СУВИД СВОИМИ РУКАМИ. НЕДОРОГО!
HTML-код
- Опубликовано: 8 дек 2018
- ЧТОБЫ ПРОЧИТАТЬ ВСЮ ИНФОРМАЦИЮ, НАЖМИТЕ КНОПКУ "ЕЩЁ"
СУВИД СВОИМИ РУКАМИ. НЕДОРОГО! Поддержать канал «Limpos78» donatepay.ru/donation/Limpos78 ( удобный сайт, с которого можно помочь любым способом : От Вебмани, Киви, Яндекс Деньги, Биткоин, до Карты Сбербанка, телефона и др.) Либо напрямую на мои электронные кошельки ( счета ) : Сберкарта VISA 4276 3801 0253 4067 Яндекс-кошелек (в рублях): 4100186728036 PayPal - пользователь forex1978@yandex.ru Webmoney: Z094389403027 (доллары) R556077809783 (рубли) Все вопросы и пожелания с удовольствием выслушаю в своей группе в ВК. limpos78 
Наука
Хороший получился аппарат, всё компактно и аккуратно.
7 лет назад тоже соорудил такое чудо. Но есть кое-какие отличия.
С помпой не стал заморачиваться, а обошёлся эл.двигателем привода автомобильного стеклоочистителя на 12 вольт-удлинил вал и вырезал из жести пропеллер диаметром 40 мм. Чтобы продукты не касались "пропеллера" и кипятил ника установил решётку. Ёмкость утеплил. Чтобы не было проблем с реле, установил дополнител ное твердотельное реле. Проблем с кипятильником не стало. Термостат у меня w-1209. Кипятильник на 1,2 квт. тянул с трудом. Таймер не ставил, так дешевле. Всем добра и удачи!
То, что вы сделали своими руками безусловно похвально!!! Сам люблю мастерить! Не понятна выгода....по вашим ссылкам на алике: Помпа - 1500 р. + Контроллер - 1500 р. + Адаптер - 419 р. + Кипятильник - пусть 200 р. (по вашему) = 3619 руб. не считая крепежа + работа..... На маркетплейсах (чтобы не было рекламы не скажу конкретно) можно купить Су-вид заводской, компактный, со всей электроникой за 4000 руб.
На маркеплейсах за 4к без помпы !!! Простой кипятильник (250-350р) ,термостат с таймером (850-1100 р. )Итого от 1100 до 1450 р. выйдет 🤣, нужна помпа? (до 300-500р 220в без всяких адапторов) до 2к собрать сие чудо можно (если уж совсем заморочится можно ещё в трубу за 50 р. уложить (и поверьте, сие чудо будет гораздо, гораздо надёжнее чем самый дешёвый с алика или рос маркетплейса
сколько помпа прожила,то есть примерно какой у нее ресурс ну или моточасов ) если хотите,да и скажите ее обязательно опускать в воду или можно сделать вход воды и выход
Приветствую. Как помпа? сколько раз пользовались? Не сдохла?
Здравствуйте!Дайте ссылку на помпу.Спасибо.
В данный момент варю в мультиварке ветчину 900 грамм и два кусочка мяса по 400. Сделал бы больше, да объем чаши мал... Вот именно такой же ящик у меня уже есть, для хранения радиодеталей покупал лет 8 назад! Дальше ясно что буду делать 😉
Спасибо что поделились!
Я подключаю фритюрницу через терморегулятор опускаю вентилятор на спице которым молоко в пену сбивают и всё шикарно получается.
Спасибо за ролик!
А можно маркировку помпы узнать и где ее купить?
Спасибо.
На здоровье. Про помпу есть отдельное видео. Посмотрите в плей листе, обзоры с алиэкспресс
@@Limpos78 лось ты
Молодец!!! знаю что все достаточно легко, единственное для потери тепла обклеить пищевой контейнер фольгой, конечно это не мое решение но все же. Спасибо за ролик!!!!!
Можно и обернуться чем нибудь, но пока и так хватает :)
Добрый день. С удовольствием посмотрел, получилось очень здорова у вас! Дайте ссылки на контроллер и остальные запчасти...та описании не нашел. Хочу собрать аналогичный девас и делать идеальные стейки ! :)
Спасибо большое за комментарий. Ссылки есть под видео на эти запчасти. Откройте Плей лист посылки из китая и там будут все видео по отдельности и термостат и контроллер и насос и т д.
@@Limpos78 спасибо !
Борис приветствую,у вас кипятильник какой мощности,вы его подклбчали без релле пускателя к контроллеру?
Здравствуйте, Евгений. Кипятильник самый обычный. 1.2 квт. Пускал без реле. Напрямую.
Это конечно здорово. Но где же ссылки на приборы. Которые были упомянуты в видео. Мне кажется или в описании только ссылки на донат?
Ссылки на все элементы находятся под каждым видео отдельно. На помпу, реостат и т д Смотрите в плей листах Посылки из Китая
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, ссылку на кипятильник, на 1,2квт на Али не нашел
Кипятильник мой, советский. Покупаете на рынке любом.
Молодец мужик 👍
:)
Я бы сделал еще полную теплоизоляцию контейнера, особенно сверху, и кипятильник как можно меньшей мощности для снижения инерционности всей этой системы. А вообще молодец!!! Сам думаю сделать нечто подобное для дома, на ардуинке.
Да я потом обклеил! На видео не показал просто. Насчет кипятильника. Хорошая помпа и реле сглаживают этот момент. Температура ровная.
@@Limpos78 Вот вот вот.
Добрый день!
Как часто горят кипятильники?
все очень круто, но да теплоизоляцию надо делать,экономия да и тэн поменьше ставить, датчик тем неважно куда, вода же циркулирует, а так оч круто!
Спасибо. Теплоизоляцию уже сделал. Все работает :)
Спасибо за ролик. есть уже готовый термостат с таймером (850-1100 р.) и помпа 220в (300-500р.)
1000 рублей вакууматор, 4000 Сувид. Я купил и не жалею. А вы молодец. Лайк за находчивость!
А ссылку на сувид по такой цене можно? А везде ценники безумные. На али от 4200 и до бесконечности.
Здравствуйте! Как помпа работает? у продавца увидел предупреждение на работу с горячей водой, и на фотках товара как-то явно не герметично место соединения корпуса помпы и электрического провода. Хочу собрать себе, потому уточняю
Пока слава богу все работает исправно. Эта помпа именно для горячей воды.
Добрый день! Не нашёл ссылок, в описании только донаты и группа ВКонтакте.
Ссылки на каждую составляющую в отдельных видео
Надо бы защитить спираль нагревателя от контакта с пакетом. А так классно! 👍👌✊👏
Гениально !
))
Ссылочки так и не нашел в описании на приборы(
Ссылки есть под каждым видео отдельно. На помпу, терморегулятор и т д. Ищите в плей листе
Где ссылки на комплектующие????????????????????????????????????
Ссылки есть в других видео. Каждое комплектующее имеет свое видео и там ссылка
Мдя. Взял китфорт погонять попробовать - слышу щелчки периодические.... они реле поставили обычное электромеханическое !!! Карл! Сразу такую поделку покупать передумал. Буду колхозить вариацию на тему....
У меня такая же помпа, хватило на 2 раза при погружении
вместо помпы проще пропеллер как в сувидницах, да и помпа там не нужна
Сало тоже можно так делать? Спасибо
Борис, какой Вы молодец! Такую штуку собрать🤔! А путешествий у вас не намечается?
Спасибо! Все работает :)Только с путешествий. Еще поедем. Я же не все снимаю. Сейчас камера сломана.
Случаев отравления не было? Часто используете?
От чего отравления? 2-3 раза в месяц
@@Limpos78 Спасибо, вы для меня просто океан возможностей открыли.
.
А сырьё? Чем вы руководствуетесь при выборе сырья, чтобы исключить отравление, инфекцию?
@@alexsidorov8726 Сырье я беру в магазине. Там все проверено. Ну и выдерживаю минимально допустимые температуры для каждого вида мяса. Все нормально.
@@Limpos78 Спасибо, всё понятно.
Подписываюсь!Спасибо большое за информацию. Нигде не могу найти кошерную свинину.✡️😂🐷
Спасибо вам:)
@@Limpos78 и Вам спасибо, очень интересные и качественные ролики.
А про Индию-вообще супер.
@@qawsedqawsed6581 Спасибо!
Кошерную свинину можно купить в Бней Браке (Израиль)
Борис привет, наконец дошли руки собрать сувид, поделись информацией при какой темп воды надо залаживать мясо? Может ещё какие-то интересные по этому поводу есть всякие мелочи.
Есть специальные сайты на эту тему. В 2 словах не скажешь. Каждой температуре свой продукт. Есть и при 30 и при 40 и при 50-65. Просто смотришь рецепт для сувида. Там написано. Сколько часов и при какой температуре.
Смотрите "Куриные колбаски - сосиски и сувид sous-vide" на RUclips
ruclips.net/video/dFXAyAtTy3w/видео.html
купи убитую мультиварку с рабочим тэном и нормальный термостат типа xh w3002. будет и термос и стабильная температура даже без помпы - там 3д нагрев! а на эту рукожопость больно смотреть...
Гле взять терморегулятор?
На алиэкксперсс есть ссылка на в другом отдельном видео на моем канале
А ссылки то где на помпу??????!!!!!!!Только на донаты вижу
Ссылка есть под видео где обзор помпы
@@Limpos78 А где ссылка на это видео?
Я не вижу ссылки на плейлист посылки.
ruclips.net/p/PLXOR77iXZbuuwd6UN9Mlnm3YuzB_IZKs_ с 31 по 35 обзор
гамарджоба...
Пользуйтесь нитритной солью.
Для чего?
@@BarsikAst
Это трагедия
Ботулизм - это смертельно опасно!
77.rospotrebnadzor.ru/index.php/san-epid/40-2009-08-20-06-08-14/5519-2017-09-21-15-02-09
Смотрите "Куриные колбаски - сосиски и сувид sous-vide" на RUclips
ruclips.net/video/dFXAyAtTy3w/видео.html
Кто-то нашёл ссылку на помпу?
ссылка есть в соответствующем видео!
Вы даже не повторили, а просто ухудшили и так плохую конструкцию дешёвого аппаратика из магазина. О какой точности температуры приготовления продукта можно говорить, если даже изменение расположения пакета в контейнере меняет температуру в разных частях объёма. Кипятильник в 1,2 квт, подключенный напрямую, быстро убьёт реле термоконтроллера. Ну и греть 10л воды для приготовления 0,5л продукта тоже неправильно. Несколько улучшить работу Вашего аппарата можно с помощью регулятора тока нагревателя.
и ни одной ссылки кроме доната
Все ссылки есть! нужно смотреть видео по отдельности на каждый агрегат, там ссылки
Есть такой моторчик на продажу?
на али полно
@@Limpos78 Да я живу в Крыму, сюда нет посылок санкции вот и спрашиваю!
@@rafaelrav9521 так я за санкции. Так что нет моторчика)
@@Limpos78 А я то причём? Что родился и живу в Крыму! А кто-то решает за меня что делать и как жить!
@@rafaelrav9521 Как причем? Все кто там родился и живет голосовали на референдуме. Вот и ответка пришла.
Блюда получаются сочными, вкусными с глистами...
Только термодатчик надо ставить непосредственно у кипятильника
Тогда не правильные данные будут
@@Limpos78 в заводских он там стоит
@@user-dd3gz8zk4k Знаю. Но я опытным путем проверил. Ставил его и близко к нагреватель и посередине и далеко. В данной конфигурации погрешность не больше 0.5С по всей площади.
@@Limpos78 в заводских вообще 3 термодатчика, один из них измеряет прям температуру тэна. 2 других- воды
@@Limpos78 я буду делать только не знаю 10 литров или как у тебя 16 емкость делать
Терморегулятор- 635р, помпа- 426р, с Али, контейнер- 293р, Леруа, кипятильник- 104р, галамарт, сувид с Али 4000р, непонятно сколько он проработает:-) в России сувид десяточка и также непонятно на сколько его хватит, самоделки это наше всё:-)
Другой вопрос, что и самоделки из тех же запчастей и тоже непонятно сколько что прорабгтает... Но пока работает :)
Просто если крякнет аппарат сувид то на выброс, с ремонтом в России проблемы с ними, а тут заменил узел и всё опять работает:-)
@@user-hq3ey9zf3x Ну если так посмотреть, тогда да :)
Помпу заменяем на моторчик с длинным валом и винтом для игрушечных моделей, а терморегулятор берем народный, экономия еще рублей 500.
Колхоз какой-то
Хороший мужик, ему бы делом заняться ...
Сувид от RawMiD стоит всего 9900 рублей, а сэкономить можно именно на вакууматоре. Он не обязателен. Вот здесь - ruclips.net/video/xIBsQoL_9cA/видео.html дядечка показывает, что именно вакуум здесь не главное, можно заменить на обычные зип-пакеты. То есть с нагревателем можно не колхозить, а купить приличный на rawmid.com/ проверенный, лучше многих аналогов, на гарантии, куча сервисов и запчастей, и получить, практически без этого громоздкого колхоза, отличный результат.
Тут всю самоделку можно уложить в 1000р.
Чет как то колхозно
ПО домашнему, зато!
Шарики кладут что бы вода меньше испарялась.