Ich konnte kaum glauben, dass es um Lauchsuppe geht. Die habe ich gefühlt tausendfach für alle möglichen Anlässe zubereitet. Das allerdings vor mehr als 10 Jahren, weil man es irgendwann leid war. Neu ist Camenbert und Weißwein. Also, falls ich mich noch einmal hinreißen lassen sollte, diese Suppe zuzubereiten, dann nach diesem Rezept. Danke dafür!
Zusätzlich mit einem Esslöffel Dijon-Senf am Schluss verfeinern - absolut köstlich! Egal ob als schnell gemachte Partysuppe, Schlechtwetter-Essen oder Abendessen für Zwei, geht einfach immer und ist so leicht gemacht!
Tolles Simples Rezept, welches viele Varianten zu lässt ohne den Charakter zu verlieren! Klasse! Wir erweitern bei uns gerne mit getrockneten braunen Champions den Bratvorgang vom Hack - weniger ist aber manchmal auch mehr!
Haben wir in dieser Art schon häufiger gekocht, ist wirklich lecker, dazu Französisches Baguette. Mensch Steffen hast du eine Klaue. Danke mach weiter so, wir kochen fast nur noch schnelle Nummern.
Ich esse Porree Hack Sahne Suppe immer mit Nudeln. Natürlich ohne diese ganze Gewürze, also ganz Normale. Ist so ne Art Porree Sahne Bolognese. Gibt ja auch Nudeln mit Käse Sahne Soße.
Genauso mach ich das auch ! Werde es mal mit Camembert und Creme fraich versuchen ..... Allerdings es ich Camembert nicht so aufs Brot , dass mag ich nicht
Bei Sahne, Creme Fraiche, Camenbert und Schmelzkäse kannst du dir die Frage doch sicher selbst beantworten, oder? Ess die doch einfach mal 2 Wochen lang jeden Tag und guck was passiert.
Prima Idee mit den verschiedenen Käsesorten! Andicken geht auch ohne Butter: etwas Mehl und Schmand verrühren, mit 1-2 Kellen Kochflüssigkeit angleichen, dann das Ganze zurück in den Topf. Paar Kaloriechen gespart 😂
Bin etwas spät, aber ich schreibs mal trotzdem. Ich mag diese kleinen Würste nicht, die das Hack immer hat. Deswegen knete ich das Hack immer durch und zerstoße es dann mit dem Pfannenwender. Ergibt für mich eine deutlich appetitlichere Konsistenz. Dann mache ich noch ne klein gewürfelte Zwiebel, klein gewürfelte Kartoffeln (mehlig kochend), etwas Knoblauch und Paprikapulver (Chilipulver) mit hinein. Ich benutze immer Schmelzkäse und Frischkäse 1/1.. aber das mit dem Camembert werde ich wirklich mal ausprobieren.
...eine geile klassische "Party Suppe"! Genau SO wie eine geile Gyros Suppe! Bei uns im Norden immer der Renner auf Geburtstagen, Polterabenden oder einfach mal so...
Cool! Ich lieeebe Hack-Lauchsuppe. Mit Camembert hört sich interessant an, gibt dem ganzen sicher noch 'ne etwas kräftigere Note als NUR Schmelzkkäse. Habe übrigens vor einigen Tagen das erste mal diese Mehlbutter gemacht. Die kann man auch gut einfrieren in kleinen Kügelchen für schnelle Bindungen wie hier. Gefällt mir gut, easy zu verwenden. Kannte bisher nur die heiße Mehlschwitze.
Geht das auch mit Gorgonzola und Schmand? Ich benutze keine gekörnte Brühe sondern gerne ;Maggi-Brühwürfel. Damit müsste es auch gehen und würzen tue ich mit Pfeffer und Salz. Vorher auch eine Zwiebel mit anschwitzen und vielleiht etwas Kümmel und Muskatnuss. Wein und Sahne selbstverständlich auch.
Kann man Wein einfrieren? Ich mag keinen Wein.(trinke lieber Hard alc mit billig energy) aber koche gerne mit ihm. Whiskey oder rum geben der Soße nicht so ne geile Note wie Wein.
Ich bin neu auf deinem Kanal ! Ich esse zwar nicht immer regelmäßig und dann eher Toastbrot, aber wenn ich koche dann so einfache und schnelle Gerichte ! Mir passiert es nämlich öfter dass das Gericht fertig ist aber ich satt bin, nicht weil ich zu oft probiert habe ! Lg Eva ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️
Hi, ich habe die Suppe gerade nachgekocht. Genau das richtige für einen kühlen Tag wie Heute. Aktuell sind bei uns 3 Grad. Euch allen allzeit einen gesunden Appetit
Die, die den Kanal für Henssler hier betreiben, lesen die Kommentare nicht. Sonst hätten die nicht so Konsequent diese unsinnigen Tipps & Anleitungsvideos hochgeladen. :-)
Ich liebe dieses Format und habe auch schon vieles wiederholt nachgekocht. Schade finde ich das die Rezepte immer mehr mit den eigenen Gewürzen bzw Produkten gekocht werden. Klar bei Olivenöl ist es sicher egal ob Henssler oder nicht, aber bei Gewürzmischungen? Sicher will auch was verdient werden, aber mir geht da die Einfachheit verloren. Bitte wieder mehr ohne oder kaum Eigenprodukte. Wäre super.
Zuerst predigen das die Gelbe Hand zu vermeiden ist und nun die eigene verwenden. Ich hätte mit einer selbst gemachten Brühe oder zumindest eine vom Glas Bio Vegan oder was weis ich gerechnet. Klar die Gelbe Hand verkauft sich nebenher mit dem Namen... erinnert mich an den Sternekoch im Prommiknast... wäre auch mal ne Doku Wert 😂 da wird es auch schnelle Nummern geben...
Hallo Steffen, also ich halte echt viel von dir als Koch und du kochst echt Fantastisch, aber Schmelzkäse verwenden, das passt garnicht zu dir hast du mal die zutaten gelesen, das hat nichts mit käse zu tun bzw. sind da wenn überhaupt 50 % käse enthalten. Ach übrigens deine Suppe schmeckt auch ohne Schmelzkäse sehr gut :)
Prima Idee, wird am WE mal wieder zubereitet! Noch'n schön warmes Baguette dazu, im Glas den Weißwein mit dem gekocht wurde und ab dafür. Wohl bekommts!
Butter und Mehl...hast du im Lotto gewonnen ;-)
Hat er. Ist aber schon ne Weile her
Mehl, was ist das? Gibt es bei uns nirgends zu kaufen. 😱🤨😢😖
@@misposyoutube141 ...hat er wirklich! Alles gut! 😄
@@misposyoutube141 lol kennst seine Geschichte nicht?
@@misposyoutube141 Er hat mal erzählt, daß er was gewonnen hat und das Geld verwendet hat, um sich in Kalifornien zum Sushikoch ausbilden zu lassen.
Tolle Variante. Die probiere ich auf jeden Fall mal aus. Diese Suppe kann ich eh jede Woche in allen Varianten essen. Zu lecker
Und für alle die Suppe über Nacht im Kühlschrank stellen und die schmeckt am nächsten Tag doppelt so gut
Ja.
Was??
@@absence9443 Welches Wort genau hast du nicht verstanden?
@@greentree8883 Ich versteh die Frage nicht 🤣🤣🤣🤣
Schönes Rezept. Und wie gewohnt ohne irgendwelche Werbeunterbrechungen. Bleibt dabei. Daumen hoch.👍
Ohne Werbeunterbrechung... wie wahr, wie wahr... Das ganze ist eine Werbeunterbrechung.
Ich konnte kaum glauben, dass es um Lauchsuppe geht. Die habe ich gefühlt tausendfach für alle möglichen Anlässe zubereitet. Das allerdings vor mehr als 10 Jahren, weil man es irgendwann leid war. Neu ist Camenbert und Weißwein. Also, falls ich mich noch einmal hinreißen lassen sollte, diese Suppe zuzubereiten, dann nach diesem Rezept. Danke dafür!
Genau, diese beiden Zutaten in diesem Zusammenhang kannte ich auch noch nicht. Werde ich mal testen. Ich liebe Käsesuppe.
Der weisswein tut der Suppe definitiv richtig gut :) probieren lohnt sich
Ich könnte mir dieses Format den ganzen Tag anschauen 👍
Ich auch das entspannt voll interessant und gut von Henssler verpackt,hab viel dazu gelernt von ihm🥰
Gerade Nachgekocht.
Sehr lecker!!!
Noch zugefügt: Chiliflocken, Kartoffel .
Danke für die Inspiration!
Kleiner Tipp für alle die TK Lauch nehmen. Länger rösten lassen, weil der auch ordentlich Wasser abgibt.
Zusätzlich mit einem Esslöffel Dijon-Senf am Schluss verfeinern - absolut köstlich!
Egal ob als schnell gemachte Partysuppe, Schlechtwetter-Essen oder Abendessen für Zwei, geht einfach immer und ist so leicht gemacht!
Direkt mal nachgekocht. Schmeckt unfassbar gut, ich flipp aus.
Tolles Simples Rezept, welches viele Varianten zu lässt ohne den Charakter zu verlieren! Klasse!
Wir erweitern bei uns gerne mit getrockneten braunen Champions den Bratvorgang vom Hack - weniger ist aber manchmal auch mehr!
Boah, gerade nachgekocht , Weltklasse... schmeckt grandios, danke fürs Rezept und weiter so lg Regina
Das wird mal wieder nach gekocht. Danke für die ganzen super Rezepte. Hoffe im Sommer kommen wieder Grill BBQ gezepte 😋.
Schau mal bei mir vorbei 👌🏽💪🏽😅
oo8i8
Haben wir in dieser Art schon häufiger gekocht, ist wirklich lecker, dazu Französisches Baguette. Mensch Steffen hast du eine Klaue. Danke mach weiter so, wir kochen fast nur noch schnelle Nummern.
Coole Idee mit dem Camembert, das muß ich mal probieren, ich kannte nur den "Ideal-Standard" mit Schmelzkäse. Steffen du bist super.
Ich mach immer noch einen Spritzer Sojasauce und etwas Muskat dazu. Köstlich! 😋😋
Bratöl,Junge läuft bei Dir👍
frag mich echt wer sich sowas kauft XD
Gibt’s bei uns jedes Jahr zu Weihnachten! 🧑🎄
Geiles Rezept:) mit dem Weißwein und dem Camembert muss man Mal ausprobieren. Würde noch n bissel Knoblauch reinballern 😁
Hab ich auch gemacht. Passt super! Knobie geht immer!
@@W00KYs sowas von
Wiederholt gekocht, dieses Mal mit Schafskäse statt Camembert. Empfehlung meinerseits!
Gemüsebrühe:
Henssler's: 6,56€ / 100g
Alnatura Bio: 1,10€ / 100g
Immer wenn Du Beurre manie sagst, stirbt irgendwo ein kleiner Franzose 😆
Ok, dann brauch ich es ja nicht nochmals erwähnen, dass sein französisch grauenhaft ist.😁
Der eine kann kochen, der andere französisch🙃
Ich esse Porree Hack Sahne Suppe immer mit Nudeln. Natürlich ohne diese ganze Gewürze, also ganz Normale. Ist so ne Art Porree Sahne Bolognese. Gibt ja auch Nudeln mit Käse Sahne Soße.
Absoluter knaller esse ich echt gerne
Lecker , was der Steffen uns da wieder zaubert. Ich mag seine schrift, die kann man fast gar nicht lesen :D
Mit Camenbert kannte ich das noch gar nicht! Hab bisher immer halb halb normalen Schmelzkäse und Kräuterschmelzkäse genommen.
Genauso mach ich das auch !
Werde es mal mit Camembert und Creme fraich versuchen .....
Allerdings es ich Camembert nicht so aufs Brot , dass mag ich nicht
Wird heute Abend direkt nach gekocht :)
Vielen Dank für die Info Beurre manié!!!
Sieht lecker aus. Mal ne doofe Frage, ist die Suppe eigentlich Low Carb, weil bis auf das Mehl am Ende zum andicken hab ich da nun nix entdeckt?
Bei Sahne, Creme Fraiche, Camenbert und Schmelzkäse kannst du dir die Frage doch sicher selbst beantworten, oder? Ess die doch einfach mal 2 Wochen lang jeden Tag und guck was passiert.
Prima Idee mit den verschiedenen Käsesorten!
Andicken geht auch ohne Butter: etwas Mehl und Schmand verrühren, mit 1-2 Kellen Kochflüssigkeit angleichen, dann das Ganze zurück in den Topf. Paar Kaloriechen gespart 😂
Bin etwas spät, aber ich schreibs mal trotzdem. Ich mag diese kleinen Würste nicht, die das Hack immer hat. Deswegen knete ich das Hack immer durch und zerstoße es dann mit dem Pfannenwender. Ergibt für mich eine deutlich appetitlichere Konsistenz. Dann mache ich noch ne klein gewürfelte Zwiebel, klein gewürfelte Kartoffeln (mehlig kochend), etwas Knoblauch und Paprikapulver (Chilipulver) mit hinein. Ich benutze immer Schmelzkäse und Frischkäse 1/1.. aber das mit dem Camembert werde ich wirklich mal ausprobieren.
Haben es heute nachgemacht,und für sehr lecker empfunden.
Das ist doch mal ein super duper leckeres Essen!
Ich dicke die Suppe mit 2 -3 gekocht und zerdrückten Kartoffeln an. Aufgießen mit Milch... gewürzt auch mit Brühe UND Muskat 😉
...eine geile klassische "Party Suppe"! Genau SO wie eine geile Gyros Suppe! Bei uns im Norden immer der Renner auf Geburtstagen, Polterabenden oder einfach mal so...
Cool! Ich lieeebe Hack-Lauchsuppe. Mit Camembert hört sich interessant an, gibt dem ganzen sicher noch 'ne etwas kräftigere Note als NUR Schmelzkkäse.
Habe übrigens vor einigen Tagen das erste mal diese Mehlbutter gemacht. Die kann man auch gut einfrieren in kleinen Kügelchen für schnelle Bindungen wie hier. Gefällt mir gut, easy zu verwenden. Kannte bisher nur die heiße Mehlschwitze.
...kenne ich als Koch natürlich schon ewig!
Einfrieren ist eine echt gute Idee. Ist aber ja auch "frisch" immer sehr schnell gemacht.
@@tommytk72 Hättest du mir als Laien ja auch schon mal vorher sagen können😉
😋 Hmm, sieht echt lecker aus. Wird probiert!
Finde ich grandios! Gewürzmischung, gekörnte Brühe und Schmelzkäsezubereitung. Ich schmeiß mich weg! Danke für dieses Rezept!
Super lecker - schmeckt man schon beim Zugucken ... 😌 😍
Kartoffelwürfel in die Suppe kommt auch gut
Mit Frischkäse ist die Suppe auch sehr lecker 😋
2:33 Reizdarm Glück auf!
macht meine mam die beste bestimmt sogar besser als hensslers 😋😅 aber seins wird auch mega sein teste die mal aus (:
Geht das auch mit Gorgonzola und Schmand? Ich benutze keine gekörnte Brühe sondern gerne ;Maggi-Brühwürfel. Damit müsste es auch gehen und würzen tue ich mit Pfeffer und Salz. Vorher auch eine Zwiebel mit anschwitzen und vielleiht etwas Kümmel und Muskatnuss. Wein und Sahne selbstverständlich auch.
Muskat ist in seiner Brühe schon drin und hör auf Maggi zu kaufen. Das ist Nestlemüll. Aktuell gibt es sogar eine Rückrufaktion.
@@AlexStorminator Gekörnte Brühe oder Brühwürfel kommen doch alle aus der selben Fabrik. Mal steht Maggi drauf und mal was anderes.
@@Stoertebekerxyz Oh Mann.
Kann man Wein einfrieren? Ich mag keinen Wein.(trinke lieber Hard alc mit billig energy) aber koche gerne mit ihm. Whiskey oder rum geben der Soße nicht so ne geile Note wie Wein.
Ein tolles Rezept. 🙏 Sonnige Grüße vom Thai Food Kanal aus Thailand
Wad ist im Gemüsewürzer so drinne ?
Welchen Weißwein nutzt du ?
Nimm am besten nen halbtrockenen. Nicht zu sauer & nicht zu süß.
Superlecker !!!!!!!!!!!!!
Hatten wir grade letzte Woche. Lecker!🥰
Statt Weißwein habe ich Weißweinessig genommen. Schmeckt mir viel besser und ist ohne Alkohol
Oh heiß und direkt nen Löffel hinterher perfekt so kennt man ihn 😂👍🏻
Häuptling Lederzunge
Super! Auf so ein Suppenrezept habe ich gewartet…😊👍🏼
Du hast da eben mein Leibgericht gekocht danke! ^^
Geile Nummer, Henssli😂
Haha, "Börr Mannje"... 😂👍🏻
auch einfaches kann lecker sein😋
Alles toll aber was ist das für'n geiler Topf? Also Name bzw. Hersteller? Anyone?
Ich bin neu auf deinem Kanal ! Ich esse zwar nicht immer regelmäßig und dann eher Toastbrot, aber wenn ich koche dann so einfache und schnelle Gerichte ! Mir passiert es nämlich öfter dass das Gericht fertig ist aber ich satt bin, nicht weil ich zu oft probiert habe ! Lg Eva ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️
kann man das erssen wenn man krank ist
Hauptsache gud gess😋
Gemüsebrühe ohne Zusatzstoffe und dann künstliche Schmelzkäsezubereitung?
Das ist meine Frage! WAS ist dieser Schmelzkäse?!? Hatte ich die Tage auch schon auf anderem Kanal gesehen..🤔... lassen wir Mal weg...
@@maylinde986 Schmelzkäse ist nicht tödlich und auch nichts schlimmes. Gibt aber genug Alternativen, wenn man es nicht mag.
Bei den Instantbrühen, Gemüsebrühe, kann ich zwar den Preis finden. Aber ich hätte gern gewusst, wie viel Gramm für diesen Preis. Danke
Hi, ich habe die Suppe gerade nachgekocht. Genau das richtige für einen kühlen Tag wie Heute. Aktuell sind bei uns 3 Grad.
Euch allen allzeit einen gesunden Appetit
gabs immer bei oma😊... aber mit zweierlei schmelzkäse (sahne und kräuter) 😉👍
Viel ausprobiert, am Besten finde ich es mit Frischkäse, Creme Fraiche und viel Gruyere.
Super lecker
Warum die Schale vom Käse abschneiden? Löst die sich nicht auf?
Nee.
Ne bei der Zubereitungszeit nicht. Die ist ja knallhart. Kann man bestimmt für ne Käsesauce auf Bechamelbasis hernehmen.
@@Splinter2099 Er hat ja nur einen Teil abgeschnitten. Das würde ja bedeuten das die Reste der verbliebenen Schale verdickt im Süppchen liegen würden?
Über Nacht durchziehen lassen! Enorm wichtig ;)
Und mit gutem badischen Salwey VDP Wein abgelöscht :) habt ihr Grau- oder Weißburgunder genommen?
Die, die den Kanal für Henssler hier betreiben, lesen die Kommentare nicht. Sonst hätten die nicht so Konsequent diese unsinnigen Tipps & Anleitungsvideos hochgeladen. :-)
Mega...👊🏻
Schöne Ausführung :)
yummy ❤❤❤
was hat diese suppe denn an kalorien? Dachte auf den erst Blick hört es sich ganz gesund an, aber ist dann wohl doch nix für eine Diät :D
Ist arm an Kohlehydraten, also Keto geeignet.
Käsesuppen Diät 😂
ich glaube da fehlt noch Butter und Mascarpone für den Fettanteil, da ist zu wenig drinnen
Altbekanntes Rezept. Ich reiben allerdings noch etwas Muskat dazu.
Nusskatnuss
Die einen meckern schon wenn man Sahne reinpackt. Die anderen beschweren sich über zu viel Butter. Henssler nimmt alles und haut noch Käse drauf 😂
... und Butter nicht vergessen, dann ist die Kalorienbombe perfekt 🤣🤣🤣
Ach scheiß auf Kalorien!
Man kann alles essen , wenn man sich genug bewegt !
Genau das wollen wir AMK - Dein Style solcher Gerichte. Abfahrt!
Ich liebe dieses Format und habe auch schon vieles wiederholt nachgekocht. Schade finde ich das die Rezepte immer mehr mit den eigenen Gewürzen bzw Produkten gekocht werden. Klar bei Olivenöl ist es sicher egal ob Henssler oder nicht, aber bei Gewürzmischungen? Sicher will auch was verdient werden, aber mir geht da die Einfachheit verloren. Bitte wieder mehr ohne oder kaum Eigenprodukte. Wäre super.
Die gute alte Furzsuppe 😃
Schmelzkäse BESTE
Beste Suppe wenn man gesoffen hat
Hmmmm, Fett mit Fett. Genau mein Ding :D
Hack, Schmelzkäse & Weichkäse, Sahne & Butter!!!.. na wenn das nicht schmeckt!!!? 😅
Frage noch: Kartoffelstärke ist nicht natürlich? 🤔🤭
Aufstoßer?! 😂
Ich sage da zu immer, ich hab ne Goofi Hexe.! 😎 Dies nämlich "Hicksie! 😉 🤣🤣🤣
Zuerst predigen das die Gelbe Hand zu vermeiden ist und nun die eigene verwenden. Ich hätte mit einer selbst gemachten Brühe oder zumindest eine vom Glas Bio Vegan oder was weis ich gerechnet. Klar die Gelbe Hand verkauft sich nebenher mit dem Namen... erinnert mich an den Sternekoch im Prommiknast... wäre auch mal ne Doku Wert 😂 da wird es auch schnelle Nummern geben...
Gutes Rezeckt
Du nimmst Instantbrühe du kochst ja wie Tim Mälzer in den 80er,Grins😂😂
Bissel Muskat macht dat perfekt
Ich hau da immer noch nen Schuss Weißwein mit rein für die Säure.
Ohne ein Video "Wie man Lauch von Tomaten unterscheidet" ist das nicht zu schaffen.
Ich habe jetzt eine ganze Schüssel voll mit den zwei Lauchstangen. Ich denke es reicht eine 😂
Hallo Steffen, also ich halte echt viel von dir als Koch und du kochst echt Fantastisch, aber Schmelzkäse verwenden, das passt garnicht zu dir hast du mal die zutaten gelesen, das hat nichts mit käse zu tun bzw. sind da wenn überhaupt 50 % käse enthalten. Ach übrigens deine Suppe schmeckt auch ohne Schmelzkäse sehr gut :)
Zum schluss noch etwas Senf dazu...👍
Da wird die Suppe direkt nen Durchschlag haben 🤣
Prima Idee, wird am WE mal wieder zubereitet!
Noch'n schön warmes Baguette dazu, im Glas den Weißwein
mit dem gekocht wurde und ab dafür.
Wohl bekommts!
Leider nichts für hohen LDL Cholesterin 😅
Aber sicherlich sehr lecker!
Gibt's vielleicht Mal was Glutenfreies?
(Meine Freundin fragt )
immer wieder geil zu sehen, was "eine ordentliche Ladung Salz", bei Köchen bedeutet. Digga...soviel mach ich auf mein Frühstücksei xD xD
Probiere mal Worcestersauce anstatt Salz. Das Zeug wertet selbst ein Früststücksei gewaltig auf.😋
@@skitskyline3359 wird probiert, hab ich hier :)