압력솥으로 천하쉽게 "팥앙금만들기"(Red beans sediment)
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- Опубликовано: 20 сен 2024
- #쿠킹스타 #cookingstar #팥앙금
떡, 빵, 빙수등 각종 디저트에 넣어먹는 팥앙금, 팥에는 곡류에 부족한 트리토판과 라이신이 함유되어 있어 밥을 지을때 넣으면 영양학적으로 아주 좋다고 합니다.
* 재료소개
1. 팥 700g
2. 물 1,200g
3. 황설탕 350g
* 요리 Tip
1. 팥을 깨끗이 씻어서 펄펄 끓으면 찬물에 한번 헹구어 주세요.
2. 압력솥의 추가 세게 움직이면 불을 꺼서 식힌 다음, 한번 더 팥을 삶아 주세요.
3. 센불에 장갑을 끼고 저어가면서 졸여주세요.
4. 설탕을 기호에 맞게 넣어 주세요.
![팥앙금 쉽게 만드는 노하우[활용백 기본 팥소 만들기]Red Bean Paste[엄마가딸에게](http://i.ytimg.com/vi/lZe__tCNQhs/mqdefault.jpg)
쿠킹스타~솀^^
저도~참 좋아하는~~
팥양갱~집에서 만듣다는건
생각지도 못해받는데 집에서도
만듵수가 있네요~~
선생님쉽게 가르쳐주셔서
잘~배워습니다~감사합니다
👍👍👍~~
저도 팥 너무 좋아하는데ㅜ넘 맛있겠네요~👍👌🔔응원드리구 갑니당♥
네~~꼭 만들어놓고
다음 요리 기대할께용~^^♥️♥️♥️
팥앙금! 참 좋아요
앞으로 올라올 팥요리영상 을 기다릴께요👍💖
대찬농가. 팥살때 이곳에서 주문할게요~^^
쌤, 추운데 건강하세요~♡
꼭 소금도 넣어야 감칠맛이 난답니다
친정엄마랑같은방법이셔요.
앞으로가더기대됩니당^^
설명도 잘해주시고 많은 도움 됐어요
다음 영상도 기다려집니다
우왕~~ 어렵게만 생각했는데.. 쉽게 설명해주셔서 저도 할 수 있을것 같아요. 감사합니다 ^^
오.. 좋아요
이거 검색해도 없더라구요
감사합니다
샌님~!
빵사면 팥만 빼먹는 녀
요로콤해서 먹어야겠어요.
감사합니다~♥
맛있게써요.
저두 팥앙금 좋아하는데
먹고싶다.
보기만해도 수저로 막 먹고싶어지네요.
잘보고갑니다♡♡
팦앙금 넘 어렵다고 포기했는데
할수있을것 같아요
감사합니다 쌤~~~^^
팥으로 만든 요리는 다 좋아하는데 많이 알려주세요
어머~~
저도 팥앙금 만들고
싶었는데 선생님
감사합니당~♡♡
찐빵 만들어주실수
있나요~~
바쁘신데 ~죄송
앙금 팥을 걸러서해야 깔끔하고 맛있습니다
구독해야겠네요ㆍ감사합니다
천하쉽게해서조아요
쟐 보았습니다 감사합니다~~
팥앙금.
전
그냥 통팥으로 삶아 설탕 넣어서 먹어요.
저만의 맛있는 간식.팥이 많이 있을때만요.
정말정말 쉬운 팥앙금 요리방법
잘보고 가요.^^*
영상 볼 땐 할 수 있겠는데
막상할땐 다시 영상을 봐야 합니다.ㅎㅎ(머리가 나빠요)
황대장님 품평소리가....저만 안 들리나요?
감사합니다
귀한정보네요 ㅡㅡㅡ근데근데 전팥을 못먹어요 어릴적 팥떡먹고 엄청크게 체했던적이 있어서 죽다살아서인지 ㅡㅡㅡ트라우마가 아직도있네요 벗어날방법있나요?
압력솥에 하니 참! 쉽네요
감사합니다 건강하세요♥
더빙하니라 고생이많으시네요^^
영상 감사합니다. 팥을 물에 불려서 끓이고 나서 압력솥을 이용하면 너무 무를까요?
1.5배로 23팬에 했는데 식구들이 ㅂ가는것같데요 감사히 잘 먹겠습니다
궁금산게 사용하신팬은
높은팬 낮은팬 어떤거쓰세요
장단점 있을까요
밥솥이풍년밥솥 요즘있는집이잘있나요 ㅣ년전이네요
추가울리면 불끄로 가만기다리고 식으면 다시 불켜서 추울리면 다시 불끄고 식혀서 저으면서 수분날리기. 맞나요??당장만들고싶어요
앙버터하면 맛있겠네요
팥앙금 ...sweet red bean paste
혹은 red bean paste 라고 하는데
표기하신 용어는 앙금이라기도 퇴적물, 침전물이란 뜻입니다.참고하세요^^
그렇군요
담당자께서~~~~~
고맙습니다
소금조금만너우세요그럼더맛이조아요
선새님!붉은 팥말고 재 흑 팥도 좋은가요?
끓여서 버리면 안토시안 좋은 성분 다 버리게 되는데 아까워요
전기압력밥솥에서도 가능할까요? 된다면 찜기능과 백미취사 중 어느 코스가 좋을까요?
찜으로 40분 하면 될것 같네요. 안됐으면 한번더 하시구요...
도중에 열어보면 ?
팥을 처음 삶아서 찬물에 헹구는 이유는 뭔가요? 처음 삶은 물을 버리라는건지요?
첫물은 사포닌성분 때문에 씁스름 합니다
오랫동안 불린후에 깨끗하게 헹구신후에 삶으시면 버리지 않아도 됩니다
고맙습니다
@@cooking_star 답신 감사드립니다. 몸에 좋은 사포닌은 어째 버리는지....인삼 먹으며 원기 돋우는데...
설명을 듣자니 숨이 가쁜듯해서 듣기힘드네요
🌝
매매~ㅎ
요래가꼬
요새 같은 날씨
하하호호 불며 먹을
search.pstatic.net/common/?src=http%3A%2F%2Fblogfiles.naver.net%2F20111025_139%2Flusalome2003_1319548512227nF3Oc_JPEG%2F_SAM3091.JPG&type=sc960_832
S S S
☹☹☹찐빵 소로 넣음
끝내주겠어요~*
어차피 설탕 탈건데 왜 삶아 버리냐고요..다른 유투버는 안버려도 된다고.더 간편한 게 정답
저희 레시피가 옳다고 하진 않습니다. 시청자 분들께서 참고하셔서 선택하시면 됩니다
말씀 이쁘게 해주세요, 조용히 다른 레시피를 쓰시면 됩니다