주방도마의 안전한 사용방법은? / 상명대학교 화학에너지공학과 강상욱

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  • Опубликовано: 14 дек 2024

Комментарии • 59

  • @ks-1625
    @ks-1625 2 года назад +15

    교수님강의 2주 기다리는것이 너무 힘들었는데 주마다 그리고 시간도 일정해서 너무 좋습니다 ㅎㅎ
    실생활에 너무많이 도움이 됩니다. 늘 감사하고 비온뒤도 감사합니다~^^

    • @dangerous_invitation
      @dangerous_invitation 2 года назад +2

      성원해주셔서 감사드립니다^^ 2023년1월6일(금)저녁9시때 뵙겠습니다^^

  • @한규숙-w3q
    @한규숙-w3q Год назад +4

    그동안의강의를.책으로내시면.좋겠읍니다.자꾸잃어버려서.교수님감사합니다.건강하십시요.비온뒤도감사.홍혜걸씨.에스더씨.건강하세요

  • @초록-h8h
    @초록-h8h Год назад +15

    내년부터 주마다 좋은 강의를 듣을 수 있도록 애쓰시는 교수님과 비온뒤 제작진께 감사드립니다.
    새해 복 많이 받으시길 기원합니다.

    • @dangerous_invitation
      @dangerous_invitation Год назад +1

      성원해주셔서 감사드립니다^^ 2023년1월6일(금)저녁9시때 뵙겠습니다^^

  • @123Cantabile
    @123Cantabile 2 года назад +12

    궁금했던 도마위생 관련 강의 감사합니다~
    요즘 도마 흠집들이 자꾸 눈에 띄어서 꺼림칙했는데, 역시 교체가 필요한 순간이었네요..^^
    내년부턴 매주 금욜 저녁 9시에 뵐수있다니 넘 잘됐고 기대돼요!! 앞으로도 유익한 강의 잘 부탁드리고 감사합니다~~🤗🤗🎄🎅

    • @dangerous_invitation
      @dangerous_invitation 2 года назад +3

      성원해주셔서 매우 감사드립니다^^ 2023년1월6일(금)저녁9시때 뵙겠습니다^^

  • @faithjung1550
    @faithjung1550 2 года назад +5

    정말 알고 싶었던 주제들이라 넘 고맙습니다 ❤

  • @쇠뜨기-v9p
    @쇠뜨기-v9p 2 года назад +18

    교수님오늘주재는아니지만질문합니다스텐냄비안에무지개색같은얼룩이있는거괜찬은가요?새까맣게탄냄비닦아서서도되는지요??

    • @dangerous_invitation
      @dangerous_invitation 2 года назад +18

      안녕하세요^^ 무지개색은 수돗물 속 미네랄 성분이 잔류하고 있어서 발생했을 가능성이 높습니다. 그래서 크게 염려하지 않으셔도 됩니다. 그리고 새카맣게 탄 냄배는 세척 후, 계속 사용하시다가 부식이 일어났는지 여부만 지속적으로 관찰하시고, 부식이 관찰되면 바로 교체하시기 바라겠습니다^^

  • @김명화-p8d
    @김명화-p8d 2 года назад +11

    교수님 안녕하세요.
    늘 유용한 정보 알려 주셔서
    감사합니다.
    유기그릇은 혹시 어떤지요?
    유기그룻이 좋다고 해서 유기
    그릇을 자주 사용하고 있는데
    유기그릇에 대해서도 방송해
    주시면 감사하겠습니다.❤

    • @dangerous_invitation
      @dangerous_invitation 2 года назад +6

      안녕하세요^^ 유기그릇의 경우, 구리에 주석 또는 아연/니켈을 섞은 합금(alloy)인데 평소에는 크게 염려하지 않으셔도 되며, 부식만 일어나지 않게끔 세척 후 건조에 신경쓰시기 바라겠습니다^^

  • @sookwoo7749
    @sookwoo7749 2 года назад +3

    강박사님 매주 금요일 저녁 9시면 여긴 아침7시인데 알람키고 일띡 일어나야겟에요

  • @Joybubble7
    @Joybubble7 2 года назад +7

    휼륭하신 교수님!
    당신은 이나라에 보배입니다
    저는 미국에서 보며 살면서 궁금했던 것들에 대한 좋은 정보를 얻고 있습니다
    방송본 다음 부터는 실리콘 조리기구들을 세척후 끓는 물에 삶아쓰는데 그렇게 하면 잔류 주방세제가 떨어져 나갈까요 ᆢ

    • @dangerous_invitation
      @dangerous_invitation 2 года назад +2

      극찬해주셔서 감사드립니다^^ 실리콘소재는 polysiloxane인데, 일반적인 끓는물(100도)에서는 유해물질이 발생하지도 않고, '주방세제'도 다 떨어져나가니 참고하시기 바라겠습니다^^

  • @깜보맘-n6w
    @깜보맘-n6w Год назад +6

    마트서 파는 대부분의 나무 도마는 본드 범벅으로 해서 붙인 나무 도마입니다 어렵게 본드 사용 안해도 되는 통나무 도마를 구입했는데 무겁고 불편해서 사용 안하고 있습니다

    • @dangerous_invitation
      @dangerous_invitation Год назад +4

      안녕하세요^^ 예전에 'KBS소비자리포트 프로그램'에서 관련주제(접착제 이어붙인 나무도마)를 다룬 적이 있었는데, 그 뒤로 관련제품이 많이 사라진 상태입니다. 그런데 여전히 저가제품들 중에서 '접착제 이어붙인 제품'이 일부 있는게 사실입니다.

  • @sookwoo7749
    @sookwoo7749 2 года назад +4

    감사합니다 플로리다에서 강박사님의 🥰💕찐팬이

    • @dangerous_invitation
      @dangerous_invitation 2 года назад +2

      성원해주셔서 감사드립니다^^ 2023년1월6일(금)저녁9시때 뵙겠습니다^^

  • @sookwoo7749
    @sookwoo7749 2 года назад +2

    강박사님 메리 베리 크리스마스 그리고 Happy New Year!!!

    • @dangerous_invitation
      @dangerous_invitation Год назад +1

      감사드립니다^^ 2023년1월6일(금)저녁9시때 뵙겠습니다^^

  • @재분윤-c5h
    @재분윤-c5h Год назад +5

    교수님~
    독일 수입제 대리석도마는 안전합니까?
    넘~궁금해요
    꼭 답변 듣고 싶습니다

  • @행운-n6v
    @행운-n6v Год назад +5

    TPE도마는 어떤가요?
    그리고 정수기 직수형도 괜찮은지 궁금합니다.

  • @무심-w3z
    @무심-w3z Год назад

    저는 사용 후 식초를 뿌려서 보관합니다. 요즘 아파트는 햇볕이 부족해서요.

  • @동구밖-l9q
    @동구밖-l9q 2 года назад +2

    수돗물을 끓여서 현미볶은것을 넣어우려서

  • @kumoklee4873
    @kumoklee4873 Год назад +1

    감사합니다

  • @이보담-v8p
    @이보담-v8p Год назад +2

    시장에서 대량으로 통닭을 자르거나 생선손질할때
    보면 도마가 더럽던데
    위험성이 있겠네요

  • @행복-k1f
    @행복-k1f Год назад +1

    나무에서 셀룰로스를 추출하고 48장의
    우드페이퍼를 겹쳐 저온에서
    서서히 압축시키는 접착제를
    사용하지 않는 도마도 있더군요 칼자국은 생긴다고
    하는데 그 나무가루는 흡입해도 괜찮을까요

  • @한메이-c1h
    @한메이-c1h Год назад +1

    건강에 이로운 물에 대해서도 부탁드려요~^^♡

  • @동구밖-l9q
    @동구밖-l9q 2 года назад +6

    교수님 수돗물을 끓여서 현미볶은것을넣어 우린물을 먹는데 이런물은 어떤지요?

    • @dangerous_invitation
      @dangerous_invitation 2 года назад +5

      안녕하세요^^ 말씀해주신 방법은 아주 좋은 방법입니다. 다만 미리 지자체에 연락해서 '수돗물 수질검사'는 꼭 받아보시기 바라겠습니다.(상하수도관 노후화 정도가 집집마다 다르기 때문에)

    • @동구밖-l9q
      @동구밖-l9q Год назад +4

      @@dangerous_invitation 교수님 답변 감사합니다.
      빠른시일내로 수질검사 받아보도록 하겠습니다.
      감사합니다.

    • @동구밖-l9q
      @동구밖-l9q Год назад +4

      @@dangerous_invitation교수님,수질검사 받았습니다.
      탁도(0.10),잔류염소(0.21),PH(7.3),철(0.00),구리(0.01)모두 기준치이내 맛,냄새없음
      종합점검결과 적합, 안심하고 음용하세요 입니다.
      교수님 덕분에 중요한것 알게되어 대단히 감사합니다.

  • @myongmahanna237
    @myongmahanna237 2 года назад +4

    유익한 정보 감사합니다

  • @sookwoo7749
    @sookwoo7749 2 года назад +4

    아이고 기다렷은데 라방 안타갑게 놓쳣에요. 늦게나마 봐요.

  • @영희차-u7m
    @영희차-u7m Год назад +1

    커피에 대해서도 부탁드립니다

  • @이문재-k6u
    @이문재-k6u 8 месяцев назад

    대나무 도마는 접착재 이용해서 만든것같은데 몸에 해로울까요

  • @한메이-c1h
    @한메이-c1h Год назад +1

    끓인 물은. 미네랄등이. 없는건지 궁금합니다

  • @신영숙-t1o
    @신영숙-t1o Год назад +2

    교수님 저는 스텐도마를 쓰는데요 괜찮지 않을까요?

  • @sangheedahlman1385
    @sangheedahlman1385 Год назад

    유리로된 도마는 세제나 세균으로 부터 더 안전할 가요?

  • @jskclamp
    @jskclamp Год назад +1

    후라이팬 사용할때 스테인리스 주걱은 코팅이 벗겨지고 나무 주걱은 기름이나 세제가 배겨 있을거 같고 실리콘 주걱은 사용해도 되나요?

    • @aftertherainkr
      @aftertherainkr  Год назад

      시청해주셔서 감사합니다. 비온뒤 박준표PD입니다.
      궁금하신 의학 정보나 고민이 있으시다면 비온뒤 홈페이지 Q&A 게시판에 남겨주세요.
      멘토들의 상세한 답변을 받으실 수 있습니다!
      비온뒤 홈페이지 링크 : aftertherain.kr/main/index.php

  • @gil-youngchae5856
    @gil-youngchae5856 Год назад

    Stainless 도마는 어떨까요?

  • @yungeonkim6293
    @yungeonkim6293 Год назад

    그래서 외식을 가급적 줄여야 하네~ㅠㅠ 집에서 공부하고 조심해봐야 외식업체에선 아마 도마 한번 사면 문닫을때까지 쓸듯

  • @희숙강-c5e
    @희숙강-c5e 2 года назад +8

    나무도마에 육류나 생선류를 사용하고 나서 세척을 어떻게해야하나요?

    • @dangerous_invitation
      @dangerous_invitation 2 года назад +5

      안녕하세요^^ 나무도마의 경우 베이킹소다나 구연산 등으로 세척하시기 바라겠습니다

  • @주나라-i5d
    @주나라-i5d Год назад

    타파그릇은무해하고좋은지요?

  • @동구밖-l9q
    @동구밖-l9q 2 года назад +3

    수돗물을 끓여서

  • @하명숙-x4e
    @하명숙-x4e Год назад +1

    전해수 만들 때 소금을 넣지 않으면 차아염소산나트륨이 생성되지 않으므로 무해하다는 것이 맞나요? 분무기로 도마에 뿌려 사용해도 괜찮을까요???

  • @ehgg7896
    @ehgg7896 10 месяцев назад

    가위나 채칼을 사용하자.

  • @youngsuk7046
    @youngsuk7046 Год назад +5

    나무도마에 뜨거운 물로 사용하면 안전한사요?

    • @dangerous_invitation
      @dangerous_invitation Год назад +6

      안녕하세요^^ 일반적인 나무도마는 염려하지 않으셔도 되겠습니다. 다만 여러조각을 '접착제'로 이어붙인 나무도마만 조심하시기 바라겠습니다

    • @youngheekim4804
      @youngheekim4804 Год назад

      우유팩펴서 사용해보세요 큰사기접시 사용 칼자국 안나서 사용해보시고 파는가위로 썰어요

  • @원옥환-v8r
    @원옥환-v8r 2 года назад +4

    교수님 반갑습니다
    날씨가 많이춥지요
    귀한정보 늘 경청합니다
    본방은 못듣고 이제듣습니다

    • @dangerous_invitation
      @dangerous_invitation 2 года назад +4

      성원해주셔서 감사드립니다^^ 2023년1월6일(금)저녁9시때 뵙겠습니다^^

    • @원옥환-v8r
      @원옥환-v8r Год назад +2

      @@dangerous_invitation 예 감사합니다

  • @faithjung1550
    @faithjung1550 2 года назад +11

    정말 알고 싶었던 주제들이라 넘 고맙습니다 ❤