鹽麴紅蘿蔔

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鹽麴紅蘿蔔
材料：
紅蘿蔔 1條（中）
白芝麻 少許
鹽麴 1又1/2大匙
作法：
1.紅蘿蔔先切片，再切成絲狀備用
2.熱鍋加入油，放入紅蘿蔔絲，略翻炒蓋上鍋蓋悶煮約3分鐘（用中小火）中途可以開蓋略翻炒
3.看紅蘿蔔變軟即可加入鹽麴調味，最後撒上白芝麻即可熄火。
鹽麴溫和的鹹味帶出紅蘿蔔自然的甜味，冷的熱的都好吃～
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