¿Como identificar las moléculas de los alimentos?
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- Опубликовано: 15 сен 2024
- Como debo clasificar los alimentos dentro de la dieta humana
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Please watch: "(1) ¿Qué dieta debe seguir una persona operada del estómago? Benjamin Ramirez PhD "
• ¿Que debo comer si me ...
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Soy paciente de Parkinson escucho y práctico hace 20 días sus enseñanzas y siento cambios en mi cuerpo
Dr. Benjamin , no sabe como lo agradezco que por medio de estos videos podamos aprender realmente la composcision de los alimentos sobre todo, los naturales que siempre hemos tenido como sanos y consuminos sin control , lo que mas admiro es la forma como nos ensena a tener conciencia del consumo de los carbohidratos que practicamente estan presentes en el 90 % de lo q consuminos diariamente . Su explicacion que tambien es de vital importancia para los Dietistas y Nutricionistas, con todo respeto que deben estudiar a fondo y tener un compromiso frente a tantos pacientes con Obesidad y Diabetes y diferentes enfermedades que tanto aqueja al mundo en este momento. Muchas gracias Es una persona que de verdad le importanos ,Dios lo Bendiga.
De acuerdo con su charla busque en esas tablas y muy bien explicado.Leei composicion cada 100 gramos en lentejas: 20,8 proteina,0,8 grasa y 64,8 carbohidratos.Leche descremada:3,2 proteina,1,4 grasa y 4,6 carbohidratos.Si el componente dominante es carbohidratos entonces que es?..Mas claro no canta un gallo.Muchisisisismas gracias por excelente informacion
Gracias Doctor Ramirez !!
Vivíamos en la ignorancia.
AHORA GRACIAS A USTED ,ESTAMOS APRENDIENDO !!!!🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Infinitas gracias Dr. Que bueno encontrarme con tu conferencia # 1.
Gracias doctor así estábamos comiendo mucha frutas y era mucha azúcar por eso nos sentíamos mal pero estoy aprendiendo muchas gracias
Dr. Por favor un desayuno, almuerzo, cena para un paciente de parkinson.
Duos le bendiga siempre)!!
Sus videos son muy utiles yo se los comparto a quien puedo porque su conocimiento debe llegar a todas partes. Felicitaciones
Súper video! 🙏♥️
Hola Benjamín, te escribo desde Cali, te felicito por brindarnos este tipo de información ya que en estos medios como el Internet, existen mucha desinformación. quiero que por favor nos regales el link de las paginas en internet donde muestran las tablas de la composición de los alimentos. Muchas gracias
ESTE MAN DICE LA VERDAD
Gracias doctor de vez en cuando desayuno café con leche sin dulce y dos huevos cocinados
si es posible, de donde puedo sacar por escrito un listado de la clasificacion de los alimentos
dr. por favor podría hablar de la colesterolemia. tengo una hija de 16 años y tiene el colesterol en 300., estoy sumamente preocupada porque cuida mucho su dieta y no sabemos qué hacemos mal para que tenga estos valores de colesterol, y como bajarlos. es esta una enfermedad crónica, como se puede revertir. saludos y gracias de antemano por su ayuda.
Gracias dr
Benjamín, Antonio Vanegas de San Vicente Antioquia
no estoy de acuerdo por: la dieta no es basada en los aportes porcentuales de macronutrientes, mas bien deben ser basadas por requerimientos de macronutrientes en el individuo. por lo tanto la leche y las leguminosas son proteinas no por la cantidad mayoritaria q aporta el alimento, si no por la cantidad de aporte q requiere el individuo, ejemplo; una dieta basada solo en leguminosas seria por lo tanto una dieta hiperproteica, no por ser mas el aporte de carbohidratos el mas alto, si no por ser el requerimiento proteico muy superior a los requerimientos del individuo, por tal motivo, el infante lactante si fuera alimentado con lactancia materna seria una dieta hiperproteica, por tal motivo si su dieta fuera solo leche despues del año, tendria desnutricion, debido a su requerimiento q debe aumentar en carbohidratos por haber mas gasto Kcal por empezar a caminar . JAIME DUSSAN Nutricionista Dietista.
Cordial saludo. Respondiendo a su postura, ese es el problema de mirar la nutrición humana como un conjunto de entradas y salidas. Los requerimientos nutricionales son muy importantes para garantizar una posible homeóstasis (es casi que imposible que ud pueda identificar si un paciente cumple con sus requerimientos, ya que todas la medidas que utilizamos hasta la fecha son indirectas y no pueden ser interpretadas como algo concluyente) ahora bien si la leche humana es un ultra filtrado de la sangre y por este motivo aporta carbohidratos, proteínas y lipidos ud debería conocer que la lactancia materna al ser una mono dieta garantiza por unos meses los aportes nutricionales y las respuestas endocrinólogicas del lactante. Ud no puede mirar la nutrición humana solo como la suma de las variables cuantitativas derivadas de los alimentos ingeridos, nuestro organismo responde endocrinólogicamente al sensor cada nutriente en el epitelio intestinal, por este motivo si ud por ejemplo ingiere leguminosas y ud mira detalladamente su composición físico química al liberar carbohidratos digeribles al torrente sanguíneo y al generar una respuesta insulinica un paciente que consuma leguminosas concomitante mente con un plato de arroz que también aporta mayoritariamente carbohidratos digeribles su respuesta insulinica será mayor y por este respecto así ud mida y pese literalmente los alimentos para tratar de cumplir con sus "requerimientos" su respuesta endocrina definirá la síntesis o no síntesis de este sustrato y el momento metabólico que se presente. Comparto su postura de los requerimientos nutricionales, pero para poder diferenciarnos de los "asesores nutricionales" que abundan en nuestro país nosotros no sólo debemos interpretar cuantitativamente la dieta humana, también debemos conocer la bioquímica, la fisiología, la fisiopatologia y todas las subespecialidades médicas como la endocrinólogia que nos compete también a nosotros como profesionales. Un cordial saludo y un fuerte abrazo colega.
Cordial saludo. Respondiendo a su postura, ese es el problema de mirar la nutrición humana como un conjunto de entradas y salidas. Los requerimientos nutricionales son muy importantes para garantizar una posible homeóstasis (es casi que imposible que ud pueda identificar si un paciente cumple con sus requerimientos, ya que todas la medidas que utilizamos hasta la fecha son indirectas y no pueden ser interpretadas como algo concluyente) ahora bien si la leche humana es un ultra filtrado de la sangre y por este motivo aporta carbohidratos, proteínas y lipidos ud debería conocer que la lactancia materna al ser una mono dieta garantiza por unos meses los aportes nutricionales y las respuestas endocrinólogicas del lactante. Ud no puede mirar la nutrición humana solo como la suma de las variables cuantitativas derivadas de los alimentos ingeridos, nuestro organismo responde endocrinólogicamente al sensor cada nutriente en el epitelio intestinal, por este motivo si ud por ejemplo ingiere leguminosas y ud mira detalladamente su composición físico química al liberar carbohidratos digeribles al torrente sanguíneo y al generar una respuesta insulinica un paciente que consuma leguminosas concomitante mente con un plato de arroz que también aporta mayoritariamente carbohidratos digeribles su respuesta insulinica será mayor y por este respecto así ud mida y pese literalmente los alimentos para tratar de cumplir con sus "requerimientos" su respuesta endocrina definirá la síntesis o no síntesis de este sustrato y el momento metabólico que se presente. Comparto su postura de los requerimientos nutricionales, pero para poder diferenciarnos de los "asesores nutricionales" que abundan en nuestro país nosotros no sólo debemos interpretar cuantitativamente la dieta humana, también debemos conocer la bioquímica, la fisiología, la fisiopatologia y todas las subespecialidades médicas como la endocrinólogia que nos compete también a nosotros como profesionales. Un cordial saludo y un fuerte abrazo colega.
@@DrBenjaminRamirezPhD
Le dió sopa y seco doctor Benjamín.
El método que usted creo es exelente 👍🏻 lo felicito 🙏🏼😘🙅🏼♀️
Gracias por educarnos en nutrición.
Somos muy ignorantes para alimentarnos.
Felicitaciones !!!!
Nos está salvando la vida a muchîsimas personas !!!❤❤❤
@@DrBenjaminRamirezPhD Muy cierto doctor, no solo es mirar a requerimientos alimenticios como muchos nutricionistas lo hacen, es mirar a profundo como los endocrinólogos en cada parte de nuestro organismo la repercusión de cada molécula.