지방에 따라 지하수를 사용하는 곳이 많습니다. 지하수는 다 좋은데 스케일이 많이 끼기 때문에 필터를 좋은 걸 다셔야 하고 좋은 필터를 달더라도 스케일 때문에 고생하는 곳도 많습니다. 미네랄 성분이 많은 지하수 같은 경우에는 커피의 단맛이 더 좋아지는 경우가 많아서 뭐가 좋다 나쁘다 할 수가 없네요..^^;
이건 좀 알려드리기가 참 어려워요^^; 저희랑 거래하는 곳은 저희 직/가맹점만 하는 곳인데 워낙 as가 좋아서 맡기는 건데 단가가 그리 낮지는 않거든요. 물론 이 곳도 다른 업체랑 입찰을 같이 하기 때문에 늘 함께 작업하지는 않아서 알려드리기가 참 애매합니다^^; 그리고 지금 말씀하신 것도 평당 계산인데 그게 너무나 모호해서 현장에서 보면 재료나인건비 같은 부분에서 인테리어 업체랑 부딪히는 게 많거든요.
매출 70-80에 심지어 2000원짜리 매장에 직원 한 명을 두고 했다니...정말 고생 많으셨네요^^; 뭐, 사장님 입장으로 생각해 보면 저가로 판매하다 보니 임대료나 인건비 생각해서 그렇게 했겠지만....많이 힘드셨겠어요^^; 아무튼 창업이란 게 결국 자금이 없으면 안 되니..아쉽겠지만 조금 더 기다려 보셔야 할 것 같네요.
브레빌870같은 경우엔 사실 매장에서 사용하기에 좀 애매해요. 에스프레소를 내리는 데에는 크게 문제는 없겠지만 스팀같은 경우에는 연속으로 하기에는 어려움이 있지요. 중요한 건 점심시간같은 손님이 살짝이라도 몰리는 경우에는 아마 주문 쳐내기가 어려울 수도 있을 겁니다. 아무리 장사가 안 된다고 예상된다 해도 간혹 스팀을 연속으로 쳐야 할 때가 있으니 그게 좀 우려가 되네요^^ 그리고 이 정도도 무리가 없을 정도로 매출이 별로 없을 거라 생각된다면 애초에 창업을 하지 않는게 좋지 않을까 생각되네요^^;
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참 좋으신분이네요~많은 도움됩니다
좋은 말씀 감사합니다^^
반갑습니다 사장님 유용한 정보 너무 감사합니다
대표님 책 읽고 정말 도움이 많이 되었습니다. 감사드립니다~
도움이 되셨길 바랍니다^^
포스기가 있어야 결제를 합니다 자동템핑기 강추합니다~
좋은정보 감사합니다
설명이 친근해서 구독합니다.
감사합니다^^
좋은 말씀, 감사합니다. 정말 이해가 잘 됩니다.
잘봤습니당 좋은정보 감사해용😀😀
감사합니다^^
잘들었습니다. ^^
감사합니다^^
물이중요하다 하셨는데 지하수물 사용도 괜찮을까요
지방에 따라 지하수를 사용하는 곳이 많습니다. 지하수는 다 좋은데 스케일이 많이 끼기 때문에 필터를 좋은 걸 다셔야 하고 좋은 필터를 달더라도 스케일 때문에 고생하는 곳도 많습니다. 미네랄 성분이 많은 지하수 같은 경우에는 커피의 단맛이 더 좋아지는 경우가 많아서 뭐가 좋다 나쁘다 할 수가 없네요..^^;
저는 직업이 부동산 중개업 입니다 유투브듣고 펜이되었습니다 에너지가 좋아요 대표님 쭈욱~~성공할겁니다 최고입니다~^^
진짜 감사해요.ㅎㅎ
잘 들었습니다. 적용할께요
좋은 정보 잘봣습니다
파이팅
감사합니다^^
늘 좋은 정보 감사합니다~
정보 정말 감사합니다 ㆍ
좋은정보 감사 합니다
감사합니다^^
사장님 ! 겪어온 성장과정 구체적으로 언제한번 영상 올려주시면 안될까요 ㅠㅠ 커피뿐만아니라 다른 예비창업자들에게도 좋은 동기부여가 될거같아요
강의 중간 중간에 그런 얘기들을 많이 해서요...^^; 따로 시간내서 해 보지요 뭐^^
잘 봤습니다 선생님 감사합니다~~^^
감사합니다^^
전 우리전통찻집을 운영하려고 합니다. 추가로 아메리카노, 카페라떼, 정도만 취급하려 합니다. 소형이면서 우유거품을 손색없이 낼수 있는 커피머신은 어떤게 있을까요?
도징을 레버로 하는 걸 반자동 그라인더라고 불렀는데 수동 그라인더라고 하는군용
인테리어 업체 아시는곳있으시면 좀 알려주세요. 자금이 여유치가않아 100~120 사이찾고있는데 힘드내요.
이건 좀 알려드리기가 참 어려워요^^; 저희랑 거래하는 곳은 저희 직/가맹점만 하는 곳인데 워낙 as가 좋아서 맡기는 건데 단가가 그리 낮지는 않거든요. 물론 이 곳도 다른 업체랑 입찰을 같이 하기 때문에 늘 함께 작업하지는 않아서 알려드리기가 참 애매합니다^^; 그리고 지금 말씀하신 것도 평당 계산인데 그게 너무나 모호해서 현장에서 보면 재료나인건비 같은 부분에서 인테리어 업체랑 부딪히는 게 많거든요.
카페하고 있는데 크레이져로 바꾸고 싶네욤
저희라고 무조건 다 잘 되는 건 아니예요^^;
카페 창업, 이런 건 몰랐지? 바꾸려면 자본이 많이 드나요
하늘스카이넷 상황에 따라 비용이 거의 안 드는 경우도 있죠. 예를 들어 저희 동대문 DDP점 같은 경우는 간판 비용만 들었습니다^^
매장이 많으시네요^^
2000원커피를 판매해서 매출70-80 판매했었는데 정말 영혼이 빨려나가는 기분이었어요.직원이 저 혼자였거든요.
지금은
카페창업하고싶은데 제일 중요한 자금이
없네요ㅡ.ㅡ
매출 70-80에 심지어 2000원짜리 매장에 직원 한 명을 두고 했다니...정말 고생 많으셨네요^^; 뭐, 사장님 입장으로 생각해 보면 저가로 판매하다 보니 임대료나 인건비 생각해서 그렇게 했겠지만....많이 힘드셨겠어요^^; 아무튼 창업이란 게 결국 자금이 없으면 안 되니..아쉽겠지만 조금 더 기다려 보셔야 할 것 같네요.
대단하신 듯
살과 피가됩니다.
원두납품도 한다는데~
여기 전주거든요ᆢ
납품도 해주고 설정값 관리도
해 주는것 같아서요ᆢ
기본적인 원두갖고 세팅까지가
어렵네요ᆢ
아직 원두의 결정값을 구하지 못해서요ᆢ
어떻게 연락해야되나요?
전번은 공개적이라 말씀은 어려우시죠?!!
그래도 광고 하시는 분이라~
혹시나 하는마음에 물어보네요ᆢ
1899-9526 으로 연락주시면 감사하겠습니다^^
상권이 안좋아서 제빙기 50kg를 써야하는데 17년식 중고제빙기로 사도 될까요?
가격이 월등히 저렴하고 as가 잘 된다면 중고 사셔도 문제는 없습니다. 다만 차후에 제빙기 콤프레샤에 문제가 생긴다면 아마 중고값에 수리비가 합쳐지면 새거 사는 거 보다 못한 결과가 나올 수도 있습니다^^;
조언 정말 감사드립니다
실례지만
한가지 더 여쭤보고싶은데요
제가 골목길이고 주택상권인데
유동인구가 많지않은 곳이라
일매출 2~ 30정도 보고있는데
커피머신을 브레빌870 (해외직구가60만원 국내몰가 100만원)으로 생각중입니다
보통 매장에서 사용하는게
최저 200만원인데
브레빌의 경우 한번에 10잔정도 내릴수있다고 합니다
집이나 사무실용도로 나오는 모델이지만 성능이 나쁘지않은 것같아
고민중인데 커피머신이 못해도 200만원은 줘야지 나중에 후회없지 않을까 싶기도 합니다
차라리 안사는 편이 나을까요?
브레빌870같은 경우엔 사실 매장에서 사용하기에 좀 애매해요. 에스프레소를 내리는 데에는 크게 문제는 없겠지만 스팀같은 경우에는 연속으로 하기에는 어려움이 있지요. 중요한 건 점심시간같은 손님이 살짝이라도 몰리는 경우에는 아마 주문 쳐내기가 어려울 수도 있을 겁니다. 아무리 장사가 안 된다고 예상된다 해도 간혹 스팀을 연속으로 쳐야 할 때가 있으니 그게 좀 우려가 되네요^^ 그리고 이 정도도 무리가 없을 정도로 매출이 별로 없을 거라 생각된다면 애초에 창업을 하지 않는게 좋지 않을까 생각되네요^^;
진심어린 조언 감사합니다 ^^ 깊이 새겨듣겠습니다
꼭 창업 성공하시길 바랍니다^^
김향미입니다
전화번호 주실수 있으실까요?
제가 낼 20일 시간을 내서 찾아뵙고 싶어서요
이제서야 봤네요. 제가 어제는 세미나를 진행했기 때문에 만나뵐 수가 없었네요. 좀 전에 다른 영상 댓글에 남겨드렸는데 본사로 전화주셔서 상담신청하시면 됩니다.
항상 좋은 영상 감사합니다 너무 도움됩니다