보통 유산슬에는 표고채, 죽순채, 해삼채, 새우, 소고기채 혹은 돼지고기채, 팽이, 부추가 들어갑니다. 비율은 표고채 죽순채를 섞은 양과 해삼채의 비율이 약 3대2비율로 재료중 가장 주된재료고 나머지는 조금씩 넣어주면 됩니다. 부추는 마지막에 전분을 풀고 넣어주면 됩니다. 마무리로 볶으면서 참기름 마무리하시면 되구요.
황도 파닭은 그냥 치킨위에 파만 채썰어서 올린거고 유산슬 라면은 면뿐만 아니라 셰프분이 개발하신 육수나 양념같은거를 곁들여서 먹습니다 그리고 제가 알기론 남들이 다 원작자가 누군지 알만한 보편적인 것들은 저작권이 그쪽으로 갑니다 (예:펭수 보겸등 유산슬 라면은 이 프로그램에서 최초로 선보였으니 저작권도 이쪽으로 붙겠죠
![[놀면뭐하니] 라면도 코스로 먹는 맛녀석들 MBC200201방송](http://i.ytimg.com/vi/C-Nkg1W2PUk/mqdefault.jpg)
![[놀면뭐하니] 라면도 코스로 먹는 맛녀석들 MBC200201방송](/img/tr.png)
![[#놀면뭐하니?] 흑백요리사 보다가 여기까지 옴ㅋㅋㅋ 4년 전 놀뭐 나왔던 여경래 X 박은영 셰프의 유산슬 레시피 | #여경래 #박은영 #흑백요리사 MBC191207방송](http://i.ytimg.com/vi/w4UAxxyQYlU/mqdefault.jpg)
![[#놀면뭐하니?] 유재석이 우리 회사에 와서 라면을 끓여준다면? MBC 라끼남 유재석🍜 | #유재석 MBC200111방송](/img/1.gif)
저때는 몰랐는데 박은영셰프가 여경래 중식 대가의 수제자였던;;;
중식 여신 ㄷㄷ
같이 나왔는데 왜 몰라
혹시나해서 다시 봤는데
저때 나오셨떤 분이 박은영 셰프님이셨구나..
저때나 지금이나 항상 멋있으십니다.
1:10 전분빛깔이라고 응원하니까 까무러치더니ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ결국 세뇌되서 본인을 전분빛깔이라 소개ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ 자기도 모르게 세뇌 된듯
제가 전분빛깔 유산슬인데욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
흑백요리사 보고 왔어요 어디서 많이 뵌 분이다 했음
맛있겠다
집에 재료가 없네용
마트가 사서 해 먹어야징 ㅎ
유재석 유산슬라면 대박나겄어요 ㅎ
인생라면 직접 끓여서 먹어봤습니다. 유사슬 라면 진짜 푸짐하고..맛나네요..저 곰탕면은 그저 소스였단 말인가...^^ 잘 먹었습니다.
요리사님 “아”가 포인트네요 ㅋㅋ
유재석 말고 전분 달라고
라끼남에서 라면먹으러오면 너무좋겠다 ㅠ
그냥 유산슬 만드는게 더 쉽겠다
이야... 집에서 한번 만들어 먹어보고싶게 생겼다
유산슬님 항상 응원해요!!!
진짜 노래 잘 듣고있어요!! @
감사합니다ㅎ
꾸꼭닭 유산슬님입니당ㅋㅋ
@@알던곰 아 맞아용 !! 수정하겠습니당
박미선 진행했던 중화요리대결 프로그램때부터 알고 있었습니다
여경래 셰프님 박은영 셰프님
중식여신님이셨네 ㅋㅋㅋㅋㅋ
유재석 ㅠㅠ 나오는 게 너무 좋다.. 이번주 방송 너무 기대... 정준하랑 박명수 유재석 케미 어떨까ㅠ
먹어보고 싶다!!! 요똥이라 해볼 엄두가 안나요..
똑같이는 아니지만 만들어먹었는데 진짜 맛있네요 ㅠㅠ
승우아빠에서 왔습니다
역시 나만 그런게 아니었군 ㅋㅋㅋ
난 승빠 ㅡ 여경래,박은영 유툽 ㅡ 여기
놀면뭐하니를 안 봐서 유산살 라면 몰랐음ㅋㅋㅋ
늦은 시간에 본 제가 잘못이네유ㅎㅎ 너무 맛있겠다~
역시 최신 댓글내용은 비슷하네ㅋ 저도 기억나서
다시 보러 온ㅋㅋㅋ
유재석을보면 댓글은 못달아도 좋아요는 꼭박고가야지~~
흑백보고 어디서 많이 본 분인데 하고 왔음 ㅋㅋ
선생님 약속 있으세요?ㅋㅋㅋㅋㅋ
굳이 표고 해삼 이런거 없어도됨.
걍 굴소스가 치트키임 개맛있다
이분이 여경래 셰프 밑에서 일하시는 분이었나
ㅇㅇ 맞음
백종원 왔으면 육수 한솥해주고 각종 동선 및 볶는 시스템 설계해주고 대량 생산가능하게 해줬을듯ㅋㅋㅋㅋ
백종원 선생님은 손 많이 가는 메뉴 버리자 하셨겠쥬
@@이경훈-j3g 저게 손이 많이 가는 음식은 아닌데 .... 베이스 재료도 라면에 넣는 평범한 재료에 해물몆개 추가됐고 육수나 유산슬 토핑에 쓰는것들도 복잡하지 않고 간단함
@@12yoonee37 손 많이 가죠. 라면 삶다 물 행궈야하고 그 다음에 남은 물로 다시 댑히고, 그 와 중에 볶음용 고명 만들면서 일일히 간보고 전분물로 점도 맞추고 육수도 계량이 아니라 맛보면서 신경써야하고.. 복잡한디요?
@@소호-f6e 사실 토핑이라 한 볶은 고명도 숨죽을 재료가 없어서 미리 볶아둘수 있고, 육수도 많이 끓여둘수 있습니다.
전문인이 아니기에, 과정을 하나하나 하려다 보니 손이 많이가고 힘들겠지만
사실은 면 끓이는 시간밖엔 들지 않을 것 같습니다.
치킨님 말씀이 맞네요
본래 전분볶음류는 숨죽을 재료를 안씁니다 오히려 숨죽이는게 목적이지..
저기 나온거보면 대부분 미리 볶아두고 사용해도 될 재료들이에요
대량육수, 대량유산슬
만들어두고 면 삶아서 유산슬, 육수 섞어서 내가면 되는 간단한 음식으로 보이네요
흑백요리사 땜에 오랜만에 유산슬 보네요ㅋㅋㅋ기
박무땡님 영상 보고왔습니다^^
유산슬 라면 먹고싶다
화이팅입니다
산슬 모자 귀엽다
유산슬을 맛있게 만들어서 인스턴트 라면 위에 붓는 저 패기 보소. 유산슬 라면, 당근 맛있지. 유산슬이 맛있으니까!
개맛있겠다...
옹 생각보다 본격적이네 재료가 많이 들어간다
2024 reunion 4 years later~
맛있겠다 해봐야지
흑백요리사보고 왔숩니다
라끼남이랑 제발 콜라보해줘요 ㅜㅜㅜㅜㅜㅠㅠㅜ
그와중에 투덜투덜 유재석 0:33 ㅋㅋㅋㅋ
와 맛있겠다 미치겟네 새벽에 유산슬 시키고 싶은데 가족 다 깨니까 ㅠ
정확한 레시피 좀 알려주세요
팽이버섯, 새우, 돼지고기랑 표고버섯도 들어가는 것 같고, 초록색은 실파인가요? 부추인가요? 재료명이랑 중량이라도 좀 알려주세요~
보통 유산슬에는 표고채, 죽순채, 해삼채, 새우, 소고기채 혹은 돼지고기채, 팽이, 부추가 들어갑니다. 비율은 표고채 죽순채를 섞은 양과 해삼채의 비율이 약 3대2비율로 재료중 가장 주된재료고 나머지는 조금씩 넣어주면 됩니다. 부추는 마지막에 전분을 풀고 넣어주면 됩니다. 마무리로 볶으면서 참기름 마무리하시면 되구요.
근데 쌤 말 진짜 빠르심 ㅋㅋㅋㅋㅋ
셰프님 박은영 셰프님이신가...?
박은영 솊 맞으세요!
알면서 물어보노
qlq빅페이스 꺼다
맛있겠다 ....
저거보니까
손엄청많이가네
걍 유산슬에다가 사리 넣어주는 수준이니..... 손 어마어마하게 갈수 밖에 없어요 ㅋㅋㅋㅋ.
유산슬 라면이어서 유재석 나올줄 알았는데
진짜 나오네
흑백요리사 보다가 여기까지 옴
박은영셰프 중화대반점 나오실때 봣는데 오랜만에 보네요 더 예뻐지셧넹
Haha . Sechan and yoo jae suk come to best program 2020 hand out with yoo .. 🙏🙏🙏🙏 best the best program nom 1 .. yoo jae suk 💖 Yoo San SEUL 👍👍👍💪💪💪💪
왠지 대기업 쪽에서 제품화 해서 출시할거 같은 느낌이 드네
이승민 그러면 당연히 고소먹죠ㅋㅋㅋ mbc가 나름 영향력있는 방송국이고 유산슬 팬들도 있는데ㅋㅋㅋ 아마 출시되면 유산슬이랑 콜라보해서 나오게 될듯(그냥은 안나오고)
민호 님은 뭔 개소리ㅋㅋㅋㅋ 유산슬 라면이 요리사분이 개발하신건데 그걸 대기업에서 저작권도 신경안쓰고 내겠냐 이 말인데 이해를 못했나?ㅋㅋㅋ 그리고 활동명으로 유산슬이라고 한건데 갑자기 동문서답 개지리네
황도 유산슬은 대중화가 되어있고 저작권이 없을수 있지만 유산슬 라면은 저 셰프분이 직접 방송용으로 제작한 레시피라서 어느정도 저작권은 무시못할듯요
황도 파닭은 그냥 치킨위에 파만 채썰어서 올린거고 유산슬 라면은 면뿐만 아니라 셰프분이 개발하신 육수나 양념같은거를 곁들여서 먹습니다 그리고 제가 알기론 남들이 다 원작자가 누군지 알만한 보편적인 것들은 저작권이 그쪽으로 갑니다 (예:펭수 보겸등 유산슬 라면은 이 프로그램에서 최초로 선보였으니 저작권도 이쪽으로 붙겠죠
황도 ㅇㅇ ㅈㅅ 근데 유재석을 홍보로 쓰거나 허락을 맡지않으면 문제는 있을듯 애초에 유재석 때문에 인기를 얻은 음식이니깐
면따로 소스따로 육수따로 ㄷㄷㄷ
조낸 맛있겠다…
배달해서 라면에 올려서 같이 먹어도 별반차이는 없을듯ㅋㅋㅋㅋ
중식여신
내일 저녁메뉴 당첨!
유재석도 유산슬 인데 음식이름까지 유산슬ㅋㅋㅋㅋ
이다음은 꼭 골목식당과 콜라보좀
박은영
방송에서 단호하게 해달라 신신당부했나보네 상품화 시키려고 엄하게 해달라고 야기 했나보네 막 유산슬님 안보고 재료만 딱딱보고 ㅋㅋㅋㅋ 조리에만 몰두함 ㅋㅋㅋ
김동희
대기업인데 펭수도 하는데 여기도 했을것 같다. 농*,오뚜*,팔*등등
댓글 왜이리없지
굴소스는 치트키지
레알 개쩐다 존맛잇렛다
가르쳐줄 때 제대로 안들었구만
유재석이하니까 요리충들도 조용하고 좋네
맛은 있겠는데... 너무 어렵다 ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ
플라스틱체 아닌거는 합겨
와우 젠틀키친
박은영 1:05 남의 집이라서 하나도 모르겠네...
와 ㅋ
중신여신
윽 짜ㅠㅠ
역시 유재석이네 다른 연예인들이나 하다못해 예전에 나온 초딩들이 요리하는 프로에서 입 갖다댄 숟가락을 음식에 닿는거 보고 뭐라고 존나 지랄지랄하더니만;
유재석이 같은 스푼으로 계속 맛 봐도 아무도 뭐라 안하는건 뭐냐?
과유불급이다.
요리사 자기 할말만 하고있네 ㅋㅋ 아무리 가르쳐주는거라지만 벽보고 얘기하는거같음
저 여자때문에 정신이 하나도 없네 ㅋㅋ 이연복이랑 클라스 차이 지리네 ㅋㅋ
이영은셰프가 5성급호텔의 미슐랭가이드에도 실린 홍보각의 여경래셰프 수제자인데 이연복셰프와 클라스 차이가 있는게 아니라 본인 주방이 아니고 이연복셰프의 라면에 비해 조리과정이 복잡한거다.