nước cốt dừa vậy mà quên rồi,ai biết xin chia sẻ mình với
Cơm dùng đúng gạo Basmati rồi làm theo đúng công thức và bánh rất là sốp nhg không dai.
Bánh này là bánh bò xốp, xốp mềm chứ ko dai. Nếu muốn dai, mình thay ít bột gạo bằng bột năng.
@ sẽ thử làm lại lần nữa.
Em Diễm giỏi quá, cám ơn em thật nhiều, chi thích an món bánh nầy lắm, chi sẽ mua gạo Basmati về làm bánh bò nầy.
Em chúc chị làm bánh thật ngon ❤️😋
Công phu quá, nhưng ra được cái bánh ngon cũng đáng con haaaa
Thấy vậy chứ làm nhanh lắm Cô, mà kết quả rất tuyệt vời. 😋
Diễm có v.clip của món Mì Tàu xá xíu, nước lèo của món này rất đặc biệt.
Có nhiều tiệm ăn ở đây, nhưng khẩu vị kg giống như ở Vn.
Mong em chia sẽ khi có nhiều
thời gian.
Dạ, em có biết được cách nấu mì tàu của người Hoa, họ có nguyên liệu rất đặc biệt đó là cá khô cá ngộ, loại khô này giúp cho nước lèo ra mùi rất riêng. Em ko tìm được khô này bên đây nên chưa nấu được.
@
Oh vậy thì Chị có khô cá này, lúc trước Dịch, bên Vn gửi qua cho Chị, em thử đi chợ Tàu có thể họ bán đó em.
Hi con, banh bo cua con rat dep, mau dep va rat xop. Co^ cung cam nhan duoc vi ngon cua banh bo. Cam on con ! 👍💕👍💕👍💕👍💕
Con cảm ơn Cô! Cuối tuần thật vui Cô nhé 😘😘😘😘
Bánh đẹp lắm, Diễm cho hỏi cơm gạo dẻo bỏ tủ mát cho cơm khô lại thì được không ?cảm ơn Diễm.
Diễm nghĩ ko được, vì gạo dẻo, khi mình cho vào nước thì vẫn mềm ra và vì dẻo nên ko làm bánh xốp được.
@ Cảm ơn Diễm nhiều để làm thử....
Cảm ơn có Diễm sẽ thử làm thấy dễ dàng quá 💖😍
Diễm chúc nhà mình làm bánh thật ngon ❤️😋
Chị Diễm ơi, mình làm bằng khuôn silicon thì có được ko?
Diễm nghĩ được bạn.
Ủ bột Qua đêm sáng mới hấp bánh có Dc kg cảm ơn Diễm nha
Diễm nghĩ ko nên vì men nở ủ với bột gạo để lâu dễ bị đắng.
Rât ngon
Rât tiếc mih k mua đc men nở
Món này e thất bại quá trời á chị. Cám ơn chị đã chia sẻ kinh nghiệm và công thưcs rất chi tiết ạ 🥰 e sẽ làm thử và share c nhé 😁
Chị chúc em làm bánh thật ngon ❤️😋
cách bạn nói về món ăn có niềm đam mê trong giọng nói của bạn
Diễm cảm ơn nhiều ❤️🥰
Diêm ơi cho chị hỏi muối no có phải là vn thường gọi là tiêu man để nấu đâu trắng cho bùi để nấu chè đậu phải kg em
Dạ đúng rồi chị. Baking soda là thuốc muối hay thuốc tiêu mặn. Không phải muối diêm chị nhé!
Có nơi gọi là bánh bò bông
xin hỏi là nếu thêm đường thì khi hấp bánh có bị ảnh hưởng đến độ nở của bánh không ?.Cảm ơn Diễm.
Thêm đường vẫn được, ko ảnh hưởng bạn nhé!
Ngoài gạo ấn mình còn thay thế gạo nào đc ko C? E tìm ko thấy loại gạo ấn
Được chứ em. Em tìm gạo mà khi nấu cơm chín, hạt cơm khô, xốp là mình làm bánh bò này được.
c ơi e ngâm gạo-->rang cho khô-->đem đi nghiền mịn lm tinh bột gạo như ct đc ko c? vì e muốn xay một thể cho lsau ý
Em có thể ngâm gạo, xay, rồi để bôt ráo nước, mang đi phơi khô để làm bánh, ko nên rang gạo em nhé!
Cam on con banh bo xop co phai co nguoi goi la banh bo bong khong con
Dạ, con thấy cũng có nơi gọi như vậy. Con nghĩ bánh bò bông sẻ mịn hơn, mềm, ít dai hơn là bánh bò xốp.
Nếu thay men nở bằng men làm bánh mì có được không bạn
Được chứ, D dùng men nở làm bánh mì đó.
C ơi gạo này là mình nấu chín lên r xay hay là gạo sống mình ngâm say ạ
Ct này mình cho cơm, gạo nấu thành cơm em nhé.
@ dạ em cảm ơn c
C Diễm ơi. E làm nó nở mà sao bột o dai. Bánh bị mềm. E cũng làm gạo basmati. Cũng cho 70ml nước luôn ạ
Em làm bằng bột gạo nào?
@ dạ. Tinh bột gạo đó c. Hay là e hấp 2 xửng. Vì e làm công thức gấp đôi c nên e bỏ 2 xửng lên hấp lên ạ
@@giainhnhalua1486 Bánh này ko phải dai như kiểu bánh bò trứng hay bánh bò rễ tre mà có độ xốp và dai nhẹ. Nếu bánh ko dai mà mềm thì em thử ủ bột ngắn lại, có thể bột nở quá xốp.
@ dạ. E cám ơn chị.
Bạn ơi cho mình hỏi. Baking soda ăn có đọc hại gì không vậy bạn. Cảm ơn ban
Ko bạn ah. Bạn tìm hiểu thêm thông tin trên net giúp D nhé!
Ngon lắm
Diễm cảm ơn nhiều ♥️
mau la dua dep qua
Chị ơi làm bánh bò bằng bột nở kim nga dc ko c?
Ct này mình dùng baking soda, nếu em dùng bột nở thì ko thêm chanh, nhưng bánh dễ bị cứng.
Tuyệt vời rất nhiều
Cho m hỏi nếu làm 1kg bột gạo thi cơm nguội m xay tầm bnh thì dc ạ. Cảm on
Bạn cứ nhân tỉ lệ cơm nguội theo tỉ lệ gạo.
cam on chi.e se thu :)
Chúc em làm bánh thật ngon ❤️😋
Diem oi minh ko thich nuoc cot dua, minh cho almond milk dc ko?
Almond milk, mình phải cho ít hơn, tránh bánh bị xẹp khi hấp xong.
Love ❤️
E thích luôn
Cám ơn công thức của Diễm, cho mình hỏi tác dụng của dầu dừa/dầu ăn cho vào bột (ngoài tác dụng là thơm như Diễm nói)? Không cho dầu vào bột có được không? Diễm có thử làm bánh theo công thức này mà không có baking soda không? Nếu không cho baking soda thì bánh có bị xẹp sau khi hấp không? Cám ơn Diễm hoặc anh chị nào có kinh nghiệm hồi âm cho mình. Xin chúc Diễm và mọi người vui khỏe.
Mình ko cho dầu vẫn được, nhưng D thấy cho dầu, giúp bánh mềm mướt, và thơm hơn. Không cho baking soda vẫn được, bánh sẻ nở kém hơn và không xốp mềm bằng. Mỗi 1 nguyên liệu mình thêm vào, sẻ làm cho vị bánh thay đổi, vì vậy, cũng tuỳ khẩu vị và sở thích, mình làm sao cho phù hợp. Nhưng cũng có những nguyên liệu bắt buộc phải cho thì D sẻ lưu ý.
@ Cám ơn Diễm nhiều, mình rất thích các công thức làm bánh của Diễm, chia sẻ ngắn gọn, dễ hiểu để làm theo. Mình sẽ thử làm bánh này khi có thời gian. Chúc Diễm thành công với kênh của mình ❣️
@@chucmungnammoibonn3998 Diễm cảm ơn bạn nhiều ❤️❤️❤️
Diễm ơi ! Mình dùng bột bánh bò đuoc không vì mình khong có tin bột gạo ? ❤️
Bột bánh bò bạn xem trong thành phần có ghi tinh bột năng và bột nổi ko? Mình dùng cũng được, nhưng nếu có những thành phần này D lo bánh ra sẻ khác.
Ok cám ơn Diễm nhé
Dùng gạo sóc đc kg chị
Chị chưa biết gạo này, em nấu ra cơm thấy thế nào, có xốp và khô ko? Nếu khô xốp thì làm được.
C cho e hỏi là vì sao mình k bỏ men vào ngay từ đầu luôn ạ??
Tránh men hoạt động kém em nhé!
@ e cảm ơn
Banh nay minh cham nuoc cot dua an duoc ko em?
Dạ được, ngon lắm 😋 Mình cho thêm mè rang vàng lên càng thơm ngon hơn.
chị ơi, mình không cần khuôn nóng phải không ạ
Đúng rồi em.
Làm gạo quê Được ko diem oi
Gạo nấu cơm nở, khô xốp là được.
Kg có muối nở đc kg bạn?
Bánh sẻ ko xốp và mềm bạn nhé!
Chị ơi em ko có muối nở có làm được ko ạ
Mình dùng bột nở, nhưng bánh dễ bị cứng em ah.
C ơi! K có muối nở được k chị
Ko có muối nở bánh sẻ ko xốp em ah.
@ dạ, e cảm ơn chị ạ!
Chj ơi hok co muối no đc hok chj
Bánh sẻ giống bánh rễ tre em ah.
Em ko có baking soda đc ko chị D?
Ko có bánh sẻ giống bánh rễ tre em ah.
Chắc cô lên kg quá Diễm ơi 🤣
Con cùng lên ký với Cô 😘😘😘
Xem video trong 1 buổi trưa cuối tuần, cảm giác bình yên đến lạ kỳ!
❤️❤️❤️
Ủng hộ và luôn chờ D ra video! 👏👏👏👏👏
Diễm cảm ơn thật nhiều ❤️❤️❤️
Hi em. 1) Bánh bò xốp và bánh bò rẻ tre là khắt thế nào? 2) Hai loại bánh bò, cái nào dẻo, mềm, mịnh, thơm nước dừa và ngon hơn và qua ngày sao cũng ăn ngon? 3) Để nước chanh vô bánh làm bánh có bị chua không?
Em chào chị!
1. Bánh bò rễ tre thì khi hấp xong, mình sẻ thấy có những đường rỗng theo hình dọc, giống rễ tre vì vậy có tên gọi bánh bò rễ tre. Bánh bò xốp sẻ có những lỗ khí tròn nhỏ.
2. Em thấy 2 loại đều dẻo mềm, mịn thì chắc bánh bò xốp mịn hơn. Tuỳ ct pha bột mà bánh sang hôm sau vẫn mềm. Em có ct bằng gạo xay ( bánh rễ tre ) và ct bánh bò xốp này ( bằng bột gạo ) thì bánh để sang ngày vẫn mềm, ngon.
3. Chanh sẻ phản ứng với baking soda, nên khi hấp xong sẻ hoàn toàn ko còn vị chua.
Thank you very much so good I will try.
Diễm chỉ cặn kẽ nhiệt tình, nên rất thích coi video clip của Diễm. Cảm ơn Diễm nhiều nhé! Chúc e luôn bình an và hạnh phúc.
Em cảm ơn chị nhiều! Em chúc chị cùng gia đình thật nhiều sức khoẻ và may mắn ❤️🍀😘
@ cảm ơn e thật nhìu!
Thanks Diễm, nhà mình có sẵn brown basmati rice nên mình dùng luôn, bánh mềm thơm ngon, mình chưa kịp thử để qua đêm xem bánh còn mềm ko thì đã hết mất rồi. Nhưng mình thích bánh dai dai như bánh bò rễ tre thì phải thêm bột năng hả Diễm? Có cần phải đánh bột ko?
Mình ko cần đánh bột chỉ cần thêm tinh bột năng vào bạn nhé! ❤️
D toàn làm món N thích ăn nhất không hà. Không biết khi nào mới rảnh làm cho hết món đây. Món này lúc tết mẹ N có mua từ SG gửi cho N để cúng ngày tết nè D. N thấy cúng xong để qua ngày hôm sau thì ăn không còn ngon nữa. Giờ xem đc công thức của D thì hôm nào thèm chắc sẽ tự làm. Cảm ơn người bạn thân thương mài mòn các công thức để cho chị em mình ngày càng giỏi chuyện bếp núc.❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
D cảm ơn N nhiều, bận rộn vẫn vào xem ủng hộ, còn ghi lại lời nhắn cho D nữa. Thật quí ❤️🌹❤️🌹
Mình làm theo công thức mà bột bị nhão không hiểu sao, hấp ra bánh không nở Diễm ơi, mình mua cái bịch cơm/gạo bastima ở chợ về bỏ thẳng vô xay, có phải cần heat lên trước không:-(
Mình cần nấu cơm chín bạn nhé!
Hello Diễm
Diễm mua mấy cái cup aluminum ở đâu vậy? Và cái do^` hấp đường kinh bao nhiêu vậy?
Xin cho chi. biết
Cảm ơn Diễm
Diễm mua ở Jernia, đường kính là 5cm, dung tích 70ml.
CHÀO EM DIÊM .NẾU KHONG CÓ GẠO KHÔ , MÌNH CÓ THỂ NẤU GẠO ĐẼO KHG VẬY DIỄM . BÁNH NHÌN NGON VÀ HẤP DẪN QUÁ .👍👍👍
Gạo dẻo ko được chị ah! Em thử rồi, bánh nở nhưng xẹp liền luôn.
Diễm ơi, xay nước cốt dừa nó có bị xà phòng hóa ko, vì mình đã bị 1 lần rồi, xay ncd xong mình ăn sẽ nghe mùi xà bông á
Oh, bạn dùng nước cốt dừa hiệu nào vậy? D xay xong vẫn là mùi cốt dừa.
Chỉ cần nhìn thấy cái Tô thuỷ tinh thôi… là biết kênh này của Ai rồi nếu xem bên FB…❤😂
🩷🩷🩷
Cháu chào cô, cô ơi. Basmati có thể ko nấu mà ngâm qua đeem làm như ct bánh bò hấp rể tre của cô đc ko ah
Ct này em cần cơm ( gạo nấu chín ) em ah.
Chị ơi, cho e hỏi chút ạ.
Ct của chị cho vào 10 chén đựng
Nhưng e cho vào 8 chén thì thời gian hấp có thay đổi không ạ?
Và, với liều lượng theo như chị ghi, khi e dùng loại gạo 1 bụi khô xốp dùng làm cơm chiên ở Vn thì e thấy hỗn hợp bị đặc, e phải cho thêm 30ml nước lá Cẩm nữa thì hủ mới chảy như của chị, còn không là hủ khi múc đưa lên và cho xuống thì bột rớt xuống bị đứt quãng ạ.
Vậy thì lượng bột và nước sẽ dao động và tuỳ loại gạo hay sao v chị?
Nay e làm bánh mà thành phẩm nở đẹp nhưng bên trong lại chưa chín lắm, do e để trong 8 chén đựng, mà thời gian thì hấp 16p thôi ạ.
Mong chị giúp em ạ
k dai như của chị,
Em gửi bài bên nhóm rồi phải ko?
Dạ chị ạ
Đúng là hôm nay có nghĩ tới bánh bò bánh tiêu mà có Cthức mới của Diễm nữa phải thử thôi( mình có làm qua bánh bò nướng đường thốt nốt của Nathafood có bỏ muối nở bánh mềm rất ngon) gạo Basmati làm bánh mình nấu cơm đổ bao nhiêu nước vậy Diễm . Thank you.😍
Em chưa xem bánh bò nướng của chị Natha. Em cho muối nở vì thấy có chia sẻ cho Eco Fruit salt giúp bánh nở ngon. Em tìm hiểu thì thấy Eco fruit salt thì mình có thể tự pha bằng baking soda và axit citric nên em làm và thấy ngon 😋❤️
@ mình ko có ý nói Diễm coi , nhưng thấy có muối nở mình nhớ là bánh kia cũng mềm ... chứ mình coi Diễm nhiều thấy D hay nói tìm hiểu kỹ về nguyên liệu và đa số thử rồi mới đưa lên chia sẽ nên mình tin
@@HuongVu-dc2pg Nhờ ý kiến của bạn mình sẻ vào xem video bánh bò nướng của chị Natha. ❤️ D rất muốn học hỏi nhiều cách làm hay. Có nhiều video hay mà mình ko có thời gia để xem.
Thank you Diễm, Chị làm bánh bò thành công với gạo Basmati.
Chỉ đang tìm công thức làm bánh bò rượu, theo cách người Hoa làm, nếu Diễm biết thì please upload nghe Diểm.
Dạ, D cũng đã thử ct bánh bò bông của người Hoa, nhưng ct chưa vừa ý nên D chưa làm video.
Hi Diễm cho xin cái hiệu Mem chị biết mua ở đâu hướng dẫn dùm cám ơn em
@@kimskylam4236 Mình dùng men nở làm bánh mì là được, mình chọn men Instant ( men ko cần kích hoạt ) để cho thẳng men vào bột. Tên tiếng Anh là Instant dried yeast. Ở Nauy thì hiệu men nở phổ biến nhất là của Idun.
Mua mem ở đâu Diễm cam ơn Diễm nhiều lắm
@@kimskylam4236 Bạn ở đâu? Men này mình chỉ cần mua men làm bánh mì là dùng được, chọn loại ko cần kích hoạt, tiếng anh là instant dried yeast.
Chị cho em hỏi, gạo Ấn Độ 1 cup gạo mình nấu Cho nước bao nhiêu chị? Cảm ơn chị
Chị nấu 1 cup gạo thì 1 cúp nước.
Ngon qua Diem oi! Xin hoi minh xay gao bang may xinh to duoc khong Diem ? Takk Ban
Được bạn nhé! Bạn cũng cho nước vào xay như D chia sẻ trong video, nếu thấy đặc thì cho từ từ cốt dừa vào. Mình xay nhuyễn dẻo là được.
Hi Diễm, vừa xong xửng bánh bò với cơm (gạo basmati) và bột gạo lọc 🥰🥰, theo công thức của Diễm đã thành công. Love you Diễm 😘😘
Chị thương của em nay vào bếp làm nhiều món vậy 😘😘😘
@ , chị cố chạy theo em mà không xuể hihi😛😛 em rất giỏi và khéo tay nữa. Có mấy món em làm mà chị rất thích vì nó gợi nhớ quê hương mà má và ngoại chị hay làm 🥰🥰😘😘, thăm cả nhà em.
Hạo này o vietnam có bán đâu.
Mình cũng không fan của bánh bò
Cả nhà D là fan của bánh bò 😂😋
Em chào chị,
Chị ơi. Chị có thể Giới thiệu cho em gói men khô đc k chị?
Chị dùng men hiệu Idun. Men khô em dùng men làm bánh mì là được.
Cô ơi nếu ko có khuôn nhỏ mà hấp khuôn lớn thì hấp bao nhiêu phút ạ
Khoảng 30 phút, em nên kiểm tra bánh. Chị chưa hấp thử khuôn lớn nên ko biết chính xác được.
Thấy D hướng dẫn thì muốn làm quá mà nhà chỉ có gạo dẻo thôi mà không có gạo basmati D ui 😒.
Gạo dẻo mình làm là bánh xẹp, đừng làm nghen ❤️
@ cám ơn Diễm
Ngon quá! Mình đã thử và thành công! Cảm ơn chị rất nhiều ạ🥰
Thật vui vì em làm bánh bò ngon 💝😘
Mình không hiểu parking soda với parkingpaod khác nhau không ạ
Cùng giúp tạo độ nở nhưng Baking powder đã được trung hoà axit, ko mùi và có vị chát. Baking soda có mùi và khi gặp nước sẻ kiềm hoá,
Chào Diễm, cơm nâu bằng gạo basmati thì nấu bao nhiêu nước?
D đong gạo 1 cúp thì nấu nước 1 cúp, nhưng cũng có gạo quá khô thì mình cho thêm tí nước.
@ Diễm ơi xem lại gạo 1 cúp mà nước 1 cúp chắc khô rang luôn đó Diễm
@@LienPhan-zl1cr D mua gạo Basmati bán trong siêu thị Nauy thì nấu như vậy thấy vừa ăn, cơm vẫn mềm khô ráo. Nhưng như D nói, có bạn nấu bị khô lắm thì mình phải canh cho thêm nước. Bánh bò này thì gạo càng khô ráo sẻ ngon hơn.
Mình mua gạo basmati trg Costco cũng của Ấn độ mà về nấu nó hôi bao quá chừng luôn
Có ai giống mình ko
@ bánh này minh lam bằng cơm nguội hay cơm mới nấu
Chị ơi, có phải gạo Basmati Asn là gạo dành cho người tiểu đường phải không ạ. Vì em lên shopee ở VN mua thì thấy họ ghi loại gạo dành cho người tiểu đường nên giá 1kg gạo toàn trên 50.000 vnd, vậy đúng nó không ạ
Chị cũng có nghe về gạo Basmati ăn tốt cho người tiểu đường. Em gửi link gạo chị xem thử.
Em làm theo công thức chị bánh rất ngon: nở, mềm, sốp nhưng em không biết tại sao em hấp bánh chuyển sang màu nâu vậy chị?😅😢❤
Em có dùng nước lá dứa ko?
@ có chị ơi!
@@nhutanhlam157 muối nở khi tan ko đều hoặc lượng nhiều sẻ làm bánh có màu nâu. Chị nghĩ lúc khử chanh chắc muối nở chưa tan em ah.
Em co coconut cream thi van su dung 165ml ha chi?
Đúng rồi em.
Tks Diễm , mình đã làm thành công , cả nhà ăn ai cũng khen ngon
Thật vui vì cả nhà bạn đều thích ❤️🥰
Em làm thành công rồi chị ở vn đăklak em mua gạo làm bánh bò họ bán gạo dai(họ kêu là gạo làm bún)
Em cám ơn chị e thành công 2 công thức bánh bò của chị gạo e khô em phải cho thêm hơn 100ml so với công thức chị
Em vui quá😘 thank you so much
Cảm ơn em đã nhắn cho chị nhiều! Nếu có bạn hỏi chị sẻ chỉ loại gạo này 💝💝💝
chi oi cho em hỏi lúc trước em tcó xem vi deo chi hướng dẫn làm banh mi Việt Nam em kg ăn được trúng vậy em phai cho bao nhiêu nước váy chi va em dung lo la 250% vậy em chỉnh lủa khoảng bao nhieu a chi
Trong video bánh mì, chị có nói và ghi lại ct không dùng trứng. Lò em nhiệt max 250 độ C thì cứ chỉnh nhiệt như chị chia sẻ.
Rất thích xem clip của bạn, mình đã ghé bạn đây! Mời bạn ghé mình uống cà phê nha.
Diễm cảm ơn bạn nhiều ❤️🥰
Chị ơi cho e hỏi ko có dầu dừa mình thay bằng dầu ăn bình thường được không ạ và có thể thay thế baking soda bằng cách tăng lượng men lên không. E cám ơn chị nhiều ạ.
Thay dầu ăn thường vẫn được. Ko có muối nở bánh sẻ giống bánh bò rễ tre em ah.
Cảm ơn bạn đã chia sẻ
Bánh bỏ nờ rất đẹp, nên làm thêm cách nầy bánh sẽ nớ đẹp hớn. Sau khi cho bộ vào khuôn lấy cây tâm xia rằng chấm vào chúc dầu ăn rồi gạt ngang trên mặt bột dấu cộng xong rồi đem hấp sẽ nờ đẹp.
Diễm cảm ơn rất nhiều ❤️❤️❤️
Diem nói chuyện dễ thương quá
Thanks em nhiều
Diễm cảm ơn nhiều ❤️🥰
Trước đây chỉ mua bánh ăn thôi bây giờ mới gặp cách làm bánh. Cảm ơn bạn nhiều đã chia sẽ giúp mọi người cùng biết một lần nữa xin chân thành cảm ơn bạn và chúc bạn vui vẻ hạnh phúc có nhiều thành công trong cuộc sống cảm ơn bạn rất nhiều
Diễm cảm ơn bạn nhiều ❤️❤️❤️
Hi Diễm cưng, bánh này little giám khảo thoạt nhìn không thích, nhưng đầu bếp năn nỉ, nên boss okay hả 😍😍, bánh bò quê chị hay ăn với muối mè và nước cốt dừa 🥰🥰, Bến tre nên thứ gì cũng dừa, tới mắm kho cũng có dừa 🤣🤣. Cám ơn em, love you Diễm 😘😘😘
Em chưa có dịp về Bến Tre, nhưng nghe Bến Tre nhiều món ngon lắm 😋 Boss khó chịu lắm, nghe có chữ xanh là ko thích ( chắc tại bị ép ăn rau xanh 😂 )... thấy cái mặt mắc cỡ lúc ăn cái bánh thứ 2 mà em ko nhịn được 🤣
Cuối tuần vui vẻ chị iêu, chị thương của em ❤️😘😘🥰😘
ở usa thì mua bột nở hiệu gì Diễm ơi, thanks em
Em thấy hiệu Fleishmann.
Chị đành phải ...bò vào bếp nhà Diễm nhìn cho đỡ thèm, 😻 và nhớ lại món bánh “ngàn chín trăm hồi đó”
Làm từ Brown rice được kg em, Bs mới cho chị thuốc tiểu đường, di truyền😩
Chị ơi, sao giờ em mới xem được lời nhắn này. Brown rice em chưa thử, nhưng em lo bánh cũng sẻ bị xẹp. Vì bột cũng là tinh bột, nên mình tiểu đường ăn cũng ko tốt ❤️❤️❤️
Dạ xin Chào Cô Diểm,xin phép cho mình hỏi là Tinh bột gạo có phải là bột Tàn mì và tiếng Anh gọi bột tàn mì là Wheat starch không? Cám ơn Cô 😘💐
Dạ ko. Tinh bột gạo là bột gạo tẻ, tiếng Anh là rice starch.
I used to eat these in a vegetarian cafe at Neal's Yard, London before it became too commercial and still had lovely independent shops - I have been looking for them ever since so will have to try and make them myself! They did not have pandan though - the green is amazing!
Thank you 💗 Enjoy the recipe 🥰
Mình làm hôm nay. Bánh xốp nhưng không nỡ như của Diễm. Tuy nhiên không hiểu sao bánh có màu hơi nâu phía trên thay vì hoàn toàn màu xanh
Để bánh nở tối đa, thì bột D thấy vừa chuẩn, ko quá loãng, mà cũng ko quá đặc, cái này hơi khó tí vì gạo mình dùng có thể nấu lên sẻ hút nước khác nhau, mình làm rồi rút kinh nghiệm. Bánh hấp xong có lớp màu nâu ở trên là do baking soda chưa tan hết, bị dư, bạn chỉ cần bớt lại tí xíu baking soda, khuấy thật tan rồi mang hấp là được.
Chào diễm Diễm dùng soda còn gọi là baking soda phải k diễm mình thích bánh bò sốp lắm bánh diễm làm ngon quá mình sẽ đăng kí cho bạn ngaykkk bánh tuổi thơ nè
Diễm cảm ơn bạn nhiều! Diễm dùng baking soda ( muối nở ) bạn nhé!
Diễm dễ thương giỏi quá thấy thông báo vô coi liền ăn chay thấy bánh ngọt thèm dễ sợ Like delicious yummy Thanks em
Em cảm ơn chị nhiều! ❤️😘😘😘
Nhìn ngon quá , c thức này nướng đc ko D .
Chị chưa nướng, nhưng nướng chị thấy mình nướng bánh rễ tre sẻ ngon hơn bánh bò xốp.
Bánh có vị hơi chua không cô Diễm? Vì ở quê con, Ng ta ủ men sao đó mà bánh nó chua chút xíu với lại thêm gừng vào nữa nên mùi bánh rất đặc trưng và ngon
Bánh này ko có vị chua, bánh có vị chua là mình ủ bột lâu hơn. Chị nghĩ ở quê dùng gạo xay, lên men bằng cơm rượu nên sẻ có mùi vị rất đặc trưng. Cho thêm gừng vào chắc là thơm lắm ❤️😋
Chi Diem oi , Khuôn banh bo chi mua o dau vay chi ? Em tim tat ca các cho Việt Nam! O cho em nhung không co ? Có chi nao o Mỹ mua duoc khuôn nay không xin chi dum em voi , em cam on rất nhieu a .
Trên amazon bán nhiều lắm em. Em tìm dipping sauce cups: www.amazon.com/ehomeA2Z-Ramekin-Stainless-Condiment-Commercial/dp/B07XK9LV22/ref=sr_1_5?crid=3A3V33N529KF3&dchild=1&keywords=dipping+sauce+cups&qid=1627757122&sprefix=Dipping+sauce%2Caps%2C316&sr=8-5
Chi cho em hoi muoi no .1 muong vay tam nhieu gam chi diem
1 mcf muối nở là 4g em nhé.
C ơi em làm thành công rồi bánh do còn ít bột bánh da lợn hấp chưa hết nên em pha bột bánh bò luôn bánh thành bánh bò rễ tre mất tiu 😋😂
Bánh bò xốp này thấy vậy chứ làm khó hơn bánh bò rễ tre 🥰
em khéo quá , giọng nói dễ thương nửa , cho cô hỏi thăm khuôn đó mua ở đâu chỉ cô nha , mong em cho biết để cô mua , cám ơn em
Dạ, khuôn hiệu Holm, Diễm mua ở Jernia ( Nauy ), trên Amazon cũng bán rất nhiều, hoặc các nơi bán dụng cụ làm bánh. Tiếng Anh mình gọi là Sauce cup hoặc dipping cup.