MODICA: cioccolato, scacce e uova sode - Ep. 10 🍫🍕🥚
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- Опубликовано: 1 окт 2024
- 09.08.2021
A Modica non solo ci siamo abbuffati del tipico cioccolato, ma abbiamo anche scoperto una preparazione tipica: la scaccia, una specie di lasagna di pane super sfiziosa. Vabbè poi abbiamo mangiato anche la cremolata, una granita con più frutta rispetto alla preparazione classica, parmigiana di melanzane, ravioli spettacolari e inaspettate uova sode come antipasto.
Abbiamo mangiato da:
- Fichera 7117 - Cabbanna, Piazza Principe di Napoli, 12, Modica RG
- Caffè Adamo, via Marchesa Tedeschi 15/17, Modica RG
- Osteria dei Sapori Perduti, Corso Umberto I 228, Modica RG
Abbiamo visitato:
- Antica Dolceria Bonajuto, Corso Umberto I 159, Modica RG
Abbiamo dormito da:
- SanVito Hostel, Via San Vito 176, Ragusa
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Ragazzi, state facendo un lavoro fantastico! Ho tutte le ragioni per non guardare questo vlog: non parlo italiano, sono vegetariano, non bevo caffè o alcolici. Eppure, sono dipendente dalle esplorazioni alimentari di Franci & Giano. Sono uno stalker indecente o un goloso frustrato? Vai a capire! (traduzione dall'inglese all'italiano di Google)
Sieti i primi e gli unici che mi hanno fatto pensare "oggi è giorno tot, c'è la loro puntata". È davvero bello seguirvi, siete come degli amici lontani che si guardano con piacere.
Ps. Dovete tornare a Palermo, abbiamo un sacco di cose buone che vi siete persi
Da siciliano di altre zone, Marsala, solitamente "secca" è riferito alle secche che ci sono nel mare, evidentemente quella punta è su un mare pieno di secche!
solo cinque euro per una multa: una cifra modica.
Mi chiedo perché non avete dedicato piu tempo a Scicli. Cittá di spicco del barroco ibleo. Prossima volta informatevi meglio!
I miei hanno comprato una casa 10/15 anni fa a Modica. Città fantastica e cibo pure. Solitamente fischiano con un fischietto prima di farti la multa così se sei vicino puoi spostarla ahahah
Si vede che siete in Sicilia perché siete sempre così sbrilluccicosi di sudore nelle riprese
Glicemia tutto ok?🤣Diró una cosa fuori dal coro: a me non fa impazzire il cioccolato tradizionale di Modica proprio per la sua caratteristica peculiare di mantenere al suo interno i cristalli di zucchero che sotto i denti mi danno fastidio e rendono il tutto un po’ troppo pastoso a mio gusto
Non amo il cioccolato di Modica,meglio il toblerone
Mannaggia ragazzi, non avete fatto vedere i bellissimi scorci di Ragusa Ibla..!:) Prossima volta che tornate in Sicilia, vi consiglio una tappa al "Gradino 284" verso il tramonto:seduti sugli scalini di Santa Maria delle Scale (eh si..tante scalee..) potrete gustarvi un ottimo aperitivo (diversi i vini locali) e godere di una vista che abbraccia tutto il borgo!
La mia prozia, di Catania, era famosa per rimpinzare i commensali fino alla nausea e poi dire: "Poco mangiasti, lo vuó fattu un ovettu?"
Mi avete ricordato quest'aneddoto. Video sempre gradevolissimi, continuate così 🙂
Hahaha per i nostri nonni e sempre poco ciò che mangiamo
E lasciamo stare i pranzi di Natale....!
Ragazzi, mi avete portato indietro nel tempo, quando mio padre mi portava a Noto il cioccolato di Modica. Quando la mamma apriva la casina (così la chiamava) di Modica per trascorrere le vacanze estive in questa incantevole città, dove c'era più fresco la sera. Che mangiate di cose goduriose.
Modica è sempre stata una città dove si mangia bene. Da qualche anno, con mia moglie, frequentiamo il ristorante di "Ricotta & Co." all'inizio del corso di Modica. Sono loro stessi che fanno la ricotta e non potete neanche immaginare quante bontà, di tradizione siciliane, fanno. L'ultima volta, mangiando, ho proprio esagerato, fino al punto da chiedermi se mi stavo facendo del male.
Se tornate, non fatevi mancare questo ristorante e non date retta ai ristoranti stellati. Belli da vedere, belli da assaggiare, ma che non hanno a che vedere con le antiche tradizioni culinarie siciliane. I piatti stellati, sicuramente sono buoni, ma i piatti tradizionali sono quelli che hanno superato le barriere del tempo e sono giunti sulle nostre tavole perché veramente gustosi e hanno superato qualsiasi prova.
Viva Franci e Giano, viva la Sicilia.....
Qualsiasi cosa è anni 80... Boh
Poi tutti quelli che lo dicono se va bene negli anni 80 avevano 10 anni. Ma proprio se va bene.
Adoro come Giano e Franci dimostrino sempre di divertirsi tra loro due, danno ovviamente l'impressione di essere una coppia affiatata e che si ama davvero molto. Mi mette davvero tanta felicità vederli!
Oltre che fame, si intende 😳
Sono stato oggi a provare esattamente le stesse scacce che avete provato anche voi; fanno semplicemente pena. Ma l’avete mai mangiata una lasagna come si deve? Questa roba al massimo sa di pasta al forno di Pasquetta negli anni ‘80. Una enorme delusione. Ma davvero enorme.
Finalmente domenica: ci avete dato buca con il secondo filmato, ma vi siete fatti perdonare😁. Giano sei un vero galantuomo però Franci non abusare🤣 osa di più con questo maschietto!!! Vengo al dunque: filmato interessante come sempre, il cibo non commento, mi viene da invidiarvi tanto. Sempre bravi bravi bravi👏 mi è venuta fameeeee😘❤🎅❤
Secondo il mio umile parere non fanno venire solo una gran fame (cosa piuttosto ovvia), ma mettono proprio voglia di replicare l’esperienza nel suo complesso, nel contesto in cui la si fa. Il che è davvero qualcosa di straordinario, è talento intrattenitivo allo stato puro
Non vorrei dire una cavolata, ma se uno ha pagato la sosta e scade il tempo (fermo restando che ci sono tante app che risolvono il problema) bisogna solo pagare la differenza del tempo non coperto dal pagamento iniziale.
Le scacce.. patrimonio mondiale. Tutti gli anni andiamo in vacanza nel ragusano. Assolutamente settimane magnifiche
Avete preso una multa...modica :)
Le bibite Polara sono buonissime, fra le migliori in assoluto. P.s. Non mi paga nessuno per la pubblicità, sono solo buonissime! :-) Ovviamente le compro anch'io ed i miei amici ne vanno matti! Quei biscotti con carne sono la fine del mondo! Lo affermo da siciliano (catanese purosangue). La granita giusta DEVE avere la stessa consistenza del gelato (nel catanese è così).
Siete stati a Modica! Se l’avessi saputo! Vi adoro troppo! Grazie per aver fatto vedere le nostre tradizioni😊😊 se la prossima volta passate di nuovo fatemelo capire xD. Spero siate stati da accursio…
Giano, potevi fare di più sull’argomento “pagare una multa solo 5€ a MODICA” 😂
A mio parere, episodio più bello della serie (finora)! Cultura sul cioccolato + scorci bellissimi + buon cibo = TOP. Davvero complimenti ragazzi!!
Fino a che non vi ho conosciuto non avevo nostalgia dell'Italia 😊
Hello..siete bellissimi e simpatici..spero ke rimanete unite x sempre..amo la mia Sicilia..abbito in un minuscolo paesino chiamato S'Elia..comune S'Flavia...mah devo essere sincera..mi manca tantissimo San Diego..Calif..dove sono cresciuta..😔..lots of love..💓
Dinanzi alla Punta in questione ci sono degli scogli che in linguaggio marinaro costituiscono una ''Secca'', da cui deriva il nome appunto: Punta Secca 🤷♂️
Purtroppo quest'anno in Sicilia nei mesi di luglio/agosto (secondo me anche dovuto ai numerosi incendi) c'è stato veramente un caldo anomalo, con temperature veramente alte che in certe zone arrivavano quasi a 50 gradi (si è registrato il record d'Europa in provincia di Siracusa come temperatura più alta mai raggiunta, se non sbaglio 48.1 gradi) e capisco benissimo che questo rende le riprese molto faticose, mi dispiace perché nei periodi più freschi la Sicilia è veramente strepitosa da visitare in tutto (quest'anno è stata classifica tra le 10 isole più belle del MONDO). Per il resto ottimo contenuto, fate venire una fame che non potete immaginare! PS. La parmigiana di melanzane è semplicemente un'opera d'arte culinaria!
Siete stati nella mia città! che spettacolo, avete provato i cibi nei migliori posti, Grazie da Modicano❤
Allora, famo na' cosa: la prossima vacanza ve seguo, ma no su RUclips, ve vengo appresso e me vojo magna' tutto, me fate ingrassa' solo coi video, ciao grandissimi se vedemo startra domenica.
Siete troppo fuori! Aspetto sempre il video della domenica.
Siete passati da Pozzallo?
Mamma quella parmigiana 😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭buonaaaa e che spettacolo di paesaggio 😍😍❤❤
L'uovo sodo è un'antica tradizione per fare lo spuntino pomeridiano o da servire con l'antipasto condito con sale, olio e un'abbondante spolverata di pepe nero. La tradizionale "scaccia" siciliana era il cibo dei contadini che si portava nella bisaccia, perché era nutriente, non era liquido e soprattutto buono. Le scacce si mangiavano e si mangiano nel periodo di magro e cioè la vigilia di Natale insieme alle "impanate" perché prive di carne, ad eccezione di qualcuna che viene condita con la salsiccia. Le "empanade" spagnole, vengono proprio dalla tradizione siciliana. Probabilmente quando la Sicilia fu dominata dagli spagnoli. Sono come delle torte dove la teglia rotonda viene viene coperta con una sfoglia di impasto di pane (da li il nome di 'mpanata) riempita o di verdure, o di baccalà, o di broccoli, o di patate, o di spinaci e pomodori secchi, o di una composizione di patate, cipolla, sugo di pomodoro, o di cipolla e patate, o di fave verdi cotte prima con la cipolla e ricotta e poi ricoperta e sigillata con un coperchio di un'altra sfoglia di pasta di pane. Come potete capire erano piatti semplici ma buonissimi. Spesso le faccio a discapito della mia linea ..... che è diventata curva.....
Grazie....sei preparatissimo
Complimenti...secondo me sei modicani anche tu!!!!
Ma questa estate un tour in Cilento ci avete mai pensato?
Il prezzemolo se è buono ti cambia i piatti.. non è vero che non sa di niente
Verissimo, peró è altrettanto vero che spesso è usato solo per una questione cromatica e senza che dia un vero apporto di gusto
@@gigicom8667 certo anche questo è vero.. bisogna saperlo utilizzare nei giusti modi
Bel video ragazzi. E' incredibile che Franci non ha riconosciuto la ricotta!! E poi il finochietto e' molto particolare come gusto. Buon cibo pero' posti azzecati. Al prossimo video ragazzi
I cannoli di Bonajuto sono pazzeschi!!
Hihihihihihihihi a vinto Francesco dopo la telefonata 😊😊😊😃😃😃😁😁😁😆😆😆😆😆😆
A Punta Secca vi siete persi la pizza della " A Musciara" ? Da torinese vi dico di tornarci è quasi un obbligo per bontà e location.... partono da Stati Uniti, Australia, Russia per visitarla.
Provate al 43 San Gimignano una stella ! E ristorante di Alessandro borghese !
la prossima volta andate a IS ARUTAS MARE COSI VEDRETTE IL VERO PARADISO
Che bello vedere i video registrati nei mesi estivi a dicembre
Come al solito sono sempre tra i primi ha vedere i vostri contenuti dall'inizio del vostro canale è rimango come sempre rimango super soddisfatto!!! Siete meravigliosi ragazzi, troppo bravi,un abbraccione forte e buona domenica 😘😘😘
Finalmente è Domenica!!! Video super ragazzi!!! Peccato non ci sia più il video infrasettimanale!!!
Aahahah quando siete usciti la prima domanda che mi sorgeva era "ma l'ovo?" Poi .. eccolo qua 😂
Buongiorno. Buona Domenica. La tradizione della cioccolateria sta rivelando grande capacità di innovazione imprenditoriale e una consapevolezza sempre più solida della sua storia e dell’importanza di essere presenti sul territorio. Il cioccolato continua a rappresentare per questa regione un settore che esprime eccellenze e crea lavoro. Siamo i custodi di un’esperienza artigianale e industriale che va trattenuta è fatta crescere: i tempi sono favorevoli sia per operazioni a sistema sul territorio, che per il mercato in grande fermento e decisamente trainante.
Giano e Francy non deludono mai sono il meglio della domenica è di RUclips… ❤️😘👋🔝👍👏 Grazie di esserci !
Franci if you need help to finish your food....choose me me me ....please!😊😍
Grazie, però mi aspettavo anche un primo piano di Pantoufle. 😂💙
Ho visitato la Val di Noto quest'estate per esplorare la mia Sicilia e tutti i posti che finora avete mostrato sono gli stessi che ho visitato, ho mangiato perfino in questa osteria dei sapori perduti, siete fantastici.
P.s.: Giano tu ti sarai dimenticato il drone, pensa a me che per il giorno di Modica ho lasciato la fotocamera in albergo, ahahah.
Bravi come sempre...... Dal video si capisce chi fra i due comanda😂😂😂😂. Francy decide e Giano si adegua😂😂😂👋👋👋
Comunque nulla togliendo alle altre rosticceria. Ma non siete andati dove sono le vere e proprie origine delle scacce ha modica. Ci sono due rosticceria storiche a modica. Una ben nascosta. L altra in piazza
Siete il TOP, bravissimi!!! Oltre a mostrare cose interessanti mi fate ridere. I vostri video hanno 1 solo difetto... Durano pocooooo! Fateli più lunghi 🙏💕💕💕
Si chiama Punta Secca perchè letteralmente "Ti secca!". Saluti da Siracusa. :D
Dopo una notte su un letto vero e con a disposizione un bagno vero avete cambiato faccia!🤣
Maremma indiana sulla tostatura della fava è partita la ola. Vi lovvo abbestia.
Punta secca a parte , ma a Modica avete speso la modica cifra di ? ahahahah , grandi raga , siete fortissimi !
Che ricordi, i miei nonni erano di Ispica, che non è molto lontano da lì!
Dove si trova come si chiama questa Rosticcera Pasticceria mi sembra BONAIUTO ?
Spero soltanto che questo soggiorno siciliano sia costato una cifra ...Modica
what a beautiful place and the food looks amazing to me ..great VID
Vi darei volentieri una mano a finire tutto quello che mangiate. Siete simpaticissimi unici 😍
Cannolo di ricotta Bonajuto il top. Mai mangiato un cannolo più buono in Sicilia.
Altissime aspettative per il tour in Sardegna! Monta veloce Giano ahah
Tutto molto bello ma adesso vi aspettiamo ad Agrigento
Sulla scaccia vi meritate una denunciaquerela. W la scaccia ragusana. Quella vera
bel video, ma dovevate provare le scacce dell’ Arte della focaccia, le migliori al mondo a mani basse
Grazie ragazzi mi fate passare un po’ di tempo ricordando i miei momenti mangerecci e non solo in Sicilia. Love.
Ragazzi, dovete tornare in Sicilia. C'è tanto da vedere...e da mangiare 🍴 🍽
Ma quando andate a Messina....non sapete cosa vi state perdendo!!!!
I cannoli più buoni della Sicilia li fanno a Piana degli Albanesi, premetto che non sono di Piana ma i migliori in assoluto in giro per la Sicilia li ho mangiati lì.
Siete dei grandi ragazzi, il miglior canale dei golosi su RUclips.
Io sono di Scicli. Com'è che lo vedo solo ora questo video?!
Sono di Marina di Ragusa e non potete capire quanto sia contenta per questo video. Finalmente qualcuno che parla di Modica e di tutte le cose buone che abbiamo!
Quante cose e quanti posti si scoprono da due piemontesi non autoctoni 😉😅
Comunque le scacce ragusane sono più buone 😂😂😂
2 riflessioni:
A) ma cosa sono diventato?? ...vedo il video più di 24 ore dopo che lo abbiate 'uscito'....??
B) ...oh ma 'abbiamo' superato 260.000 ...viaggiamo spediti verso...non diciamolo che porta una discreta sfxxx...
Certo ragazzi che abbandonare la prima capitale di Italia la città dei Re e regine e storia per trasferirsi a Milano una città senza storia arte e fascino
Sono fiero di vi vivere a Torino per me e'la città più bella del mondo
Venite a trovarci arte storia auto barocco re regine vino cibo colline Monti
Multa alla modica cifra
Scusate, io vi amo, siete simpaticissimi ma Giano NON può oltraggiare così la cultura Sicula.
L'arancino NON si mangia con forchetta e coltello: lo si mozzica o, se lo si deve dividere a metà, lo si fa con le mani. RI GO RO SA MEN TE!
Imparate ragazzi, imparate. 🤪🤪🤪
Ragazzi! Non vorrei essere banale ma punta secca è la patria di Montalbano!!! Per il resto... vabbè..che goduria 😋😋😋
Giano, io come te ho sempre svangrato i primi di parmiggiano. Ti dico che da quando non lo faccio più ho scoperto non solo che certi piatti avevano un gusto nettamente diverso, ma ora capisco meglio se un piatto è veramente buono o meno. Nel senso che è più facile sgamare, soprattutto nei locali, i cibi davvero freschi. Però è dura le prime volte.😉
Dico solo che mi è venuta una FAME incredibile! :D
Punta Secca, si riferisce alla morfologia della costa che, in quel punto, si allunga verso il mare aperto formando una striscia sottile di roccia,Punta Secca, che in Siciliano si traduce con "sottile".... Punta sottile, nulla a che vedere con la meteorologia 😂😂😂🙋♂️
Minchia no da fichera, cristo i modicani nin ci vanno!
Bastava chiedere dovevate andare per le scacce:
Piccolo bar in piazza Matteotti.
Dietro l'unip per i tomasini!
Poi bravi con Bonajuto.
Dovevate per forza andare all'osteria dei sapori perduti, arrivata prima con Alessandro Borghese.
All'agriturismo Bellaera.
Bravissimi. Attenzione sto per dare il classico consiglio non richiesto ed assolutamente fuori luogo: secondo il mio parere la Sicilia andrebbe visitata in primavera. Direi Maggio/inizio Giugno, giusto per evitare quell'effetto "caldo disumano" che da qualche anno è ormai quasi una costante. Mi raccomando la Sicilia Occidentale. Sicuramente per una vacanza meno impegnativa, ma merita un salto.
Punta Secca si confessò burlando
Allora …..essendo un oriundo da quelle parti ….. e posti estivi della mia infanzia …..Punta Secca …. In dialetto “A Sicca “ chiamata così perché per via della secca a mare …ovvero il fondale marino poco profondo e pericoloso per la navigazione per barche di pescaggio profondo …ecco la necessità del faro . …. Tra altro Punta secca famosa per la casa triangolare di Montalbano a Marinella denominata così dal maestro Camilleri .
Ciao Ragazzi, simpaticissimi come sempre. Ma l'uovo sodo non era accompagnato da un bicchiere di passito? In alcune osterie, palermitane almeno, si usa come aperitivo :D. L'uovo serve per "assuppare" (assorbire) l'alcol del vinello.
Perché non andate pure a Romania a castello di Dracula sighisora Oppure Castel Bran brasov Fate pure un video lì ciao
ma daiii che ti diverti...sti paeselli sul mare da fantascienza e sti piatti spettacolari ...a portata di tutti.Ma qualche chilo!!! quando lo fai vedere!!!...xchè mangiate da mattina a sera
Raga siete fantastici, però mi fate ingrassare
Come al solito grazie ragazzi,acquolina appalla…. Ma invece la ribattezzerei Punta Liquida con tutto il rispetto per i siciliani,scusatemi ma troppo ridere 🤣🤣🤣🤣♥️♥️♥️
superrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr starsssssssssssssssss forzaaaaaaaaaaaa italia the best of the best
Per i piu' pigri, non lo sapevo anche io: Il nome di Punta Secca deriva probabilmente da un affioramento di scogli innanzi alla spiaggia di levante, creando appunto quella che è nota alle genti del posto come una “secca”.
Gianooo...Polizia Locale, no vigili 🙈🙉
Siamo stati in Sicilia molti anni fa e mi avete fatto venir voglia di tornarci .grazie per tutto quello che ci fate vedere. ma come fa Franci ad essere così magra mangiando sempre cosi di gusto detto da una che ritiene i cannoli il dolce più buono al mondo .e comunque non ho visto l'assaggio della cassata anche quella tutto dire
Mi sono immaginata giano intendo ad editare, con cuffie in testa mentre canticchia a modi cantante dei take that la canzonciella.
Vero Gianetto?
Il nome di Punta Secca deriva da un affioramento di scogli innanzi alla spiaggia di levante creando appunto una secca. 😌Google😂
Alla Modica cifra di?
Scusate 😬
Giano e Francy aspettare con un vostro video l'ora di cena è un vero spasso.👍
Una menzione speciale al cioccolato di Modica,che ho assaggiato tempo fa.
Tutto questo per la MODICA cifra di...?