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여기가 찐이네요. 여기 저기 다른 채널 레시피 보고 해봤다가 원하는 맛이 안나서 실패 원인이 뭔가하고 찾는중이었요
제일 간단하면서도 넘 알찬 꿀팁이네요 과일에 먼저 재우는건 첨알았는데 똑같이 지금 만들었네요 감사함당 ㅎㅎ
이번 추석엔 가루님 레시피로갈비 재우고있네요 맛있게해먹을게요^^
조용조용 설명도 자세히 추석에하려고 하는데 잘배웠습니다.
추석에 찜요 고맙습니다
맛나게 저도 따라 해볼게요❤❤
보관방법 굽는방법 까지.. 유용해요
간단설명. 넘 좋아요
꼭해보께요떨감장아지 만드는거 꼭 알려 주실거죠?
고기가 너무 좋네요구매처 알수있을까요~?
30년차 주부인데요.과일즙에 먼저 재우는거 진짜 맛있게 하는방법인거 알면서도 간장추가시 간을 예측하기 힘들어서 매번 고생하거나 그냥 모든양념을 섞어 양념하다보니 맛이 별로였는데...정량을 알려주시고 호주산 미국산 고기의 차이도 알려주셔서 감사합니다^^이번 명절은 간보느라 고생할일 없겠네요 ㅎㅎ좋은 레시피 앞으로도 부탁드립니다~
이번에는 꼭 이대로해서 맛있게 드시길바래요~^^
오 맛있겠다
안녕하세요!! 영상 넘잘봤어요! 혹시 조청이 없으면 올리고당이나 꿀 사용해도 될까요?
네, 그렇게 하셔도 괜찮아요~^^
저렇게 국물에 푹 담그는 거였군요. 전 시판되는 갈비양념 부어서 양념했는데... 꼭 해봐야겠어요
네, 구이용은 푹 담겨야 간이 쏙 잘 배더라구요~^^
계피가루 조금 넣으면 맛이 고급스럽게 변합니다
아~하~
아 ᆢ 계피가루
아 좋은팁
별로. 돼지갈비는 뭐 오케이
고기를 칼로 여러번 찍어줘도 연하고 양념이 잘 스며들죠
키위가 연육작용을 하는건 맞지만 바로구워 먹을게 아니면 재워들경우 허물허물 될수도 있더라구요2킬로 같음 키위 반개정도면 충분합니다
그쵸저도 키위넣었더니 고기구우니 녹아버리데요ㅎㅎ
맞아요.키위는 고기의 양에 비해 많이 넣으면 요리를 망친답니다.^^
고기가 너무좋은데요 대박 두툼하고 어디서 사셨나요 ? 와
인터넷 정성축산물센테에서 구입했어요~^^
검색하니 안 나오네요.
키위나 파인애플넣으니 고기가 녹던데요너무 많이넣어서 그럴까요?
네, 너무 많이 넣으면 안 되고...적당히 넣어야 해요~^^
사이다에 씻어놓은 갈비 1시간 담가두면 핏물이 쫘악 빠지고 연육작용 까지해서 좋습니다
조청대신 올리고당 될까요?
올리고당이 더 달 수 있으니, 조금 덜 넣었다가 나중에 단맛을 추가해주셔요~^^
@@garussihomecooking 급했는데 늦은시간 답변 주시고 감사합니다.
고기 어디서 구입하셨는지알려주시면 안될까요?
인터넷 정성축산물센터에서 샀어요~^^
키위가 들어갔는데 2~3일 냉장고에 넣어두면 고기가 녹지않을까요?
키위가 많이 들어갔나요?조금 들어가면 괜찮더라구요.만약 엄청 들어갔다면 김치냉장고여 넣어보고, 그래도 너무 녹아내린다 싶으면...냉동실에 넣어두었다가 바로 요리하시면 될 거 같네요~^^
저는 끓는물에 한번 빨리 데칩니다 피 비린내 잔여물 있거든요
그래도 좋은 듯 합니다.제가 해보니 하루 담가두면 국물색감이 뽀얗고 예쁜데, 시간이 지나면서 조금씩 색감이 탁해지더라구요~^^
@@garussihomecooking 핏물 빼고 데쳐야죠
배없을때 배즙은 안되나요?
넣어도 괜찮아요~^^
배를 갈아서 만든 배즙은 괜찮지만 중탕한 배즙은 안된다고 들었요 한약 맛 날수 도 있다고 하더라구요
돼지갈비에도 사용하면 될까요 ?
돼지고기를 사용하셔도 된답니다.혹시 집에 카레가루 있으면 1/2t를 넣어서 해보셔요.살짝 불맛이 느껴져서 더 맛있더라구요~^^
4키로는 양념을 두배로 하면 되나요?
네, 그렇게 하시면 된답니다~^^
오
갈비 구입처 알려주실 수 있으실까요?
저는 인터넷 정성축산물센터에서 구매했습니다^^
구입정보좀 주세요^^
구매처 미국산이 지금 없네요
미원을 넣어야 감칠맛 나죠
여기가 찐이네요. 여기 저기 다른 채널 레시피 보고 해봤다가 원하는 맛이 안나서 실패 원인이 뭔가하고 찾는중이었요
제일 간단하면서도 넘 알찬 꿀팁이네요 과일에 먼저 재우는건 첨알았는데 똑같이 지금 만들었네요 감사함당 ㅎㅎ
이번 추석엔 가루님 레시피로
갈비 재우고있네요 맛있게
해먹을게요^^
조용조용 설명도 자세히 추석에하려고 하는데 잘배웠습니다.
추석에 찜요 고맙습니다
맛나게 저도 따라 해볼게요❤❤
보관방법 굽는방법 까지.. 유용해요
간단설명. 넘 좋아요
꼭해보께요떨감장아지 만드는거 꼭 알려 주실거죠?
고기가 너무 좋네요
구매처 알수있을까요~?
30년차 주부인데요.
과일즙에 먼저 재우는거 진짜 맛있게 하는방법인거 알면서도 간장추가시 간을 예측하기 힘들어서 매번 고생하거나
그냥 모든양념을 섞어 양념하다보니 맛이 별로였는데...
정량을 알려주시고 호주산 미국산 고기의 차이도 알려주셔서 감사합니다^^
이번 명절은 간보느라 고생할일 없겠네요 ㅎㅎ
좋은 레시피 앞으로도 부탁드립니다~
이번에는 꼭 이대로해서 맛있게 드시길바래요~^^
오 맛있겠다
안녕하세요!! 영상 넘잘봤어요! 혹시 조청이 없으면 올리고당이나 꿀 사용해도 될까요?
네, 그렇게 하셔도 괜찮아요~^^
저렇게 국물에 푹 담그는 거였군요. 전 시판되는 갈비양념 부어서 양념했는데... 꼭 해봐야겠어요
네, 구이용은 푹 담겨야 간이 쏙 잘 배더라구요~^^
계피가루 조금 넣으면 맛이 고급스럽게 변합니다
아~하~
아 ᆢ 계피가루
아 좋은팁
별로. 돼지갈비는 뭐 오케이
고기를 칼로 여러번 찍어줘도 연하고 양념이 잘 스며들죠
키위가 연육작용을 하는건 맞지만 바로구워 먹을게 아니면 재워들경우 허물허물 될수도 있더라구요
2킬로 같음 키위 반개정도면 충분합니다
그쵸
저도 키위넣었더니 고기구우니 녹아버리데요ㅎㅎ
맞아요.
키위는 고기의 양에 비해 많이 넣으면 요리를 망친답니다.^^
고기가 너무좋은데요 대박 두툼하고 어디서 사셨나요 ? 와
인터넷 정성축산물센테에서 구입했어요~^^
검색하니 안 나오네요.
키위나 파인애플넣으니 고기가 녹던데요
너무 많이넣어서 그럴까요?
네, 너무 많이 넣으면 안 되고...
적당히 넣어야 해요~^^
사이다에 씻어놓은 갈비 1시간 담가두면 핏물이 쫘악 빠지고 연육작용 까지해서 좋습니다
조청대신 올리고당 될까요?
올리고당이 더 달 수 있으니, 조금 덜 넣었다가 나중에 단맛을 추가해주셔요~^^
@@garussihomecooking 급했는데 늦은시간 답변 주시고 감사합니다.
고기 어디서 구입하셨는지
알려주시면 안될까요?
인터넷 정성축산물센터에서 샀어요~^^
키위가 들어갔는데 2~3일 냉장고에 넣어두면 고기가 녹지않을까요?
키위가 많이 들어갔나요?
조금 들어가면 괜찮더라구요.
만약 엄청 들어갔다면 김치냉장고여 넣어보고, 그래도 너무 녹아내린다 싶으면...
냉동실에 넣어두었다가 바로 요리하시면 될 거 같네요~^^
저는 끓는물에 한번 빨리 데칩니다 피 비린내 잔여물 있거든요
그래도 좋은 듯 합니다.
제가 해보니 하루 담가두면 국물색감이 뽀얗고 예쁜데, 시간이 지나면서 조금씩 색감이 탁해지더라구요~^^
@@garussihomecooking 핏물 빼고 데쳐야죠
배없을때 배즙은 안되나요?
넣어도 괜찮아요~^^
배를 갈아서 만든 배즙은 괜찮지만 중탕한 배즙은 안된다고 들었요 한약 맛 날수 도 있다고 하더라구요
돼지갈비에도 사용하면 될까요 ?
돼지고기를 사용하셔도 된답니다.
혹시 집에 카레가루 있으면 1/2t를 넣어서 해보셔요.
살짝 불맛이 느껴져서 더 맛있더라구요~^^
4키로는 양념을 두배로 하면 되나요?
네, 그렇게 하시면 된답니다~^^
오
갈비 구입처 알려주실 수 있으실까요?
저는 인터넷 정성축산물센터에서 구매했습니다^^
구입정보좀 주세요^^
저는 인터넷 정성축산물센터에서 구매했습니다^^
구매처 미국산이 지금 없네요
미원을 넣어야 감칠맛 나죠