ร้านผัดไทย ที่ไม่ใช้เชฟซักคน !! | Torpenguin
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- อีกหนึ่ง Speaker ของงาน “Thailand Restaurant Conference 2024 : เล็กฟัดใหญ่” ที่เราจะมาพูดคุยกับเขาในวันนี้คือ คุณธามม์ - ธามม์ ประวัติตรี เจ้าของแบรนด์ Pad Thai World นักธุรกิจผู้มีความเชี่ยวชาญด้านการจัดการ ธุรกิจร้านอาหารระดับโลกเจ้าของแฟรนไชส์ร้านปลาร้าเด้อ และ ร้าน pad thai ที่ประเทศเนเธอร์แลนด์
และเจ้าของแฟรนไชส์ Puradak ร้านไก่ทอดเกาหลีที่มาเปิดเป็นสาขาแรกในประเทศไทย
โดยในวันนี้พี่ธามม์จะมาแชร์เทคนิคการจัดการร้านอาหารที่สามารถ Operation ได้เหมือนแบรนด์ใหญ่ๆระดับโลกเขาทำกันโดยการนำเทคโนโลยีเข้ามาช่วยในการจัดการไม่ว่าจะเป็นการรับ Order การชำระเงิน การปรุงอาหาร ซึ่งจะช่วยให้พนักงานของเรานั้นทำงานได้ง่ายขึ้นมากกว่าก่อน แถมยังlสามารถส่งผลให้ธุรกิจของเราเติบโตมากยิ่งขึ้น และในมุมมองความคิดของพี่ธามม์แบรนด์เล็กสู้แบรนด์ใหญ่ได้หรือไม่
.
มาร่วมเป็นส่วนหนึ่งของงานอีเวนท์สำหรับเจ้าของร้านอาหาร “Thailand Restaurant Conference 2024 : เล็กฟัดใหญ่” งานสัมมนาครั้งยิ่งใหญ่แห่งปี ที่จัดขึ้นเพื่อคนใน ‘ธุรกิจร้านอาหาร’ โดยเฉพาะ
.
ชวน SME มาเตรียมความรู้ และ Strategy ให้พร้อม ก่อนใส่นวมขึ้นชกบนสังเวียนจริง ที่เดือดยิ่งกว่าน้ำมันในกระทะ งานเดียวที่รวม Fighter ด้านธุรกิจมากประสบการณ์จากหลายแบรนด์ดังมาให้คุณแกะวิธีคิดและกลยุทธ์เพื่อไปเสริมเกราะให้กับธุรกิจของตัวเอง
.
🔥 พบกับบูธแสดงสินค้าเพื่อผู้ประกอบการธุรกิจร้านอาหารมากกว่า 70 บูธ พร้อมโปรโมชั่นพิเศษมากมายเฉพาะงาน TRC 2024 นี้เท่านั้น
.
เปิดขายบัตรรอบ Early Bird แล้วนะ!
✨ รอบ Early Bird ราคา 1,500 บาท จากราคาเต็ม 1,900 (จำกัด 900 ใบ เท่านั้น!)
.
ซื้อได้เลยตอนนี้ทาง Eventpass 👉 evcnx.co/4TdzZ
.
📅 วันที่ 15-16 มิถุนายน 2567
🏢 ฮอลล์ 5 อิมเเพ็ค เมืองทองธานี
.
.
⚡️ติดตาม Torpenguin ช่องทางอื่นๆ
Facebook : / torpenguin
Instragram : / torpenguin
TikTok : / torpenguin
Blockdit : Torpenguin - ผู้ชายขายบริการ
📩 ติดต่องานผ่าน E-mail : torpenguin.channel@gmail.com
#padthai #ธุรกิจร้านอาหาร #เจ้าของธุรกิจ #ธุรกิจ #torpenguin #ความรู้ร้านอาหาร #เปิดร้านอาหาร #เทคนิคร้านอาหาร #sme #ร้านอาหาร#trc2024#การจัดการ#business #ผัดไทย
เพื่อนคนไหนอยากเจอพี่ธามม์ตัวเป็นๆ มาพบกันได้ในวันที่ 15-16 มิถุนายนนี้นะครับ 😊😊
บัตรยังมีอยู่หรือเปล่าครับ
@@user-zq9nd5ji1d สามารถซื้อได้ที่ลิงก์ evcnx.co/4TdzZ นี้ได้เลยครับ
พี่เขาสุดจริงครับ เขาเซ้งร้านอาหารไทยที่ Amsterdam ชื่อ Jasmine มาทำร้าน ผัดไทยระบบดีมากครับ ปัญหาเดียวของร้านคือเรื่องวัตถุดิบ กับสูตรอาหารที่ให้มา ปัญหาคือบางทีมะนาวหรือ มะขามรสชาติไม่คงที่ เอาเป็นว่าผมว่าพี่เขาโคตรเก่ง ❤
ก็มีทุนอ่ะนะ ก็เลยง่าย😊
@@knrif9532 จริงครับ ถ้ามีทุนสำหรับคนที่มีสมองก็ง่ายขึ้น แต่ผมชอบแบบป้าโรซ่ามากกว่่า นี่เจ๋งจริง ต้นทุนก็ต่ำเตี้ยเรี่ยดิน นี่สุดของแท้
555 ปัญหา รสชาติมะนาว หรือมะขามไม่คงที่ ก็ของมันมาจากธรรมชาติอะ จะให้มันคงที่คงยาก เนื่อวดวยสภาพดินฟ้าอากาศ น้ำ อุณหภูมิ ปัจจัยหลายอย่าง เธอออ จะให้ของจากธรรมชาติคงที่ คงยากมั้ยอะ
@@Me-qz2lwแต่มันทำได้ไงครับถ้าลงทุน ขึ้นอยู่กับว่าคู่ค้าที่ทำด้วยเค้ารักษามาตรฐานได้รึเปล่า ราคาก็ตามคุณภาพการคุมวัตถุดิบอะครับ
@@knrif9532 มันคือแนวคิดที่มาจากประสบการณ์การทำงานของเขาครับ ความว๊าวมันอยู่ตรงที่เขามองขาดเรื่องการเลือก location เน้นลูกค้าขาจร ไม่ต้องง้อลูกค้าประจำ หมดปัญหาจุกจิก พวกนี้มาจากประสบการณ์ที่เขาอยู่กับบริษัทใหญ่ๆมา มุมมองจะไกลกว่าคนทั่วไป
ร้านนี้เคยกินตอนไปเนเธอแลนด์ อืม...ยังไงดีหล่ะ ก็รสชาติเหมือนฝรั่งทำอาหารไทยอะค่ะ กินครั้งเดียว ฝรั่งน่าจะชอบ แต่เราเฉยๆมาก ถ้ามีคนซื้อให้กินก็กินได้ แต่ให้จ่ายเองไม่เอา เราว่าข้างทางบ้านเรา 35-40 บาท อร่อยกว่ามาก
เร็วๆนี้เตรียมพบกับงาน “Thailand Restaurant Conference 2024 : เล็กฟัดใหญ่” งานที่เป็นที่สุดของวงการธุรกิจร้านอาหาร
สัมมนาที่จะรวบรวมวิทยากรมากกว่า 30 ชีวิตตลอด 2 วันเต็ม ทีมีทั้งคนตัวใหญ่และคนตัวเล็กมากประสบการณ์ในวงการธุรกิจร้านอาหาร
จะมาช่วยเทรน Strategy ให้คุณพร้อมใส่นวมขึ้นชกบนสังเวียนจริง !! และภายในงานยังอัดแน่นแบบจัดเต็มกับบูธแสดงสินค้าเพื่อผู้ประกอบการธุรกิจร้านอาหารมากกว่า 70 บูธ
สนใจเปิดขายบัตรรอบ Early Bird แล้ววันนี้ในราคา 1,500 บาท จากราคาเต็ม 1,900 (จำกัด 900 ใบ เท่านั้น!)
ซื้อได้เลยตอนนี้ทาง Eventpass evcnx.co/4TdzZ
เสียดายที่ผมไม่สามารถไปงานนี้ได้ เพราะติดรายงานตัวกับมหาลัย ถึงแม้บ้านจะใกล้เมืองทองมากๆ😢 ถ้าไปงานนี้น่าจะเอาข้อมูลมาเสริมการเรียนได้
ชอบคนนี้มาก เก่งมาก เสียดาย 15-16นี้ไม่สะดวก รอๆปีหน้า
เพื่อนผมทำผัดไทด้วยเครื่อง ไม่ใช้เชฟ แช่แข็ง ส่งออกขายต่างประเทศทางยุโรปมาเป็นสิบปีแล้ว ครับ
สุดยอดคะ ชอบไอเดียของเค้ามาก อยากเห็นผัดไทเป็นแบรนระดับโลกเหมือน แม็คโดนัลด์เช่นกันคะ🥰👍👍👍
เสียดายอีกแล้วคงไม่ได้ไป แต่เป็น fcพี่ธามค่ะ
ไปทานมา 3 ครั้ง ( NL ) Mall ใกล้บ้าน ผัดไทย ไม่เคยรสชาติเหมือนกันเลย โบกมือลาค่ะ 😅
ร้าน อาหารไทย สร้างแบรนด์และบริหารแบบ fast food
ทานผัดไทไม่อ้วนใช่มั้ยครับ จะได้เอาไปบอกเทรนเนอร์ ว่าขอกินผัดไท
นั้นสิอะไรคือไม่อ้วน ของผัดน้ำมันเนาะ 😮
คิดว่าเป็นความคิดที่ดีแต่ไม่ควรใช้กับอาหารที่มีอัตลักษณ์อย่างผัดไทยครับคุณกำลังด้อยคุณค่าของอาหารจานนี้ครับ คล้ายๆเบอเกอร์น่ะแค่ขนมปังเนื้อผักซอลประกบกันนี้ก้อเช่นกันแค่ใสทุกอย่างตามลำดับในเครื่องผัด แล้วต่อไปผัดไทยในสายตาชาวโลกจะมองยังไงล่ะ คิดดีครับแต่คุณไม่ควรเอาอัตลักษณ์ไทยมาด้อยค่าแบบนี้แล้วผ้ดไทยจากล่ะพันจะขายยังไงล่ะครับแบบนี้
เบอร์เกอร์มีตั้งแต่ราคา20กว่าถึงหลักร้อย..มันไม่การด้อยค่ามันเป็นขยายฐานลูกค้า...
เป็นการสร้างมาตราฐานให้อาหารไทย ด้อยค่ายังไง ลูกค้ากินแล้วมีความสุขเพราะรสชาดคงที่ ผู้ขายก็มีความสุขเพราะคุมต้นทุนได้
ทำไมผมเสริจหาชื่อร้านแล้วไม่เจอ padthai ชื่อนี้จะดูโหลๆไปหรือป่าวครับ ขนาดเสริจ padthai world ก็ไม่ขึ้นในยูทูป หรือว่าธุรกิจพึ่งเปิดตัวได้ไม่นานครับ
ผัดไทยของร้านไทยที่ virginia ในอเมริกาอร่อยมากนะ อร่อยกว่าที่ขายทั่วๆไปในไทยอีก
อาหาร นะค่ะต้องใช้ฝีมือ บิ่งอาหารไทยด้วย ถ้าเป็นอาหารขยะแบบไก่ทอด เบอรเกอร์ไช่
คุณธามม์มาวันเสาร์หรืออาทิตย์ครับ?
วันเสาร์ที่ 15 มิถุนายนนี้ครับ
ระบบแบบนี้ ที่ญี่ปุ่นทำมาหลายปีแล้ว
ติดตามพี่เค้าอยู่ค่ะ
พี่เขามีเพจไหมคะ
คุณต่อน่าจะจัดงานหลังวันที่ 16 กับหลังวันที่ 1
เค้าขาเฟรนไชส์รึว่าไง
เส้นมันเละคับ
เหมือนร้านตำมั่ว รสชาติผัดเส้นคือเหมือนเวฟ 😂😂
ไม่ได้มีประโยชน์ ต่อไคร เลยนอกจากตัวเอง การที่ไช่ จักรกล ส่งสารคนไทย จนๆที่กำลังหางาน ผลประโยชน์มันมาก่อนเสมอ😢😢😢
ต้องทำใจครับ เทคโนโลยีมา โลกก็เปลี่ยนไป ทุกสิ่งมีการพัฒนาเปลี่ยนแปลง ต่อไปจะมีการใช้เครื่องจักร หุ่นยนต์มาากกว่านี้อีก ลูกจ้างก็ต้องหางานที่ เครื่องจักรทดแทนได้ยาก เห็นใจคนไทย แต่ ทำธุรกิจเค้าก็ต้องการกำไร ไม่มีกำไร เค้าก็จ้างคนไม่ได้อยุ่ดี
การขึ้นค่าแรง ยิ่งขึ้นมาก ยิ่งเป็นการเร่งการใช้เครื่องจักรและหุ่นยนตร์ให้เร็วขึ้น เหมือนรถไฟฟ้าที่มีการผลิตหลายยี่ห้อเพิ่มแบบรวดเร็วตอนนํ้ามันขึ้นราคาในไม่กี่ปีนี่เอง การประดิษฐ์มีมานานแล้วแต่อาจไม่คุ้มทุนถ้านำมาใช้ตอนค่าแรงถูก หรือน้ำมันถูก พอสถานะการณ์เหมาะก็ออกมาได้
เป็นที่ตลกมาก ไม่แม้แต่ฟัง
เม้นท์ด้วยอคติส่วนตัวล้วนๆ
1. เขาทำร้านที่ไหน?
2. จากคำตอบข้อ 1. เขามีกี่สาขา?
3. ในคลิปนี้ คนไทยจนๆมาเกี่ยวอะไรด้วย????
4. คนไทยจนๆ ....ตกงานก็เรียนออนไลน์เสริม ดีกว่าเอาเวลาเอาเน็ตมาใช้เม้นท์ไร้สาระ คร่ำครวญ ไปฝึกภาษา, งานช่างซ่อมแซม, งานฝีมือ, วางแผนการเงิน ในเน็ต ยูทูบมีเยอะแยะ
เพิ่มเติม
สงสัยเลยกดดูโปรไฟล์เจ้าของเม้นท์
มีแต่คอนเท้นท์ขยะ, ผู้ติดตาม 230 คน
ไม่แปลกใจสันดานหาแสง ข้อมูลอะไรไม่หา ไม่ฟังแม้แต่คลิป ยังสงสัยว่าน่าจะเคยเม้นท์เรื่องสังคมกดทับ ค่าแรงถูก ความเลื่อมล้ำด้วยแน่ๆ 55555
เมืองไทยเลิกทาสไปนานแล้ว แต่คนไทยบางกลุ่มกลับไปเจาะจมูกเอาเชือกผูกตัวเองล่ามตัวเองไว้กับเสา แล้วก็ดิ้นร้องทุนรนทุรายให้คนอื่นหาอาหารมาป้อนเช็ดขxี้เช็ดเxยี่ยวที่ตัวเองถ่ายไว้รอบๆเสาเอง นอนเกลือกกลิ้งเรียกร้องความเท่าเทียมความสะอาดความสะดวกสบายจากคนรอบข้างกร่นด่าโทษคนโน้นคนนี้ ทั้งๆ ที่ลุกเดินไปปลดเชือกและเอาออกจากจมูกตัวเองไปเช็ดขxี้เxยี่ยวที่ตัวเองทำไว้ก็จบแล้ว
เขาทำธุรกิจไม่ได้ทำมูลนิธิ
สงสัยไม่รู้จักคำว่าธรุกิจสินะ
ผมอยากให้อนาคต AI สามารถทำอาหาร สรรสร้างรสชาติได้้อย่างยอดเยี่ยม จังเลยครับ
ตอนนี้ก็หาสูตรใหม่ๆกับAi ได้แล้วครับ ChatGPT ก็ดันแปรงสูดรอาหารได้ ล่าสุดพึ่งทำกบผัดกิมจิกิน คำว่า Ai คือปัญญาประดิษฐ์ นะครับไม่ใช่เครื่องจักรหุ่นยนต์
ฟังแค่ 2 นาทีแรกก็รู้ว่าไม่ธรรมดาและโคตรเก่งเลยครับ
😍👍💓⚡เจ๋งโคตะระ🇹🇭
ไม่อ้วน!!! ทั้งนำ้มัน นำ้ตาล นำ้ปลา เส้นขาว ไม่อ้วนเลย
ผัดไทย*
สุดยอดครับ โคตรเก่ง
ผัดไทยต้องใช้เชฟเลยเหรอครับ
ไม่เอาเขมรได้ไหม 😢 I’m Original
ร้านผัดไทยแบบนี้จะมีเชฟทำไมล่ะ?
ยังสับสนเชฟ กับ กุ๊ก อยู่เลยนะ 😅😁🤭
คนผัดๆๆๆ ตามสูตรชั่งตวงที่วางไว้แล้ว เป็นแค่กุ๊กหรือมือผัดนะจ๊ะ ไม่ใช่เชฟ เรียกเชฟๆๆๆ กันจนเพี้ยนไปหมด 👎😅
ร้านผัดไทแถวบ้านก็ไม่ใช้เชพ
ใครก้อได้ที่ผัดได้ 😂😂
555
เครื่องจักรให้คุณภาพที่คงที่ได้ดีกว่ามนุษย์คุณภาพต่ำ