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Deliciosa BARBACOA + CONSOMÉ y SALSA!!

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  • Опубликовано: 11 окт 2017
  • prepara ésta deliciosa BARBACOA con su consomé y salsa al más puro estilo de Toque y Sazón, te encantará!!
    INGREDIENTES:
    3 kg de carne de Res:
    (1 de costilla, 1 de cuete, 1 de costilla)
    2 pencas de maguey
    1 kg de garbanzo
    5 chiles pasilla
    chile de árbol al gusto
    media cebolla
    5 tomates verdes (tomatillos)
    sígueme en las redes sociales:
    Facebook: Toque y Sazón
    Instagram: toque_y_sazon
    Twitter: @toqueysazon

Комментарии • 757

  • @IKENI-kc1uu
    @IKENI-kc1uu 6 лет назад +112

    Gracias mi estimado se ve riquísima,tratare de prepararla,te comento que estoy suscrito a tu canal,y me encanta tu estilo es muy propio y entendible

    • @TOQUEYSAZON
      @TOQUEYSAZON  6 лет назад +6

      gracias, espero y que mi demas contenido también sea de tu agrado, saludos Ikeni!

    • @evehoropeza5628
      @evehoropeza5628 6 лет назад +4

      IKENI 1 totalmente de acuerdo😎

    • @celiaolgtz6558
      @celiaolgtz6558 5 лет назад +2

      TOQUE Y SAZÓN hola. Buenísima la haré pero tengo una duda,, los garbanzos se remojan.???? O así como están se ponen.

    • @mairagonzalez559
      @mairagonzalez559 4 года назад +1

      @@TOQUEYSAZON ases mas videos como esto

  • @Charlotte-dr9gb
    @Charlotte-dr9gb 4 года назад +54

    No entiendo porque no te dan mas likes , si la receta está muy clara, breve y dinámica...hay otros vídeos muy largos y aburridos! Gracias y adelante con más recetas!!!

    • @raulcazera9007
      @raulcazera9007 4 года назад

      P0pppp0p

    • @armandoperezcoronado
      @armandoperezcoronado 3 года назад +4

      Yo creo que necesita invertirle en publicidad para que aparezcan sus videos en primer lugar de las búsquedas porque si tienes razón, es uno de mis canales favoritos y mucho mejor que otros con millones de vistas

  • @tenray5954
    @tenray5954 Год назад +3

    Gracias por su receta riquísimo

  • @alanchambers8673
    @alanchambers8673 3 года назад +1

    Por fin! La receta original de la barbacoa. Solo sal y buena carne

  • @dianarangel2054
    @dianarangel2054 2 года назад

    Hau chingado, se me hizo agua la boca cuando comías los 🌮 tacos !! La voy a hacer mmmmm!! Gracias !

  • @El-qn9hr
    @El-qn9hr 3 года назад

    Jejejeje por fin tlaxcala es sierto es muy rica la barbacoha les recomiendo la pansita de horno amargada por sierto un saludo des de huamantla

  • @AntonioOrtiz-mw8me
    @AntonioOrtiz-mw8me 2 года назад +2

    Hace un año que mi nieta cumplió su primer año preparé está receta y le gusto a los invitados. El próximo mes que cumple su segundo año voy a preparar la birria que se ve exquisita

  • @doloresguzman7398
    @doloresguzman7398 3 года назад

    Wauuuu, que rica, y facil y muy rica salsa. Felicitaciones

  • @gilliancura8207
    @gilliancura8207 5 лет назад +4

    Me encanta este narrador. Linda voz y lindo chico, muy elocuente. Gracias!

  • @ismaelhernandez6144
    @ismaelhernandez6144 4 года назад +3

    Excelente receta.... y expliación en la preparación 👍😉🥂

  • @Ar-bb4hf
    @Ar-bb4hf 5 лет назад +11

    Q ricooooo, lo bueno q los mirones no le quitamos el sabor a lo q comes. Gracias x compartir

  • @Ken-ix7cn
    @Ken-ix7cn 2 года назад +1

    Excelente vídeo. Excelente receta. Explicación sencilla y precisa. Además logra el ambiente emocional adecuado, logra transmitir entusiasmo y optimismo. Dan ganas de hacer la receta y darle duro a los tacos con su salsa. Saludos desde la CDMX.

  • @edithadan498
    @edithadan498 3 года назад +2

    Que delicioso se me hizo agua la boca! Lo voy a preparar!
    Gracias por compartir

  • @daliaelizondo3942
    @daliaelizondo3942 3 года назад

    Hola k rica receta wuoooooo te sacaste un 10 mil k rica se ve esa barbacoa wuoooo saludos

  • @luzdelcarmengoenavaldez1782
    @luzdelcarmengoenavaldez1782 Год назад

    Riiiquiiisssooo. Primera vez que hago y me quedo de recupete👌😋

  • @MsPrincesadehierro
    @MsPrincesadehierro 5 лет назад +1

    Hola Jus... Llegué a tu canal y encontré el sazón que buscaba, soy una paisana que vive en el extranjero, y cada vez que cocino con tus recetas, me traigo el sabor de mi México querido a la mesa. Grazie mille. #messicaliana

  • @rosamariamonteszendejas4208
    @rosamariamonteszendejas4208 5 лет назад +7

    E visto muchos vídeos y este parami es la mejor explicada espero me salga igual 😊👍

  • @analauragarzamedina4509
    @analauragarzamedina4509 2 года назад

    La mejor receta que he visto
    Gracias por compartir

  • @alguienalguno3089
    @alguienalguno3089 5 лет назад

    Fans número uno en colombia

  • @CarmenRamirez-hc2fh
    @CarmenRamirez-hc2fh 6 лет назад +4

    Eso si es barbacoa 😋👌🏻
    excelente receta chef 👨‍🍳 Jus
    Que hambre 😟🤷🏻‍♀️
    Saludos y un fuerte abrazo 🙋🏻❤️🤗 Viva México 🇲🇽

  • @rosaliasierravalenzuela7840
    @rosaliasierravalenzuela7840 2 года назад

    Así es es el mejor chet m encantas sus recetas en honbre y en mujer jauja

  • @ederobedtejedaramirez6498
    @ederobedtejedaramirez6498 4 года назад

    No maaa.... esa barbacoa se ve de lujo

  • @elviracristinameillon1665
    @elviracristinameillon1665 4 года назад

    Eres un exelente cocinero y yodo la comida es muy rica la gastronomia se mecico es una delicia desde manzanillo col

  • @berenicelopez8621
    @berenicelopez8621 3 года назад +2

    Lastima no as ido a Oaxaca también preparamos barbacoa de res en hoja de plátano súper deliciosa 😋

  • @francistovar3210
    @francistovar3210 Год назад

    Excelente excelente excelente toque y sazón, yo lo hago en cihuamonte tiene otro sabor

  • @dioselinaoliva357
    @dioselinaoliva357 3 года назад

    Mi querido y lagunero Gus, mil gracias por compartir...

  • @joseantoalaniz5847
    @joseantoalaniz5847 2 года назад

    Hay q prepararla, con esa variedad d carnes, nmas la he comido d cabeza de res...saludz dsd san lorenzo coah...mpio d san pedro

  • @acapulco1220
    @acapulco1220 4 года назад +4

    Gracias por dar a conocer la gran variedad de nuestra Gastronomía 🇲🇽
    Que por supuesto; va de la mano con los TACOS el manjar que está de moda en el mundo.
    Salu2

  • @OXGemaXO
    @OXGemaXO 5 лет назад +4

    Nada me enamora mas que los tacos 😍 Se me hiso agua la boca 🤤🤤🤤❤❤❤❤ Gracias por compartir 🤗

  • @Corey7869
    @Corey7869 4 года назад

    Hay dios mioooo q riquisimoo se ve la carne suave

  • @mamyher1909
    @mamyher1909 3 года назад

    Queda super rica ya la hice y cada que quiero hacerla vuelvo a ver el vídeo

  • @sosouramirez8012
    @sosouramirez8012 5 лет назад +1

    Ooohhhhh Dios me enamore😍 de ese trozito de carne😋😋 hasta se me hizo agua la boca😍😍😍😍

  • @ma.luisaamaya7662
    @ma.luisaamaya7662 3 года назад

    Riquísima gracias por compartir
    BENDICIONES 🙏👏🏽🙏👏🏽🙏👏🏽🙏👏🏽🙏👏🏽🙏👏🏽🙏👏🏽🙏🙏👏🏽🙏👏🏽
    😜😋

  • @machuz7163
    @machuz7163 6 лет назад +3

    Ya prepare las enfrijoladas y les encantaron !!! Gracias 😊

  • @mamamayi3246
    @mamamayi3246 6 лет назад +2

    Wooow! ! ! Que delicia de barbacoa muy antojable tratare de prepararla para consentir ala familia y mis amistades gracias por compartir y enseñarnos como cosinar eres un chef a todo dar que dios t cuide y te bendiga siempre

  • @nidiashalabi2036
    @nidiashalabi2036 5 лет назад +9

    Tengo entendido que cuando se hace en poso (pozo?), el tipo de árbol para ahumar también tiene mucho que ver. Escuche por ahí que el árbol de pecan (nogal, árbol de nuez) le dan un mega sabor. Me encantan tus vídeos! 👍🏼👍🏼

  • @161989Daniel
    @161989Daniel 6 лет назад

    Te aventuras demasiado con estas recetas icono de la gastronomía mexicana, generaciones y generaciones de familias que depuran sus métodos para dar como resultado, un manjar que es patrimonio cultural de la humanidad! Yo, sigo con entusiasmo tu canal, alabó tus recetas que reúnen simplicidad y buen gusto, pero en esta ocasión creo que te quedaste corto, al tratar de hacer un platillo insignia de la mexicanidad que más que un platillo, representa también un rito, complejo y delicado, un secreto celosamente guardado, que que es todo menos simple.

  • @claudiagarciape5991
    @claudiagarciape5991 6 лет назад

    QUE RICOOO CHEF Y LO HACES DE MANERA PRACTICA PARA PODER PREPARARLA EN CASA GRACIAS CHEF JUS SALUDOS DESDE JALISCO ...

  • @marcocid3434
    @marcocid3434 6 лет назад +1

    Aquí en mi estado de guerrero mas precisamente en la costa chica se hace distinto y sabe muy pero muy bien enchilando la carne de res y condimentándola con sal, hojas de laurel y tomillo y vinagre o de manzana y trozos de piña😋😋😋

  • @rosycamacho9687
    @rosycamacho9687 3 года назад

    Riquísimo todo desde el consomé hasta la salsa ,me tendré que sacrificar preparándola como ves .gracias por compartir

  • @doraeliaflores6931
    @doraeliaflores6931 4 года назад +5

    Apenas te estoy conociendo paisano, aquí vivo en Torreón orgullosa de ti, me acabo de suscribir😘🌹🌿🤗

  • @friohogar5137
    @friohogar5137 5 лет назад +3

    uuuuuufale se le agua la boca jaja "esta va por ustedes" saludos desde Venezuela

  • @pinkpanther3368
    @pinkpanther3368 6 лет назад +13

    Dedito arriba para esta riquisima receta al igual a todas las que usted prepara.

  • @JoseCastillo-ex3mi
    @JoseCastillo-ex3mi 2 года назад

    Que sazon WOWW lo voy Acer me inspiras compa abrazo saludos desde Mexicali Baja California Norte 👍

  • @WVelasco9977
    @WVelasco9977 5 лет назад +5

    Gracias amigo! Definitivamente, tengo que prepararla, lo más pronto posible! Nos vemos 👋! Hasta la próxima!

  • @abelbustos-mariscosymas6195
    @abelbustos-mariscosymas6195 6 лет назад +3

    MI JUS, NO PIERDES EL ESTILO "PANTA",CLARA Y COMPRENCIBLEMENTE BIEN EXPLICADO AL DETALLE,FELICIDADES Y SALUDOS DESDE SAN DIEGO CA.BROTHER ✌✌✌✌✌✌✌.

  • @KOOLAID9130
    @KOOLAID9130 4 года назад

    Es verdad cada quien prepara su barbacoa al gusto y para mi gusto marinada con guajillo en la vaporera y el consome lo sirvo aparte en un vaso con cebollita,cilantro y salsa para acompañar los tacos es una delicia

  • @joserobles5421
    @joserobles5421 5 лет назад +4

    Saludos paisano lo seguimos desde dakota del norte...y viva MEXICO

  • @josemanuelgallegosluna1463
    @josemanuelgallegosluna1463 3 года назад

    Ufff
    Espeeo preparar pronto esta barbacoa 😋😋😋

  • @arelybarrios9089
    @arelybarrios9089 6 лет назад +2

    Ya se m antojó delicioso!!! Gracias por compartir

  • @davehr7449
    @davehr7449 6 лет назад +2

    Hermano... Gracias, gracias ... Gracias!!! Saludos y abundantes bendiciones!!

  • @sayderangel7080
    @sayderangel7080 3 года назад

    Wooooooow hice la barbacoa y la salsa y te platico que FUE TODO UN ÉXITO EN MI CASA , gracias por compartir tus recetas 🥰🥰🥰 bendiciones

  • @theunforgiven7100
    @theunforgiven7100 6 лет назад +5

    Que receta tan chingona!, cuando venga mi Apa' la voy a preparar.

  • @leticiadelrazo2627
    @leticiadelrazo2627 3 года назад

    Queeee baaaarrrrrbaaaarooooo, la preparare este fin, mchas gracias

  • @marivargas3469
    @marivargas3469 4 года назад

    K delicia. Lista para prepararla el fin de semana. Y con esa salsita. Hasta se me hizo agua la boca. Gracias por compartir

  • @marypimentel3788
    @marypimentel3788 6 лет назад +1

    Que barbaro.... En verdad que esto es super especial!!!! Muchas Gracias 😃😃😃💝

  • @alguienalguno3089
    @alguienalguno3089 5 лет назад +1

    Sazonero gracias por tus videos, me gusta la comida mexicana todo con picantes

  • @carlaresendiz2903
    @carlaresendiz2903 6 лет назад +2

    Dios mio! que delicioso, amo la barbacoa.
    Gracias

  • @MariaMorales-ms4nz
    @MariaMorales-ms4nz 3 года назад +1

    Justo lo que buscaba ase días encontré la birria y me quedó deliciosa pero no encontraba tu página ya me subscribí y ahora si ya no t me perderás 🥰🥰🥰

  • @RobertoRodriguez-ss1ct
    @RobertoRodriguez-ss1ct 4 года назад +1

    Gracias gracias por el video .

  • @diananeri6418
    @diananeri6418 4 года назад +3

    Gracias explicas muy bien me encantó tu vídeo, mañana lo prepararé para Navidad

  • @alejandroperez1919
    @alejandroperez1919 5 лет назад +3

    Saludos desde Minneapolis Minnesota USA , gracias por la receta✌👍

  • @alvarojose3432
    @alvarojose3432 2 года назад

    Hermano te mando muchos saludos ise los tacos q ricos salieron y sabrosos saludos desde Texas

  • @urielpadro496
    @urielpadro496 4 года назад

    Nunca dejas de sorprender con tantas recetas todas apetitosas bien por ello.

  • @laflamedior
    @laflamedior 6 лет назад +1

    Siempre se antoja lo ke preparas.. Buen Chef tenemos en Mexico👌

  • @susanaaguilaralvarado6283
    @susanaaguilaralvarado6283 2 года назад

    Se riquisimo gracias bendiciones mañana la agooo

  • @lulucastelan2588
    @lulucastelan2588 3 года назад

    Me gustó mucho la receta y como explicas, con mucho detalle y entusiasmo, muchas gracias!!!

  • @sandrafernandez578
    @sandrafernandez578 4 года назад +1

    Gracias se me hizo agua la boca

  • @fittoroddrodriguez1149
    @fittoroddrodriguez1149 4 года назад

    Muy buen video mi amigo !!!! Este fin me la aviento a ver cómo queda !!!

  • @rubensusunagalopez5489
    @rubensusunagalopez5489 2 года назад

    Excelente, felicitaciones.

  • @suxdeleavi2117
    @suxdeleavi2117 3 года назад

    La salsa borracha es ideal para la barbacoa 😋👌

  • @lupitasanchez6832
    @lupitasanchez6832 6 лет назад

    No bueno ,acaba de darme hambre...cheff excelente receta..eres el mejor!!!

  • @h20carpet64
    @h20carpet64 4 года назад

    Mis respetos señor chef. Es la media noche en California recien acavo de comer. Simplemente gracias por compartir.

  • @tachohernandezalvarado9012
    @tachohernandezalvarado9012 3 года назад

    Felicidades amigo por tu conocimiento gracias

  • @saraihernandezarteaga6089
    @saraihernandezarteaga6089 4 года назад

    Te considero en pocas palabras un chingonazo,para cocinar👌👍

  • @fjavierrdz1242
    @fjavierrdz1242 5 лет назад +2

    Ya la hice... No encontré pencas de maguey pero utilicé muchas hojas de árbol de aguacate.... Y quedo deliciosa... La salsa muy buen sabor... Gracias 👌

    • @lariapercy3439
      @lariapercy3439 4 года назад

      Hola, encontré carne de borrego y ahora no encuentro pencas de maguey, las hojas de aguacate las pusiste verdes? Por qué tengo un árbol a la mano, si pudieras ayudarme con tu respuesta gracias de antemano 🙏🙏

  • @gorgoros2421
    @gorgoros2421 5 лет назад

    Se me hizo agua la boca se ve exquisito todo mmm
    👍👍👍👍👍👍👍👍👌👌👌👌

  • @jezzy309
    @jezzy309 5 лет назад +1

    Tengo poco de averme suscrito y me encantan tus recetas, y la manera tan cencilla de explicarlas, muchas grasias por tu buen trabajo y por compartirnos tus recetas 😊

  • @gq6270
    @gq6270 6 лет назад

    Amigo JP, nuevamente gracias por la aportación de todas tus recetas eres el mejor me encanta tu buena elección de palabras para guiar el proceso de cómo ejecutar la preparación de tus recetas.
    Está de Barbacoa de res y la salsa está buenísima buenísima muchísimas gracias mi chulo.

  • @chavanava5358
    @chavanava5358 6 лет назад

    jus es una chulada de chef. gracias por todas sus recetas a mi me han ayudado mucho no me pierdo sus videos, gracias

  • @barbiemorales8399
    @barbiemorales8399 5 лет назад

    Wao me encanto soy dominicana y amo la comida mexicana me encanto tu delicadeza en la cocina bendiciones

  • @chavalomorales8084
    @chavalomorales8084 Год назад

    Muy bien dicho compa, yo soy de Querétaro y la verdad no eh probado una barbacoa mas rica y buena que la de mi hermosa tierra Queretana

  • @mariadelrociohernandez2609
    @mariadelrociohernandez2609 4 года назад +1

    Es la ,que más me ha convencido gracias

  • @davidhola3050
    @davidhola3050 6 лет назад

    Madre que pinta tiene esa barbacoa muy buen video un saludo artista

  • @juanantonioespinosalazz5481
    @juanantonioespinosalazz5481 Год назад

    Deliciosa de receta chef saludos

  • @samm.2401
    @samm.2401 5 лет назад +1

    la neta eres un chingon te las ingenias se mira deliciosa la barbacha

  • @lupitaa.1410
    @lupitaa.1410 4 года назад

    QUE RICURA!!!! Babie 🤤 gracias x compartir Desde cuando que tengo ganas de barbacoa de mi lindo MONTERREY y ahora con esta receta creo que la haré. Saludos

  • @LuisGonzalez-ss6vq
    @LuisGonzalez-ss6vq 5 лет назад

    Se parece al proceso de una comida típica de Nicaragua que se llama Baho... Se ve riquísimo esa carne Cheff..

  • @MariaHerrera-hh1jz
    @MariaHerrera-hh1jz 6 лет назад

    mmmmmmmm que bárbaro me mataste con esos escasos de barbacoa no sabes cuánto los deseo,,gracias por la receta la voy a preparar claaaaaaaro que siiiiii 😍😘😘

  • @harrycoj3282
    @harrycoj3282 6 лет назад +7

    Estaba viendo vídeos de musica y no se como llegue aquí pero ya me suscribi, me diste hambre compich. Saludos desde campeche. :)

  • @fernandatorres7831
    @fernandatorres7831 6 лет назад

    Hay Jus que ricos se ven los voy a preparar me das tanta envidia cuando pruebas la comida.... Despides tan buena vibra que amo ver tus videos como siempre saludos desde GDL 👋👋

  • @MariaRamos-nf7uk
    @MariaRamos-nf7uk 6 лет назад

    Gracias mi chef favorito porq tenía ganas de barbacoa y tus consejos me ases la vida más fácil q Dios te llene de bendiciones mi chef favorito Jus besos 😍😘😘😘

  • @josevasquez4401
    @josevasquez4401 5 лет назад

    Waoooooo viejonnn mis respetos para usted viejonnnnnn. Poco a poco boy aprendiendo

  • @mariachavez2607
    @mariachavez2607 6 лет назад

    Oh no, Jus esto no puede pasarme a mi. La Barbacoa es mi comida favorita. Y la disfruto muchísimo cada vez q voy a Chicago. Es donde me gusta más. Saludos

  • @juanaherrera5473
    @juanaherrera5473 5 лет назад +3

    Sin palabras sencillamente deliciosa,,mi chef mmmmmm

  • @marthafranco3837
    @marthafranco3837 5 лет назад

    Hola CHEF la verdad la voy a preparar se me cae la saliva de tan rico q se mira muchas gracias por sus recetas tan exquisitas

  • @estherfranco6805
    @estherfranco6805 3 года назад

    hola toque y sazon...ayer hice esta receta de cena de ano nuevo,la hice paso a paso,,Y CREANME QUEDO RIQUISIMA...mi familia quedo fascinada,,el consome volvio loco a mi marido ,,,,gracias por compartir,feliz inicio de ano nuevo.

    • @carmenaracelymorenovargas1610
      @carmenaracelymorenovargas1610 2 года назад

      Hola buenas tardes, así Tal cual la hicisteis sin muchos condimentos y salió rica, es k quiero hacerlo para año nuevo, gracias ☺️

  • @benjamindelolmo9705
    @benjamindelolmo9705 2 года назад

    Deliciosa! Solo hice un kilo de carnita de borreguito y me salió bien sabrosa amigo! Esta sera mi cena de navidad 2021!! Felicitaciones a todos donde sea que estén bien y con ln muchas bendiciones!!

    • @carmenaracelymorenovargas1610
      @carmenaracelymorenovargas1610 2 года назад

      Hola buenas tardes lo hicisteis tal cual solo poniendo sal a la carne y garbanzo y zanahoria y los chiles seco

  • @rebecaoynicktorres3945
    @rebecaoynicktorres3945 4 года назад +1

    Excelente saludos desde Tijuana en contingencia 💔

  • @mariaguadaluperiveraorozco2324
    @mariaguadaluperiveraorozco2324 3 года назад

    No había visto sus recetas muy bien explicadas muy sencillas pero muy acertadas