Делал немного иначе. Терморегулятор XH-W1209 12V, Переделал. Заменил в нем встроенное реле на твердотельное SSR450DA 40A, Нагреватель либо кипятильник, либо электроплитка на 1квт. Минипомпа такая же - вылетела через несколько часов работы. Следующую минипомпу сделал непогружной. Пристыковал термоклеем снизу патрубок для погружения, а на выходной патрубок одел кусок силиконовой трубки. Теперь для запуска насоса надо проделывать некоторые манипуляции для заполнения камеры насоса, но зато он не погружен в ГОРЯЧУЮ воду). Использую для стейков и рулетов. В случае приготовления ветчины в ветчиннице помпа не нужна. Плитка и термостат справляются и без нее. P.S. ах да - весь блок управления у меня отдельно от варочной емкости. Ни к чему ему лишний нагрев) В емкости только кипятильник(если не на электроплите), датчик температуры и помпа.
У меня тоже блок управления внешний. Кипятильник и термодатчик опускаются в любую подходящую ёмкость, а блок управления рядом на столе. Помпу никакую не делал. Циркуляция за счет конвекции. И да, я тоже сделал через дополнительное реле (контактор). Твердотельное конечно было бы лучше, но уж что имелось то и воткнул))
При первом включении чуть не спалил всю эту байду. Минуты через две появился отчётливый запах плавленного пластика. Причина была в недостаточном уровне воды для кипятильника. Оплавилась пластиковая ручка кипятильника. Долил воду почти под завязку, включил и проблема исчезла.
Я уже на видео сразу обратил внимание что кипятильник уж слишком торчит наружу. Для нормальной работы уровень должен быть не более 5 см от ручки. Иначе перегреваться будет.
Мне вот интересно, практически все самоделкины подключают кипятильник (1-2 КВт!) напрямую к контроллеру... Айвар, скажите, как долго прожил ваш контроллер?
Евгений, емкость 15 литров. Кипятильник нужно обязательно погружать в воду максимально (обычно на них есть отметки минимального уровня) Иначе он просто сгорит от перегрева.
Keeperwer Насос довольно бодренький, гоняет воду хорошо, я даже удивился. +65 и +70С градусов выдерживает, а на 85С пока боюсь выставлять - всё таки заявлен как аквариумный. А я ещё расчитывал на варку колбасы (+85С)
Терморегулятор с алиэкспресс: ru.aliexpress.com/item/XH-W3001-W3001-Temperature-Controller-Digital-LED-Temperature-Controller-Thermometer-Thermo-Controller-Switch-Probe-220V/32823581628.html?af=137322&afref=&cv=47843&dp=4cd6004b4fdeb7fc1d9001d568e93ecf&mall_affr=pr3&spm=a2g0s.9042311.0.0.274233edOfLb5G&subid1=DPlnKr2ATnM&aff_platform=link-c-tool&cpt=1536851242714&sk=cto8JdtI&aff_trace_key=74ecc27048ec421c80783ecbe0662243-1536851242714-07375-cto8JdtI&terminal_id=7aaa8e76ceda4ed0bfb129ce59c4bd33
ru.aliexpress.com/item/1-Micro/32869640614.html?af=137322&aff_platform=aaf&cpt=1544628723736&afref=&subid1=DPlnKr2ATnM&dp=dd2b75452f7680963c0b494aed54271f&spm=a2g0s.9042311.0.0.274233edXyQU6i&cv=47843&mall_affr=pr3&sk=VnYZvQVf&aff_trace_key=1bdab601a704439a84028e28b79aba57-1544628723736-00515-VnYZvQVf&terminal_id=7aaa8e76ceda4ed0bfb129ce59c4bd33 работает от любого зарядника 5 вольт
Можно отдельно поставить таймер типа Lemanso 636, но не так уж он и нужен при низкотемпературной обработке. Невелика разница 3 или 6 часов пробудут продукты в термостате.
самое интересное и не показал Как в нете искал терморегулятор как за ним ездил как потом ездил менял неисправный на новый а всё остальное не интересно )))))))
Айвар Объём воды почти 2 ведра, кипятильник 1,5кВт, помпа, наверное ~2Вт, предположу, что она просто не успеет перемешивать такой объём. Особенно если ещё и загрузить пакеты с продуктами для приготовления. Это не говоря о том, что вода может быть и 85’С при приготовлении овощей
@@_Aivar А корпус насосика выдержит температуру, например в 80 градусов? Не деформируется? Он ведь для аквариума рассчитан, а значит на температуры, близкие к комнатным.
Делал немного иначе. Терморегулятор XH-W1209 12V, Переделал. Заменил в нем встроенное реле на твердотельное SSR450DA 40A, Нагреватель либо кипятильник, либо электроплитка на 1квт. Минипомпа такая же - вылетела через несколько часов работы. Следующую минипомпу сделал непогружной. Пристыковал термоклеем снизу патрубок для погружения, а на выходной патрубок одел кусок силиконовой трубки. Теперь для запуска насоса надо проделывать некоторые манипуляции для заполнения камеры насоса, но зато он не погружен в ГОРЯЧУЮ воду). Использую для стейков и рулетов. В случае приготовления ветчины в ветчиннице помпа не нужна. Плитка и термостат справляются и без нее.
P.S. ах да - весь блок управления у меня отдельно от варочной емкости. Ни к чему ему лишний нагрев) В емкости только кипятильник(если не на электроплите), датчик температуры и помпа.
вместо помпы пропеллер, от капучинатора
У меня тоже блок управления внешний. Кипятильник и термодатчик опускаются в любую подходящую ёмкость, а блок управления рядом на столе. Помпу никакую не делал. Циркуляция за счет конвекции. И да, я тоже сделал через дополнительное реле (контактор). Твердотельное конечно было бы лучше, но уж что имелось то и воткнул))
При первом включении чуть не спалил всю эту байду. Минуты через две появился отчётливый запах плавленного пластика. Причина была в недостаточном уровне воды для кипятильника. Оплавилась пластиковая ручка кипятильника. Долил воду почти под завязку, включил и проблема исчезла.
Айвар а как прибор называется который контролирует и регулирует температуру? с Китая заказывал?
Я уже на видео сразу обратил внимание что кипятильник уж слишком торчит наружу. Для нормальной работы уровень должен быть не более 5 см от ручки. Иначе перегреваться будет.
Здравствуйте,подскажите пожалуйста какой мощности у вас кипятильник и подключали вы его через релле пускателя.
Здравствуйте, Евгений. Кипятильник 1,5 кВт. Подключал через терморегулятор, практически напрямую. Я даже не знаю, что такое реле пускателя))
Мне вот интересно, практически все самоделкины подключают кипятильник (1-2 КВт!) напрямую к контроллеру...
Айвар, скажите, как долго прожил ваш контроллер?
Вот как ни странно, контроллер жив здоров. Видимо вытягивает. Китайцы заявляют до 10А. Не знаю, не замерял.
Спасибо, а на сколько литров у вас ёмкость и вы кипятильник полностью в воду не погружаете?
Евгений, емкость 15 литров. Кипятильник нужно обязательно погружать в воду максимально (обычно на них есть отметки минимального уровня) Иначе он просто сгорит от перегрева.
Я тоже заказал такой регулятор. Через неделю придёт начну собирать. Что нибудь уже готовили в нем?
Keeperwer
Да, в инете много интересных рецептов.
Айвар все работает хорошо? Циркуляции хватает? Насос работает ещё?
Keeperwer
Насос довольно бодренький, гоняет воду хорошо, я даже удивился. +65 и +70С градусов выдерживает, а на 85С пока боюсь выставлять - всё таки заявлен как аквариумный. А я ещё расчитывал на варку колбасы (+85С)
а как прибор называется который контролирует и регулирует температуру?
Терморегулятор с алиэкспресс:
ru.aliexpress.com/item/XH-W3001-W3001-Temperature-Controller-Digital-LED-Temperature-Controller-Thermometer-Thermo-Controller-Switch-Probe-220V/32823581628.html?af=137322&afref=&cv=47843&dp=4cd6004b4fdeb7fc1d9001d568e93ecf&mall_affr=pr3&spm=a2g0s.9042311.0.0.274233edOfLb5G&subid1=DPlnKr2ATnM&aff_platform=link-c-tool&cpt=1536851242714&sk=cto8JdtI&aff_trace_key=74ecc27048ec421c80783ecbe0662243-1536851242714-07375-cto8JdtI&terminal_id=7aaa8e76ceda4ed0bfb129ce59c4bd33
Интересное решение. Можно ссылку на насос?
ru.aliexpress.com/item/1-Micro/32869640614.html?af=137322&aff_platform=aaf&cpt=1544628723736&afref=&subid1=DPlnKr2ATnM&dp=dd2b75452f7680963c0b494aed54271f&spm=a2g0s.9042311.0.0.274233edXyQU6i&cv=47843&mall_affr=pr3&sk=VnYZvQVf&aff_trace_key=1bdab601a704439a84028e28b79aba57-1544628723736-00515-VnYZvQVf&terminal_id=7aaa8e76ceda4ed0bfb129ce59c4bd33
работает от любого зарядника 5 вольт
Таймер выключения есть?
Можно отдельно поставить таймер типа Lemanso 636, но не так уж он и нужен при низкотемпературной обработке. Невелика разница 3 или 6 часов пробудут продукты в термостате.
@@SergeyUkraine ну вообще то разница колоссальная, вплоть до минуты
@@Nedikful Например? Бросьте в сувид пару стейков, один выньте через 3 часа, второй через 6. Не говоря уж про минуты. Температура внутри одна и та же.
@@Nedikful Вот например, рецепт рульки в сувиде, где рекомендуют 8-16 часов:
www.su-vide.ru/recipes/myaso/svinaya-rulka/
самое интересное и не показал Как в нете искал терморегулятор как за ним ездил как потом ездил менял неисправный на новый а всё остальное не интересно )))))))
grigorii moshalkin, да как то судьба оградила от таких мытарств))
Не внушает доверия насос для кипятильника на 1,5кВт🤔
Чем не внушает? Всё что от него требуется, так это хорошо перемешивать воду для равномерности температуры. С этим он справляется.
Айвар Объём воды почти 2 ведра, кипятильник 1,5кВт, помпа, наверное ~2Вт, предположу, что она просто не успеет перемешивать такой объём. Особенно если ещё и загрузить пакеты с продуктами для приготовления. Это не говоря о том, что вода может быть и 85’С при приготовлении овощей
@@_BaguM на 85 пока не ставил - очкую) При загрузке надо учитывать возможность хорошей циркуляции, иначе никакой мощный насос не справится.
@@_Aivar А корпус насосика выдержит температуру, например в 80 градусов? Не деформируется?
Он ведь для аквариума рассчитан, а значит на температуры, близкие к комнатным.
Виноват... не прочел все комменты. Вопрос снимается.
А когда сдох насос?