쁘띠만쥬 Petit Manju

삼색만쥬를 만들어 봤어요!
구독과 좋아요 부탁드려요~
_재료
연유 200g, 박력분 200g, 베이킹 파우더 2g, 녹인버터 20g, 노른자 34g, 소금 1g, 흰앙금 800g,
마무리용 계란 노른자 2개
검정깨 적당량
_만드는 법
1.연유에 소금과 노른자를 넣고 섞어주세요.
2. 버터를 녹여서 넣어주고 골고루 섞어줍니다.
3.박력분, 베이킹 파우더를 체질하여 넣고 섞어준 후 냉장고에 30분 정도 휴지시켜줍니다.
4.앙금을 270g씩 3개로 분할한 후 잘 치대어 주세요.
5.반죽을 3등분 한 다음 흰앙금을 싸주세요.
6.적당한 길이로 밀어준 다음 2.5~3cm길이로 잘라서 세워주세요.
7.철판에 팬닝후 계란 노른자를 발라주고 검정깨를 뿌려서 줍니다.
8.180℃ 오븐에서 15분정도 구워주세요.

[@미미-x2p]

쁘띠만쥬 너무 이쁘네요. 이번 명절에 가족과 함께 먹을 디저트로 찜했습니다. 소중한 레시피 감사해요. 구독과 좋아요 누르고 갑니당~🙂

[@kamimaru5125]

지난번에 다른 레시피로 만들어보았는데 버터가 안들어가, 겉 과자가 좀 뻣뻣해서 맘에 안들었습니다. 선생님 레시피는 제가 찾던 버터 포함한 레시피네요. 잘 만들어보겠습니다. 좋은 레시피 감사합니다.

[@주희김-q5i]

지금 만들어볼려구요.
완성하고 댓글남길께요
감사합니다~~^^

[@신조오사사게오]

연유식빵 만들다고 계획하고 있는데 특히 연유 쓰고 나면 한참 남아서 어떻게 처리할까했는데 한번 이것 만들어봐야겠어요^^ 아 학원처럼 작업대 있고 넓찍하고 좋은오븐만 있으면 이쁜 작품 될기데 하아ㅠㅠ

[@kthkhj2000]

컨벡션으로는 몇도로구워야할까요
180도15분하니 조금 겉이 딱딱하드라구요

[@choisbaking8764]

조금 덜 구우시면 됩니다.

[@kamimaru5125]

내일 수능보는 아들과 친구들을 위해 오늘 아침에 만들었습니다. 확실히 제가 원하던 맛이 나서 성공한듯 싶습니다. 좋은 레시피 감사합니다.

[@신조오사사게오]

@@choisbaking8764 인기쟁이 되시려면 악플와 싫어요를 견디내시야 좋은일이 올거예요^^

[@eklt2626]

계란맛을 별로 안좋아하는데 혹시 계란 대신에 물이나 두유 넣어도 되나요??

[@eklt2626]

@@choisbaking8764 아 그렇군요 답변 감사합니다 ^^!!

[@onlyl6102]

삼색엔 뭐노했는지요?첨엔 녹차가루같고 맞나요?

[@choisbaking8764]

녹차가루와 백련초가루입니다.

[@아자아자-g2p]

덧가루도 박력분으로 쓰나요?

[@choisbaking8764]

덧가루는 항상 강력분입니다.

[@TV-er2nc]

쁘띠만주 찾아보고 있었는데 좋은 레시피 감사합니다:)