Походное меню "на кипятке" V 2.0 , модульное, раскладка питания на три дня
HTML-код
- Опубликовано: 21 апр 2023
- Делимся опытом усовершенствования меню на кипятке, не требующего костра, с основным вариантом и "разносолами"
Удобное, гибкое, под походы любой длительности и сложности, в разных климатических условиях, достаточно легкое
Вес около 700 грамм на полный день похода.
Ссылка на раскладку на яндекс диске: yadi.sk/i/O4QysO3d-UOv8w
Цены можно глянуть тут:
Хлопья гречневые: ссылка удалена
Хлопья рисовые: ссылка удалена
Хлопья пшенные: ссылка удалена
Хлопья Алтайская сказка 9 злаков: ссылка удалена
Макароны Макфа Экспресс ссылка удалена
Языки свиные в желе: ссылка удалена
Кронидов печень говяжья в реторт пакете: ссылка удалена
Кронидов филе цыпленка в реторт пакете: ссылка удалена
Кронидов Буженина в реторт-пакете: ссылка удалена
Мясо сублимированное сплав: www.splav.ru/products/myaso-s...
(скидка по промокоду Archeoclub 10%)
Мясо сублимированное Снедки: market-209576643?secti...
Овощная смесь:
Самая интересная закрытая тусовка по снаряжению и походам (вместе с системой поддержки нашего канала) boosty.to/archeoclub
Предложения о сотрудничестве присылайте на этот адрес: archeorec@mail.ru
Знаменитое грузинское блюдо "ЖРИШТОДАЛИ", спасибо, поржал то души :)
Я :"Чего ты туда кладёшь?"
Завхоз :"Не твоё дело..."
Я :"Но ведь это невозможно есть!"
Завхоз :"Не нравится - не ешь..."
Такахули - блюдо грузинской кухни. Означает бокал красного вина в два часа дня.
В мемориз!
Перед сезоном просто золотой контент!!! Пора уже присматриваться к этим продуктам в магазинах и начинать фасовать пакетики))) Огромное гранд мерси!
Ещё упомяну кисель, прям открытие года для меня. Хотя бы для разнообразия можно брать 😊
В магазинах кстати пропал начисто почему-то
Пока смотрел захотелось чаю с печенюшками)))))это надо смотреть на сытый желудок)))
Масло, помимо порционных упаковок еще отлично можно брать топленое в небольших пластиковых контейнерах или банках, главное хорошо чтобы закрывались.
Субъективно хлопья проигрывают крупам по нажористости, а готовятся конечно быстрее.
Вафли в походах - разочарование, объем большой, мнутся-ломаются, сытости мало. больше нравятся конфеты или печенье плотное.
Как-то несправедливо обошли сыр (или я пропустил). Твердые сыры хорошо хранятся и являются источником белков и жиров.
Ну и хлеб-сухари
Обошли вниманием не только твёрдый сыр, но и плавленый (виола в реторт-пакетах). На мой взгляд, смалец в суп, нутелла, майонез итд. Это для субликов (и не только) жиры. Ну а так, хлопья, батончики, быстрые макароны, сухофрукты, сухоовощи, тушёнка - известная всем, на мой взгляд, походная еда.
Масло - лучше брать масло Гхи, не портится в жару, проверено
баранки еще норм, "волжский пекарь"
у меня огромный стаж в походах, но каждый раз перед составлением раскладки захожу к Всеволоду посмотреть эти видео чтобы подчерпнуть вдохновение) спасибо за полезный материал
Спасибо! Прямо очень вовремя и главное, что всё доступно. Круто!
очень информативно, доступно, полезно! 🔥🔥🔥Спасибо большое!
Спасибо за видео!
Добавлю, что открыл для себя мир вяленого мяса и рыбы. Да да, это те самые закуски, что продают в пивных разливухах. Если мы говорим про Питер, то на софийской есть оптовая база, а там магазин, где эти закуски продают гораздо дешевле и большими пакетами. Для мясоедов берем вяленое мясо, раскидываем на порции и кидаем в воду в начале готовки и получаем отличное мясное наполнение. Благодаря тому, что часто такое мясо соленое блюда при готовке можно не солить.
Для тех, кто не ест мясо там же можно купить рыбы или кальмара, тоже отлично заходит.
спасибо отличная идея...
Знали бы вы КАК это все готовится для подобных пивнушек и какого качества исходный продукт
Солёное оно всё, просто жесть.
@@user-su2ql2if4k как и с колбасой - лучше не знать, как оно готовится :)))
@@--1686 так я и говорю, можно блюдо не солить
Спасибо. Ваш опыт бесценен
Спасибо большое. Очень полезная информация 👍
Годный выпуск 👍🏻 Раскладку взял на вооружение.
Спасибо! Крайне полезный ролик!!! 😊
Очень полезное видео! Огромное спасибо!
Класс. Мне видео очень зашло, работаю вахтой в полу полевых условиях. Буду пробовать разнообразить рацион
Очень неплохой обзор и логика действий изложена грамотная
Спасибо за расклад берем на вооружение. Кое чего сами добавляем. Лайк.
Интересное меню. Спасибо
Всем рекомендую сначала проверить меню перед походом. Сначала попробуйте дома приготовить и съесть прием пищи. В идеале потом проверить раскладку в небольшой пвд-шке.
Дополнение по хлебу , по моему опыту как заменитель хлеба очень хорошо подходят тонкие цельнозерновые хлебцы в частности "Хлебцы молодцы", рекомендую. По соотношению по нажористости, пачка хлебцев 150 грамм = булка хлба 500 грамм.
Взяла на заметку, спасибо.
Всеволод, моё уважение, благодаря вашим видео собрал свою первую, и надеюсь, не последнюю, раскладку в поход, хлопья, сухофрукты, консервы в реторт упаковке, но, одно Но, я прям почувствовал, что вам холодно, аж до мурашек) отсюда и немного сбивчивая речь, и небольшая зажатость, я очень вам рекомендую, снимайте видео в комфорте, это чувствуется, когда вам комфортно и тепло и уютно, то и зрителям тоже, маленькое замечание, по существу просто респект) удачи вам, в походах, и в жизни!
Спасибо за очень понятное и наглядное изложение материала! В этом сезоне начинаю ходить на лодке, всю голову сломал, что брать кроме тушняка с макаронами - холодильника нет и не предвидится, рыбалка - штука не стабильная.
Газовая горелка и десяток-другой пакетов с расфасованными хлопьями + тушняком и сгущёнкой сильно упростят жизнь) осталось отыскать батончики, которые не текут на жаре. Хотя лично я легко готов променять дневную норму батончиков на банку тушёнки или сушёное мясо
Отличная тема, спасибо за информацию.
Спасибо,отличная информация
Шикарный ролик!
Спасибо большое, Всеволод!!!
Спасибо за видео интересный контент для меня
Всеволод, как всегда, спасибо за видео) Но бояться "пальмы" из бич-пакетов и при этом трескать без разбора другие химозные пакеты и батончики - это, как минимум, странно. И, еще раз, респект вам и вашему клубу)
дело не в страхах, я бывал в дальних экспедициях где начальство организовывало питание именно на основе бомжпакетов, и все участники жаловались на то, что не наедались, и чувствовали себя плохо. Пустая и неполезная еда..
@@archeoclub ну так то если питание на основе черной икры, то тоже ппц будет. И без лирики, в районе СВО проклинают каждодневную тушенку из говядины, качественную. Меняют ящик такой на банку кильки в томате. Потому бомж пакеты корейские и стоят рублей 700, что соус вкусный там. Сама технология лапши примерно одинаковая. Вам советую купить на оптовой Софийской овощебазе мешок сушеной моркови, свеклы, лука, специй. удивитесь какие копейки стоит. На год хватит. Ну и в автоклавах можно самому делать тушенку в пакетиках пластиковых, как в военных современных сухпайках, не в банках. Железо прошлый век.
@@CHESSBLITZтак ведь в пластиковых пакетах уже давно все продается давно) кронидов, к примеру.
А сушеные овощи с базара имеют существенный недостаток: долго готовятся.
@@archeoclubк слову, есть "бомж" пакеты, которые просят варки 5 минут. По опыту - хорошо заправляют. У дошираков, вроде, это чанж рамен или как-то так.
Молоко,сыр,хлеб,всё печенье,да даже баранки это пальмовое масло. Если вы так за поход трясётесь ,а дома есть для вас нормально. Весь сыр из Пятёрочки ,Магнита тоже пальма добавлена. Странные вы люди. Для справки - кило Доширака лапши стоит космических денег вообщето. В Кареи кушают и норм ,а уровень жизни там в разы выше. В рационе иногда Дошираку быть!!! Как и Макдональдс иногда полезен пусть не для живота ,а вот для настроения точно.
Как мне кажется, из хлеба, помимо геркулеса, хороший вариант - бородинский. Долго хранится, + вкус черного хлеба (но это уже на любителя)
На завтрак покупаю каши nestle очень удобно и главное вкусно они уже идут с фруктами есть варианты уже с молоком.
В место тушёнки использую мясо сваренное прокрученое через мясорубку и высушенное.
Интересно,познавательно!Про "жричтодали" отдельный лайк😀
С фунчозой очень аккуратно, она не сильно расширяется если подлежит в кипятке, но когда её сьедите, в желудке разбухает мощно, я так один раз нарвался на неё, поклал себе фунчозы на глаз столько же, сколько спагетти обычно. Съел, и спустя время желудок болел прилично)
Я ещё ношу с собой соевый гуляш и просто добавляю как сухарики в горячий суп/кашу. Сразу добавляет питательности и приятно похрустывает :-)
Спасибо за информацию!
Спасибо. Перед сезоном самое то.
Спасибо за отличный обзор!
Спасибо большое.
Когда увидела банку соевого протеина сразу поставила лайк. Вот чисто я на вахту собираюсь 😅
Сало с чесноком через мясорубку, намазка на хлебушек на севере
Мммммммм
Сало,соль, чеснок,укроп, паприка... лучше чем пеммикан.
Спасибо огромное!!!!
Видео к столу так сказать, как раз все на майские собираются. С корсервой тушенки (свинины, рыбы) на одного решил вопрос так: каша у меня на обед, а завтрак и ужин с мясом. на стоянке ужинаю консервой съедаю половину банки, а утром встаю доедаю вторую половину (с другим гарниром). на след день другая банка (обычно беру на 3 дня говядина, свинина, рыба). ночью прохладно и банка за ночь не успевает испортится.
Для одного в качестве мяса можно использовать детское мясо в жестянках.. они по 100 грамм )) 18мин 40сек
детское мясное пюре? детское мясо - жутко
спасибо, было полезно..
С интересом посмотрел!👍😎
Ещё крутой питательный и легкоходный вариант - это пищевые дрожжи (не пивные!), их ещё называют сырные. Можно сыпать в любое несладкое блюдо, и они придают сырно-ореховый вкус.
Пушка, бомба, петарда. Находка вообщем!
Понравилось😅 супер! Грузинское блюдо рулит, я обычно им и питаюсь) либо "жричтовзяла"))
Большое спасибо за видео. Пакеты от кронидова на одного - это "мясная" заправка. Гадость каких поискать. Не понимаю, как они при их божественной тушенке умудряются такую заправку забабахать. Брал бы тушло в маленьких пачках, но увы. Вяленое мясо - тоже тема. Как-то в поход брали суджук. Классные мясные чипсы, которые и в основное блюдо и на хлебец, и так сожрать как чипсы. если бросить в холодную воду, то может негустой бульончик завариться пока вода вскипает.
Хорошее видео. Обобщающее. Свои пять копеек с вашего позволения. Современное сало производитель солит из расчета на хранение в холодильнике. Так что если вы берете его с собой надо сделать еще пару операций. Увлажнить кусок сала (не намочить а просто промокнуть влажной салфеткой из чистой ткани) Приготовить смесь из крупной соли и сухих специй (чеснок, паприка, сушеная зелень). И обвалять кусок сала в этой смеси. Так что-бы кристаллы соли вошли в сало. Полученный результат пакуем с помощью бытового вакууматора или стрейч пленки - исключить доступ воздуха. В таком варианте хранится долго и без проблем. Соль и специи легко счищаются ножом.
Сырокопченую колбасу, грудинку лучше смазать оливковым или растительным маслом. аналогично делим на порции мотаем в стрейч или ваккумируем. Воздух у нас главный окислитель. Плюс чем чаще вы распаковываете еду тем больше грязи туда попадает. Соевое мясо - хорошая и недорогая еда, но думайте как его хранить! Оно имеет тенденцию превращаться в пыль и в отличии от печенья. Съесть его ложкой не получится.
Здравствуйте. Можете подсказать модель вакууматора? Мы как-то особой разницы летом не заметили, вакууме или без. Разница безусловно есть, но незначительная и таких заморочек она явно не стоит. Может мы делаем что-то не так или аппаратура какая-то не такая.
@@user-su2ql2if4k freshpackpro-qh. Но маленький нюанс. Не ждите качества промышленных ваккуматоров на производстве. Я брал паковать макароны, соевое мясо и гречку с рисом на разовые порции. Очень удобно. Орехи, сухофрукты, сладкое тоже - к слову о силе воли ). Один момент. В силу работы у меня большие проблемы с пониманием куда и когда я пойду. Поэтому я занимаюсь "заготовками". Переупаковываю снедь по порциям из расчета на один прием пищи и на один день соответственно. Остается только бросить в рюкзак. Заморочно - да не спорю.
@@user-ur4ob2vv6t спасибо за ответ Максим! Пошел изучать модель.
P.s: мы все сыпучее по пластиковым бутылкам пакуем ёмкостью 0.2-0.3-0.5 литров. Просто, надежно))
@@user-ur4ob2vv6t изучил. Не мое:) У меня в приоритете надежность хранения. А судя по отзывам, данный аппарат работает как повезёт.
@@user-su2ql2if4k Тогда только заводские сублиматы и сушеная еда. Пакует нормально. Меня смущает другое. Насколько стерильны сами пакеты для вакуумной упаковки. Просто многоразовые зиплоки это вообще треш.
Вместо сгущенки добавляю в геркулес сухое молоко. На этапе смешивания. Легче, удобнее. Беларуское, естественно.
@@R...B местное у меня как-раз белорусское. А от российских молочных продуктов, тех что к нам привозят, только отрицательные впечатления. Сплошь заменители молочного жира и суррогаты.
Спасибо за информацию. Ещё есть из круп- кускус с овощами.Быстро готовится только воды много надо.
про все не расскажешь
К макаронам я бы добавил вместо мяса тертый сухой сыр типа Reggianato.
Весит мало, концентрированный источник протеинов и просто вкусно, сочетание идеальное.
ЧТО-ТО на богатом 😎
Расслоение общества...
@@user-cc5xn8cd2d В чем смысл замечания?
Это у вас очень дорого?
Тоже покупали его, сейчас сыр сушим в дегидраторе тертый , любой можно засушить
Спасибо! Интересно!
Да, я "упарываюсь по БЖУ"... И насчёт количества калорий тоже... 😃
По делу... Проблема всех круп быстрого приготовления - низкое содержание клетчатки и разных микроэлементов... Отруби, наверное, отчасти решают эту проблему...
Далее... Трудно набрать необходимое количество белков, особенно животного происхождения... В этом случае можно порекомендовать сухое молоко... Продаётся почти везде, фасовка по 200-300 г... Норма в день - 50-60 г... Отличная замена протеину!
Забыли упомянуть твёрдые сыры... В магазинах продаются уже в вакуумной упаковке, фасованные по 300-350 г... Норма в день - те же 50-60 г... Отмечу, что они отлично хранятся в условиях похода в вакуумной упаковке...
Да... И тушёнка - наше всё... 😃 Она явно дешевле всех представленных аналогов. В дополнение к тушенке, для разнообразия, и в качестве источника белка, рекомендовал бы ещё рыбные консервы в масле... В первую очередь, сардины, в них больше белка... Хороша также скумбрия, но она более жирная, сельдь иваси... Брать все консервы, разумеется, надо изготовленные по ГОСТу...
Не забываем и об обычном сахаре... 60-70 г в день самое то... Дёшево и сердито. 😁
Вообще, при походах на несколько дней (как в вашем случае, на 3-5 дней) насчёт веса заморачиваться не стоит.
Извините за длинный комментарий. Ну, уж больно тема интересная...
Нет "необходимого количества белка" в походе на три или даже семь дней. Никакая не проблема обойтись тем количеством, что есть в мясе или сгущенке
По сыру - согласен, странно, что его не упомянули вовсе. Твердые сыры типа пармезана прекрасно выживают даже в 2-недельном походе летом. По консервам... я категорический противник банок в походе. Тащить их с собой по маршруту как мусор мало кто готов, а разлагаются они долго, даже обожженные на костре (а кто с горелкой ходит - тому их вовсе не на чем обжигать). Поэтому мясо в реторт-пакетах - наше всё. Пакеты и как мусор весят мало, и утилизируются сжиганием без проблем.
@@Serg-qr5my стекло с собой в поход - я даже не обсуждаю, это для полных чайников только. Пластик сжигается или уносится. А "пустяк" на 100 лет - это, извините, дурной тон. Сейчас популярные регионы плотно засижены туристами, надо стараться не оставлять после себя вообще ничего. Иначе мы очень скоро будем ходить в походы по горам мусора и говна.
Обожженные банки распадаются за три месяца
@@Serg-qr5my да пофиг, на фоне чего. Всё, что разлагается дольше месяца (то есть всё, кроме туалетной бумаги и мелких пищевых отходов) оставлять на природе не надо. Да и это крайне желательно прикапывать, чтобы следующим группам глаза не мозолило.
Потрясающая подача материала у Всеволода!)))
Раскладка - это моя боль. Как бы я не рассчитывала количество еды, она всегда остаётся после похода. Даже если еды взято по категории мужа - "Я бы сдох!"))
Спасибо. Почерпнула полезное для себя.
Не знаю, что вы нашли потрясающего в этой подаче? Подача соответствует "потрясающему" порядку на столе - куча текста обо всём сразу и ни о чем по делу. В итоге ноль информации для запоминания. Где указанная раскладка на 3 дня? Нужно готовиться к роликам, если хочешь потрясающей подачи
@@user-je7ss2cd7w , было сказано, что это обзорный ролик, как общее из уже вышедших. Если у Вас не получается "разложить по полочкам" в своей голове сказанное, не думаю, что в том вина автора. А если не хотите искать и выбирать из многих видео нужное конкретно Вам, можете обратиться к материалам Олега Чегодаева, у него имеются таблицы с раскладкой.
Если что то не ясно - есть в описании ссылка на раскладку
Раньше, наряду с сухим молоком, сливками, был яичный порошок. Омлеты готовили, добавляли вместо яиц в тесто. В качестве источника белка можно использовать, если остался в природе такой продукт.
мы даже недавно рассказывали о таком рецепте с порошком
В обычных магазах такого нету, брал готовый омлет чето не понравился вкус
Яичный порошок на озоне покупать надо, но именно ГОСТ, ярко- желтая упаковка, птице фабрика какая то в производителях. Остальные в 90% непонятно что с мукой для веса.
У кронидова есть очень вкусный соус мясной в реторд пакетах по 100 гр.
С фунчозой круто. Беру ещё пасту для фо бо порционную. На ночь можно запаривать рис :)
По поводу жира и белка есть выход - пемикан называется.
Вот сладкого не ем вообще не потому, что диета, а просто тошнит. Для таких, как я, существует яичный меланж на завтрак.
Обязательно беру сушеные овощи и добавляю практически везде. Всякие "восточные" супы дополняю также вакаме - крайне лёгкая, полезная, вкусная водоросль, которая очень быстро в кипятке принимает съедобную форму.
Масло беру кокосовое, перекладывая его в маленький одноразовый контейнер из-под соевого соуса.
С таким меню никогда не брала какой-то доп.источник клетчатки и проблем с пищеварительной системой не испытывала.
Познавательно видео! Спасибо! Подскажите а какой объём кружки с крышкой вы используете в походах?
0.65 кажется
Смотрю вас прямо в походе. Точнее на тропе. Что ж вы про еду, когда я на легке вышел???
спасибо :)
Отлично
Спасибо
5коп
Попробуйте активнее использовать постное масло. Совершенно необязательно подсолнечное. Выбор огромный с любым вкусом и запахом. Прекрасно хранится, легко дозируется, калорийное и очень хорошо для желудка. А тем кто якобы не любит говорите что положили, например, топленое и предъявляйте запасенную этикетку.
а в чем проблема топленое использовать? о_О
Меню с подобным подходом использовал в Хибинах, при длительных походах, где продукты могут подпортиться, рекомендую использовать сухое молоко в каше. Отличный совет про отруби, мало кто об этом говорит, хотя действительно проблемы с туалетом возникают у многих. К обеду и ужину можно добавлять различные специи, таким образом будем чуть вкуснее
Сгущенка в походе не портится, но тащить ее на 2 недели неохота, да. Поэтому, если поход длиннее недели, то сгущ и тушенку нафиг, и переходим на сублиматы. И вместо коньяка - спирт :)
Талган тебе в помощь со склонов Саян. Талган и суутай-цай - с этим пайком Вселенную сотрясали. Если хочется мяса - борц. И хуурут, он же Курт - это вообще пуля.
@@bolt-o-zaurus4316 и где всё это можно в Москве купить? Ну и поход конной орды и поход пешком в горы - немножко разные вещи :)
а если без отрубей и так дристаешь только в путь?)
@@bolt-o-zaurus4316 курт - это вообще огонь!
Как так сало не едят? Вот ужОс то! В холоде и без сала? 😮
Как то пообщался с одним индусом, так он и говорит: вот у нас тепло и мы можем травку кушать, а вот при ваших холода вы вымерзнете если не будете сало и мясо есть. Дело было у нас на далёком полигоне))). И мороз то не большой был, градусов 15 всего.
Спасибо. Очень классная и полезная информация. Получается каждый дома себе меню делает и собирает в общий поход?
да
25:45 про пакет куриной грудки... есть у меня похожая история!
как-то на заре моего туризма, когда я был ещё зелёным, попросил меня наш рукпох взять с собой штуки 4 дихлофоса...
оббегал несколько магазинов, прежде, чем нашёл эти самые, блин, дихлофосы
узнал же я, что такое "дихлофос для туриста" только в приюте.
ну зато мы на улице из них фаершоу устроили - было весело. ну и мем теперь спустя столько лет до сих пор припоминают.
П.С. а потому что инженерам нужно давать точные техзадания)
А где ответ, что за дихлофос? Я бы тоже балончик от тараканов взял.
@@user-ue4xg5sk2d оу, я думал, я один такой. так называют газовые баллоны, которые по форме похожи, на баллоны с дихлофосом (а ещё на лак для волос, баллончики с краской и т.п.). в продаже их ещё называют цанговыми (хотя по факту это байонет). т.е. вот самые обычные 220г баллоны по ~100 рублей, которые продаются не только в турмагазинах, но и всяких строительных, хозяйственных и т.п. - это туристы называют дихлофосом.
О спасибо
Фунчоза кстати не зашла. Ощущение после них как будто еще более голодный, пустота в желудке.))
Доброго времени суток. Спасибо большое. Очень интересно. А вы не использовали специальные программы, хотя бы для интереса. Я пробовал "раскладка". Для одного не интересно, а для группы, особенно по первой очень хорошо.
нет пока
мне нравится один день одно и тоже есть, другой день другое. это 100% энергоэффективнее, организму меньше ферментов нужно накалдовывать
Берешь с собой баночку коксового масла. Добавляешь к любому блюду или напитку и сразу калорийность блюд повышается на 200 процентов.
сухое пюре топ, если добавить в него кильку в томатном соусе
У меня таки проблема с этими завтраками из каш, я не наедаюсь ими вообще, сколько бы ни съел и сколько бы не закусил печеньками к чаю. После завтрака через полчаса-час уже очень хочется есть. Без жиров и белков не вывожу завтрак, так что приходится утром еще подъедать сырочек или орехи.
Так там одни быстрые углеводы. Они и провоцируют голод
К завтраку бутер с сыром - самое оно. Странно, что тут в раскладке сыр не упоминается вовсе. Ну и топленого масла в кашу тоже можно.
столько интересного рассказали 👍 это даже можно использовать не только для похода, а и для поездок. спрошу Вас -1. по вашему опыту, при фасовке, какого размера берете зип пакеты на один прием? 2. пшеничные отруби добавляете в каждый прием пищи?
1. миллилитров 200-300 2. Только завтрак
Я всегда беру сыр,консервы ,и сырые яйца,,,они спокойно 3дня хранятся,,и все с удовольствием отварные кушают,,и теперь тоже берут с собой яйца😊
Для завтрака мы для себя открыли отличный вариант - это семена чиа. Дома их перемолоть в кофемолке - тогда они быстро завариаваются. С утра засыпал 4 чайных ложки с горкой, залил водой (холодной или тёплой), кинул ложку мёда или джема. Можно размешать сразу и есть, можно подождать - немного разбухнут. Дома делаем на кефире или ряженке, в походе - на воде. Ещё делаем ассорти: семена чиа, льна и кунжута примерно в равных пропорциях, перемалываем и далее - применяем также. На вкус вкуснее и полезнее. И по ценник и весу очень демократично.
Еще в прошлом году для недельного похода для жиров брали горбушу, разрезали её на порции и раскидали их в вакуумные пакеты, засолив там. Каждый день вчкрывали по одному пакету и ели. На ура заходила и за неделю не один кусочек не пропал.
жива ли кофемолка после чиа? известно, что её подшипник забивается маслом семян и ей настаёт капут. из практики.
@@user-ro1rj7tn1h Будьте осторожны. Есть противопоказания
@@user-ro1rj7tn1h электокофемолка без проблем измельчает. Ручную я б не советовала
Сколько калорий в 4 чайных ложках семян? До обеда как на таком завтраке идти?
@@annakirei6004 измельчает без проблем. но живёт потом недолго.
мы так на велосипеде ездим:) 50 минут едем, 10 едим :) и так весь день :)
Хз, я обычно на 6-7ч максимум раза 2 могу перекусить, иначе некомфортно едется
@@user-vg8vp2bk1y :))) имелась ввиду остановка-передышка на которой едят орешки или банан или сухофрукт :) вообщем углеводный перекус :))) Это никак не влияет на ощущение сытости :)))
@@sverchkovя обычно только пью, но где-то км через 50 что-то ем, или какую быстро кашу, суп или чай со сникерсом или молока с финиками
вообще если есть время и место хорошее можем и на часок зависнуть (но у нас так редко получается)
Недавно распробовал такую штуку: в быстрорастворимый супчик из пакетика добавляю ложку-две того самого картофельного пюре и получается шикарное "варево" для прогрева. И остывает медленно, потому что густое и конвекция внутри объёма толком не работает, а потому греет просто по факту попадания внутрь, и калорийность за счёт картошки высокая, и разнообразно, потому что супов этих огромное количество. Не уверен, что годится для полноценного питания, именно для прогрева или в качестве добавки к ужину перед сном - вполне неплохо, как мне кажется. И в ту же категорию - быстрорастворимые кисели в пакетиках. Но отмывать от киселя посуду несколько более муторно.
Добрый день!
Огромное спасибо за обзор, кое что даже взяли на вооружение для тренировок на полигоне и боевые выходы.
Но мне бы хотелось еще узнать, как составить рацион если у вас есть диабетик?
Уфф ну так по показаниям врача
@@archeoclub ответ врача, все без сахара, только его заметили.
Может просто посоветуете, что то без сахара. У вас все же в подготовках к походам опыта больше.
Я за 25 лет службы, научился есть все что дают, а то и вообще 1-2 дня без еды.)
Финики@@Alex_NAVY
Отличное видео!
Подскажите, а с Вами ходят люди, у которых сахарный диабет, и которым нельзя углеводы?
Как они питаются?.
Во первых наличие диабета в некоторых ситуациях является противопоказанием к походам. Во вторых на основе нашего меню запросто можно собрать свое с меньшей долей быстрых углеводов. В третьих, вероятно под таких участников нужно будет менять план похода...
Спасибо. Как греете языки? Отдельно в банке?
да просто в макарохи вываливаю
Всеволод, лайк за основательный и взвешенный подход. 2 лайка за внимание к вегетарианству :)
Я опытный турист, но для себя открыл урбеч вместо сала и суп+гречневые хлопья.
И в целом подход все упаковать дома по пакетам - очень правильный!!
Хорошо, что я на лодке путешествую и не парюсь с весом, тушенка наше ВСЁ!
👍👍👍!!!
Спасибт
В ПВД, даже холодных зачастую обходимся без горелок. Только термос. На ночевке- костер. Не раскрыта тема дошиков (ах, ну да, пальма и глутамат, мы все умрём). Я вместо стандартных дошиков использую Фо-Бо. Вкуснее и запаривается быстрее при меньшей температуре.
тема дошиков и не открывалась
дак дошики на вкус - мерзость, нафиг они сдались?
От Гала-Гала мясо лучше не брать. По вкусу и консистенции это крупный песок плюс пакеты у них не зиплок. Открыл мясо и надо сразу всё съесть. Или пересыпать. Учитывая его вкус, лучше не пересыпать. Что не относится к другим продуктам от них, готовые блюда и фрукты у них отличные.
Актуальный вопрос: где нынче в Питере галю добыть? Ибо известные мне места закончились в карантин.
Озон, Вайлдберриз...
Конечно магазинные упаковки сухофруктов в разы дороже, чем купить сухофрукты и орехи на рынке, у узбеков. То же касается и специйи сушеных овощей. Я рекомендую сеть магазинов Ореховый двор.
Урбеч из расторопши я как-то купила. Очень полезный! А он несладкий и на вкус -- гадость. Надо как минимум добавлять мёд (как там и написано), иначе есть совсем невозможно. Но и с мёдом всё равно пахнет носками. :))
Урбеч обычно из кешью
@@archeoclub Ну сейчас полно с самыми разными исходными. Надо попробовать из кешью, люблю его.
@@archeoclub урбеч - это просто способ обработки семян, а семян великое множество =)
Вопрос про приготовление кипятка на группу - не думали с собой в поход тащить турецкий самовар? Можно не хило на газу сэкономить, да и интереснее чем на газу)
Плюс наличие кипятка в больших количествах, вечером почаëвничать)
Ну это гемора больше чем выхода
Шикарное видео! Очень полезно! Скажите а какой объем миски лучше взять для запаривания? 550? 650? 800? На одного человека. Заранее спасибо за ответ!
если идете один, подбирайте размер кружки под диаметр газового баллона вашей плитки, так еще место сэкономите
А у меня Виндбернер едет... Просто думал еще миску селиконовую приобрести с крышкой... Трамп есть, вроде хвалят... Но переживаю что 550мл может маловато быть если завтрак мощный делать.... А кружка у меня 450мл всего(((( в ней не запаришь особо(((( @@archeoclub
@@ANesteroff обычно 550 норм
Понял! Большое спасибо! Особенно за такой подробный разбор меню!!!! @@archeoclub
А еще такой вопрос, у Вас огромный опыт головки в системе типа джетбойла, у заказал себе MSR виндбернер литровый, вообще в нем что-то можно приготовить или все пригорит? @@archeoclub
Еще забыли упомянуть продукты изначально продаваемые в вакуумной упаковке. Нарезки сыров, мясо, сало и и.д. Это и легкий вес, порционность, и разнообразие в пище, и долгое сохранение.
А привес у вас в отряде какой?
Привес?
Что там сверху происходит? Мне интересно.
Всеволод, ещё раз укажу как вариант использовать вяленое мясо и Красную рыбу в полосках. Продаётся как закуски к пиву, отлично разбавят и гречку и макароны
пробовали, не разваривается
@@archeoclub а сырокопченая колбаса в вакуумной упаковке летом сколько не испортится при жаркой погоде?
Ну колбасу можно на первые пару дней если жарко (вообще то у нас она в меню только если холодно)
@@archeoclub спасибо, меня интересовало именно не испортится ли она в жару в течении 2-3 дней
@@chefonwheels3149 ни разу не было. Полукопченая да
а как на счет восполнения минералов при обильном потении летом?
это все не нужно, достаточно того, что содержится в еде
было видео про хэндмэйд регидрон
было видео
@@oleg150869 ездил 100+ пил просто морс и ел обычный перекус типа батончиков, орешков, изюма и тп
а промик на сплав не работает, кстати, пишет - Промокод недействителен. может подновить надо или еще чего?
Заглавными латинскими буквами
@@archeoclub И впрямь сработало, спасибо. А я просто из описания скопировал. Может туда этот поставить- ARCHEOCLUB? Или это специально сделано, от ботов, к примеру?
Что скажете про мюсли на завтраки?
Нууу для них как минимум нужно разводить молоко
Не стал бы брать макароны "экспресс". Есть же другие обычные виды, которые так же за 3 минуты варятся. Та же паутинка, например, ну или есть у Barilla вариант "волосы ангела". Да и в общем-то обычные спагетти варятся не сильно дольше. Ну 5 минут где-то до состояния альденте. В общем, по макаронам вариантов много больше, надо просто смотреть на упаковке время приготовления и выбирать с наименьшим.