Ну а что. Офигенный бухач получился на ректификате. Я тут недавно настойки делал на дистиляте на вишне и на брусничке. На брусничке больше понравился. Вишня прторноватая получилась)) лайкос за видос!!
Привет Евгений! Лайк как всегда - сразу. В прошлые выходные я делал мацерат - 1,3 л. 96% продукта, 8 л. воды, 0,5 л. (не кг.!) концентрата яблочного сока. Вышло практически 3 л. 40% продукта. Запах яблок чувствуется очень хорошо. Дегустация только в следующее воскресенье (родственники как раз в гости приедут). Насчёт крышек - хорошая мысля!
@@evgentomsk.6418 здравствуйте!!!а подскажите пожалуйста, я делал ректификат и пропустил много хвостов.развёл до 40 градусов и мне очень не нравится запах сортировки.я смогу третьей перегонкой мацератом яблочным это всё исправить?
@@user-xx4ec5zd8z извиняюсь, но есть золотое правило: если из дерьма делать конфетку, то и получится конфетка из дерьма... перегоните еще раз правильно и будет вам счастье!
Привет бро! 2 медных пыжа поставил, интересно. На одном канале чел говорит что медь надо обязательно ставить при перегонке браги, чтобы убирать сернистые соединения. А если поставишь медь рпн на второй перегонке, потеряешь в крепости. Так что лейкоцит за идею 👍🤝 Сибирь 💪
спасибо , евгений , что делишься опытом . p.s.извини , не по теме видео .НО ! хотел к лету прикупить колонну Вейн Реформ ( проводка плохая в квартире , да я и никуда не спешу) . но это жлобьё из Вейна за Реформ с баком на 37 л взвинтили цену за 2 недели с 23 тыс до 30 . нехристи ! ректификат остался в мечтах. продолжу работу на старом дистилляторе.
Сам собери по маленьку Две царги 50 см Узел отбора по жидкости с доохлодителем. Холодильник один до 3кв Желательно деоптр(не обезательно) И все по маленьку покупай одно другое,за пол годика соберёшь сам,ещё дешевле выдет
Незнаю мы собирали другу,колонна в 14т общалась + рпн 3000т Куб у него сделали из пивной кеги,приварили под Тен и царгу и все в 20000 все вышло. 30 отдать много сразу,так что лучше не спешить и брать потихоньку. Я так и хотел изночально,но продал старый аппарат быстро и контейнер на 3 тонны который на дачу планировал🤣
@@evgentomsk.6418 думаю поступить чуть иначе. сама колонна вейн реформ стоит 11,5 . а у меня аппарат германия 3 . кламп на крышке 1,5" . буду брать только колонну и УО по пару. как думаешь - покупать УО хвостов ?
Привет землякам! У меня у тестя в огороде вишни кустов 7 растёт. Так вот он брагу настаивает на вишне, причем достаточное количество добавляет. Затем этот солод ещё по циклу как то прогоняет, не вспомню точно, он мне объяснял. На выходе делает 46 градусов, цвет насыщенно вишневый. Наливаешь на дно широкого стакана и глотками, мягко, градус чувствуешь только в животе, причем постепенно. Вкус очень насыщенный, просто 🔥. Весь женский пол без ума от этого напитка, да и мужской тоже. К чему я всё это, на своем загородном участке, из всего сельского хозяйства, я решил что будет расти только вишни, куста 3-4. Рекомендую!!!
@@evgentomsk.6418Добавлю ещё пару слов, за живое задели. Всё тоже самое на яблоках, получается оригинальная рецептура Кальвадос, тесть купил французский за 3тр для сравнения, так он жестче идёт. У тестя хобби, он занимается тем что создаёт реплики великих напитков, не выжимкой в бутылочке, а прям по рецептуре. Вообще как на мой счёт, лучшее создаётся на этапе браги. После перегонки подкрашивание и настаивание это называется обманывать самого себя, пытаться найти вкус в напитке. Вообще, в арсенале в баре, как на мой счёт, достаточно держать Вишневку 43-46гр. Кальвадос и Вискарь после дубовой бочки на зерновых. Ещё неожиданно обалденный эффект получился от красной смородины, а хотел уже вырубать куст. Надеюсь не утомил, мир всем!!!
В связи с проблемой с сахаром решил немного перейти на зерно. 3 дня назад поставил брагу на бургон - по процентовкам Jack Daniel's: - кукуруза - 80%; - ячменный солод - 12%; - рожь - 8%. Кукурузу покупал уже дробленую, ячменный солод и рожь сам перемолол блендером. Хотя можно было бы вместо ржи купить ржаную муку. В продезенфицируемую ёмкость насыпал 6,67 кг. кукурузы, 1 кг. ячменного солода и 0,67 кг. ржи. Всё это залил водой (33,5-34 литра), подогретой до 37 градусов (дрожжи лучше вносить около температуры в 35 - пока перелил, пока перемешал - как раз снизилась). Всё перемешал и засыпал 66 грамм Кодзи Ангел (8 грамм дрожжей на 1 кг. зерна). Бродить должно около 2,5 недель. Первые дни нужно будет перемешивать хотя бы раз в день. После перегонов буду настаивать на щепе сильной обжарки. Третьи сутки булькает.
Ну а что. Офигенный бухач получился на ректификате. Я тут недавно настойки делал на дистиляте на вишне и на брусничке. На брусничке больше понравился. Вишня прторноватая получилась)) лайкос за видос!!
Дяденька....))) Тебе снова огромное от души!
🤝
Сначала лайк, потом просмотр😄
Привет Евгений!
Лайк как всегда - сразу.
В прошлые выходные я делал мацерат - 1,3 л. 96% продукта, 8 л. воды, 0,5 л. (не кг.!) концентрата яблочного сока.
Вышло практически 3 л. 40% продукта. Запах яблок чувствуется очень хорошо.
Дегустация только в следующее воскресенье (родственники как раз в гости приедут).
Насчёт крышек - хорошая мысля!
Нормально получится👍
@@evgentomsk.6418 здравствуйте!!!а подскажите пожалуйста, я делал ректификат и пропустил много хвостов.развёл до 40 градусов и мне очень не нравится запах сортировки.я смогу третьей перегонкой мацератом яблочным это всё исправить?
Должно получится
@@user-xx4ec5zd8z извиняюсь, но есть золотое правило: если из дерьма делать конфетку, то и получится конфетка из дерьма... перегоните еще раз правильно и будет вам счастье!
Это точно 👍
Жека Салам алейкум братан коп коп Рахмет
🤝
Привет бро! 2 медных пыжа поставил, интересно. На одном канале чел говорит что медь надо обязательно ставить при перегонке браги, чтобы убирать сернистые соединения. А если поставишь медь рпн на второй перегонке, потеряешь в крепости. Так что лейкоцит за идею 👍🤝 Сибирь 💪
Женя, спасибо.
🤝
Вторую банку после первой ставишь и гонишь до тех пор пока запаха в выходе не будет. Потом этой ароматной водичкой разводить рект
стопку поднёс к камере, а я к монитору потянулся хотел запах из стопки уловить🤦♂😂😂😂
🤣👍🤝
спасибо , евгений , что делишься опытом .
p.s.извини , не по теме видео .НО ! хотел к лету прикупить колонну Вейн Реформ ( проводка плохая в квартире , да я и никуда не спешу) . но это жлобьё из Вейна за Реформ с баком на 37 л взвинтили цену за 2 недели с 23 тыс до 30 . нехристи ! ректификат остался в мечтах. продолжу работу на старом дистилляторе.
Сам собери по маленьку
Две царги 50 см
Узел отбора по жидкости с доохлодителем.
Холодильник один до 3кв
Желательно деоптр(не обезательно)
И все по маленьку покупай одно другое,за пол годика соберёшь сам,ещё дешевле выдет
@@evgentomsk.6418 спасибо за совет. так и придется сделать. но мы народ ленивый - нам надр все сразу
Незнаю мы собирали другу,колонна в 14т общалась + рпн 3000т
Куб у него сделали из пивной кеги,приварили под Тен и царгу и все в 20000 все вышло.
30 отдать много сразу,так что лучше не спешить и брать потихоньку.
Я так и хотел изночально,но продал старый аппарат быстро и контейнер на 3 тонны который на дачу планировал🤣
@@evgentomsk.6418 думаю поступить чуть иначе. сама колонна вейн реформ стоит 11,5 . а у меня аппарат германия 3 . кламп на крышке 1,5" . буду брать только колонну и УО по пару. как думаешь - покупать УО хвостов ?
Мне с нижним понравилось отбирать,но если прям не охото тратится можно и не брать,вещь не обезательная😉
Привет землякам! У меня у тестя в огороде вишни кустов 7 растёт. Так вот он брагу настаивает на вишне, причем достаточное количество добавляет. Затем этот солод ещё по циклу как то прогоняет, не вспомню точно, он мне объяснял. На выходе делает 46 градусов, цвет насыщенно вишневый. Наливаешь на дно широкого стакана и глотками, мягко, градус чувствуешь только в животе, причем постепенно. Вкус очень насыщенный, просто 🔥. Весь женский пол без ума от этого напитка, да и мужской тоже. К чему я всё это, на своем загородном участке, из всего сельского хозяйства, я решил что будет расти только вишни, куста 3-4. Рекомендую!!!
Приветствую 🤝
У меня есть 🍒 на огороде,нынче буду всю ягоду собирать
@@evgentomsk.6418Добавлю ещё пару слов, за живое задели. Всё тоже самое на яблоках, получается оригинальная рецептура Кальвадос, тесть купил французский за 3тр для сравнения, так он жестче идёт. У тестя хобби, он занимается тем что создаёт реплики великих напитков, не выжимкой в бутылочке, а прям по рецептуре. Вообще как на мой счёт, лучшее создаётся на этапе браги. После перегонки подкрашивание и настаивание это называется обманывать самого себя, пытаться найти вкус в напитке. Вообще, в арсенале в баре, как на мой счёт, достаточно держать Вишневку 43-46гр. Кальвадос и Вискарь после дубовой бочки на зерновых. Ещё неожиданно обалденный эффект получился от красной смородины, а хотел уже вырубать куст. Надеюсь не утомил, мир всем!!!
Очень интересно,тоже пытаюсь на всем поделать
@@user-yr8ip8sl6x не утомил. А вот если полную рэцэптуру опишешь, вообще тебе цены не будет!
Да интересно,но никуя не понятный рецепт
Брат а вот красную прокладку и обруч ты отдельно покупал? Подскажи пожалуйста где приобрел
Прокладка напиши красная в Яндексе,я не помню где брал если честно,а обруч на озоне
Интересен ещё кран на воду, если не секрет, где купить?
Я брал в городе в магазине ВИНОКУРОВ
@@evgentomsk.6418 У меня таких кранов нет, всякие есть, но такого точно не найти...
Особо не искал,взял какой попался🤷
Привет, какое масло лить в рмз500, синтэтику и какую марку?
Куда лить то,КПП или бензин?
@@evgentomsk.6418 в движку,рмз500
В движку не льют,в бензин я мешали масло РМ тайга
Привет, будешь делать концентрированный солодовый экстракт , типа виски или бурбон ?
Незнаю пока.
В связи с проблемой с сахаром решил немного перейти на зерно.
3 дня назад поставил брагу на бургон - по процентовкам Jack Daniel's:
- кукуруза - 80%;
- ячменный солод - 12%;
- рожь - 8%.
Кукурузу покупал уже дробленую, ячменный солод и рожь сам перемолол блендером. Хотя можно было бы вместо ржи купить ржаную муку.
В продезенфицируемую ёмкость насыпал 6,67 кг. кукурузы, 1 кг. ячменного солода и 0,67 кг. ржи.
Всё это залил водой (33,5-34 литра), подогретой до 37 градусов (дрожжи лучше вносить около температуры в 35 - пока перелил, пока перемешал - как раз снизилась).
Всё перемешал и засыпал 66 грамм Кодзи Ангел (8 грамм дрожжей на 1 кг. зерна).
Бродить должно около 2,5 недель. Первые дни нужно будет перемешивать хотя бы раз в день.
После перегонов буду настаивать на щепе сильной обжарки.
Третьи сутки булькает.
Ну хороший замес.
У меня на зерне тоже брага стоит на кодзяк
А куда дееш сладкую барду после мацерации?
Я выливаю,но можно и брагу на ней поставить
у меня такой же ковер есть)))))))))))))))))))
Офигенный ковер
Что за сок, кто производитель?
Если честно даже не читал кто производит,а так обычный концентрированный сок
А где у нас килограммовый можно взять, зашёл в несколько везде 5 кг.
Я брал в винокурь на Суворово 1
@@evgentomsk.6418 Странно, на фрунзенском рынке в винокурове сказали нет у них по килограмму только пятёрки.
Было давненько уже,может сейчас и не возят,на озоне на крайний случай можно заказать
На Вайлдберрис разного на вкус и разной расфасовке!
@@evgentomsk.6418 Точно, что-то я как-то не сообразил.
Слушай, а просто сок с самогоном размешать?
Не то пальто
зря вылил воду с соком в канализацию, можно было на ней брагу поставить.По факту там только сок и вода.Не за что
Не знал если честно🤝