Moin, wenn Dir meine Videos gefallen und Du mich unterstützen möchtest, dann lass mir doch gerne einen Daumen nach oben 👍🏻oder ein Abo da. Vielen lieben Dank und bis Bald, euer Joachim 🙋🏻♂
Habe mir die Mokka Express kürzlich für meine Touren zugelegt und bin erst jetzt zufällig auf deinen Kanal gestoßen. Gleich mal ein Abo dagelassen. Super Review. Die Mühle gefällt mir übrigens richtig gut, die wird wohl demnächst mein Kaffeesetup ergänzen😀
Hallo Joachim, also was du nicht so alles im Rucksack mitnimmst! 😂 Und ich dachte immer ich übertreibe, wenn ich auf meinem Moppedtouren einen Faltsessel mitnehme! 😉😀 Die klassische BIALETTI nutze ich schon seit ca. 40 Jahren, allerdings daheim und in der 6-Tassen-Variante. Einfach und gut! Unterwegs begnüge ich mich allerdings eher mit löslichem Kaffee! Das geht dann auch schonmal. 😉 - Das war heute mal wieder ein richtig unterhaltsames Video aus der Serie "Ars Vivendi" ! 👍👍 Viele Grüße "Theo" ☕👍😎
Schon mal ne türkische Cezve probiert (türkischer Mokka)? Für den besten mobilen Espresso kann ich auch die Wacaco Nanopresso empfehlen (Vorteil hier; kann man auch mit Capseln verwenden, wirklich gut für unterwegs, wenn man weiß, dass man nur zwei Kaffee machen möchte. Dann kannst du die Kaffee-Mühle auch weg lassen). Aber ne Cezve toppt nichts mehr was den Kaffee-Geschmack angeht.
Schönes Video. Habe die Brikka und die Erfahrung gemacht, dass sie eine Einlaufzeit benötigt. Wichtig auch die Wasermenge, 120ml sind für ein Top Ergebnis Pflicht. Bekomme dann eine sehr schöne Crema, die auch lange bestehen bleibt. Sowohl bei dunkler Röstung als auch bei leichteren thailändischen Bohnen. Und nicht zu starke Hitze, wie Du erwähnst, dann ist der Geschack erstklassisch. Mittlerweile ein Ritual, wenn ich von der Arbeit komme. Muss jedoch gestehen, dass noch ein Mokina bestellt wurde. Mag die klassische Variante halt auch sehr gerne, ohne weiteren Schnickschnack.
Ein Kaffee am Morgen ist ein Muss für mich um den Tag vernünftig zu starten und mit dem frisch gemahlenen kann der Tag nicht besser starten. Mit dieser Crema Variante ist es noch ein Level weiter. Danke für das Video.
Hätte nicht so gute Tips zur Zubereitung eines Mokkas auf einem Outdoor Channel erwartet. (Vor allem das mit der Hitze und dem Kaffee auflockern damit es nicht bitter wird) 👍🏻
Oh je, ich hab das immer voll überhitzt....😅 Danke, wieder was gelernt! Was hälst du von diesen kleinen "Maschinen" für unterwegs, wo man mit der Hand das heiße Wasser durchpumpt? Ich meine nicht die zu Runterdrücken, sondern man presst an der Seite auf einen Kolben und das Wasser wird durch das Sieb gepresst. Das Wasser hat dabei immer unter 100 Grad, weil es in das Reservoir eingefüllt wird und dann erst gepresst. Weißt du, was ich meine und wenn ja, wie beurteilst du diese Geräte?
du nimmst die Kanne zu früh vom Herd, erst wenn das Woof kommt schnell den Deckel zu und dann erst die Kanne vom Herd und dann bringt die Restwärme den Rest vom Kaffee nach oben, so hab ich immer einen harten Puck und kein Restwasser im unteren Teil drinnen
Prinzipiell hast du Recht. Ich habe allerdings die Erfahrung gemacht das es besser ist den Kocher etwas früher runter zu nehmen...sobald der Kaffee etwas aufkocht setzt er Bitterstoffe frei und bekommt einen säuerlichen Nachgeschmack.
Wenn der Bohnenkaffee frisch "sehr " fein gemahlen ist, geht es auch ohne Kanne. Kaffee in die Tasse und kochend heisse Wasser langsam darüber giessen und dabei gut umrühren. 1 Minute warten, Kaffeesatz sinkt nach unten, danach schlürfen mmmmmh.
Gude Idee, ein feiner Kaffee in freier Natur, das hat natürlich was... Wäre mir allerdings ein bisschen zu viel Material zum mit rumschleppen und benutze daher einen vietnamesischen Kaffeefilter, Phin genannt, wie z.B.von VietBeans. Kleines Packmaß, sehr günstig, auch sehr leckeren Kaffee, dauert aber ein bisschen länger...
Moin moin, ich denke, es macht keinen Unterschied, ob man heißes oder kaltes Wasser nimmt. Kochen muss es sowieso, damit der nötige Druck entsteht. Man spart mit heißem Wasser aber sehr viel Brennstoff und es geht halt deutlich schneller. Die Qualität des Kaffees dürfte aber gleich sein. Je fester das Kaffeepulver befüllt wird, desto höher dürfte der Druck im Wasserbehälter werden. Inwieweit sich das jetzt negativ auf den Geschmack auswirkt, vermag ich nicht zu beurteilen DIe Brikka und professionelle Maschinen arbeiten aber mit einem noch deutlich höheren Druck und es schmeckt. DIe Kaffeemühle habe ich auch, nur von Helikon Tex. Hier wird die Kurbel einfach nur mit einem Sechskant draufgesteckt und nicht mit einer Schraube fixiert. Das funktioniert sehr gut und man kann keine Schraube verlieren. Ansonsten dürften die Mühlen gleich sein. Mir gefallen diese Mühlen bis jetzt sehr gut. Mal schauen, wie lange das Mahlwerk hält. Wir benutzen die Mühle jetzt auch im Haushalt für frisch gebrühten Filterkaffee. Da vor dem Genuss mehr Arbeit steckt, trinken wir deutlich weniger Kaffee. Den Kaffee den wir trinken, wissen wir aber deutlich mehr zu schätzen. Vielen Dank für das Filmchen. Grüße Thomas
Moin, ich glaub du hast bei der Brikka zu schnell ausgegossen, hab mehrere Videos gesehen die sagten erst Tasse füllen, dann nen moment warten und dann kommt noch die "Crema" hinterher.
Ja, stimmt. Aber selbst wenn man es auf diese Art macht, ist die Crema doch recht schnell weg. Ich Nutze dann doch lieber den Original Bialetti Moka Pot und schäume mir etwas Milch auf. Muss man halt einfach rumprobieren 😁
![Das ZWEITBESTE Rezept für die Moka Kanne [Caffettiera]](http://i.ytimg.com/vi/DDwAy9WI6E0/mqdefault.jpg)
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
Moin,
wenn Dir meine Videos gefallen und Du mich unterstützen möchtest, dann lass mir doch gerne einen Daumen nach oben 👍🏻oder ein Abo da.
Vielen lieben Dank und bis Bald, euer Joachim 🙋🏻♂
Ja ein sehr schönes Video. ❤😃👌
Perfetto
Grazie mille ☺️
Habe mir die Mokka Express kürzlich für meine Touren zugelegt und bin erst jetzt zufällig auf deinen Kanal gestoßen. Gleich mal ein Abo dagelassen. Super Review. Die Mühle gefällt mir übrigens richtig gut, die wird wohl demnächst mein Kaffeesetup ergänzen😀
Moin, vielen Dank fürs Abo und willkommen auf dem Kanal 🙏😊
Hallo Joachim,
also was du nicht so alles im Rucksack mitnimmst! 😂
Und ich dachte immer ich übertreibe, wenn ich auf meinem Moppedtouren einen Faltsessel mitnehme! 😉😀
Die klassische BIALETTI nutze ich schon seit ca. 40 Jahren, allerdings daheim und in der 6-Tassen-Variante.
Einfach und gut!
Unterwegs begnüge ich mich allerdings eher mit löslichem Kaffee!
Das geht dann auch schonmal. 😉
- Das war heute mal wieder ein richtig unterhaltsames Video aus der Serie "Ars Vivendi" ! 👍👍
Viele Grüße
"Theo" ☕👍😎
Schon mal ne türkische Cezve probiert (türkischer Mokka)? Für den besten mobilen Espresso kann ich auch die Wacaco Nanopresso empfehlen (Vorteil hier; kann man auch mit Capseln verwenden, wirklich gut für unterwegs, wenn man weiß, dass man nur zwei Kaffee machen möchte. Dann kannst du die Kaffee-Mühle auch weg lassen). Aber ne Cezve toppt nichts mehr was den Kaffee-Geschmack angeht.
Schönes Video. Habe die Brikka und die Erfahrung gemacht, dass sie eine Einlaufzeit benötigt. Wichtig auch die Wasermenge, 120ml sind für ein Top Ergebnis Pflicht. Bekomme dann eine sehr schöne Crema, die auch lange bestehen bleibt. Sowohl bei dunkler Röstung als auch bei leichteren thailändischen Bohnen. Und nicht zu starke Hitze, wie Du erwähnst, dann ist der Geschack erstklassisch. Mittlerweile ein Ritual, wenn ich von der Arbeit komme. Muss jedoch gestehen, dass noch ein Mokina bestellt wurde. Mag die klassische Variante halt auch sehr gerne, ohne weiteren Schnickschnack.
Ein Kaffee am Morgen ist ein Muss für mich um den Tag vernünftig zu starten und mit dem frisch gemahlenen kann der Tag nicht besser starten. Mit dieser Crema Variante ist es noch ein Level weiter. Danke für das Video.
Immer wieder gerne mein Freund. Ich werde jetzt tatsächlich auch noch zum richtigen Kaffeetrinker 😅
Tolles Video. Abo safe 👍🏼✌🏽
Danke dir 👍
Hätte nicht so gute Tips zur Zubereitung eines Mokkas auf einem Outdoor Channel erwartet. (Vor allem das mit der Hitze und dem Kaffee auflockern damit es nicht bitter wird) 👍🏻
Oh je, ich hab das immer voll überhitzt....😅 Danke, wieder was gelernt! Was hälst du von diesen kleinen "Maschinen" für unterwegs, wo man mit der Hand das heiße Wasser durchpumpt? Ich meine nicht die zu Runterdrücken, sondern man presst an der Seite auf einen Kolben und das Wasser wird durch das Sieb gepresst. Das Wasser hat dabei immer unter 100 Grad, weil es in das Reservoir eingefüllt wird und dann erst gepresst. Weißt du, was ich meine und wenn ja, wie beurteilst du diese Geräte?
Moin. Da kann ich leider nichts zu sagen. Kenne diese Geräte zwar, aber habe noch nie eins benutzt.
Tolles Video. Mir ist die Mocca Cladic auch lieber, schmeckt mir auch besser
du nimmst die Kanne zu früh vom Herd, erst wenn das Woof kommt schnell den Deckel zu und dann erst die Kanne vom Herd und dann bringt die Restwärme den Rest vom Kaffee nach oben, so hab ich immer einen harten Puck und kein Restwasser im unteren Teil drinnen
Prinzipiell hast du Recht. Ich habe allerdings die Erfahrung gemacht das es besser ist den Kocher etwas früher runter zu nehmen...sobald der Kaffee etwas aufkocht setzt er Bitterstoffe frei und bekommt einen säuerlichen Nachgeschmack.
Habe meine Kanne gestern bekommen, leider bekomme ich den Behälter nicht aufgeschraubt. 😢
Oh, das ist natürlich blöd...probiers vielleicht mal mit etwas WD40 🤔
Wenn der Bohnenkaffee frisch "sehr " fein gemahlen ist, geht es auch ohne Kanne.
Kaffee in die Tasse und kochend heisse Wasser langsam darüber giessen und dabei gut umrühren. 1 Minute warten, Kaffeesatz sinkt nach unten, danach schlürfen mmmmmh.
Gude Idee, ein feiner Kaffee in freier Natur, das hat natürlich was...
Wäre mir allerdings ein bisschen zu viel Material zum mit rumschleppen und benutze daher einen vietnamesischen Kaffeefilter, Phin genannt, wie z.B.von VietBeans. Kleines Packmaß, sehr günstig, auch sehr leckeren Kaffee, dauert aber ein bisschen länger...
Moin moin, ich denke, es macht keinen Unterschied, ob man heißes oder kaltes Wasser nimmt. Kochen muss es sowieso, damit der nötige Druck entsteht.
Man spart mit heißem Wasser aber sehr viel Brennstoff und es geht halt deutlich schneller.
Die Qualität des Kaffees dürfte aber gleich sein.
Je fester das Kaffeepulver befüllt wird, desto höher dürfte der Druck im Wasserbehälter werden. Inwieweit sich das jetzt negativ auf den Geschmack auswirkt, vermag ich nicht zu beurteilen
DIe Brikka und professionelle Maschinen arbeiten aber mit einem noch deutlich höheren Druck und es schmeckt.
DIe Kaffeemühle habe ich auch, nur von Helikon Tex. Hier wird die Kurbel einfach nur mit einem Sechskant draufgesteckt und nicht mit einer Schraube fixiert.
Das funktioniert sehr gut und man kann keine Schraube verlieren.
Ansonsten dürften die Mühlen gleich sein.
Mir gefallen diese Mühlen bis jetzt sehr gut.
Mal schauen, wie lange das Mahlwerk hält.
Wir benutzen die Mühle jetzt auch im Haushalt für frisch gebrühten Filterkaffee.
Da vor dem Genuss mehr Arbeit steckt, trinken wir deutlich weniger Kaffee. Den Kaffee den wir trinken, wissen wir aber deutlich mehr zu schätzen.
Vielen Dank für das Filmchen.
Grüße Thomas
Moin, ich glaub du hast bei der Brikka zu schnell ausgegossen, hab mehrere Videos gesehen die sagten erst Tasse füllen, dann nen moment warten und dann kommt noch die "Crema" hinterher.
Ja, stimmt. Aber selbst wenn man es auf diese Art macht, ist die Crema doch recht schnell weg. Ich Nutze dann doch lieber den Original Bialetti Moka Pot und schäume mir etwas Milch auf. Muss man halt einfach rumprobieren 😁
welche grösse hast du
ich hab die 4 tassen danach geh ich in die kiste🤣
Moin, das ist die 3 Tassen Variante.
manche sagen die alu ist besser oder edelstahl was sagst du@@AdventureFocus
Ich habe bisher nur die Alu Varianten getestet. War absolut zufrieden damit 👍
ok@@AdventureFocus
Der Kaffee ist viel zu fein gemahlen für die Mocca Kanne.
Crema wird überbewertet.
Nicht lebenswichtig, aber definitv nice to have 😅