- 분리나지 않는 최상의 방법 1. 재료의 온도를 잘 맞추기 위해 재료를 실온에 꺼내두세요 (최적 온도 20~22℃ / 허용 온도 18~25℃) 2. 크림화 시 달걀을 최대한 조금씩 나누어 넣고 달걀을 넣은 후 휘핑을 충분히 해주세요 - 그래도 분리가 되었다면? 1. 영상의 방법을 참고해 주세요
안녕하세요~ 우선 요즘 날씨가 추워져 실내 온도가 낮은 곳에서 베이킹을 하셨다면 찬 공기가 유입되어 분리되었을 수도 있을 것 같습니다. 또한 키친에이드같은 스탠드믹서로 작업하실 때에도 벽면 스크래핑을 자주 해주시고, 모든 재료가 대략 22-23도인지 확인 하시고 베이킹 해주시면 더욱 분리를 방지할 수 있습니다. 혹시 그래도 분리가 되었다면 영상의 방법처럼 가루를 소량 넣고 섞어보세요! 감사합니다.😃
![[Recipe]명절맞이 "쑥파운드 케이크" 은은한 쑥향이 폴폴~](http://i.ytimg.com/vi/_H0OTxHbU1s/mqdefault.jpg)
![바닐라로 시작해서 바닐라로 끝내는 "바닐라 파운드 케이크" Vanilla Pound Cake | 베이킹 파우더 넣지 않은 파운드 | Laimi 라이미 [sub]](/img/1.gif)
- 분리나지 않는 최상의 방법
1. 재료의 온도를 잘 맞추기 위해 재료를 실온에 꺼내두세요 (최적 온도 20~22℃ / 허용 온도 18~25℃)
2. 크림화 시 달걀을 최대한 조금씩 나누어 넣고 달걀을 넣은 후 휘핑을 충분히 해주세요
- 그래도 분리가 되었다면?
1. 영상의 방법을 참고해 주세요
안녕하세요 반갑습니다 요즘 베이킹 영상을 많이 봐서 그런지 알고리즘이 저에게 여기로 안내해 줬어요 🤗 정말 맛있게 생겼네요 👍대성하시길 바래요
안녕하세요~ 찾아주셔서 감사드립니다 :D 많은 시청 부탁드려요~!
안녕하세요! 핸드믹서말고 키친에이드 반죽기에 휘퍼로 달걀 10번에 나눠넣고, 실온버터에 실온 달걀사용했는데 왜 몽글몽글 분리가 일어날까요?ㅠ 버터+설탕 휘핑도 뽀얗고 부피감 커지게 충분히 크림화했는데도 그렇네요..ㅠ
안녕하세요~
우선 요즘 날씨가 추워져 실내 온도가 낮은 곳에서 베이킹을 하셨다면 찬 공기가 유입되어 분리되었을 수도 있을 것 같습니다. 또한 키친에이드같은 스탠드믹서로 작업하실 때에도 벽면 스크래핑을 자주 해주시고, 모든 재료가 대략 22-23도인지 확인 하시고 베이킹 해주시면 더욱 분리를 방지할 수 있습니다. 혹시 그래도 분리가 되었다면 영상의 방법처럼 가루를 소량 넣고 섞어보세요! 감사합니다.😃
너무 맛있어 보이네요
먹어보고 싶어요
감사합니다~!
영상이 너무 감성있고 좋아요 ! 꼭 따라해보겠습니다람쥐 ㅠㅠ!!!
감사합니다람쥐!! :D
이 레시피로 파운드 만들었더니 모양도 원하는대로 예쁘게 나오고 진짜 맛있어요ㅠㅠ 자주 올려주세용
감사합니다 :D
실온 보관 해도 괜찮을까요??완전 맛있어 보여요ㅠㅠ
실온 보관하실 경우 밀폐용기에 담아 서늘한 곳에서 최대 3-4일 보관 하시고 그 이상 보관하실 경우 냉동 보관하셨다가 드시기 1-2시간 전 꺼내두었다가 드시는 걸 추천드립니다~
가나슈가 저렇게나 가득 들어가면..게임 끝이네요ㅠㅠㅠㅠ 크림화 최적온도까지 알려주시다니?! 콜케잌님 계속해서 쏘 스윗하시네여✨
꼭꼭 만들어볼게요 영상 감사합니다! 계속 잘 보고있어요🤍
앗 ㅋㅋㅋ꾸준히 봐주셔서 감사합니다ㅠ
가나슈 꽉꽉 차서 맛있어요 만들어보세요~!
우와...일반 파운드(얼그레이,흑임자)는 만들어봤는데 바닐라는 처음이네요!!화질도 좋고..영상 자주 만들어주세여!
감사합니다~ 바닐라도 만들어보세요~!
오발틀이나 큰 식빵틀에 구워도 떡지거나 하지않을가요!!??
오발틀은 높이가 낮아서 색깔 봐가시면서 굽는 시간을 줄여서 구우시고, 식빵 틀 등에 구우셔도 괜찮으신데 틀 부피보다 약간 낮은 70%정도 높이로 채워서 구우시면 될것같습니다~