Вы такая очаровательная, Вашим детям повезло не завидуя, у меня матушка тоже молодец, но и Вы прекрасны, правда не раз пользовался рецептами и сам готовил и матушке подкидывал. Благодарю за тепло и доброту с Вашей национальной изюминкой! Спасибо Вам!
Здравствуйте, София!Сделала котлеты по вашему рецепту, хорошая рецептура. Возьму на заметку и на будущее. Всё-таки , когда измельчаешь подгрудным блендером лук и чеснок, то котлеты получаются нежнее, чем , когда лук и чеснок порезаны мелко.
Это вкусно! Очень захотелось повторить немедленно! Я тоже люблю просто катлету с черным или Бородинским хлебом! Или с салатом( тёртая морковь с чесноком). Это мой ответ гамбургеру!
Это какое то чудо! Соня, спасибо огромное! Впервые получились котлеты как у мамы! Не знала секретик её. Как все вкусно! Я подсела на твои рецепты. Что бы ни захотела, просто ищу .... У тети Сони. Успеха всем твоим проектам! ❤🎉😊
там где у вас про старика Форда, должно быть про старика Адама Смита. Это он писал о разделении трудовых операций в своём "Иследовании о природе и причинах богатства народов" (см. у него пример о булавках). У Форда про конвейер, автором которого он не был. И совет: между панировкой и обжаркой дайте панировке 10 минут, а лучше 15 побыть на сырой котлете. Подсохнувшая панировка будет ровнее и прочнее, и красивее. На мой ИМХО. С уважением. Спасибо! Лайк!
Можно подсказку мастеру? Вместо панировочных сухарей добавить мацовую муку. Магазинную или смолотую в блендере и смешанную с той луковой кашицей и водой. Эффект потрясающий. Можно добавить немного кинзы. Это на любителя.
Время 1.40 мск. Залипла на Ваш канал. Подписалась. Стою пеку оладьи по Вашему рецепту. Это что-то вкусное, это то, сто давно искала. Огромное спасибо. Отложила себе и многое другое из ваших рецептов. Огромное спасибо. Буду стряпать по вашим классным рецептам. Котлеты вошли также в копилку.
Добрый день, спасибо за очередной рецепт, который захотелось тут же попробовать. Уже купила говяжий фарш. Я в котлеты добавляю овсяные хлопья всесто булочки, но это в смешанный фарш. Как Вы думаете, в говяжий фарш тоже подойдёт?
Спасибо, делала с удовольствием, хотя котлеты не мой "конёк", получились очень вкусными и сочными. С удовольствием буду пробовать Ваши рецепты. Спасибо
Соня, класс! Спасибо!!! 100 лет готовлю котлеты, и куриные, и говяжьи, но в духовке никогда не допекала. А вы их открытыми допекаете? Фольгой прикрывать не надо?
В духовке уходит влага и котлеты сухие. Говядину можно не прожаривать сильно. Медиум достаточно. В курице сальмонелла и ее надо готовить до полной готовности.
Я вижу,что панировочные сухари никакой водой не разбавляют и если делать котлеты добавляя свинину или другое жирное мясо будет намного вкуснее и жарить можно только на сковородке на медленном огне.
@@DodaSony Вместо свинины можно добавить индюшатину или жирную телятину но не сухари с водой.А насчёт свинины я сама видела как во время куриного гриппа датишный в большой шляпе покупал свинину в арабском магазине а потом котлетами угощал всех в синагоге и дочь его отвозила котлеты в армию,где служила.А хлеб или булочку мокрую ложат в фарш, когда мясо перекручивают через мясорубку.
Я всегда делала смешанный фарш и только недавно открыла для себя вкус чисто говяжьих котлет, просто не было ничего для добавки. Это оказалось бомбой! Вкус удивительный. Больше никогда смешивать не буду.
@@ГалинаТкаченко-ф3р это точно. Хоть у них там и вполне приличная столовая, стараюсь что-то простое, домашнее с собой выдать. Особенно там или ленивые голубцы хорошо пошли
знаю. и даже понимаю все, что чувствуют люди там (опыт есть). но лучшее, что я могу делать, это продолжать делать свою работу. дарить немного улыбок и тепла
Сегодня 26 февраля 2022года. Пишу для тех кто в Англии, ну и для россиян. Россия напала на Украину, бомбят жилые дома, больницы, детские садики, даже дом малютки обстрелян. Города, Харьков, Николаев Херсон, Мариуполь, Киев и т.д Россияне которые нападают это в основном дети от 18+, им говорят они едут спасать детей Донбасса, другие говорят что сказали, что едут на учения. Сейчас хочу обратиться к матерям российского народа. Заберите и не пускай своих дитей, мужей на смерть. Вы не хотите мира? Украина усеяна трупами ваших мужчин. Мы никого не звали на помощь, услышите. Никого. Вы видели лозунги, призывы о помощи?. Мы все хотим мира, но каждый в своей стране. Мира Вам.
Украина под руководством дяди Сэма состряпала грязную атомную бомбу из отхода Чернобыля, нагнали б/у вооружения у границ с Россией и уже собирались начать войну, но с Россия Великая Страна и может себя защитить, что и делает!!!
Израиль сильная страна, собраться и дать такой отпор всяким врагам, чтобы они больше никогда не смели бомбить мирных жителей Израиля, спящих, ничего не подозревающих людей.
Помимо того,что Вы замечательный кулинар, у Вас ещё такая позитивная аура и энергетика! С таким удовольствием смотрю как Вы готовите!!!
Я тоже холодные котлеты разрезаю на пополам и на кусок хлеба,как бутерброд. С горячим кофе или чаем. Очень вкусно!
И я. Это вкусно. Рецепт прекрасный. Спасибо тетя Соня.
Это мой любимый завтрак!еще огурец или помидор!
И я также часто делаю!))) Вкуснятина,супер!
@@S_lana_0305 Да,точно также. И бабушка моя так завтракала!
@@S_lana_0305 Ага,поняла!))) Все правильно написали. С русским языком сейчас у многих ,увы,проблема.
Вы такая очаровательная, Вашим детям повезло не завидуя, у меня матушка тоже молодец, но и Вы прекрасны, правда не раз пользовался рецептами и сам готовил и матушке подкидывал. Благодарю за тепло и доброту с Вашей национальной изюминкой! Спасибо Вам!
с радостью
Сонечка, Вы - ЮВЕЛИР!!!! На Вас так приятно смотреть!!!💗💗💗💗💗💗👍👍👍👍👏👏👏👏👏
Даже дистанционно чувствую, какие получились мягкие, сочные и вкусные котлеты!😋 "Правильный"рецепт и правильное мясо! Для котлет, кстати это важно!
Сонечка Вы большой молодец!Сама люблю все упростить,Ваши советы -класс!
Жаль, что можно только один лайк поставить... Супер!
Спасибо за обзор таких котлет возьму на заметку мне очень понравилось спасибо остаюсь с вами лайкосик
Добро пожаловать
Здравствуйте, София!Сделала котлеты по вашему рецепту, хорошая рецептура. Возьму на заметку и на будущее. Всё-таки , когда измельчаешь подгрудным блендером лук и чеснок, то котлеты получаются нежнее, чем , когда лук и чеснок порезаны мелко.
Как всегда вкусняшка ..легко и просто ❤️
Слюнки потекли. Пошла обедать.❤
Все с душой как всегда,спасибо)))
Крахмал добавляю немного, попробуйте. Лучше кукурузный
Как причтно на вас смотреть ,благлдарю за позитив ,здоровья вашим руеа и счастья
Обожаю вас за Бюджетный Вариант!!!!!
Это вкусно! Очень захотелось повторить немедленно! Я тоже люблю просто катлету с черным или Бородинским хлебом! Или с салатом( тёртая морковь с чесноком). Это мой ответ гамбургеру!
Слюной изошла, пошла на кухню. Спасибо Сонечка😋😘
Спасибо вам за рецепт !!😉
Большое спасибо, всё очень вкусно, просто! Моя мама очень любила котлетки на хлебе
Котлеты- моя большая и светлая любовь. При любом выборе блюд на столе я беру котлеты. А потому- спасибо за мастер класс.
Спасибо очень интересно, вкусно!!!
Ну, красота же! 💕💕💕💕
Начала делать котлетки, приостановила свой процесс, слушаю Соню. А юмор Одесский, ,смешно. Браво, все как всегда просто и изюмительно!!! Спасибо!!!
Это какое то чудо! Соня, спасибо огромное! Впервые получились котлеты как у мамы! Не знала секретик её. Как все вкусно! Я подсела на твои рецепты. Что бы ни захотела, просто ищу .... У тети Сони. Успеха всем твоим проектам! ❤🎉😊
Спасибо
там где у вас про старика Форда, должно быть про старика Адама Смита. Это он писал о разделении трудовых операций в своём "Иследовании о природе и причинах богатства народов" (см. у него пример о булавках). У Форда про конвейер, автором которого он не был. И совет: между панировкой и обжаркой дайте панировке 10 минут, а лучше 15 побыть на сырой котлете. Подсохнувшая панировка будет ровнее и прочнее, и красивее. На мой ИМХО. С уважением. Спасибо! Лайк!
Благодарю за рецепт. Сейчас сделала котлеты ( фарш не поленилась смолоть ), хороши!
очень рада, что понравилось
Ой,да УМНИЦА! Здорово! И я люблю котлеты без ничего,просто с хлебом а еще запить холодным молочком!
Можно подсказку мастеру? Вместо панировочных сухарей добавить мацовую муку. Магазинную или смолотую в блендере и смешанную с той луковой кашицей и водой. Эффект потрясающий. Можно добавить немного кинзы. Это на любителя.
гениально!Спасибо за рецепт,малыши ели и просили добавки!
Ой, как приятно
Спасибо большое!!! Готовлю параллельно!!! Котлеты супер!!!
Сегодня приготовила по Вашему рецепту,но с хлебом для тостов-это очень вкусно,спасибо!
очень рада, что понравилось
Панировочные сухари засыпаю в луковое пюре и оставляю минут на 30. Воду добавляю при вымешивании фарша по необходимости
Да, я иногда тоже так делаю
Спасибо!
Время 1.40 мск. Залипла на Ваш канал. Подписалась. Стою пеку оладьи по Вашему рецепту. Это что-то вкусное, это то, сто давно искала. Огромное спасибо. Отложила себе и многое другое из ваших рецептов. Огромное спасибо. Буду стряпать по вашим классным рецептам. Котлеты вошли также в копилку.
Добро пожаловать
Ой,сколько нас,любителей котлет на хлеб и с чаем или кофе!🥳👍
Я Тоже так их ем 🤣😂
Я тоже люблю пить сладкий чай или кофе с таким бутербродом.,особенно чай.И уже наелась!👍😋
Добрый день, тетя Соня! Ваш способ измельчения лука для фарша прост и гениален одновременно. Приготовила сейчас нежнейшие вкусные котлеты. Спасибо!❤
Приятного аппетита
Котлеты это классно
Я в котлеты обязательно даю немало чеснока. Всю жизнь. И куриный жир. Немного льда,для сочности.
ООо, я тоже люблю просто котлеты)))
Очень хорошие котлеты, главное лука не видно👍
Обожаю Вас и Ваши рецепты!!!
Всегда отслеживаю в ( если не зеваю😂Ваши рецепты)
Оладушки из курицы за 10 мин !
Это шедевр!!! 😮😅😊❤❤❤❤❤❤❤
Сонечка,я вас обожаю, Вы такая красавица, все так вкусно,я из Белоруссии, Израиль очень люблю, здоровья вам и вашим родным
🇮🇱❤️🇮🇱👍👍👍 здорово, быстро и вкусно !!!! Спасибо за рецепт!!!!
А я люблю сразу со сковородки и без хлеба и побольше.
тоже хорошо. вот прямо сейчас съела таких две. с помидором
Добовляем картошки
Добрый день, спасибо за очередной рецепт, который захотелось тут же попробовать. Уже купила говяжий фарш. Я в котлеты добавляю овсяные хлопья всесто булочки, но это в смешанный фарш. Как Вы думаете, в говяжий фарш тоже подойдёт?
подойдет
Спасибо, делала с удовольствием, хотя котлеты не мой "конёк", получились очень вкусными и сочными. С удовольствием буду пробовать Ваши рецепты. Спасибо
А холодные котлеты тоже очень вкусно... Или только я такая?!🤣
Конечно вкусно, особенно когда греть лень😀
Молодец!👍
Добрый день, а подойдёт ли этот рецепт для смешанного фарша? Я имею ввиду, не будут ли котлеты распадается без яйца? Смешанный фарш мягче🤔
Подойдёт
Красотка, молодец респект
Я казашка😂 Что делаю у тети Сони😅 Котлеты учусь делать😅🎉 Привет из Алматы. Если бы не тетя Соня так бы и мельчила лук всю жизнь.😂
Мне уже много лет, вы мне по возрасту в дочери годитесь. Котлет приготовила за свою жизнь очень много, но вас все рано смотрю. Очень интересно.
Соня, класс! Спасибо!!! 100 лет готовлю котлеты, и куриные, и говяжьи, но в духовке никогда не допекала. А вы их открытыми допекаете? Фольгой прикрывать не надо?
открытыми.
@@DodaSony Ну, и комбайна такого у меня нет... Так что приходится все делать на мясорубке и своими ручками.:)))
тогда подольше выбивать
Я тоже никогда не допекаю и не довожу под крышкой "до готовности". Всегда все готово сразу после обжаривания. Не понимаю этого действия.
Фартук козырный!😎
👌👍👏👏👏🌺
В духовке уходит влага и котлеты сухие. Говядину можно не прожаривать сильно. Медиум достаточно. В курице сальмонелла и ее надо готовить до полной готовности.
с медиум согласна. но в за 15 минут в духовке ничего не высыхает
Соня,а замороженые котлеты перед жаркой вы размораживаете или нет?
нет. закрываю на сковороде и потом на 15-20 минут в духовку
👍👍👍👍👍💕🌺
Я тоже люблю просто котлету с хлебом поесть! Зачем гарнир? Спасибо за вкусный рецепт,Соня!!!
Да это долгие котлетки 😊
👍♥️
Я вижу,что панировочные сухари никакой водой не разбавляют и если делать котлеты добавляя свинину или другое жирное мясо будет намного вкуснее и жарить можно только на сковородке на медленном огне.
я свинину не ем....а разбавленные водой сухари в пропорции 1:3 - это равнозначная замена булочке, вымоченной и отжатой
@@DodaSony Вместо свинины можно добавить индюшатину или жирную телятину но не сухари с водой.А насчёт свинины я сама видела как во время куриного гриппа датишный в большой шляпе покупал свинину в арабском магазине а потом котлетами угощал всех в синагоге и дочь его отвозила котлеты в армию,где служила.А хлеб или булочку мокрую ложат в фарш, когда мясо перекручивают через мясорубку.
любые варианты хороши, если вкусно. я показала свой. для меня котлеты - это именно с хлебом. Без - это бургер или кебаб
Я всегда делала смешанный фарш и только недавно открыла для себя вкус чисто говяжьих котлет, просто не было ничего для добавки. Это оказалось бомбой! Вкус удивительный. Больше никогда смешивать не буду.
@@ГендельСветлана так человек может свинину не есть не по религиозным соображениям, а просто не любит её))
🤩🤩🤩🤩🤩🔥❤️
На картинке котлеты выглядят зелёные, в разломе. С глазами у меня всё в порядке.
свет, фильтры, светопередача. им не с чего быть зелеными
Сонечка, так боялась, что Вы туда яйца зафигачите. Слава Б-гу, Вы тоже не делаете этого и котлеты у Вас не жесткие и "затянутые", а нежные и сочные.
Именно так, без яиц
👋👋👋👋👋
А котлеты в духовке накрывать?
я не накрываю
На черный хлеб, как вот говорят с языка снял))) Предугадал. Потому что так вкусно и мило может человек добрый! Обожаю Вас!
спасибо
говядина без запаха, свинина имеет запах
Синие котлеты?
?
Цвет котлет зависит от освещения ))) Тетя Соня, работайте, все отлично !
🇪🇪👍👍👍👍👍🔥🔥🔥🔥🔥
Соня, простите, а у Вас большая семья??? Почему так много котлет нажарили?
Перманентно. Эта партия уехала дочке в общагу
@@DodaSony Понятно, в общаге и жареного крокодила сьедят! Как это знакомо!❣❣❣Всех благ в дом!!🙏🙏🙏💐
@@ГалинаТкаченко-ф3р это точно. Хоть у них там и вполне приличная столовая, стараюсь что-то простое, домашнее с собой выдать.
Особенно там или ленивые голубцы хорошо пошли
Тетя Соня! Война!
знаю. и даже понимаю все, что чувствуют люди там (опыт есть). но лучшее, что я могу делать, это продолжать делать свою работу. дарить немного улыбок и тепла
@@DodaSony спасибо за вашу работу! Возможно как- то отвлечься от этого безумия
Извините , но несколько котлет откровенно пригоревшие.
небольшая корочка
Я подгоревших не увидела.
У нас война... Жесть.. Киев, с 5 утра
обнимаю. берегите себя и детей. постарайтесь не впадать в панику. нужна "трезвая" голова. Израиль и израильтяне понимают вас и сопереживают как никто
Увы, говядина в России далеко не бюджетнте мясо😢
Это не ко мне
Сегодня 26 февраля 2022года. Пишу для тех кто в Англии, ну и для россиян.
Россия напала на Украину, бомбят жилые дома, больницы, детские садики, даже дом малютки обстрелян.
Города, Харьков, Николаев Херсон, Мариуполь, Киев и т.д
Россияне которые нападают это в основном дети от 18+, им говорят они едут спасать детей Донбасса, другие говорят что сказали, что едут на учения. Сейчас хочу обратиться к матерям российского народа. Заберите и не пускай своих дитей, мужей на смерть. Вы не хотите мира?
Украина усеяна трупами ваших мужчин. Мы никого не звали на помощь, услышите. Никого. Вы видели лозунги, призывы о помощи?. Мы все хотим мира, но каждый в своей стране.
Мира Вам.
В любой войне страдают люди. И это ужасно
@@DodaSony
Да, это ужасно. Извините, что написала. Я хочу донести это к тем, кто в это не верит.
Ещё раз, прошу прощения
Украина под руководством дяди Сэма состряпала грязную атомную бомбу из отхода Чернобыля, нагнали б/у вооружения у границ с Россией и уже собирались начать войну, но с Россия Великая Страна и может себя защитить, что и делает!!!
Да, кстати, российские военные по мирным.жителям не стреляют, это делают сами украинские вояки.
Израиль сильная страна, собраться и дать такой отпор всяким врагам, чтобы они больше никогда не смели бомбить мирных жителей Израиля, спящих, ничего не подозревающих людей.
..."не внушает." (с)...🤥
без яйца котлеты разваливаются
никогда
👍♥️