Не знаю чому у вас називають цей гриб маремухою. Маремуха подібна але вона ніколи не виростає такою великою. У нас його дехто називає яструбом. Але частіше всього його звуть парасолька чи зонтік.
Дякую за рецепт! Збираю їх з дитинства, обожнюю цей смак і завжди сміюсь з тих хто вирячає очі коли їх бачить серед їстівних грибів і кричить, що то отрута! )))
Гриб называется пестрый зонтик высокосортный гриб семейства шампиньоновых , раньше никогда не брали эти грибы считали их поганками , первый раз пробывали с большой осторожностью и то после просмотра и изучения грибов по книге всё о грибах и поверьте это в самом деле очень вкусный гриб ,автору ролика больше спасибо за рецепт,готовлю почти так же правда перед жаркой немного отвариваю я практически так поступаю со всеми видами грибов исключение только рыжики их и вовсе можно есть сырыми 👍👍👍😘👍👍👍 привет из Беларуси
В прошлом году открыла для себя этот гриб. Живу во Владимирской области. Я так рада, что люди не берут этот гриб! Я обожаю его! Приходим из леса, первым делом готовлю для себя именно зонтик! Ем одна. Никто из мокй семьи, ни муж, ни дети, не едят его. Боятся. Глупенькие! Он очень вкусный! Благо дарю Вам, автор за ролик!
Мы делали с зонтиков биточки. Отваривали немного, отбивала в муку и яйцо .и ням нямка ..сейчас из за войны уехали пока в Испании. Заходите к нам на канал
@@ИзИспанииоИспанииЛюдмилаКадис попробуйте НЕ ВАРИТЬ! Помыть и в кляр. Будете удивлены новым вкусом этого же гриба! Термообработка минимальная. А после отваривания - тряпочка какая то с яичницей...!
Шницель из шляпок Зонтика обалденно вкусно : яйца взбить вилкой вместе с приправами и солью.С двух сторон обмакнуть шляпку в яйце и в панировочных сухарях ( не в муке!!!) Жарить на среднем огне с двух сторон до поджаристой корочки накрыв крышкой от сковороды!!! Вкуснятина!!!
Здравствуйте Геннадий. Недавно узнала о грибах Зонтика и что то не попадалось видео как их готовить. А вот сегодня нашла ваше видео. Спасибо за позитив. Обязательно попробую ваш рецепт ну если грибы такие найду.
спасибо за ролик !!Я зонтик попробовала только в этом году ..))Они мне понравились .... только холодным)) Но все таки зонтики обхожу стороной ..боюсь что спутаю с поганкой...((
и правильно, что боитесь, расслабляться никогда не нужно, у раскрывшихся зонтиков на ножке подвижная неприрастающая к ножке юбочка, если она есть и свободно двигается вверх вниз, можно брать смело
Действительно есть много походи ,но с поганкой не спутаете .Поганки с шампиньонами обычно путают .а вот зонтики ,когда они уже огромные ни спутаешь. Но надо научится разбираться ,ходить с опытными грибниками в лес
Мне интересно как данный зонтик не перепутать с зонтиком ядовитым (Лепиота коричнево-красная), который по ядам превосходит бледную поганку, учитывая, что грибница может вместо нескольких плодовых тел, стандартных размеров, выдать один гриб огромного размера??)... Есть какие то более надёжные признаки отличия кроме размера?)... Тоже отличаются подвижностью кольца, или этот признак относится ко всем зонтикам?...
вот действительно важный комментарий, я потом посмотрел в интернете, зонтики можно и не отваривать, да, а маремухи рекомендуют таки отваривать, некоторые говорят, что даже в двух водах, спасибо Вам
Да нет, серо-розовый так же можно сырым есть! Там есть токсины, но они в желудке не усваиваются.. достаточно пожарить! А зонтик да, отваривать - кощунство)
В это году окола 300 штук собрали, очень вкусно ножки, обваливаем в муке, и жарим до золотистого цвета, просто отвал башки, и шляпку также! Губкой с шляпки и ножки под проточноу водой смываю каричневый налёт, кладу на полотенце, желательно сразу пожарить, вкусно когда остынут, но через пару часиков становятся мягкие, но все ровно вкусно, после жарки положить на бумажную салфетку, чтобы жирок стек, а если много грибов, пережаренные кладу в утятницу слоями, лук, марковка, грибы, майнез, тоже вкусняшка, и тёплые и холодные, в это году залажила сырыми в маразиловку, целое отделение, зимой буду достовать и жарить по однаму, как делекатес!!!!
Знаю зонтик, и готовил. Варёные напоминают вкус курицы, а когда после мытья окунуть в муку и поджарить вобьемном количестве растительного масла, то, вкусняшка рыбная😘😘😘абажаю.
Вчора жінка в полі назбирала цих зонтиків пакет цілий. Половина пішла на відбивні, а друга половина на запіканку. На другий раз попробуємо за вашим рецептом. Щось дуже апетитно все виглядає у вас. Я спочатку подумав, що ви професійний кухар. А виявилось - слюсар!
Цей гриб в основному споживається свіжим. Можна стерилізувати шляпки у підсоленій воді, для подальшого смаження, приготування фаршу. Маринований теж смачний, але має жорсткувату шкірку.
Як ми були ще малими , в лісі зонтиків було море)) Ми їх підгиляли ногами, бо їх ніхто не брав. А зараз повизбирували все... Якщо десь знайшов -радієш..
Молодец, класс. Спасибо. С 1999 года ем их. А ещё дождивики или дедушкин табак пособирай которые потом как созреют пыхают. Главное чтобы были белые и твёрдые.
В общем,8 лет назад я на даче нашла по кустом эти грибы,понюхала,запах очень понравился.Сварила суп с картошечкой,лучок зеНЕненький) туда же...Вкус просто непревзойденный!До сих пор помню!А грибов таких больше не находила(.
Это мои самые любимые грибы! Я их делаю так и даже замораживаю потом в морозилке, чтобы и зимой полакомиться: просто разогреваю потом на сухой сковороде под крышкой переворачиваю и как будто только что пожаренные!!!
Парасольки готую вже декілька років як відбивні, дуже смачно. Хто пробував, казали що це відбивні а так ще не готувала. Сьогодні купила, обов'язково попробую приготувати, дякую !
тільки він в нашему регіоні має назву - зонтик. і коли його ріжешь, він на ніжці чорвоніє...... це дуже важливо. бо є поганка така як і цей гриб... но вона не червоніе на місці зрізу. бажаю вам в осени підти та назбирати іх )
Той, що червовоніє - називається Цезарів гриб, або Мухомор червоніючий. Фантастично смачний гриб. В нас теж росте, правда небагато грибників проо нього знають. А мої зонтики трохи простіші на смак.
!!!!!!!!!!!!!!!!! Все хвалят этот гриб. Немного, но втречала, боюсь брать. У нас в городе, несколько лет назад, одна семья отличных знатоков грибов ( без сарказма) отравились и умерли. При этом много раз их брали и прекрасно эти грибы знали. Как не ошибиться в зонтике???
Особливістю цих грибів являється те що вони в процесі готування дуже сильно зменшуються у розмірі. Виходить така штука що з повної сковорідки необроблених грибів після жарки залишається тільки третина, хоча можна було б приготувати значно більше. Щоб це діло обійти я використовую такий прийом - кидаю зонтики в велику каструлю з кипятком на 5-10хв., вони зменшуються, а після того вже їх смажу на сковорідці в необхідній кількості.
для того щоб зжарить смачний гриб треба взять зробить кляр і в нього обмочить шляпку гриба і викласти на сковорідку получається як відбивна хто не знає той і не розгадає я маю на увазі гриб-зонтик
А ми його вважаемо мухомором отруйним. Я в перше про цей гриб бачу, у нас їх так багато, скрізь прямо табунами і такі здоровенні. Чогось страшнувати його їсти, з малечку привчили що отруйний-не дай бог який!!!
Тільки після жарки в яйцях в кінці ще можна до них майонезу чи соусу додати. Я думав зонтіки треба варити, а виявляється що ні. Хоча все 5-10 хв їх варто поварити, а тоді вже їх смажити.
Маремухи, то маремухи, - а це зонтики, парасольки .
Парасолька!!! 👏👏👏👏
Не знаю чому у вас називають цей гриб маремухою. Маремуха подібна але вона ніколи не виростає такою великою. У нас його дехто називає яструбом. Але частіше всього його звуть парасолька чи зонтік.
Саме так.
Маремуха - мухомор рожевий- це зовсім інший гриб, також смачний.
На сковородке нормально. Остальное херня проблемная.
У нас на Тернопільщині їх називають - індюшки🤷🏻♀️ готуємо як відбивну - дуже смачно!😉
Класний звук з казана... Як з буддиської чаші....ііііі...
Дякую за рецепт! Збираю їх з дитинства, обожнюю цей смак і завжди сміюсь з тих хто вирячає очі коли їх бачить серед їстівних грибів і кричить, що то отрута! )))
дякую вам, сьогодні теж назбирав таких грибів, маремухив пробуватиму вперше
Це зонтіки. Маремух - це мухомор розовеющий, усл. Їстівний, дуже смачний.
Гриб называется пестрый зонтик высокосортный гриб семейства шампиньоновых , раньше никогда не брали эти грибы считали их поганками , первый раз пробывали с большой осторожностью и то после просмотра и изучения грибов по книге всё о грибах и поверьте это в самом деле очень вкусный гриб ,автору ролика больше спасибо за рецепт,готовлю почти так же правда перед жаркой немного отвариваю я практически так поступаю со всеми видами грибов исключение только рыжики их и вовсе можно есть сырыми 👍👍👍😘👍👍👍 привет из Беларуси
Неужто правда рыжики Вы ели сырыми?
Это польский гриб, как раньше их в Белоруссии называли..их поляки собирать любили...и называли парасоньки
А еше их нащывали раньше совы
@@liudmilayakauleva3374 парасольный - это и есть зонтик
@@liudmilayakauleva3374польский, это польский гриб.А зонтик,это зонтик.Как говорят в Одессе...Это две большие разницы.
У нас називаються ці гриби курочки. Ми їх дуже любимо,схожі за смаком на мясо курки.
В прошлом году открыла для себя этот гриб. Живу во Владимирской области. Я так рада, что люди не берут этот гриб! Я обожаю его! Приходим из леса, первым делом готовлю для себя именно зонтик! Ем одна. Никто из мокй семьи, ни муж, ни дети, не едят его. Боятся. Глупенькие! Он очень вкусный! Благо дарю Вам, автор за ролик!
Мы делали с зонтиков биточки.
Отваривали немного, отбивала в муку и яйцо .и ням нямка ..сейчас из за войны уехали пока в Испании.
Заходите к нам на канал
И я с Владимирской области, в этом году впервые дегустируем, жарим в кляре, все в восторге!
@@ИзИспанииоИспанииЛюдмилаКадис попробуйте НЕ ВАРИТЬ! Помыть и в кляр. Будете удивлены новым вкусом этого же гриба! Термообработка минимальная. А после отваривания - тряпочка какая то с яичницей...!
@@владимирнекрылов-в2щ tzn . Jak jeść tego grzyba , na surowo?
@@Aria-ej5fu не совсем сырой - жареный в кляре, НО без отваривания! Очень вкусно!
Сам готовлю ці,гриби у нас в Закарпатті всі їх люблять.Респект за приготування.
На Поділлі - теж😉
Зонтік,меремухами в нас називають зовсім інші грибочки.
Грибы-зонтики у нас называют, обалденные, напоминают по вкусу, куриное мясо. Молодец.
Нет, они напоминают жаренную рыбу, если их обвалять в муке и зажарить
Ничего подобного, курицу не напоминают, один сказал, все, как попугаи подхватили.
@@liudmilayakauleva3374 действительно. Очень похож на пангасиуса, только без жира)
Ой - йо - йо :- СМАКОТА , дякую друже ! дуже гарне відео !
Знайома з цим грибом. Він чудовий, гарно продемонстровано як його готувати, без лишніх слів. Дякую!
Дякую. Приємно читати відгук на рідній мові.
Дякую, направду , виглядає дуже смачно! Тепер буду так готувати Коротко і все зрозуміло Хай Вам щастить!
Шницель из шляпок Зонтика обалденно вкусно : яйца взбить вилкой вместе с приправами и солью.С двух сторон обмакнуть шляпку в яйце и в панировочных сухарях ( не в муке!!!) Жарить на среднем огне с двух сторон до поджаристой корочки накрыв крышкой от сковороды!!! Вкуснятина!!!
Нашла 3 шт неделю нащад 1 раз в жизни в Подмосковье. Приготовила по вашуму рецепту. Спасибо!! Очень вкусно!!
Будьте дуже обережними коли збираєте гриб зонтик.
Є багато отруйних грибів які дуже схожі на гриб зонтик.
@@СтаніславЄрмоленко спасибо, но отличия есть.
@@ВалентинаЛютина-й1р л лз
Такой казан конкретный раскочегарил, а грибов - на донышке))). Лично я предпочитаю по 2-му способу - жарить в кляре.
Здравствуйте Геннадий. Недавно узнала о грибах Зонтика и что то не попадалось видео как их готовить. А вот сегодня нашла ваше видео. Спасибо за позитив. Обязательно попробую ваш рецепт ну если грибы такие найду.
На здоровье. Зонтики обычно в конце лета, начало осени. Любят сухие луга.
Обожнюю, коли кухня робоча, стіл потертий, видно, що на кухні часто готують, дякую!
Генадій,висушую шляпки зонтиків(моремухів),руками перетераю на порох і маю відмінну грибну приправу до м'яса,соусів тощо!!Рекомендую!!
Зонтики это не маремухи.Маремух это мухомор серый розовеющий,чудесный гриб
Można je suszyć i będą na zimę!moczy się je wtedy mleku i panieruje jak świeże,pycha!!
Можно отварить,и заморозить,жарить как отбивнушки, очень вкусно.
Грибочки чудові👍
Эх когда грибы жаришь - вроде гора на столе, а пожаришь, жменька. Но зато под сметанкой, да с жареной картошкой и под ледяную водочку - деликатес)
Так і до панкреатита недалеко
Можно ещё под пиво. Обжарить их в яйце с чесноком. Добавить немного мёда, и до риса отличный гарнир, хотя можно и картошку. Но я больше люблю с рисом
@@Stepanov1987
Смажити треба козарі(підосичники)або бабки(підберезники)!А всілякі гриби-парасолі до одного місця!
Вы гриби маремухи спортили... ніколи так їх не готували ,хуйня твоя кухня
В прошлом году впервые меня угостили такой отбивной. Очень понравилось!
Если я раньше был к грибам равнодушен, то теперь знаю, чего хочу!))
На масле коровьем обжаренные вкус курицы. А на подсолнечном рыба натурально вкусно. В Беларуси его называют зонтиком.
А в Польше - Совы (глаз совы напоминает и оперение)🙂
Мои самые любимые грибы-зонтики и жареные сыроежки. Только я жарю зонтики целыми шляпками в муке или в яйце обваленные. Ну, очень вкусно.
Это зонтик пестрый, мы его кушали на прошлой неделе в виде отбивных, невероятная вкуснятина!)
Прывитанне сябрам, з Беларуси!)))
Так сама есць такая страва!))
Добрае здароўе. Мой дзядуля з раёна Асвеі. Прозвішча Мотуж. З сяла Матужы. Ўвесь час мару пабываць там ...
@@GenadiyMotyj Добры день у Хату! Асвея чуць далей, аж на рассейскай мяжы.
ИНДЮШКЫ ДУЖЕ СМАЧНИ ЯК МЯСО ЯК ВИДБЫВНИ ДЯКУЮ
Розово-серый мухомор называется в народе "Маремух"! А у Вас на столе лежат грибы "Зонтики",в Украине из называют "Парасольки"!Как то так!
Маремух- теж зонтік,зонтік красніючий.
курка.
слюна на пол упала! лайк!!!
Богато солите,це погано для здоров'я, тим більше фактура у вас предраспологає, будьте обережнішим
спасибо за ролик !!Я зонтик попробовала только в этом году ..))Они мне понравились .... только холодным)) Но все таки зонтики обхожу стороной ..боюсь что спутаю с поганкой...((
и правильно, что боитесь, расслабляться никогда не нужно, у раскрывшихся зонтиков на ножке подвижная неприрастающая к ножке юбочка, если она есть и свободно двигается вверх вниз, можно брать смело
Действительно есть много походи ,но с поганкой не спутаете .Поганки с шампиньонами обычно путают .а вот зонтики ,когда они уже огромные ни спутаешь.
Но надо научится разбираться ,ходить с опытными грибниками в лес
Обожаю этот гриб.....нажарила яйцо + мука объелась...........
Прикольно! Вот что значит готовить по Украински! Классно мужик!
Справжня чоловіча кулінарія! Дякую за задоволення від просмотру. І на фіга ті гриби?😝
Попробую, если найду в этом году, спасибо!! Люблю когда мужчина готовит!!
Этот гриб называется пёстрый зонтик. Очень вкусно.
Мне интересно как данный зонтик не перепутать с зонтиком ядовитым (Лепиота коричнево-красная), который по ядам превосходит бледную поганку, учитывая, что грибница может вместо нескольких плодовых тел, стандартных размеров, выдать один гриб огромного размера??)... Есть какие то более надёжные признаки отличия кроме размера?)... Тоже отличаются подвижностью кольца, или этот признак относится ко всем зонтикам?...
Спасибо все понятно хотя украинский язык не знаю рецепт супер !!!
Маремухами называют мухомор серо-розовый, а зонтик пестрый к шампиньонам относятся.
вот действительно важный комментарий, я потом посмотрел в интернете, зонтики можно и не отваривать, да, а маремухи рекомендуют таки отваривать, некоторые говорят, что даже в двух водах, спасибо Вам
Да нет, серо-розовый так же можно сырым есть! Там есть токсины, но они в желудке не усваиваются.. достаточно пожарить! А зонтик да, отваривать - кощунство)
WAR AND PEACE мог
WAR AND PEACE точное замечание, респект!!!
Да ,мой муж тоже говорит ,что это лесные шампиньоны
На четыре части разрезаю, в кляр( именно в кляр) и на сковородочку. Вкуснота.
Аналогично!
Дякую. Гарний дядько і рецепт👌
Доброго дня. Мені сказав грибник, що ніжка в зонтика токсична, як Ви скажете, правда чи видумка?Дякую за відповідь.
Казанок маленький какой-то 🤣
В это году окола 300 штук собрали, очень вкусно ножки, обваливаем в муке, и жарим до золотистого цвета, просто отвал башки, и шляпку также! Губкой с шляпки и ножки под проточноу водой смываю каричневый налёт, кладу на полотенце, желательно сразу пожарить, вкусно когда остынут, но через пару часиков становятся мягкие, но все ровно вкусно, после жарки положить на бумажную салфетку, чтобы жирок стек, а если много грибов, пережаренные кладу в утятницу слоями, лук, марковка, грибы, майнез, тоже вкусняшка, и тёплые и холодные, в это году залажила сырыми в маразиловку, целое отделение, зимой буду достовать и жарить по однаму, как делекатес!!!!
вы с чем-то путаете зонтики. Есть их ножки равносильно, что ветку дерева, и на вкус и по структуре.
Знаю зонтик, и готовил. Варёные напоминают вкус курицы, а когда после мытья окунуть в муку и поджарить вобьемном количестве растительного масла, то, вкусняшка рыбная😘😘😘абажаю.
Сто процентов. Я тоже заметил, что вареные и сырые если жарить в кляре,то вкус разного мяса выходит.
Вчора жінка в полі назбирала цих зонтиків пакет цілий. Половина пішла на відбивні, а друга половина на запіканку. На другий раз попробуємо за вашим рецептом. Щось дуже апетитно все виглядає у вас. Я спочатку подумав, що ви професійний кухар. А виявилось - слюсар!
ruclips.net/video/qJK8hIofA5A/видео.htmlh17m16s
Вот это деловой, хороший украинец... делом занимается...
Фашистский у вас дух- неудивительно так мозги прмывать. А власовцы у всех народов есть.
Останні слова: "А на разі я з вами ПРОЩАЮСЯ!!?" Гена, ти що? Ти-ж запевняв що гриби їстівні!
😁😂😂
А отваривать их не надо?
Круто расправился с таким количеством грибов.Червивые тоже бывают.Вкусно.Лайка.
Зонты червивые? Никогда не встречала.
Доброго дня. Як можна цi гриби заготокити на зиму?
Цей гриб в основному споживається свіжим. Можна стерилізувати шляпки у підсоленій воді, для подальшого смаження, приготування фаршу. Маринований теж смачний, але має жорсткувату шкірку.
Я закрывал баночку, 40 минут варил перед этим, соли-сахара столько-же, как и для белых\моховиков итд. Вкуснейшая штука!
Лидия Погорелая відварити і заморозити
Привет из Бреста белорусь грибы на самом деле на вкус хороши
А я согласна. Очень вкусные грибы. обязательно приготовлю для семьи
Як ми були ще малими , в лісі зонтиків було море)) Ми їх підгиляли ногами, бо їх ніхто не брав. А зараз повизбирували все... Якщо десь знайшов -радієш..
Молодец, класс. Спасибо. С 1999 года ем их. А ещё дождивики или дедушкин табак пособирай которые потом как созреют пыхают. Главное чтобы были белые и твёрдые.
Дождевики, это шикарный гриб. Без отходов, чистый и бывает очень крупный. С легким ароматом чеснока.
@@GenadiyMotyj о даааа
В общем,8 лет назад я на даче нашла по кустом эти грибы,понюхала,запах очень понравился.Сварила суп с картошечкой,лучок зеНЕненький) туда же...Вкус просто непревзойденный!До сих пор помню!А грибов таких больше не находила(.
У нас такие грибы растут каждый год тысячами , на одних и тех же местах
Любо-дорого смотреть на такого мужчину)спасибо за рецепты)
Лентяйка что ли?
@@Zet_Dg а ты малолетка что ли?) Многим женщинам после 25 лет, нравятся животы мужские. Это признак зрелости
@@Zet_Dg а чё мне утешать себя?) У меня ещё нет живота, но я над этим работаю)
Это мои самые любимые грибы! Я их делаю так и даже замораживаю потом в морозилке, чтобы и зимой полакомиться: просто разогреваю потом на сухой сковороде под крышкой переворачиваю и как будто только что пожаренные!!!
Vera Lysenko отличная мысль заморозить уже готовые 👍
Парасольки готую вже декілька років як відбивні, дуже смачно. Хто пробував, казали що це відбивні а так ще не готувала. Сьогодні купила, обов'язково попробую приготувати, дякую !
Добрый день ,где они ростут на какой почве?
тільки він в нашему регіоні має назву - зонтик. і коли його ріжешь, він на ніжці чорвоніє...... це дуже важливо. бо є поганка така як і цей гриб... но вона не червоніе на місці зрізу. бажаю вам в осени підти та назбирати іх )
Той, що червовоніє - називається Цезарів гриб, або Мухомор червоніючий. Фантастично смачний гриб. В нас теж росте, правда небагато грибників проо нього знають. А мої зонтики трохи простіші на смак.
У поганки шляпка зеленоватого цвета
А я делаю в кляре получаются как отбивные
Подскажите, а в Запорожской области он растёт?
Даже в Африке и Австралии, а у нас тем более...
Растёт
!!!!!!!!!!!!!!!!!
Все хвалят этот гриб. Немного, но втречала, боюсь брать. У нас в городе, несколько лет назад, одна семья отличных знатоков грибов ( без сарказма) отравились и умерли. При этом много раз их брали и прекрасно эти грибы знали.
Как не ошибиться в зонтике???
У зонтика на ножке есть юбочка, как колечко. Эта юбочка-колечко должна свободно двигаться вдоль ножки.
И , кроме юпочки, если потереть центр шляпки, запах приятньій, мясной.
У зонтика подвижная юбочка
Дякую за кулінарне навчання!
Спасибо! Вкусный, интересный гриб!)
Смачно выглядит), а мы не собирали эти грибы раньше(.
Скажите, пожалуйста, а если зрнтики не такие белые как Ваши, более темные от времени видно перестоявшие, их тоже можно готовить?
Старі краще не збирати.
Где же вы их взяли? Где растут такие грибы?
Ці гриби їдять сирими! І де ви назбирали такі переростки?
Так, трохи перезрілі, але ми раді і таким :)
Дякую за рецепт! Тепер готуватиму ще й з цибулею. :)
На здоров'ячко. :)
Дякую за рецепт. :)
На здоров'я!
Людлю, когда мужчины готовят!! Молодец!! Привет из Москвы!!
Слава Богу що є такий повар у Вашій родині
А я люблю когда бабы готовят,особенно москвички 😃
@@winetuwigwamlt.1121 Я не москвичка, я с Камчатки, но 20 лет уже в Москве.
Відкрив для себе цей гриб минулого року , дуже смачно виходить смажений як відбивна . Подяка автору каналу ! Всім миру і добра і смачних приготувань !
Всё как бы хорошо Геннадий, но мне кажется чеснок лишнее, он убьет вкус гриба. Про зонтики узнала совсем недавно, всегда обходила его стороной.
Чеснок сгибами очень вкусно, попробуйте)))))
И в маринад добавляю и в жареные клас просто с умом.....
Не убьет, без него, совсем не то.
Дякую!!!! Неймовірно смачно:)
У меня аж слюнки потекли😂🤣😂
У нас на Урале похожих грибо много. Как понять какой съедобный..?
Собрать, дома сравнить собранные со справочником.
Eta fantasticheski grig zontik unas etat grib v gruzii super. 3 samix lucshix gribov gruzi .
А моя сказала,щоб так готувати,провірити треба,а він ще живий на сьогодення
Живий :)
А які вкусні одбівні у нас на Волині їх називають кури
Вау, я такие ела как вкусно смотреть....аж слюньки побежали)))
Ела бы, если б угостили я имею ввиду)))
@@ИнгаЖенжирова Заходіть у гості, пригощу!
Зонтики едим давно,но на вашем видео гриб довольно плотный , а ведь зонт очень хрупкий,если сырой.может я чего-то не знаю?
Возможно в разных условиях растут и потому плотность разная.
лежалые у него грибы не свежие сморщеные.отсартированные.он их несобирал а закупал
Гриб зонтик ломается плохо.Это не сыроежка.
@@aliaksandrkarpau1665 Никогда не покупаю грибы. Иногда внешний вид обманчив. После сбора прошло часов шесть - возможно потому такой вид
Мы зонтики только молодые собираем, а это уже переростки, такие не пробовали. Нрвится- на здоровье. Молодец!
Здравствуйте. Сколько цибулек на кг грибов?
0,5 кг
@@GenadiyMotyj, благодарю.
Особливістю цих грибів являється те що вони в процесі готування дуже сильно зменшуються у розмірі. Виходить така штука що з повної сковорідки необроблених грибів після жарки залишається тільки третина, хоча можна було б приготувати значно більше. Щоб це діло обійти я використовую такий прийом - кидаю зонтики в велику каструлю з кипятком на 5-10хв., вони зменшуються, а після того вже їх смажу на сковорідці в необхідній кількості.
для того щоб зжарить смачний гриб треба взять зробить кляр і в нього обмочить шляпку гриба і викласти на сковорідку получається як відбивна хто не знає той і не розгадає я маю на увазі гриб-зонтик
василь воскобійник Це так! З кляром дійсно дуже гарно, та смачно получаєтся, вірно казав!
Ты чё заблудился что ли, тут грибная тема.
У нас их называют курочки, пестренькие и в кляре точно курица по вкусу
Точно- в кляре по вкусу , как шницель... По собств.опыту.
Я тоже в кляре делаю очень вкусно
Всегда обхожу стороной,хотя многие собирают,просто не рискую
Если сырыми едят,то какой риск?
--Гриби з ХЛІБОМ і салом --А --пузо --не трісне?
Жарить просто, посолить обвалять в муке и на сливочном масле с двух сторон обжарить , вкус как отбивные .
А я зонтики боюсь брать, боюсь ошибиться, а вы молодец
Если сомневаетесь зонтик или нет,отрежте ножку,срез окраситься в морковный цвет,Это точно зонтик
@@ЛюбовГомон-м9й вы что! Наоборот
Настоящий "зонтик" пахнет свежеиспечённым хлебом.
Это гриб -зонт очень вкусный я после проварки макаю в муку и в яйцо и настоящая одбивная
Варить зонтики кощунство.
Прикольно, нужно готовить в таком гигантском казане, что бы содержимое было на самом дне, грамулечка;)
Типа, икра заморская,баклажанная
Другого видимо нэма😃
Зато не брызгает сало😘
А ми його вважаемо мухомором отруйним. Я в перше про цей гриб бачу, у нас їх так багато, скрізь прямо табунами і такі здоровенні. Чогось страшнувати його їсти, з малечку привчили що отруйний-не дай бог який!!!
😃я тоже обратила внимания на огромный казан и горсточку грибов на самом дне.
А в Подмосковье растут?
Растут
Называется гриб зонтик, я эти грибы уже 40 лет собираю, и делаю с них отбивные супер.
Тільки після жарки в яйцях в кінці ще можна до них майонезу чи соусу додати. Я думав зонтіки треба варити, а виявляється що ні. Хоча все 5-10 хв їх варто поварити, а тоді вже їх смажити.
На Украине тоже зонтики едят?)
ВКУСНЕЕ НАМНОГО , КОГДА СНАЧАЛА В МУКУ А ПОТОМ В ЯЙЦО ! У НАС ТОЖЕ , КОГДА МАЛЕНЬКИЕ , ЗОВУТ МАРЕМУХИ ...А ПОТОМ ЗОНТИКИ ...
Не путайте два разн*х вида грибов!
Ни разу не пробовала таких, а хочется