Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch: Einfaches & Schnelles Rezept @BerndZehner | Für kalte Tage 🍲
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- Опубликовано: 21 ноя 2023
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Netter Kommentar !!😘👍 Wok, 28cm Pfanne, 28cm Hochrandpfanne, Heiso Messer und China Variation mit Gravur !!
Ich finde es super, dass du auch sagst, dass du instant Produkt benutzt. Du bist einfach authentisch😊
...DAS Rezept hab ich gesucht...und nun endlich wiedergefunden
letztes mal vor ca 10 jahren auf Party gefuttert...daaankeschon fürs Video Lg 😋👍
Stimmt ohne Knofi geht nix😂bei mir kommt noch Kümmel dran; ist Geschmackssache. Ist so ein richtig schönes Herbst-Winterrezept. Schmelzkäse ist zwar aus dem Chemiebaukasten... suche immer noch nach einem Ersatz, vielleicht hat jemand Tipps, muss auch laktosefrei sein. Hat der nette und sympathische Kochbursche wieder toll gezaubert😊
Statt Schmelzkäse benutze ich Philadelphia Kräuter Doppelrahmstufe so 3 Pakete! Da gibt es bestimmt auch ne laktosefreie Version... Hasse Schmelzkäse xd
Genau so ist es!
@@janosch8432 Dankeschön, hätte man auch selbst drauf kommen können🤔😄nee Schmelzkäse geht gar nicht.....
Vielleicht Schmelzkäse selbst machen ? :)
@@hoffmanngermany Dankeschön. Wäre ne Option, aber wegen einmal oder zweimal dieses Suppenrezept im Jahr, ist der Aufwand zu hoch... 😄
Hallo Herr Hoffmann das sieht sehr gut aus 😋
Sieht sehr gut aus! Die koche ich regelmäßig 1-2c monatlich.
Hier ist mein Rezept:
600 g Hackfleisch (gemischt, Metzgerqualität)
150 g Speckstreifen (fein gewürfelt, mild geräuchert, Metzgerqualität)
3 Stangen Lauch (je nach Belieben variabel)
1 große Knoblauchzehe (mit Meersalz zur Paste zermahlt)
250 ml Weißwein (trocken, am besten Riesling)
1,2 l Brühe (Geflügel mit Gemüse, selbstgemacht oder aus dem Glas)
2 Packungen (380 g) MILKANA Schmelzkäse mit Emmentaler
1 Packung (190 g) MILKANA Schmelzkäse mit Gouda
150 g Creme Fraiche
2 Lorbeerblätter
Meersalz
Pfeffer
Muskat
Es braucht für mich keine Zwiebeln und nicht so viel Knoblauch, da der Lauch der Suppe bereits einen intensiven Geschmack verleiht.
Das beste wenn Papa kocht! Die Suppe gibt es bei uns seit Jahren , ist absolut geil mit Knoblauchbaguette
Mahlzeit, eine der besten Suppen/Eintöpfe!
Was mal mega wäre, Kochkäs mit Musik & nem geilen Bauernbrot
Wir stimmen Dir zu. :)
Genauso mache ich es auch tue aber noch ausgelassene Speckwürfel obendrauf.
Moin tolles Rezept lösche immer mit Weißwein oder Zitronensaft ab und gebe zitronenzeste dazu passt super zum Käse dazu noch Pilze und gemüsebrühe und etwas gestoßenen Kümmel probier das mal aus ach ja und ich nehme keine Sahne grüße und ich koche ehrlich gesagt nur in Gusseisen das gefällt mir am besten
Hey Bernd
Schon oft deine Gerichte nachgekocht …
Top !
Ggf mit Blackweek Rabatt demnächst auch in Hoffmann Kochgeschirr 👍🏼
Heute gekocht und kommt gleich auf die hauseigene Favoritenliste. Superlecker und - wie die meisten guten Rezepte - ohne Schickimicki und einfach zu kochen. Danke sagen Tamara und Michael 😊
Hab mir den Bräter gegönnt und heute gleich nachgekocht. Ist der Hammer. Genau das Richtige bei dem Wetter. Und es reicht für paar Tage! Danke!
Käse-Lauch schon ewig nicht mehr gekocht, kam in den letzten Jahren so ein wenig aus der Mode, danke für die Erinnerung, übrigns den großen WOK und die 28er Hochrandpfanne von Hoffmann möchte ich nicht mehr missen, immer wieder eine Freude damit zu kochen
Sehr leckeres Rezept. Ich habe damals statt Sahne Creme Frâiche genommen, habe dein Rezept aber auch gerade erst entdeckt.
Beim Schmelzkäse sind Gouda und Cheddar meine Favoriten. Den mache ich auch nicht selber, das wäre mir zu aufwändig.
Von Hoffmann habe ich den tollen viereckigen Bräter mit Glas-Deckel und der ist sehr viel im Einsatz. Die Option den wieder neu beschichten zu lassen, ist super.
Bernd, mein Lieber, Absolut Geil!! habe es heute genau so gemacht wie du es uns gezeigt hast. Wahnsinnig gut schmeckt, echt Fantastisch!! Auch die von dir empfohlen Schmor Pfanne bei Hoffmann bestellt gehabt, Es macht super viel Spass mit das Kochgeschirr zu kochen! Danke vielmals und freue mich schon auf neue Rezepten von dir!
Nächste ma noch nen Stück Allgäuer Limburger mit rein, für the next level.
Total cooles Video und tolles Rezept. Danke....👍und Hoffmann Pfannen,Töpfe spitze zum kochen..
Ich finde diese lauch käse Suppe echt lecker, aber die ist für mich ein totales Abführmittel 💯👍🏻
Hi @wogo5672! 😅
Nachgekocht und total begeistert, sooo lecker, da könnt ich mich direkt reinsetzen! 🤤
Wir lieben noch immer Käse-Lauch-Suppe in der kühlen Jahreszeit 😃. Gab es gestern bei uns.
Haben auch Hoffmann Pfannen, sind super👍.
Guuude Babba !
genial 👍🥰👍
Jetzt, wo sich auf meinem Balkon am Nüsschen und Rosinen - Napf Eichelhäher, Elsterchen und die ganze andere flugfähige Brut die Klinke in die Kralle gibt (es also bald KALT wird !), ist das hier GENAU das richtige Beißerchen !
Und obwohl ich eingebildeter Sack mein eigenes super Rezept dazu habe, klaue ich Dir trotzdem Deines, weil Du der . . . BIG Boss hier bist und man da nie etwas falsch machen kann.
Hau rein, Keule !
Habe das Gericht zu 100 Prozent nach gekocht. Einfach nur perfekt ❤
Ich empfehle noch 200 ml Weißwein auf 1 Liter Brühe . Passt perfekt dazu.
Einfach nur Bombe 💣. Schmeckt super
Super ,koche ich morgen
ich liebe dieses Rezept ... bestens für die kleine Party zwischendurch geeignet .... Baguette darf natürlich nicht fehlen
Klassiker 👍
Voll die Erinnerung an Sylvester bei Oma😊
Sehr geil, danke :)
@7:15 Da habe ich auch schon drüber nachgedacht ... Wenn man der "Creation" 10 min
Zeit gibt, ist sie (zumindest für mich) vom "Wärmegrad" genau richtig und "zieht" Geschmacks-
mäßig" noch etwas an (IMHO) :)
Lecker, wie immer 💪
Papa kocht, beste Mann😊
Ich habe letztens ein Pilzbolognese gemacht und durch die Pilze hat man auch einen geilen Umami-Geschmackt. Könnte in der Suppe bestimmt auch funktionieren - vegetarisch- vegan. Und - schöner Topf ❤
Danke, dass du die Suppe mit Hühnerbrühe machst, denn ich habe keine Gemüsebrühe mehr. Und Hühnerbrühe habe ich noch eingefroren. Diese Suppe habe ich schon seit Jahren nicht mehr gemacht, daher musste ich mir ein Rezept suchen, da kam mir deins richtig gut gelegen!
Viel Spaß damit!
Top wie immer 😊
Na endlich mal eine Käse Lauch Suppe von einem Koch gut da habe ich jetzt Hunger drauf das werde ich morgen nachkochen
Der Klassiker für kalte Tage!
Danke Bernd!
Ich liebe Käse-Lauch Suppe mit Hack im Herbst und Winter. Ich mach es allerdings mit saurer Sahne statt der normalen, das schmeckt auch super wenn man den säuerlichen Geschmack stärker drin haben möchte als nur mit dem Klecks Creme Fraiche 😁Aber Muskat muss immer mit rein, da haste vollkommen recht.
Hmmmm, lecker.
Wir machen noch zusätzlich Speckwürfelchen und Kartoffeln mit dran.
Da hat man was, wie sagst du so schön, "zu beißen".
Oh Bernd die hab ich oft gemacht. Hervorragend. Sehr lecker. Dazu gegrilltes Baguette. Mehr brauchst nicht. Mega.
Das stimmt 👍
Ich habe bisher immer Creme Fraiche verwendet (anstatt der Sahne, wie hier gezeigt), das schmeckt auch super.
Tolles Gericht
Ich denke mit paar Speck Würfel wird's noch Toller 😊
Super, kein langes larifari.
Das gefällt mir 👍
Nachgekocht = richtig geil^^ Grüße
Sehr geil❤. Hab aber noch nie Sahne und Muskat dazu gegeben. Wird mal probiert👍. Danke für den Tipp.
Hi Tom!
Geil, beste Suppe...
Moin Bernd, die hatte mir grad kürzlich die Supp. Des is einfach wass bei so eim Wetter. Baquette dabei und fertich. LG Bernd
Oldi but Goldy
ALLE EINMAL DEN SOUND VEI 5:52 HÖREN 😂👍 ihr werdet vor lachen um kommen, es lohnt sich
nachgekocht, mein topf hatte mit dem hackanbraten etwas zu kämpfen, aber ist ja bald weihnachten, vllt gibts bald einen neuen. rezept sehr lecker
Hab den Berndtwist vermisst.
Mein Tipp: 3-4mm dicke halbe Kartoffel Scheiben mit einkochen.
Gute Deutsche Wertarbeit!
Genau so machen wir die Suppe auch. Lecker.
Sehr schön!
Super lecker.Hab ich vor 14tagen mal wieder gemacht. Geht auch gut mit Zucchini.
Sehr gut 👍
Schönes Video:-))
Danke für das Lob.
Ein sehr ähnliches Rezept habe ich vor 1/2 Jahr auf meinem Kanal gezeigt. Ist immer wieder gut.
Klassiker :)
Ach herrje,😳völlig in Vergessenheit geraten.🤨Liegt wohl daran, dass mein Sohn dies nicht mochte. Jetzt ist er größer, neuer Versuch.🤩Rezept ist auf meiner ToDo Liste, besten Dank dafür.😘Grüße gehen raus, aus Köln.🤘
Grüße zurück :)
@@hoffmanngermany Lieben Dank.😘
Da musst du heute Abend aber deine Bettdecke ringsrum festnageln…😜
Ich muss das Rezept mal meiner Kantine empfehlen. Die machen die öfter und es ist immer sehr fade. Metzgerzwiebeln sind dein Ding, oder?
Probiert mal, eine Dose stückige Tomaten dazu zu geben, mega leckere Variation‼️
Empfehlung meinerseits, vor zugabe der Brühe mit einem Schuss Weißwein ablöschen und neben dem Schmelzkäse ein halben Camembert!
Ich habe den Bräter eckig 28x28 cm, die Bratpfanne Ø 28 cm und die Crepespfanne.
Selbstredend der (war die erste Anschaffung) Wok, den 32er Schmortopf hab ich Anfang des Jahres angeschafft und letzte Woche mit einem Gutschein die 28er Hochrandpfanne mit geilem Silikondeckel zzgl. Pfannenwender, Spaghettidi gsbums und mehr😂
Na, naaaaa, naaaaaaa - ich sag doch, wenn der @Bernd_Zehner die kocht is Knoblauch drin ☝️
😂😂😂 🔝✔️
😊
Knoblauch ist Liebe. :)
Guten Abend Bernd, würde mich freuen wenn mir / uns mal ne leckere Bolognese zeigen kannst 😢 bin zu deppert dazu .. LG Andreas
schönes REzept, werde ich auf jeden Fall mal nachkochen. Eine Frage hätte ich aber, aus welchem Grund jetzt Geflügelbrühe und keine Gemüse- oder Rinderbrühe? Würde sich mMn eher anbieten wie Geflügelbrühe.
Ich nehme immer2 Schiffchen Schmelzkäse.Muss nicht Gouda sein.Ein Schiffchen normal Classic und einen Kräuterschmelzkäse,Brühe rein ja und nur einen Schuss Sahne.Der vom Aldi geht gut.
Endlich. Back to the Roots.
Die Community woiß halt wa guad isch 😉🤤
Gude Bernd,
wie immer ein Hammer Gericht , aber eine Frage habe ich zum Schmortopf. Kann man den (wegen den Griffen) in den Backofen stellen ? LG aus dem Taunus
bis 240 Grad im Backofen erhitzbar :)
Herzlichen Dank für die schnelle Info. Dann werden wir die Tage mal was bestellen@@hoffmanngermany
Mal eine Frage: hättest du/ihr eine Empfehlung für Instant-Brühe? Maggie/knorr/sonstiges? Was wäre so das puristischste was einer selbst ausgekochten Brühe am nächsten kommt? Mal pauschal egal ob Huhn/Rind/Gemüse
ruclips.net/video/gcW3DIptFRg/видео.html
Hm ich kenne so eine Suppe nur ohne Hack und genau diesen Topf will ich schon lange haben. Wenn ich ihn mir leisten kann werde ich genau dies Rezept nachkochen.
Berni Army ❤❤❤❤❤❤
King Bernd
Wer es vegetarisch haben will, kann das Hack durch klein gewürfelte Champignons ersetzen! Allerdings "fehlt" ein wenig das, was an Geschmack eigentlich aus dem Hack raus brät. Aber es kommt dem originalen Geschmack sehr nahe!
👍👍
Richtig geil, koche es grade zum 2ten mal, ich hau den ganzen Topf auf ex weg
Gude Bernd!
Mega Suppe! Esse ich für mein Leben gerne 🤩
Hau doch mal paar Eintöpfe raus in deinen Videos.
Passend zur Jahreszeit 🙂
Grüße
Mach ick mir einmal im Monat🤤🤤🤤😋😋😋
Top :)
netter Kommentar ;-)
Rind oder gemischtes Hack???
an Bord von Hoffmann bisher: der viereckige Bräter und den 7,5 Liter Topf beides mit Deckel....Pfannen leider oft ausverkauft.
😀
Hab bei mir 250g Schmelzkäse. Und 70 gramm creme fraiche 🤣
Sahne und Käse? bei mir reicht eigentlich immer schon der Käse ^^
Ähh nimm mal Frischkäse mit Kräuter, da hast du einen Doppelwumms und vor allen auch richtigen Käse.
ich bin der 400 millionste view
"Käse-Lauch-Suppe" hier korrekt mit Bindestrichen statt Bernds sonst üblichen Deppenleerzeichen.
Danke!
Käse Lauch Suppe
So viele Wege führen dahin
Ein wenig Kochgeschirr von Hoffmann begleitet uns hier die 28ger Hochrandpfanne
die 28ger niedrige Pfanne, die Crêpes Pfanne, ja und dann ist mir letztes Jahr beim Black Friday ein Fauxpas unterlaufen, wollte die Wok Pfanne bestellen, durch die Vorfreude war ich ein wenig unaufmerksam und habe den Wok bestellt, ein paar Telefonate später habe ich den Wok bisher ungebraucht beiseite gestellt um mir später leider ohne Prozente die Wok Pfanne zu kaufen.
Dumm gelaufen
👍
Alles geil aber !!!!! Die Kartoffel Würfel fehlen mir in der Suppe
Gehören da nicht rein
ok, kannte ich nicht. Ist das ne deutsche Innovation?? bin ösi!!
Es ist einfach lecker, egal wo man herkommt änlich wie Wiener Schnitzel , also nachmachen und genießen 🎄
Find die rezept Angaben nicht
der kann was
Sind 500 ml nicht zu viel und dazu noch 570 Schmelzkäse