Как замораживаю чеснок!
HTML-код
- Опубликовано: 28 авг 2024
- #чеснок #замороженный_чеснок
Чтобы максимально сохранить чеснок, который в декабре месяце у меня начинает прорастать или усыхать - я его замораживаю.
ПОМОЩЬ на поддержку и развитие КАНАЛА - карта Сбербанка 2202 2009 9090 8491
И голос, и речь, и руки - всё прекрасно! И рецепт тоже прекрасен)
Ну,Зинаида,спасибо вам за рецепт.Век живи и век учись.Мне 72 года и не додумалась до такого,чего только не замораживаю,а о чесноке не знала.Будьте здоровы!
Какой приятный голос.Спасибо.
Спасибо, милая, за Ваш секрет, которым Вы так любезно поделились с нами. И голос Ваш такой благожелательный! Подпишусь. Храни Вас, Господь!
Надежда Павловна Большое Спасибо, Надежда!!!
Испытано! Самый надежный способ сохранить, проверила,и осталась довольна,вкус сохраняется, острота сохраняется,главное правильно сделать закладку в морозилку,и никакой разницы,зато надежно,и места мало занимает,так что спасибо за рецепт чеснока,и удачи вам.
Какая прекрасная подсказка как хранить чеснок,сколько мне приходится выбрасывать сухого чеснлка,не найдя никакого способа его сохранить,какая умница женщина,спасибо.
Спасибо за совет
Сколько его сохнет, не доживает до весны! А тут так просто!Даже в голову не приходило, а ведь много чего замораживаю. Спасибо Вам, здоровья и удачи!!
Хороший ролик. Какие ухоженные ручки-залюбуешься. Полезнейшие небольшие советы и про деление квадратиками , и про использование после заморозки. Я такими пластинами в полиэтиленовых мешках замораживаю фарш, он быстро потом размораживается, и место в морозильнике занимает рационально. Спасибо Вам!
Все гениальное просто! Спасибо, что поделились, сама бы не догадалась!😀
Я сделала в прошлый раз. Спасибо, большое, дорогая! Просто замечательный рецепт. Очень удобно сохранить, а сейчас все так дорожает. Удобно пользоваться. Здоровья вам!
ТАК АККУРАТНЕНЬКО, СПОКОЙНЫМ ,ПРИЯТНЫМ ГОЛОСОМ, ПО-ДОМАШНЕМУ!
БЛАГОДАРЮ ,ВАС!
ВЫ БОЛЬШАЯ УМНИЧКА И ХОЗЯЮШКА!👍💥
Очень интересный метод сохранения чеснока.Обязательно им воспользуюсь. Большое спасибо!
Умница, молодец хозяюшка! В этом году тоже сохранила чеснок таким же образом и не пожалела, очень удобно!
Спасибо. Не знала, что можно чеснок замораживать
И даже не пробуйте !
Замораживать можно всё, а вот есть можно далеко не все после заморозки
@@rocketsland9539 почему?
Фарида, можно замораживать, очень удобно, попробуйте, не пожалеете, всегда под рукой , в бульон, мясо, овощи,без проблем
Умница, хороший рецепт, быстро рассказала,... не тянула кота за хвост! С меня лайк.
С Новым годом!
Александра Белевская СПАСИБО!!!
Никогда не видела такого очень хороший способ сохранить чеснок свежим. Спасибо
*Очень познавательное видео. Особенно когда я смотрю его в 3 часа ночи!*
🙏💙
😂🙏 *💯 процентов что на всё воля божья* 🙏💕
Ну почему я сама не додумалась до этого? Зинаида спасибо! И с наступающим Новым годом Вас и вашу семью!
Знаете -- одна голова хорошо, а две лучше. 😆 Я по- совету, помещала чеснок в бутылку, тогда еще молочную, и заливала раст.маслом. Первое время все вкусно и ароматно, но потом ... такой запах. 😨Больше никогда не делала.
Любовь Лукьянова Большое Спасибо, Любовь!
А что тут думать?Я почистила чеснок и заморозила в маленьких пластмассовых контейнерах!Ничего не прокручивала,не раскручивала.В пакет и в морозилку.А когда охота возиться,чищу свежий.Когде некогда -вытащила контейнер и сделала соус или в чеснокодавку,или что мне нужно!Удачи!
Не стоит попробуйте одну зубчик натёртый заморозить и поймёте какой он отвратный
@@emili5884 чесночное масло храниться очень мало ну максимум дня 3
Меня интересует, за что в этом видео можно было поставить дизлайк? Приятный голос, все внятно и понятно, а самое главное нет дебильной громкой музыки! Спасибо.
САША, приятный голос ... бабушки...шамкает...
100% идиотов хватает,и не только все внятно, но и правильно как повар говорю!А те кто хлеба отрезать нормально не могут желчу своей в коментах плюют.
От зависти
@@mementomori4997 какой повар_такие и коммент ы... Чеснок не морозят, вкус меняется и свойства... Эх, горе повар...
После заморозки чеснок и лук неприятно пахнут. Пишут восторги кто не пробовал.
Гениально. Сколько пропало чеснока в этом году - весь усох. Купили огромные головки чудесного чеснока. Хозяйка хвалила, обещала, что оч. лёжкий. А на деле.... Огромное-преогромное СПАСИБО.
Я так замораживаю в формочкам для льда. С наступающим.
Я уже две зимы так делаю ,т.е перемалываю, в пакет и в морозилку, потому что в условиях моей квартиры он не хранится, затем использую в августе при приготовлении грузинской аджики, ничем не отличается от свежего и уже готовый, не надо чистить. А Вы отлично придумали разделение на порции, потому что мерзлый его трудно разделить. Отличная задумка!!!
А морозилке не воняет чистноком?
@@Black_speakerUwU Нет, если в 2 пакета и плотно завязать
Большое спасибо за совет о хранении чеснока. Проверила свой чеснок и переработала по вашей технологии.
Почистить можно замочив чеснок минут на 15-20 в тёплой воде, посмотрела не помню у какого блогера, отлично просто числится, теперь всем советую
Да ! Мы так чистили его мешками на консервном заводе , когда работали студентами ! Замачивали и чистили потом !
Я давно так делаю, для меня это не открытие, но всё-таки не замороженный чеснок лучше и не надо расхваливать
@@user-qi3gf3ln8g А если он прорастает или высыхает?) Что лучше, замороженный или остаться совсем без чеснока?)
Надо уметь сохранять в свежем виде
@@user-qi3gf3ln8g Ой, вы такая умная, прям умнее всех. 👍👍👍
А я сушу в сушке, потом в кофемолке пропуская, получается сушёная чесночная приправа, можно перемещать с зеленью и соль добавить, очень удобно, даже с любым гарниром использовать. Ваш метод мне тоже понравился!!!
Я тоже сушу.Вкус другой у чеснока,мне больше нравится.
Я тоже сушу.Но замораживать тоже надо по пробовать! КлАасс!
При сушке чеснок утрачивает свои вкусовые качества и он не острый !
@@user-oz2xd2ct5f а вы пробовали????
@@user-oz2xd2ct5f Сушеный чеснок продается готовый , в отделе специи. Своеобразный вкус и абсолютно не плохой. Я добавляю и тот и другой, смотря что готовлю.
Как всегда оригинальный метод!!!Спасибо 👍
Спасибо за полезный совет , и за Вашу Доброжелательность !
Супер способ! Спасибо за лайфхак! Мира и здоровья.
Ой,как вовремя! Час назад перебрала чеснок. С раздражением думала:ну куда его,пропадёт же! И вдруг Ваш ролик! СПАСИБО! Настроение поменялось на праздничное! С Новым Годом! 👍🎅🎄🎉
Спасибо, Зиночка. Очень полезное видео и очень ко времени.
svatlana soldatova Спасибо Большое, Светлана!!!
Это самый простой и быстрый способ! Беру на заметку. Спасибо!
Спасибо большое за идею с чесноком и рецепт бутербродов. Вчера заморозила кг молодого чеснока. Не стала ждать зиму. А еще заказала на Вайлдберриз чеснокочистку. Все гениальное просто. Я в восторге.
Всегда восхищаюсь нашими женщинами! Умницы!
Ваши женщины? Спи........ли у турчанок и гениально!
Однозначно лайк! Я замораживала просто головки, но этот способ гораздо удобней! Подтверждаю, замороженный чеснок не меняет вкус... Спасибо! Воспользуюсь идеей! Очень люблю гренки с чесноком и сыром, там гренку нужно натирать зубчиком чеснока, это утомительно и неудобно, а тут вообще без проблем...
ВСЕ ГАНИАЛЬНОЕ ПРОСТО!!!*
Спасибо,сейчас попробую,ваш способ, продления хранения.
Зинаида, огромное спасибо за такой дельный, а главное своевременный совет по заморозке чеснока, а я тут бегаю по рынку- ищу силиконовую/гелевую форму для льда(конечно для чеснока), и наткнулась на Ваше видео. В ближайшее время тоже так же буду замораживать чеснок. Ещё раз благодарю!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Классно! А я и не додумалась заморозить. Очень вовремя, спасибо!
А зачем? У вас честно зимой не продается?
@@user-nu9qs4gf7e свой чеснок выращиваем, зачем покупать китайский?
@@user-nu9qs4gf7e , продаётся разумеется. Но мы собрали хороший урожай своего и он теперь прорастает. Кстати, я предпочитаю овощи и фрукты, выращенные на собственном участке. Покупать неизвестно откуда привезённые и неизвестно чем обработанные - сомнительное удовольствие. Я живу на юге, у нас всё и без хим.обработок растёт.
Спасибо большое, давно искала информацию, можно ли замораживать чеснок. 👍👍👍
Опробовано, спасибо. Самый лучший способ заморозки
Как же это гениально!!! Все! От чистки до создания кубиков с помощью линейки
Здравствуйте Зинаида! Хочу предложить вам попробовать посушить чеснок. Уверяю вас что это тоже достойный способ сохранения. Хотя некоторые утверждают что свой чеснок хорошо хранится, это не так. У меня тоже к февралю, марту начинает расти. И как то однажды я побоялась остаться без чеснока ( утверждают некоторые что продается,- это не для меня. Мой крупный, "термоядерный" и по вкусу и по запаху. Покупной с ноготок и не острый.) Для пробы немного (шт шесть) очистила отрезала попки и порезала поперек на пластинки. Высушила над печкой до "хрусткого"состояния, не вяленый, именно хрусткого состояния. В блендере до порошка. Просеяла в металлическом сите, получается две фракции: порошка и крошки. Крупный (2-3мм), в супы и т.п, порошок в салаты и т.п. Но рассчитайте что в салатах он становится острее. Я не знаю как правильно вам лично написать сообщение, но интересно после пробы будет узнать ваше мнение. Теперь я это делаю регулярно. Как только заканчивается новогодние и рождественские праздники. Выбираю время и постепенно всё пересушиваю. Кстати крупную фракцию можно ещё раз в блендере.
Лена Цветкова, спасибо за совет, обязательно попробую и ваш метод сушки!
Лена Ц. Вам спасибо!!!!
Я тоже сушу, очень нравится! Теперь попробую заморозки.
Здравствуйте. Я тоже так сушу.
Да, так делаю много лет, только на батарее на протвине.
Огромное вам спасибо. У меня на даче всегда хороший урожай чеснока. Много лет мучилась, не знала, как сохранить. Перепробовала много способов и все не то. До заморозки не додумалась. Еще раз спасибо, очень вам благодарна! Здоровья вам!
Дякую за корисну інформацію.Я теж заморожувала часник у маленьких склянних баночках. Ваш спосіб ще зручніший. Здоров'я вам і успіхів!
Очень полезная информация, спасибо !!!
Зиночка с новым годом!! Здоровья хороших урожаев! Восхищаюс вами любуюсь какая умничка какой красивый лак!
8
Галина Толкачева Спасибо Большое, Галина!!!
Дуже хороший способ. Давно так роблю. Смак і запах прекрасний після розморожування. Тепер зроблю таким способом,як ви робите,щоб кубиками. Вік живи і вік учись. Дякую за рецепт і приємні хвилини від переглядання вашого ролика і прослуховування вашого приємного голосу.
А я храню чеснок в коробке из под обуви.Кладу его слоями и каждый слой пересыпаю золой.Стоят коробки у балконной двери,там попрохладнее.Такой чеснок хранится у меня до нового урожая,единичные луковицы подсыхают.И ещё я заметила,что луковицы помельче хранятся лучше.
И ещё хочу добавить про очистку зубчиков чеснока.Разберите луковицу на зубчики,положите в воду минут на 10.Тогда зубчик легко будет выскальзывать из шелухи.Очень удобно,когда чеснок мелкий.
Написала вам много, но Ютуб половину убрал. Напишу короче -- зубок раздавить ножем и все, вся шелуха просто снимается. 😉
Я замораживаю в формочки для льда Но и этот способ возьму на заметку Спасибо
Мороженный чеснок не нравится. Я, когда солю огурцы (как бочковые), кладу в банку очень много очищенного чеснока. Получается очень вкусный квашенный чеснок. Кладу в любой салат, в фарш, везде, очень вкусно. Открываю банку с огурцами и.выбираю чеснок в отдельную баночку, заливаю этим же рассолом. Попробуйте и вам понравится пикантный вкус чесночка.
Добрый вечер!
Напишите рецепт огурцов пожалуйста.
Где храните?
Галина, здравствуйте! Случайно наткнулась на ролик Зинаиды, а там на ваш комментарий. А вы не расскажете подробнее, как вы квасите огурцы вместе с чесноком?
Спасибо большое 👏👏👏👍за такую хорошую идею. 🤗👏💐
Спасибо большое за совет, я даже и не знала, что можно так сохранить.
Всегда так замораживаю-нравится.
БЛАГОДАРЮ!
С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ И РОЖДЕСТВОМ ХРИСТОВЫМ! 🎄🎉🔴
olga proskunina СПАСИБО!!!
Чудесная идея! Спасибо. Век живи, век .........
Отличный способ хранения чеснока, у меня до сих пор прошлогодний чеснок в холодильнике, скоро след. Порцию сделаю
Спасибо Зинаида за идею. С Новым годом! Здоровья, удачи, успехов и хороших урожаев в 2020гг!
Людмила Галанина Большое Спасибо, Людмила!!!
Чё ТГ Мог мгмг
Здравствуйте !!! Спасибо за подсказку !!! У меня тоже долго не хранится чеснок. Сделаю как Вы. Спасибо !!!!
Спосибо вам за полезние совети 🌞🎄🌞👍
Спасибо большое. Хорошая находка. Буду так делать. Лучше замороженный летний с грядки, чем лежалый подсохший и пожелтевший, - тут и сравнивать нечего. Морозильная камера прям спасение.
Спасибо большое. Только сегодня подумала что делать с чесноком тоже стал пропадать. С наступающим Новым Годом.
Ирина Гавердовская Спасибо Большое, Ирина!!!
*Оригинальный способ. Спасибо Зиночка. Мой пока хранится хорошо без проблем. С наступающим!!!*
С Новым годом! Подскажите, пожалуйста, как сохранить чеснок в квартирных условиях, не замораживая. По рекомендации знакомой храню его в ящике с солью в тёмном прохладном месте, но он сохнет))
@@user-bs7he6ch6g Добрый вечер Танюша. Я храню в трехлитровых банках в самом прохладном месте в доме (квартире) с прикрытой крышкой
@@MarinaGusakova СПАСИБО за ответ. Моя ошибка, видимо, в том, что храню чеснок в специальном пластиковом контейнере для овощей))
@@MarinaGusakova тоже пробовала - сгнил!
@@user-bs7he6ch6g Татьяна, я уже много лет храню чеснок в золе,в картонной коробке,в кухне ,в шкафу.Прекрасно хранится.
Чудо, не знала, что чеснок можно морозить!Спасибо большое!
Большое спасибо, Елена!!!
Отличный рецепт! То,что нужно! БЛАГОДАРЮ!!!👍🤗
Ой как здорово!!! Какая хорошая идея!!! СПАСИБО!
Всех поздравляю с Новым годом! Здоровья и благополучия Вам!
----
Я много лет практикую следующий способ: очищенные зубочки чеснока помещаю в банку и заливаю растительным маслом. Хранится он до апреля-мая в холодильнике, масло с банки годится для салатов...
У меня не получилось, чеснок стал прозрачным и запах изменился((
Вот лучше способ
Mart Martov ??? Куда смотреть?
Ксансанна _ Сохранность зависит от качества масла...
У меня начал пузыри пускать и завонялся в масле . Тоже думала, что масло для салата потом пойдет, выбросила две банки
Спасибо, очень понравился ваш способ, буду делать.
Наткнулась на Ваше видео. Верно пишут век живи век учись. Идея просто супер. Спасибо Вам большое!
Большое спасибо!
С наступающим Новым годом!❄🌲
Елена Монахова Спасибо , Елена!!!
Спасибо за идею, тоже так сделаю!
Изумительно!!! Спасибо большое 🙏🏻🙏🏻🙏🏻. И очень удобно. 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
Какой у Вас приятный голос, как будто тёплым пледом окутывает))) спасибо за подсказку, беру на вооружение, буду использовать!❤️
Ооочень полезное видео. А я всегда думаю,что сделать с чесноком, как его сохранить? Огромное спасибо Вам. Здоровья и оптимизма
Я тоже так делаю. А летом стрелки чеснока через мясорубку и в заморозку. А еще сушу эти зубчики чеснока и перемалываю в старой кофемолке. 👍
Чеснок пророс и я немного расстроилась.Зашла на Ваш канал , очень понравилось.Спасибо большое!
Супер,а то у меня 2 ведра чемнока😮. Спасибо,вам.У вас так увкусно прелесть😊😊😊😊
Молодец Зиночка! Какая выдумщица!
Добрый вечер Зинаида, я тоже так храню часть чеснока, в двух пакетах, воспользуюсь вариантом брусочка, оригинально, спасибо большое за интересный обзор , поздравляю Вас с НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ , желаю крепкого здоровья , счастья , благополучия , удачи и отличного настроения Вам и Вашим детям , пусть сбудутся все Ваши мечты🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄
Лебедева Марина Большое Спасибо, Марина, за пожелания!!!
Спасибо большое за рецепт обязательно воспользуюсь им
Супер,благодарю
Спасибо за идею, сама сушила, а вот никогда не замораживала, спасибо Зинаида за такой дельный совет. С новым годом Вас, всех благ
Лариса Большое Спасибо, Лариса!!!
Добавьте в Ваш сырный салат натертую на средней терке морковь и на крупной терке тертое яблоко(желательно кислое) - вкус Вас приятно удивит.С наступающим Новым годом!
Спасибо за дельный совет ! Обязательно сегодня же и заготовлю на зиму ! Всегда морожу овощи и ягоды , а чеснок - ни разу , а он так нужен зимой ! ❤❤❤
Спасибо большое,много что замораживаю, а честнок не догадалась.яблагодарю вас.
Благодарю! Очень полезное видео. Доброго здоровья, душевного спокойствия, с наступающим Новым Годом!
светлана чиглинцева Большое Спасибо, Светлана!!!
Тоже замораживаю чеснок, но в пакет уклалываю не тонкой пластиной, а уложив в пакет, скатываю в колбаску диаметром примерно 3 см. По необходимости просто отрезаю от колбаски шайбочку необходимого размера.
Плоский удобно хранить. В узкое пространство можно уложить.
Хороший чеснок получается. Делаю так много лет.
За чеснок благодарю!!!Завтра же сделаю.Вы умничка!!!!
Спасибо, очень пригодится такой способ хранения чеснока.
Перепробовала все способы хранения : соль,банки, поджег корешков,косы и т .п.Увидела в магазине «Метро» замороженный чеснок ,очищенный дольками. С тех пор храню только так ( чеснок свой ), в нижнем ящике морозильной камеры Либхер . Пришлось сократить площадь грядки,не 6 м,а 3 на метр. Чеснок есть круглый год , летом созревают огурцы,а чеснок копать рано . В морозилке - 19 гр., пакеты для заморозки,дольки чеснока каждая отдельно и не надо молоть на мясорубке. А если мелете,одевайте сразу пакет на мясорубку,крепите канц. резиночкой. Я считаю,что молоть не надо ,сок чеснока проходит через пакет и потому резкий запах. Иногда замораживала дольки в шелухе , не хватало времени на очистку, тоже нормально,чеснок быстро размораживается. Берегите свое время и здоровье. С Новым Годом и богатым урожаем!!!
Скажите пожалуйста а цвет не меняет после размораживания
Чуть пожелтеет...
Обязательно попробую !
Lidia Litvinova Большое Спасибо, Лидия!!!
Благодарю Вас !🙏Отличная идея ! 👌Всех Благ Вам и Вашим Близким 🙏🙌💕🙏
Зинаида, спасибо огромное за такую идею. Обязательно воспользуюсь . Удачи и больших успехов вам.
Спасибо! Молодец ! Так все просто!
Зинаида ,С Наступающим новым 2020 годом !Всех Вам благ !
Олимпиада Хорева Большое Спасибо, Олимпиада!!!
Добрый день.Из всех рецептов- лучший! Спасибо.
Спасибо, сделаю так. Удачи вам. Коротко и по существу! ;-)
Спасибо огромное. Классная идея... 😘😘😘
Есть ещё один прекрасный способ. Возьмите картонный ящик , проколите в него несколько дырок , для воздуха . Забыла , надо купить крупную соль. В ящик засыпте слой соли , примерно 3 см , потом слой чеснока ( чистить не надо ) , слой соли , чтоб покрыл чеснок , отом новый слой... итд. Последний слой соль. Хранитсья супер !
Доброе время суток!здравствуйте!Сегодня посмотрела Ваше видио,о заморозке чеснока!Понравилось!так можно делать, но почитав комментарии, удивлена, какие всё-таки разные люди, ведь и так ясно ,что у всех свои способы хранения, использования, закупки. Или со своего огорода,зачем выплескивать свой негатив,поражаюсь...😨 доброго Вам здоровья,умничка, рачительная хозяйка,с наступающим Вас рождеством!Всех благ !С уважением Никулина Ольга,Стерлитамак,респ.Башкортостан!👍🤗🤗🤗💋
Спасибо большое , Ольга, за теплые слова!!!
Всё гениальное просто! Спасибо вам большое.