Bife Ancho vs Bife Angosto: Prepáralo paso a paso como en un restaurante de Carnes
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- Опубликовано: 8 фев 2025
- Hola #ComunidadParrillera,
A preparar Bifes como Dios manda: Todos los secretos para que quede suave y jugoso
El capítulo de hoy está centrado en dos de los cortes más parrilleros de la Res. Bife Angosto y Bife Ancho.
Vamos a ver los dos cortes desde que salen de su empaque, analizar sus carácterísticas propias para ver qué los hacen diferentes.
Ambos cortes los cocinaremos completos para preservar todo el sabor de la pieza.
El dispositivo parrillero que utilizamos esta semana es una parrilla de estilo Argentino, con su brasero exterior que nos permite alimentar de brasa con pala y atizador. Toda una experiencia parrillera!!!
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Lleva tus reuniones parrilleras a un nivel increible usando estos productos:
Carne: / LaCarniceriadeTito (La carnicería más tradicional en el Perú, desde 1980)
Carbón: / carbonkemma (la brasa que dura más)
Cerveza: / MalPaso (la cerveza de los parrilleros)
Sal Gourmet: / ABiteofCusco (el sabor de los inkas en cada bocado)
Tablas Parrilleras: / MaderaFinger (la mejor tabla parrillera para tus mejores cortes)
Recuerda que puedes ver mis videos de esta temporada:
Pollo a la Brasa a la Parrilla: • Pollo a la brasa hecho...
Panceta Crocante a la Parrilla: • La mejor receta de Pan...
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
Bifes un clásico de las parrillas !
Así es papá!!!
me gustarie q nos den el tiempo de coccion por lado¡
Prueba la morcilla de Fundo Noemiro, son espectaculares.
Soy Team bife angosto, saludos.desde Arequipa.
Gracias por la recomendación
bife angosto ufffff buenazo
De campeonato
🔥🔥🔥
Hotter than Hell!!!!
Ese bife estuvo, pa mi consumo 😅
😊
Que buenos bifes papa!
Gracias bro!!! Te espero la próxima
El maestro
Un saludo mi bro!!!!
Que carniceria me recomienda para comprar carne parrillera en Lima, gracias
La que se menciona en el video y está en la descripción: La Carnicería de Tito (Av. 28 de Julio 1286 Miraflores)
Angosto....de todas.
Y lo sabes Champion!!!
CAPOS FINOS🎉🎉🎉
🔥🔥🔥
Hola! Donde conseguiste esa parrilla
La Parrilla Americana en el distribuidor de @GrillwithWeber en Peru. La Parrilla Tromen modelo Pampeana, la compré con el distribuidor de @SalamandrasTromen que tienen en Perú. Un saludo Juan Emilio!
tio Betuco donde consigo esa parrilla ?
Prueba en las tiendas Mr Grill y Casa de Fuego.
@GrillCorp tiene una parrilla estilo uruguayo que puedes tener como opción adicional.
Soy team bife angosto! Y vos?
Bife Angosto o Bife de Chorizo !!! No hay marcha atrás
Metiendo edicion xD
Esa técnica en mi humilde criterio se seca , igual cada quien tiene su técnica
DONDE consigo otra tecnica?
@@Edutroniko tienes q probar varios métodos , probar tus fuegos etc
Todo lo contrario, humilde opinión